Тартлетанд юу хийдэг вэ? Тартлетад зориулсан дүүргэлт - жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Чихмэл сагс нь ямар ч баярын ширээ, гэнэтийн зочид ирэх эсвэл оройн хоолонд зориулж бэлддэг гайхалтай зууш юм. Энэхүү амтат амттан нь ямар ч баярыг чимэглэж, тодотгох болно. Тартлет нь ямар ч оройн хоолыг онцгой болгож, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг нэмэхэд тусална. Таны анхааралд баярын ширээн дээр болон зөвхөн гэр бүлийн оройн зоогонд зориулсан амтат бялууг бэлэглэх болно.

Юу хэрэглэдэг вэ?

Тартлетанд ямар чөмөг хийх вэ? Тэдгээрийг ямар ч дүүргэгчээр (чихэрлэг, цагаан идээ, давслаг гэх мэт) бэлтгэдэг. Хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг хольж болно - та tartlets нь маш сайн дүүргэлт авах болно. Бяслаг, далайн хоол, ямар ч мах, хиам, төрөл бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ болон бусад бүтээгдэхүүнийг сагсанд хийнэ. Та зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, янз бүрийн тос, соусаас амтат дүүргэлт хийж болно. Тартлет нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан бүрэн амттан бөгөөд амттай амттан байж болно. Одоогийн байдлаар сагсыг янз бүрийн төрлийн зуурмагаар хийдэг, гэрийн эзэгтэй нар иддэгюу сонгох вэ. Тарлетууд бүх дэлгүүр, супермаркетуудад зарагддаг. Дээрээс нь гэртээ хийхэд хялбар.

Гэртээ хоол хийх сагс

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• гурил - хагас кг;
• цөцгийн тос - 1 багц;
• давс ба элсэн чихэр;
• наранцэцгийн тос.

Исгээгүй сагсанд элсэн чихэр бүү хэрэглээрэй. Нэг аяга цэвэр усанд давс, элсэн чихэр нэмээд уусах хүртэл холино. Дараа нь 30 цагийн турш хүйтэн газар ус хийнэ. Гурилыг саванд хийж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг зуурч, хөргөсөн ус хийнэ. Гөлгөр болтол холино. Үүссэн зуурсан гурилыг 3.5 цагийн турш хүйтэн газар байрлуулна. Дараа нь та хөргөсөн зуурсан гурилыг авах хэрэгтэй. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, дараа нь сагс үүсгэх шаардлагатай. Үүсгэсэн сагсанд илгэн цаас хийж, хүнд зүйл (вандуй) хэрэглээрэй. Урьдчилан халаасан зууханд (200 градус) алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хийнэ.

Халуун чихмэл тарлет

Бяслаг, нэрс соустай тансаг амттан нь нарийн амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар. Халуун чихмэл бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

• камберт - 250 грамм;
• элс сагс - 12 ширхэг;
• давс, элсэн чихэр, перц;
• цагаан гааны шүүс - амсах болно;
• хушга - ойролцоогоор 3 ширхэг;
• чидун жимсний тос - 4 tbsp. l.

Соусын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• нэрс - 120 грамм;
• зөгийн бал - 1 халбага;
• бальзамын цуу - 20мл;
• улаан дарс - 40 мл;
• халуун ногоо (магадгүй хумс, розмарин) - амсах болно.

Эхлээд бяслагны ломбо бэлтгэх хэрэгтэй. Нэг аяганд тос, элсэн чихэр, чинжүү холино. Дараа нь жижиглэсэн самар, цагаан гааны шүүс нэмнэ. Бүгдийг хольж, 5-10 минут буцалгана. Дараагийн алхам бол камберт бэлтгэх явдал юм. Энэ нь сагсанд сайн тохирох ийм шоо болгон хуваасан байх ёстой, гэхдээ бүхэл бүтэн газрыг дүүргээгүй. Дараа нь, өмнө нь илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр та бэлтгэсэн сагсыг тавих хэрэгтэй. Бяслагны хэсгүүдийн дээр бэлтгэсэн дүүргэгчээс 1 халбага нэмнэ. Бяслаг хайлж дуустал жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд (180) 6-7 минутын турш явуулна. Соусыг хийсний дараа бялууг жигнэх хэрэгтэй. Нэг саванд бүх найрлагыг нь хольж, жимсийг зуурмагаар бага зэрэг бутлана. 10 минут буцалгаад дараа нь хөргөнө. Камбер хайлж дуусаад зуухнаасаа гаргаад дээр нь нэрсэн соусаа хийнэ. Бэлэн халуун амтлагчийг ширээн дээр илгээж болно.

