Шоколадтай бялуу жигнэмэг: Орц, жор, хоол хийх зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Энэ нийтлэлээр бид шоколадан хөвөн бялууг хэрхэн амттай болгохыг харуулах болно. Гэрийн амттанг ажлын өдрүүдэд цайгаар үйлчлээд зогсохгүй баярын өдрөөр ширээгээ чимэх боломжтой.

Номын номын хавтасны жигнэмэг

Бялууны суурь болгон сүвэрхэг, нойтон жигнэмэг авч болно. Түүний хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Хоёр аяга улаан буудайн гурил.
• Нэг шил хагас элсэн чихэр.
• Зуурсан гурилдаа гурван цайны халбага жигд нунтаг.
• Цайны халбага давс.
• Нэг шилний дөрөвний гурав нь хүйтэн ус.
• Уусдаг кофе - нэг халбага.
• Какао - гурван хоолны халбага.
• Долоон тахианы өндөг.
• Ургамлын тос - хагас аяга.
• Нэг халбага ваниль.
• Хагас цайны халбага нимбэгийн хүчил.

Манай жорын дагуу шоколадан номын жигнэмэг хийнэ:

• Өндөгний цагаанаа салгаад хөргөгчинд хийнэ.
• Гүн аяганд гурил шигшиж, элсэн чихэр, жигд нунтаг, какао, давс нэмнэ.
• Түүндээ тос, ус, өндөгний шар, ванилин нэмнэ.
• Кофе хийж өгбуцалсан ус, хольцыг хөргөж, зуурсан гурил руу хийнэ.
• Хөргөсөн уургуудаа нимбэгийн хүчилээр тогтвортой хөөс болтол нь хутгана. Үүний дараа тэдгээрийг бусад бүтээгдэхүүнтэй сайтар холбоно.
• Хэлбэрийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд жигнэмэгийг 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болмогц болгоомжтой аваад төмөр тавиур дээр хөргөнө.

Гэрийн амттай бялуу хийхдээ дуртай кремээ бэлдээрэй. Жигнэмэгийг уртын дагуу хоёр, гурван хэсэг болгон хайчилж ав. Бялууг цөцгийтэй тосолж, тэдгээрийг холбож, шинэхэн жимсний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Цай эсвэл бусад халуун ундаатай амттангаар үйлчил.

Буцалж буй усан дээр шоколадтай жигнэмэг

Гэрээр хийсэн амттай бялууг олон тогоочийн туслахын тусламжтайгаар хийж болно. Энэ амттангийн хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хоёр хагас аяга гурил.
• Хоёр аяга элсэн чихэр.
• Халбага сод.
• Зуурсан гуриланд 10 грамм жигд нунтаг.
• Хоёр тахианы өндөг.
• Шил сүү.
• Таван хоолны халбага какао.
• 100 мл наранцэцгийн тос.
• Нэг шил буцалж буй ус.
• Савыг тослох цөцгийн тос.

Удаан агшаагчаар буцалж буй усан дээр шоколадтай жигнэмэг хэрхэн хийх вэ? Амттаны жор маш энгийн:

• Хуурай орцуудаа (цагаан гурил, жигд нунтаг, какао, сод) нарийн шигшүүрээр шигшинэ. Тэдэнд элсэн чихэр нэмнэ.
• Тусдаа аяганд хоёр өндөгийг хөөс болтол нь зодоод наранцэцгийн тос хийнэ.
• Бэлтгэсэн бүх хоолыг аажуухан холино, нэг аягасүү, халуун ус. Бэлэн зуурсан гурил шингэн байх ёстой.
• Төхөөрөмжийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, хольцоо хийнэ.
• Төхөөрөмжийг "Baking" горимд тохируулж, таймерыг 65 минутын турш тохируулна уу. Дохионы дараа олон тогоочийг "Хүлээж байна" горимд дахин 20 минут байлгана.

Бэлэн болсон жигнэмэгээ төмөр тавиур дээр тавиад хөргөнө. Хэдэн цагийн дараа хоосон зайг бялуу болгон хувааж, ямар ч дүүргэлттэй бялуу хийж болно.

Гэрээр хийсэн лийрийн бялуу

Шоколадтай жигнэмэгийг ямар ч жимс, жимсгэнээр хийж болно. Энэ удаад бид танд энэхүү багц бүтээгдэхүүнийг нөөцлөхийг санал болгож байна:

• Улаан буудайн гурил - 100 грамм.
• Зуурсан гурилын жигд нунтаг - хоёр цайны халбага.
• Какао - хоёр хоолны халбага.
• Тахианы өндөг - гурван ширхэг.
• Сахар - 100гр.
• Буцалсан ус - 60 мл.
• Ургамлын тос – 60 мл.
• Лийр - гурваас дөрвөн ширхэг.
• Хар шоколад - 100 грамм.

