Төмсний нухсан бялуу: Хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өчигдрийн оройн хоолны дараа нухсан төмс үлдсэн бол мөөг, татсан мах болон бусад орцоор дүүргэсэн бялуу хийж үзээрэй. Амтат анхилуун нарийн боов нь бүх айлын зүрх сэтгэлийг эзэмдэх нь дамжиггүй. Хамгийн сайн жорыг доор жагсаав. Гал тогооны хэрэгсэл, тоног төхөөрөмжөөс танд хэрэгтэй болно: хэмжих аяга, халбага, хайруулын таваг (цутгамал төмрийг авах нь хамгийн тохиромжтой), гулсмал зүү болон хайчлах самбар, гал тогооны жин.

Утсан хиамтай төмстэй бялуу

Хиам, бяслаг, сармисаар дүүргэсэн шарсан төмсний бялууг хүйтэн амтлагч болгон өгч болно. Тэд өө сэвгүй болж хувирдаг. Хамгийн бага хэмжээ шаардлагатай. Энэ нь:

• 0.5кг нухсан төмс;
• 2 тахианы өндөг;
• 200 грамм гурил (энэ нь 8 хоолны халбага);
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• 100гр утсан хиам;
• 4 хумс сармис;
• давс, газрын чинжүү, дилл - амсах болно;
• туранхай тос (эсвэл гахайн өөх) - хайруулын хувьд.

Хоол хийх:

Нухандаа 1 өндөг, 1 шар хийнэ. Үлдсэн цагааныг нь ташуурдуулна.давстай, нийт масс руу нэмнэ. Холимог давс, чинжүү. Жижиглэсэн dill тавина. Бүтээгдэхүүнийг сайтар холино. Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Энэ нь таны гарт бага зэрэг наалдсан байх ёстой - санаа зовох зүйл байхгүй. Ажиллахад хялбар болгохын тулд бага зэрэг гурил цацна.

Зуурмаг бэлэн болмогц нимгэн давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Жижиг диаметртэй бөөрөнхий оройтой шил эсвэл бусад таваг ав. Бялуу хийх. Тойрог бүрийн голд хагас хиам, жижиг зүсмэл бяслаг, жижиглэсэн сармис зэргийг байрлуул. Ердийн аргаар ирмэгийг нь чимхэж бялуу хийнэ. Хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Улаан лоолийн соустай хамт үйлчил.

Махан төмстэй бялуу

Хайруулын тавган дээр хийсэн нухсан төмстэй бялууг ямар ч дүүргэлтээр хийж болно. Энд жишээ нь татсан махаар яаж хийх вэ. Жигнэмэгээр хоол хийх нь танаас их хүчин чармайлт гаргахгүй ч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах болно. Орц:

• 0.5кг холимог татсан мах;
• 1кг нухсан төмс;
• 1 сонгино;
• 1 тахианы өндөг;
• 2 халбага. улаан буудайн гурилын халбага;
• давс, хатаасан дилл ба газрын чинжүү - амсах болно;
• талхны үйрмэг, тос - хайруулын зориулалттай.

Хоол хийх:

Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд тунгалаг болтол нь хуурна. Татсан мах нэмж, бэлэн байдалд хүргэнэ. Хий унтраахаас 5 минутын өмнө хайруулын тавган дээр амтлагч, халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Зуухнаас аяга тавгаа тавиад, массыг хөргөнө. Тэр үедНухсан төмсийг өндөг, гурилтай холино. Хатуу зуурсан гурил зуурах. 3-4 хэсэг болгон хувааж, нимгэн өнхрүүлээрэй. Тусгай хэрэгсэл эсвэл ердийн шил ашиглан бялууг хайчилж ав. Дугуй бүр дээр татсан махыг дүүргэж, бялуу хийнэ. Талхны үйрмэг болгон өнхрүүлэн хоёр талдаа хуурна.

Мөөгтэй төмстэй бялуу

Чампиньоноор дүүргэсэн нухсан төмстэй бялуу хийх дараах жор нь мөөгтэй хоолонд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно. Ийм жигнэхийн тулд шар төмс авах нь дээр - тэд илүү үйрмэг байдаг. Шаардлагатай:

• 800 грамм нухаш;
• 300 гр чанасан мөөг;
• 2 тахианы өндөг;
• сонгины толгой (эсвэл түүнээс дээш);
• талхны үйрмэг, тос - хайруулын зориулалттай;
• давс болон бусад халуун ногоо;
• ногоон сонгино - 1 баглаа.