Вафлитай чихмэл. Салмон сагс

Та вафлитай тарлет хийхэд ямар ч улаан загас хэрэглэж болно.

Шаардлагатай орц:

• хулд - 150 грамм;
• өндөг - 2-3 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• майонезаас соус, халуун ногоо - амсах болно;
• дилл, гоёл чимэглэлийн зориулалттай яншуй;
• tartlets - ойролцоогоор 15 ширхэг.

Эхлээд загасаа цэвэрлэж, жижиг хэрчиж, аяганд хийх хэрэгтэй. Дараа нь өргөст хэмх, өндөг хайчилж, загас руу илгээнэ. Халуун ногоо амталж, сагсанд хийнэ. Ногооноор чимэглээрэй.

Хиам, эрдэнэ шиштэй сагс

Вафли тартлетыг дүүргэхдээ хиам эсвэл хиам хэрэглэж болно. Майонезыг цөцгийгээр сольж болно.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• хиам - 150 грамм;
• эрдэнэ шиш -100 грамм;
• өндөг - 3 ширхэг;
• tartlets - 12 ширхэг;
• Бээжин байцаа;
• амтлах бол давс, перец, майонез.

Хиамаа жижиглэн хэрчиж, саванд хийнэ. Чанасан өндөгийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, хиамтай аяга руу илгээнэ. Байцаа хайчилж, аяганд бусад бүтээгдэхүүнтэй холино. Дараа нь эрдэнэ шишийг саванд хийж сайтар холино. Бүгдийг давс, чинжүү, майонезаар амтлаад дахин холино. Дүүргэгч бэлэн боллоо, та үүнийг tartlets руу илгээж болно. Хоол бэлэн боллоо!

Тахиа, мөөгтэй жулиентэй амттан

Баярын ширээний хувьд та мөөг, тахианы махтай тарлетанд жулианыг чанаж болно. Үзүүлсэн жороор хөхний болон шампиньоныг хэрэглэдэг. Хэрэв та хүсвэл ямар ч тахианы мах, мөөгийг авч болно, энэ нь амттай байх болно! Цөцгийг цөцгий эсвэл сүүгээр сольж болно.

Мөөг, тахианы махтай жигнэмэгээр жигнэмэг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• тахианы цээж - 2 ширхэг;
• мөөг - 100 грамм;
• цөцгий - 100 мл;
• бяслаг - 70 грамм;
• сонгино - амсах болно;
• гурил - 1 халбага;
• давс, чинжүү хольц - амсах болно;
• ургамлын тос - 2 tbsp. l.;
• tartlets - гоёл чимэглэлийн ногоонууд.

Чанасан тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хэрчинэ. Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, сонгинотой шарсан байх ёстой. Дараа нь тахианы махтай холино. Хэдэн минутын дараа гурил асгаж, бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь цөцгийг бүтээгдэхүүнтэй саванд хийнэ, хэдэн минут буцалгаж, давс, холимог чинжүү нэмнэ. Чанасан julienne хөргөнө, энэ нь цөцгийтэй шөл шиг харагдах ёстой. Дараа нь та зуухаа 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Хуудасны ёроолыг илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар хучиж, сагс хийнэ. Дараа нь сагсыг julienne дүүргэж, дээр нь сараалжтай бяслаг тавина. Бяслагны царцдас гарч ирэх хүртэл жигнэх, ойролцоогоор 5 минут. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй. Зуушаар халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Серлинг, манжинтай боовны сагс

Богино талханд зориулсан маш энгийн, амттай, төсвийн дүүргэлт.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• herring филе - 150 грамм;
• манжин - 1 ширхэг;
• салат ба ургамал.