Нарийхан шоколадтай жигнэмэгийг дараах байдлаар бэлтгэдэг:

• Тохиромжтой саванд гурил, какао, жигд нунтаг холино.
• Шарыг нь элсэн чихэртэй хамт хутгагчаар хутгана. Дараа нь холимогт ус, тос нэмнэ.
• Өндөгний цагаанаар элсэн чихрийн хоёр дахь хэсгийг зод.
• Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнээ хольж хутгагчаар бага хурдтай холино.
• Лийрийг хальсалж, зүсэж хуваана.
• Зуурсан гурилаа тосолсон хэвэндээ хийж дээрээс нь жимсний зүсмэлүүдээр дүүргэнэ. Урьдчилан халаасан жигнэмэгийг бэлэн болтол нь жигнэхзуух.
• Усан ваннд шоколадаа хайлуулна.

Бялуу бэлэн болмогц таваг дээрээ эргүүлээд бага зэрэг хөргөнө. Амттанаа шоколадаар чимэглээд шууд ширээн дээр авчир.

хураангуй сүүтэй шоколадтай жигнэмэг

Энэ хялбар жор нь гэнэтийн зочдод хурдан амттан бэлтгэхэд тусална.

Орц:

• Хоёр том өндөг.
• Хагас шил цагаан элсэн чихэр.
• 200 грамм хураангуй сүү.
• 30 мл жүржийн ликёр.
• Нэг ба хагас аяга гурил.
• Хагас уут жигд нунтаг.
• Чимэглэлийн зориулалттай уурагтай мөс.
• Жүржийн хальс.
• Хоёр хоолны халбага какао нунтаг.

Бялуунд зориулсан амттай шоколадтай жигнэмэг хийх жорыг эндээс авах боломжтой:

• Өндөгтэй элсэн чихэрээ зодно.
• Өггөрүүлсэн сүүгээ хольц руугаа хийгээд холигчоор үргэлжлүүлэн холино.
• Зуурсан гурилан дээрээ какао болон жүржийн ликёр нэмнэ.
• Золуургын нунтагтай хольсон гурилыг хутгагч саванд шигшинэ.

Бэлэн зуурсан гурилаа жигд хуудсан дээр тавиад тос түрхэж эсвэл илгэн цаасаар бүрхэнэ. Бүрэн болгосон хүртэл зууханд жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа хутгаар өөрт хэрэгтэй хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчиж, мөс, жүржийн хальсаар чимэглээрэй (энэ нь эхлээд элсэн чихрийн сиропт таван минут буцалгах ёстой).

Халуун сүүтэй амттан

Шоколадтай жигнэмэгийг ихэвчлэн хамгийн энгийн орцоор хийдэг. ATМанай тохиолдолд бид дараахыг санал болгож байна:

• 130 грамм улаан буудайн гурил.
• 30 грамм какао.
• 60 грамм цөцгийн тос.
• 120 мл сүү.
• 160 грамм бор элсэн чихэр.
• Таван грамм жигд нунтаг.
• Гурван тахианы өндөг.
• Чимчих давс.

Энгийн найрлагатай шоколадтай хөвөн бялууг хэрхэн хийх вэ:

• Сүү, цөцгийн тосыг саванд хийж хольж, хоолоо буцалгана.
• Холигчоор элсэн чихэр, өндөгийг гурав дахин томрох хүртэл холино.
• Гурилыг шигшиж, какао, жигд нунтаг, давстай холино.
• Хоёр хольцыг модон эсвэл силикон хусуураар холино.
• Зуурсан гурилан дээрээ халуун сүү, цөцгийн тос хийнэ. Дахин хутгана.

Бисквитийг удаан агшаагч эсвэл урьдчилан халаасан зууханд хийж бэлэн болтол нь жигнэнэ.

Гэрийн бялуунд зориулсан хялбар шоколадтай хөвөн бялуу

Энэ амттандаа:

• Зургаан тахианы өндөг.
• 120 грамм гурил.
• 150 гр элсэн чихэр.
• 30 грамм какао нунтаг.
• 40 грамм цөцгийн тос.

Шоколадтай хөвөн бялууг хэрхэн хийх вэ? Амттаны жорыг эндээс уншина уу:

• Өндөгний шарыг тал элсэн чихэрээр хутгана. Сахарын хоёр дахь хагасыг уурагтай тогтвортой хөөс хүртэл холино.
• Бүх задгай бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
• Орцоо хольж, зуурсан гурилаа хэвэндээ хийнэ.

