Улаан загастай ороомог хоол хийх: жор, зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Улаан загастай ороомог нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн сая сая тансаг хоолчдын дуртай хоол юм. Энэ энгийн бөгөөд амттай хоол нь гэртээ хоол хийхэд хялбар байдаг тул гайхах зүйл алга. Нэмж дурдахад энэхүү хоолны дэглэм нь маш тэжээллэг байдаг.

Салмон, авокадо, өргөст хэмхтэй суши

Япон маягийн амтат амттанг хийхийн тулд лаазалсан хулд загас, авокадо, лууван, өргөст хэмхийг ашигла. Тэгэхээр та сонгодог улаан загасны ороомог хэрхэн хийх вэ?

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 220гр суши будаа;
• 105гр лаазалсан загас;
• 30мл цагаан будааны цуу;
• 4 нори хуудас;
• 1 лууван;
• 1/2 авокадо;
• 1/2 өргөст хэмх.

Өргөст хэмх, загас, авокадог нимгэн тууз болгон хэрчинэ; лууван сараалжтай. Үр тариа буцалж буй усанд 12-16 минут буцалгаж, 5-8 минут байлгана. Саванд чанаж болгосон будаа, цагаан цуу хийнэ. Үр тариа нь наалдамхай болохгүйн тулд сайтар холино.

Суши дэвсгэр дээр 1 хуудас норигоо гялалзсан талыг нь доош нь тавиад норигийн эргэн тойронд нойтон гараар будааны хольцоо түрхэнэ. Авокадог тавьтанд тулгарсан ирмэгийн дагуу. Дээрээс нь үлдсэн найрлагыг нь тавь. Нягт өнхрүүлэн өнхрүүлэн тэгш хэмтэй зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Амттай хулд загасны царцдас

Гала оройн хоолонд юу хийх вэ? Улаан загастай өнхрөх нь энгийн бөгөөд эрүүл зууш бөгөөд хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хоолны амттан нь Япон хоолонд дурлагсдын өдөр тутмын хоолны дэглэмд нийцтэй байх болно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 150гр хулд филе;
• 120гр чанасан будаа;
• 3 темпура сам хорхой;
• 1/2 өргөст хэмх;
• 1 нори хуудас.

Загасны буланг гонзгой хэсэг болгон хайчилж ав. Нори хуудсыг хайчлах тавцан дээр тавь. Хагас нь нугалаад оёдлын дагуу хуруугаа бага зэрэг дар. Нориг дахин "нээж", хутганы ирээр давхаргын дагуу сайтар зүсэж, хоёр талыг нь салгана. Нөгөө хагасыг нь хэмнээрэй.

Нори хуудсан дээр будаагаа жигд тарааж, гадаргуугийн ерэн хувийг бүрхэнэ. Эрхий болон долоовор хурууны хооронд хоёр буланг барина. Норигийн хуудсыг бүхэлд нь хулсан дэвсгэр дээр хурдан эргүүлээрэй.

Хуудасны голын дагуу сам хорхойг тавь. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн өргөст хэмхийг хийнэ. Ороолтыг боож, дээд талд нь хулд зүсмэлүүдийг босоо байдлаар нэмж эхлээрэй. Ажлын хэсгийг хүнсний хальсаар хучиж, өнхрүүлгийг шахаж ав. Дараа нь 5-6 ороомог болгон хайчилж ав.

"Филадельфи" - Америкийн тогооч нарын бүтээл

Хэрэв та өөрийгөө болон зочдоо энгийн бөгөөд хоолны дэглэмтэй зүйлээр баярлуулахыг хүсвэл улаан загас, бяслагтай ороомог чанаж идээрэй. үйрмэг будаазөөлөн бяслаг болон авокадогийн бүтэцтэй төгс зохицдог.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 350гр түүхий хулд;
• 110гр чанасан будаа;
• 90гр тос бяслаг;
• 60мл цагаан будааны цуу;
• 1/2 өргөст хэмх, авокадо;
• 1 нори хуудас.