Сагсныхаа ёроолыг майонезаар тосолж, нэг хэсэг шанцайны ургамал тавь, ингэснээр ирмэг нь тартлетаас гадагш харагдана. Чанасан нишингэ хальсалж, grater дээр цэвэрлэнэ. Дараа нь салат дээр манжингаа болгоомжтой тавь. Бид яснаас нь herring цэвэрлэж, хэсэг болгон хуваасан. Хэсгийн хэмжээ нь сагсны хэмжээтэй тохирч байх ёстой. Манжин дээр зүсмэлүүдийг тавьж, ногооноор чимэглээрэй. Сагс бэлэн боллоо.

Зуслангийн бяслаг дүүргэлттэй сагс

Тартлетад зориулсан маш халуун ногоотой, амттай чихмэлбаярын ширээ. Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• тарлет - 10-12 ширхэг;
• зуслангийн бяслаг - 150 грамм;
• сармис - амсах болно;
• майонез - 7 tbsp. l.
• ногоон - амсах болно;
• давс ба перец;
• чидун эсвэл хар чидуны сонголт, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Саванд зуслангийн бяслаг болон бусад бүх амтлагчаа холино. Ногоонуудыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ааруул масстай саванд хийнэ. Дараа нь нэгэн төрлийн тууштай болох хүртэл бүгдийг сайтар холино. Та сагсыг бэлэн чөмөгөөр дүүргэж болно. Чидун эсвэл чидуныг уртын дагуу хайчилж, сагсыг чимэглээрэй. Хоолны амттан бэлэн боллоо.

Тартлетад зориулсан дүүргэлт - наймалж мод, бяслаг

Дүүргэгчийн хувьд танд хэрэгтэй болно (12 сагсанд):

• наймалж савх - 150 грамм;
• өндөг - 3 ширхэг;
• боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
• давс, чинжүү, майонез - амсах болно;
• чимэглэлийн зориулалттай яншуй.

Хавчны савхыг жижиглэн хэрчиж, аяганд хийнэ. Чанасан өндөг, боловсруулсан бяслагыг үрж, саваагаар хийнэ. Үүссэн массыг халуун ногоотой амталж, бүгдийг нь хутгана. Та тарлетыг бэлэн чихмэлээр дүүргэж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар яншуй ашиглаж болно.

Бяслаг сармистай амтат сагс

Ийм сагсны дүүргэгч нь маш энгийн, бүтээгдэхүүн нь гэрийн эзэгтэй бүрийн хөргөгчинд байдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• бяслаг - 150 грамм;
• өндөг - 3 ширхэг;
• сармис, майонез, давс, перец, ургамал - амсах болно.

Сармистай бяслагаар дүүргэсэн тортлет хийх нь маш энгийн. Ийм дүүргэгчийг бэлтгэх сүүн бүтээгдэхүүнямар ч ашиглах. Бяслаг сараалж, саванд хийнэ. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, мөн сараалжтай бяслаг руу илгээнэ. Бүтээгдэхүүнийг хольж, дараа нь ногоон зүсэж, бяслаг, өндөг нэмнэ. Үүссэн масс руу жижиглэсэн сармис нэмээд сайтар холино. Буталсан найрлагыг халуун ногоо, майонезаар амталж, дахин сайтар холино. Бөглөхдөө 15 минутын турш үлдээгээрэй, та сагсыг дүүргэж, ногооныг чимэглэл болгон ашиглаж болно. Хоол бэлэн боллоо, та анхилуун амт, үнэрийг мэдрэх болно.

Хүүхдийн сагсны санаанууд

Хүүхдүүд чихэрт дуртай байдаг тул хүүхдийн тарлетанд амтат дүүргэгч сонгох нь дээр. Хүүхдэд зориулсан tartlet дүүргэлтийн хувьд тэдэнд танил болсон найрлагыг ашиглах нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь дур сонирхлоос зайлсхийхэд тусална. Дүүргэгчийг сонгохдоо та хүүхдийн насыг мартаж болохгүй. Үүнээс гадна та майонезаас болон бусад хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмэлгүйгээр хүнсний ногоо эсвэл бяслаг дүүргэгчийг бэлтгэж болно. Хүүхдийн tartlets бэлтгэхэд хамгийн чухал зүйл бол тод танилцуулга юм. Сагсыг чимэглэхийн тулд та жимс, жимсгэнэ, мөн тэдгээрээс янз бүрийн дүрсийг нэгтгэж болно.