Бисквитийг хагас цаг орчим жигнээд хөргөөд кремээр чимэглээрэй.

Хан боргоцойтой шоколадтай жигнэмэг

Шүүслэг жимсний дүүргэлт нь таны амттанг ер бусын амттай болгоно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Таван өндөгний шар.
• Зургаан уураг.
• 150 гр элсэн чихэр.
• Гурван хоолны халбага ус.
• 100 грамм улаан буудайн гурил.
• 20 грамм цардуул.
• 100 грамм бүйлс.
• 40 грамм какао.
• Хүнд крем.
• Лаазалсан хан боргоцой.
• 50 гр нунтаг сахар.
• Ванилин.
• Сүү шоколад.
• Коньяк.

Сэвсгэр шоколадтай хөвөн бялууг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

• Шарыг ус, элсэн чихэрээр нухаж хутгана.
• Цагаануудыг дуугараад дараа нь гурил, цардуул, какаотай холино.
• Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ тусад нь саванд хийж хольж, дээр нь бүйлс нэмээд дахин холино.
• Бисквит жигнэж, давхарга болгон хувааж, коньякаар дэвтээнэ.
• Цөцгий бэлтгэхдээ кремээ ташуурдуулж, нилээд жижиглэсэн хан боргоцой, нунтаг, ванильтай холино.
• Кексээ нэвчилтээр тосолж, дээрээс нь давхарлана.

Бэлэн болсон амттангаа шоколад, крем, хан боргоцойны хэсгүүдээр чимэглээрэй.

Удаан агшаагчтай энгийн жигнэмэг

Хэрэв та гэр бүлдээ амтат амттан, бялуу хийх дуртай бол манай жорыг анхаараарай. Энэ удаад танд хэрэгтэй болно:

• Таван өндөг.
• 200гр гурил.
• 150 грамм цөцгийн тос.
• 400гр хар шоколад.
• Гурван халбага цөцгий.
• 150 гр элсэн чихэр.

Жор:

• Өндөгний шар болонтэдгээрийг холигчоор элсэн чихэртэй хамт цохино.
• Таван минутын дараа 200 грамм хайлсан шоколадыг холимог руу хийнэ. Хоолоо хутгагчаар зогсоолгүй хутгана.
• Зуурмаг дээрээ өндөгний цагаан, гурил нэмнэ.

Төхөөрөмжийн савыг тосоор тосолж, гурилаар цацна. "Baking" горимд 50 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх. Үлдсэн хайлсан шоколадаа цөцгийтэй хольж амттангаар чимэглээрэй. Хэрвээ хүсвэл жигнэмэгийг бялуу болгон хувааж, дэвтээж, чанамалаар тосолж болно. Үүний дараа бялууг цуглуулж, ганачаар асгаж, үйлчилнэ.

Гэрийн шоколадтай бялуу

Энэхүү амттан нь амттанд дурлагсдад таалагдах нь дамжиггүй. Жигнэмэг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Гурван тахианы өндөг.
• 150 гр элсэн чихэр.
• 100 грамм улаан буудайн гурил.
• 100 грамм хар шоколад.
• 50 грамм цөцгийн тос.
• Уут жигд нунтаг.

Ганашийн хувьд:

• 200 мл крем.
• 50 грамм цөцгийн тос.
• 200 грамм хар шоколад.

Танд мөн урд тал нь цухуйсан тусгай задгай бялуу хэрэгтэй болно.

Бялууны жор:

• Хар шоколад, цөцгийн тосыг бэнмарид хийнэ.
• Өндөг, элсэн чихрийг найман минут орчим зод.
• Хоёрыг нь хольж хутгана.
• Зуурмаг дээрээ гурил, жигд нунтаг хийнэ.
• Шууханд жигнэмэг жигнэнэ. Үүний дараа хөргөөд хавтгай таваг дээр эргүүлнэ.
• Ганаш хийхэд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг зузаан ёроолтой саванд хийнэ. Орцуудаа хайлуулж хутгана.
• Бялуу дээр гоёл чимэглэлээ хийж, амттангаа тасалгааны температурт 20 минут байлгана. Үүний дараа амттанг гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө самрын үйрмэг эсвэл шинэхэн жимсээр чимэглээрэй.

Дүгнэлт

Өөрийнхөө гараар шоколадтай жигнэмэг хийж, хүссэнээрээ чимэглээрэй. Баяр болон Ням гараг бүр та хайртай хүмүүсээ шинэ амттан, анхны амтаар гайхшруулах боломжтой.