Бэйлизтэй кофе: жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Хүйтэн урдаа байна, бидний хийж чадах хамгийн сайн зүйл бол зөвхөн дулаан хувцсаа нөөцөлж авахаас гадна тав тухтай хувцаслах явдал юм. Тайтгарлын эдгээр шинж чанаруудын нэг нь Baileys-тай кофег дулаацуулах болно. Энэ амттай ундаа юу болохыг олж мэдэцгээе.

Бага түүх

Ундааны сонгодог нэр нь CoffeeBaileys юм. Мөн тэрээр цөцгий, Ирландын виски агуулсан ижил нэртэй ликёрыг хүндэтгэн авчээ. Baileys ундааны үйлдвэрлэл 1974 онд эхэлсэн бөгөөд оршин тогтнох хугацаандаа энэ архи дэлхий даяар маш их алдартай болсон. Уг ундааны хамгийн чухал шүтэн бишрэгчид бол хөөрхөн залуу бүсгүйчүүд юм. Учир нь ундааны амт нь зөөлөн бөгөөд дулаахан байдаг. Статистикийн мэдээгээр Ирландад үйлдвэрлэсэн сүүний тал хувь нь Бэйли үйлдвэрлэхэд зарцуулагддаг. Уг ундаа нь бас ашигтай шинж чанартай байдаг: нойргүйдэл, цочромтгой байдал, сэтгэлийн хямралтай тэмцдэг. Анхаарал татахуйц нэг зүйл бол нэмэлт фунтаас салах гэж байгаа хүмүүст архинаас татгалзах хэрэгтэй. Мөн энэ ундаанд илчлэг ихтэй цөцгий агуулагддаг учраас.

Гэртээ кофе хийж байна

Дэлхийд олдсонгүйBaileys-тэй кофены тааламжтай амтанд дургүй хүн. Учир нь байгалийн гашуун кофег цөцгийтэй ликёртэй хослуулсан нь тод амттай хамгийн тохиромжтой тандем юм. Энэхүү ид шидтэй ундааг амтаараа авахын тулд тодорхой дүрмийг чанд дагаж мөрдөх нь чухал юм. Кофе хурдан бэлтгэгддэггүй тул та тэвчээртэй байж, хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Анхилуун, баялаг ундаа таалагдах болно.

Сонгодог жор

Гэртээ кофетой Бэйлисийн жор дунд зэргийн нарийн төвөгтэй байдаг. Үүнийг шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр задалж эхэлцгээе. Тэгэхээр бидэнд хэрэгтэй:

• ус (100 мл);
• кофены үр (4 цайны халбага);
• Baileys (4 хоолны халбага);
• сүү (50 мл);
• гашуун шоколад (2 цайны халбага);
• ташуурдуулж тос (2 хоолны халбага).

Цөцгий хэрэглэдэггүй хүмүүст өгөх зөвлөгөө: Хамгийн энгийн зайрмаг байвал амт алдалгүй зайрмагаар сольж болно. Кофенд хэр их Bailey нэмэх вэ? Дор хаяж дөрвөн хоолны халбага.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Тэгвэл Бэйлистэй анхилуун үнэрт кофе хийж эхэлцгээе:

• Бид кофены үрийг нунтаглагч руу яг жор дээр заасан хэмжээгээр илгээдэг. Мэргэжилтнүүд нарийн нунтагласан шош хэрэглэхийг зөвлөж байна, ингэснээр кофены ундаа нь баялаг амтыг хадгалах болно. Үр тариаг нэг минутын турш нунтаглана.
• Одоо бид cezve руу кофе асгаж, асгах хэрэгтэйбэлтгэсэн ус. Кофены бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд сайтар холих нь чухал юм. Зөвхөн үүний дараа та ирээдүйн ундааг гал руу илгээж болно.
• Кофег бага дулаанаар исгэж, ямар ч тохиолдолд буцалгаад авчирдаггүй. Зуухнаас цэврийг салгасны дараа кофены үлдэгдэл тогтохын тулд ундаагаа хэдэн минут исгэж орхи. Одоо Baileys-тай кофе уух үндэс бэлэн боллоо.
• Дараа нь кофегоо аяганд хийнэ, ингэснээр бүх үндэс нь Туркт үлдэж, саванд унахгүй.
• Одоо сүүгээ буцалгахгүйгээр яг адилхан халааж, кофегоо халуун байхад нь нэмнэ.
• Амттай архи уух цаг боллоо. Гал дээр бага зэрэг дулаацуулж, "анхны буцалгах" үе шатанд хүргэх хэрэгтэй. Архи буцалгахгүй байх нь чухал. Одоо та Baileys-ийг галаас салгаад аяга кофенд болгоомжтой хийж болно.
• Дараагийн алхам бол цөцгий эсвэл зайрмаг юм. Бид бэлэн ундааны гадаргуу дээр найрлагыг нь тараана. Мэргэжилтнүүд зөвлөж байна: хэрэв таны гарт зайрмаг эсвэл цөцгий байхгүй бол та өөрөө кофенд зөөлөн нэмэлт хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хамгийн энгийн тос хэрэгтэй. Гэхдээ нэг "гэхдээ" байдаг: цөцгий нь ердөө 20-30% л болно, цөцгий нь уухад ажиллахгүй.

Бид гашуун шоколадаар хоол хийж дуусгана. Какаоны агууламж дор хаяж 70% байгаа нэгийг нь аваад том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Кофе бэлтгэхийн өмнө хөлдөөгчинд нэг баар шоколад хаяж болно, ингэснээр илүү сайн үрэх болно. Бид кофенд шоколадны чипс унтдаг. Элсэн чихэр - нэмэлт. Voila, таны Baileys кофе бэлэн боллоо!

Кофегоор хэрхэн үйлчлэх вэБэйлис?

Бага нэг чухал зүйл бол ховор анхаарал хандуулдаг зүйл бол аяга таваг юм. Уламжлал ёсоор Baileys кофег шаазан аяганд хийж өгдөг. Аяга тавагны хана зузаан байдаг тул кофе удаан хөргөнө, ялангуяа кофенд зайрмаг нэмдэг хүмүүст анхаарлаа хандуулаарай. Baileys кофены жороор тохирсон өөр нэг сонголт бол халуунд тэсвэртэй шилээр хийсэн өндөр шил юм. Коктейлийн хоолой нь гайхалтай нэмэлт байх болно.