Нимбэгний цөцгийтэй тарлет

Иймэрхүү зуушны хувьд богино боов эсвэл хийсвэр боовоор хийсэн чихэрлэг сагс авах нь дээр. Ийм тартлетыг өөрөө хийж болно, энэ нь маш энгийн, гэрийн эзэгтэй болгон үүнийг зохицуулж чадна.

Богино талхны орц:

• гурил -200гр;
• элсэн чихэр - 100 грамм;
• цөцгийн тос - 100 грамм;
• өндөг - 1 ширхэг.

Нимбэгний тос:

• өндөг - 2 ширхэг;
• нимбэг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 150 грамм;
• цөцгийн тос - 50 грамм.

Эхлээд кремээ бэлдэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний хальсыг нарийн grater дээр хальслаарай. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, та ойролцоогоор 150 мл авах хэрэгтэй, шаардлагатай бол өөр нимбэг хэрэглээрэй. Дараа нь нэг саванд нимбэгний чипс, нунтаг элсэн чихэр, өндөг, нимбэгний шүүс зэргийг нэгтгэх шаардлагатай бөгөөд шаардлагатай бол илүү нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Үр масс нь 15 минут шаарддаг. Дараа нь шигшүүрээр шүүнэ, энэ нь нимбэгний үртэсийг арилгахад тусална. Дараа нь шүүсэн шингэнээ зууханд хийнэ. Массыг халаасны дараа цөцгийн тос хийж, өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Гэрийн эзэгтэй нар их хэмжээний нимбэгний шүүсний нэг хэсэг болох өндөг нь буржгар болно гэж айж болохгүй. Хоол хийж дууссаны дараа цөцгий хөргөх ёстой.

Хоол хийх

Эхлээд цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, элсэн чихэрээр нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь өндөг нэмээд сайтар холино. Үүссэн масс руу бага зэрэг гурил нэмээд сайтар холино. Бэлэн зуурсан гурилаас ижил хэмжээтэй бөмбөлөг хийж, 10-12 ширхэгийг авах хэрэгтэй, хэмжээ нь сагсны хэмжээнээс хамаарна. Дараа нь зуурмагийн бөмбөлөгүүдийг жигд таваг руу хийж, талыг нь гараараа хийнэ. Дараа нь илгэн цаасыг сагсанд хийж, вандуй гэх мэт хүнд зүйлийг хийнэ. Тартлетуудын ирмэгийг деформацид оруулахгүйн тулд таталцлыг ашигладаг. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, tartlets-ийг тэмдэглэж, 15 минутын турш жигнэж, дараа нь ачаагаа аваад алтан хүрэн хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Сагсаа хөргөж, хөргөнөДараа нь та нимбэгний тос түрхэх хэрэгтэй. Чимэглэлийн хувьд цөцгий, нунтаг элсэн чихэр, жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно.

Сагсанд амтат дүүргэгч хийх хэд хэдэн жор. Өтгөрүүлсэн сүү дүүргэгч

Элсэн тортод зориулсан энэхүү дүүргэлт нь төгс байх болно. Орц:

• цөцгийн тос - 1 багц;
• хураангуй сүү - 1 лааз;
• ванилийн сахар.

Цөцгийн тосыг тасалгааны хэмд зөөлрүүлж, саванд хийж сайтар нунтаглахад цагаан өнгөтэй болно. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд өтгөрүүлсэн сүүг нухсан цөцгийн тос бүхий саванд хийнэ, массыг байнга хутгана. Бэлтгэсэн цөцгий рүү ванилийн сахар хийнэ. Үүнээс гадна какао эсвэл кофег нэмэлтээр хэрэглэдэг.

Шоколад дүүргэгч

Тартлетанд өөр юу хийдэг вэ? Шоколад тохиромжтой байх болно. Орц:

• зөгийн бал - 150 грамм;
• цөцгийн тос - хагас багц;
• өндөгний шар - 3 ширхэг;
• шоколад - баар;
• ванилийн сахар, самар, шанцай.