Хоол хийх:

Төмс нухаш бэлтгэнэ. Үүн дээр 1 түүхий өндөг нэмнэ. Чанасан мөөг, сонгино 5 минутын турш хайруулын тавган дээр хуурч, хоол хийх төгсгөлд бага зэрэг давс хийнэ. Хааяа тавиад бага зэрэг хөргөөд хүнсний процессороор нунтаглана. Та жижиг хэсгүүдийг авах хэрэгтэй. Ирээдүйн дүүргэлтийг будаа болгон хувиргах шаардлагагүй - энэ нь илүүц юм. Нунтагласны дараа жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.

Дараа нь нухсан төмс аваад жижиг бөмбөг болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг наалдуулахгүйн тулд алгаа хүйтэн усаар зайлж угаана. Бөмбөгийг гараараа хөнгөн хүрэлтээр бялуу болгон хувирга. Мөөгний дүүргэгчийг дундуур нь хийж, өнхрүүлээрэй. Шарж руу яв. Үүнийг хийхийн тулд эвдэж, хөнгөн цохино50 мл хүйтэн устай хоёр дахь өндөг. Үүссэн бялууг эхлээд энэ хольцонд, дараа нь талхны үйрмэг рүү дүрнэ. Ургамлын тосонд шарна.

Төмстэй ааруултай сүүн бялуу

Энэ жор нь мөөгөнцрийн зуурмагаар хутгалдах дургүй хүмүүст таалагдах болно. Үүний дагуу бэлтгэсэн бялуу нь маш амттай байдаг. Тэд бие даасан таваг, шөлний нэмэлт аль аль нь байж болно. Та өөрийн дуртай дүүргэлтийг ашиглаж болно. Боов бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 мл аарцтай сүү (энэ нь 12 хоолны халбага);
• 1 тахианы өндөг;
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага + шарах;
• 0.5 кг гурил;
• 2 халбага. дөчин градусын архины халбага;
• давс ба нунтаг чинжүүний хольцыг амтлана.
• 0.4кг нухсан төмс;
• 2 сонгино;
• 100 грамм хатуу бяслаг.

Хоол хийх:

Юуны өмнө гүн гүнзгий аяганд тараг асгаж, нунтагласан төмс, давс, жигд нунтаг, ургамлын тос нэмээд сайтар холино. Архи, гурилыг аажмаар нэвтрүүлж, бялуунд нухсан төмсөөс зузаан зуурсан гурил зуурна. Үүнийг 12-14 жижиг хэсгүүдэд хувааж, бялуу болгон өнхрүүл. Дунд хэсэгт нь бага зэрэг шарсан сонгино хийж бяслаг хийнэ. Бялууг хийж, хоёр талдаа хуурч ав. Халуунаар үйлчил.

Зууханд нухсан төмсний жигнэмэгийг хэрхэн чихмэл хийх вэ

Одоо харин эсрэгээрээ мөөгөнцөр хэрэгтэй. Тэгээд тэддарах ёстой. Тэдгээрийн ачаар жигнэх нь өмнөх тохиолдлуудаас илүү гайхамшигтай байх болно. Шаардлагатай хэмжээ нь 40 грамм байна. Хэрэгтэй байгаа бүтээгдэхүүнүүдээс:

• 350 грамм нухсан төмс;
• 4 тахианы өндөг;
• 5 халбага. үнээний сүүний халбага;
• 100 мл ургамлын тос;
• 1 кг орчим улаан буудайн гурил;
• 2 халбага. халбага элсэн чихэр;
• хоёр чимх давс;
• бялууг дүүргэх - дурын.

Хоол хийх:

Бүлээн сүүндээ элсэн чихэр, дрожж хийнэ, холино. "Таг" гарч ирэх хүртэл үлдээгээрэй. Нухсан төмсийг 70 мл тосоор холино. Өндөгний цагааныг давстай цохиж, төмс рүү хийнэ. Үүн дээр мөөгөнцрийн масс нэмнэ. Аажмаар гурил нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Үүнийг ургамлын тосоор тосолсон аяга руу шилжүүлнэ. Хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл хүлээнэ үү. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосол. Зуурсан гурилан дээрээс бялуу хийж, дүүргэж, чимхэж, 190 градусын температурт зууханд жигнэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Бялууг юугаар үйлчлэх вэ?

Амттай чихмэл нухсан төмсний бялууг төрөл бүрийн шөл, амтат цай эсвэл кофе болон бусад ундаагаар үйлчилж болно. Та тэднийг юу чгүйгээр яг ингэж идэж болно. Тэдний амт ямар ч байдлаар өөрчлөгдөхгүй. Гэртээ зөвхөн хамгийн сайн боовыг бий болго. Сайн байна уу!