Суши будааг багцын зааврын дагуу чанаж, цуутай холино. Нориг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Ажлын гадаргуу дээрээ хулсан дэвсгэр тавьж, наалдамхай хальсаар бүрхэнэ. Суурь дээр будаа хийнэ.

Хуудсыг эргүүлж нори нь дээшээ харуулж, будаа нь гялгар цаасан дээр байх болно. Дунд хэсэгт нь бяслаг түрхээрэй. Дээрээс нь өргөст хэмх, авокадо зүсмэлүүдийг тавь. "Хиам" будаагаа өнхрүүлж эхлээрэй.

Улаан загасыг том хэрнээ нимгэн хэрчинэ. Наалдамхай хальсан дээр тэгш өнцөгт хэлбэрээр байрлуулж, доод хэсэгт нь өнхрүүлгийг тавь. Болгоомжтой өнхрүүлж, цэвэрхэн ороомог болгон хайчилж ав.

Гэрийн Ази хоол: улаан загастай ороомог

Гэртээ гайхалтай халуун ногоотой хулд загасны суши хийж чадах мөртлөө яагаад япон ресторан хайх ёстой гэж? Сонгодог тансаг хүмүүс ч гэсэн энэхүү амтат амттанд дуртай байх болно.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 300гр чанасан будаа;
• 140гр лаазалсан хулд;
• 80гр хэрчиж жижиглэсэн лууван;
• 50 мл Грек тараг;
• 1 нори хуудас;
• васаби, ногоон сонгино.

Тараг, васаби, загасыг жигд болтол нь хутгана. Хулсан дэвсгэр дээр хэвтээрэйхальс, нори хуудас. Далайн байцааны бүх гадаргуу дээр чанаж болгосон будаа тараана. "Бүтэц" -ийн төвд нилээд жижиглэсэн лууваныг нарийн боовны дүүргэгчээр хийнэ. Ороолыг болгоомжтой боож, 6 хэсэг болгон хуваа.

Хялбар бөгөөд амттай жор! Улаан загас, зуурсан гурилаар өнхрүүлээрэй

Тийм ээ, зөвхөн загас, хатаасан далайн байцаа зэргийг ирээдүйн сушигийн царцдас болгон ашиглаж болно. Алтан царцдастай ороомог нь гал тогооны өрөөнд туршилт хийхээс айдаггүй хүмүүст зориулсан анхны амттан юм.

Ашигласан бүтээгдэхүүн:

• 230 гр хулд филе (арьсгүй);
• 100гр чанасан будаа;
• 90гр кунжут;
• 1 хуудас хөргөсөн нимгэн зуурмаг;
• 1/2 авокадо.

Хоол хийх үйл явц:

1. Зууханд 175 хэм хүртэл урьдчилан халаана. Зуурсан гурилаа дэлгэж, нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн хоёр хэсэгт хуваана.
2. Загасыг уртын дагуу 5-7 хэсэг болгон хэрчинэ. Зуурсан гурилыг үйрмэг будаагаар түрхээд, дээр нь хулд загасны зүсмэлүүдийг тавь.
3. Урт хулд загасны хажуугаас эхлэн өнхрүүлээрэй; Ажлын хэсгийг сайтар битүүмжлэхийн тулд давхаргыг хавчих.
4. Гүнжидийн үрээр өгөөмрөөр амтлана. Бөөрөнхий тавган дээр тавиад 12-15 минут шаргал болтол нь жигнэнэ.
5. Бэлэн болсон амттангаа хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, ороомог бүрийг нимгэн зүсмэл хальсалж авокадогоор чимэглээрэй.

Жинхэнэ япон хоолонд зориулж улаан загасны өнхрүүлгийг тавган дээр тавиарай. Нэмэлтүүдийг бүү мартаарай! Дүрмээр бол суши нь халуун васаби, шар буурцаг сумс, даршилсан ногоотой байдагцагаан гаа.