Крем хийхдээ шоколаднаас бусад орцуудаа холих хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар хольж, зууханд хийнэ. Шоколадыг бага багаар нэмээд шатахгүйн тулд байнга хутгана. Шоколад хайлж, өтгөрөх үед үүссэн массыг зуухнаас зайлуулах ёстой. Цөцгийн тос, самарыг цохиж, бүлээн масс руу хийнэ. Дараа нь кремээ хөргөөд бэлэн болно.

Ааруул дүүргэгч

Ааруул хийхtartlets хийх чихмэл, танд дараах найрлага хэрэгтэй:

• зуслангийн бяслаг - 350 грамм;
• элсэн чихэр - 100 грамм;
• шар - 4 ширхэг;
• хатаасан жимс, жимсгэнээс сонгох боломжтой;
• ваниллин.

Өндөгний шарыг элсэн чихэрдээ хийж сайтар нунтаглана.

Зуслангийн бяслагыг жижиг коландаар хийж, шар, элсэн чихэр, хатаасан жимс, жимсгэнэ нэмнэ. Дүүргэгч бэлэн болсон тул та сагс үүсгэж, жимсээр чимэглэж болно. Нэмж хэлэхэд, аарцны масс руу цөцгий хийж, хутгасны дараа хийж болно.

Хүүхдэд зориулсан хүнсний ногооны сагс

Хүүхдэд зориулсан тарлетанд юу хийдэг вэ? Тэд хүнсний ногооны дүүргэгчтэй сагсыг хоол хийж болно. Татлетыг хүнсний ногооны тод элементүүдээр чимэглээрэй.

Өргөст хэмх, улаан лоольтой сагс

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• өргөст хэмх;
• улаан лооль;
• нум;
• ногоон, шанцайны ургамал, оливын тос, давс, нимбэгний шүүс;
• сагс.

Тартлетын тооноос хамаарч авах бүтээгдэхүүний тоо. Угаасан ногоогоо жижиг хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, гашуун байдлыг арилгахын тулд даршилж, дараа нь улаан лооль, өргөст хэмхтэй саванд хийнэ. Ногоон болон шанцайны ургамалыг сайтар угааж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, бусад бүтээгдэхүүнтэй саванд хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, нимбэгний шүүс, давс, оливын тосоор амталж, дахин сайтар холино. Бэлэн чөмөг хөнгөн зуушаар дүүргэж болно. Чимэглэлийн хувьд та хүнсний ногооны хэсгүүдийг ашиглаж болно. Эцэг эхчүүд туршилт хийж болнохүнсний ногоо дүүргэж, лууван, манжин, цуккини, байцаа болон бусад олон төрлийн хүнсний ногоо нэмнэ. Хүнсний ногоог сонгохдоо хамгийн чухал зүйл бол зууш хийхээр төлөвлөж буй хүүхдүүдийн амтыг сонгох явдал юм. Нэмж хэлэхэд, хүүхдүүдэд та махны ломботой хөнгөн зууш үүсгэж болно, тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын буланг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм, энэ нь хоолны дэглэм бөгөөд хүүхдийн биед амархан шингэдэг.

Тахианы мах, бяслаг дүүргэгч

Тэгээд тэд тортлетанд өөр юу хийдэг вэ? Тахианы мах, бяслагаар дүүргэх нь маш сайн сонголт байх болно.

Орц:

• тахианы цээж - 1 ширхэг;
• бяслаг - 100 грамм;
• өндөг -3 ширхэг;
• интоорын улаан лооль - 5-6 ширхэг;
• ногоон, цөцгий;
• сагс 10-12 ширхэг.

Чайсан тахианы буланг жижиглэн хэрчиж, саванд хийнэ. Чанасан өндөг, нарийн grater дээр бяслаг сараалж, тахианы махтай холино. Бүгдийг хольж, давс, цөцгийтэй амталж, дахин сайтар холино. Дууссан дүүргэлт нь сагс үүсгэж болно. Чимэглэлийн зориулалтаар интоорын улаан лоолийг хэрэглэж, хатагтай үүсгэж, дүүргэгчийн дээд талд байрлуулна. Хүүхдүүд өнгө өнгийн зуушаар баярлах болно.

Тартлетанд юу хийдгийг одоо мэдэж байна. Гэр бүл, найз нөхдөө амттай зуушаар төсөөлж, гайхшруулаарай!