Алим болон шанцайтай хийсвэрийг хэрхэн хийх вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Алим болон шанцайтай хийсвэрийг хэрхэн хийх вэ? Ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Хэрэв та амттай зүйл идэхийг хүсч байгаа бөгөөд танд маш бага хугацаа байгаа бол алим, шанцайтай хийсвэр хийх жор аврах ажилд ирнэ. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар!

Сонгодог жор

Та орц бэлтгэхэд ердөө хагас цаг, жигнэхэд дахиад 20 минут зарцуулна. Алим, шанцайтай амтат хийсвэрээр гэр бүлээ баярлуулаарай!

Тиймээс авна уу:

• 4 алим;
• 1 өндөг;
• 500гр мөөгөнцөргүй хийсвэр боов;
• 30 гр цөцгийн тос;
• 50гр элсэн чихэр;
• шанцай (амсах болно).

Эдгээр хийсвэрийг алим болон шанцайтай дараах байдлаар хийж болно:

1. Жимсийг сайтар угааж, шоо болгон хуваана.
2. Хэсэг цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна.
3. Алимаа хайруулын тавган дээр хийж шанцай, элсэн чихэр цацна.
4. Жимсийг зөөлөн болтол нь буцалгана.
5. Зуурсан гурилаа бэлд: гэрийн температурт гэсгээгээд бага зэрэг өнхрүүлээрэй.
6. Зуурсан гурилаа тэгш өнцөгт болгон хайчилж, тус бүр дээр нь дундаас нь параллель зүсэж, ирмэгийг нь 1 см хүрэхгүй.
7. Тэгш өнцөгтийн бүх талд шаардлагатай хэмжээгээр чихмэл хийнэ: их байх тусмаа хоолны дуршил нэмэгдэнэ. Гэхдээ фанатизмгүйгээр - ирмэгийг нь чимхэх боломжтой.
8. Тэгш өнцөгтийн зүсэлт хийсэн хэсгээр дүүргэж бүрж, ирмэгийг нь чимхэнэ.
9. Хийсвэрээ жигд хуудсан дээр тавиад шараа түрхэнэ.
10. 220°С-т шаргалтал жигнэх.

Самартай

Алим, шанцай, самартай хийсвэр хийх вэ? Авах:

• 5 алим;
• 2 халбага. л. элсэн чихэр;
• 50гр самар;
• нимбэгний дөрөвний нэг;
• мөөгөнцөргүй бэлэн хийсвэр боов;
• 2 цайны халбага шанцай.

Үйлдвэрлэлийн процесс:

1. Эхлээд зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж гэсгээнэ.
2. Чөмөг бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд алимыг угааж, судас болон үрийг нь салгаж, хутгагчаар цавчих хэрэгтэй.
3. Нимбэгээ угааж, хэсэг болгон хуваана. Нимбэгний дөрөвний нэгийг хальстай нь нунтаглана.
4. Самарыг дэлгэрэнгүй.
5. Алимыг нимбэгтэй хольж, элсэн чихэр, самар, шанцай нэмнэ. Бүгдийг хутгана.
6. Гэсгээсэн зуурсан гурилаа бага зэрэг өнхрүүлэн 8 см-ийн тууз болгон хайчилж, эдгээр туузыг дөрвөлжин болгон хувааж, тус бүр дээр дүүргэгчээ хийнэ. Өөрийн хүссэнээр чимх. Хийсвэрийг дугуй, дөрвөлжин, сунгасан тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийж болно. Уран зөгнөл хязгааргүй!
7. Элсэн чихэр цацаж, тосолсон тавган дээр тавина.
8. Хийсвэрийг 200-230°С-т 15-20 минутын турш жигнэнэ (хоол хийх хугацаа нь хэрчмүүдийн хэмжээнээс хамаарна).

Хоолны дур булаам бэлэн боовнууд үйлчилж байна!

Зөгийн балтай

Хийсвэр боовоор дүүргэсэн хийсвэр боовыг хялбархан "тодорхойлж" чадна. Эцсийн эцэст өнөөдөр ийм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд энэ нь хөргөгчинд хадгалагдаж, хамгийн шаардлагатай үед тусалдаг. Алим бол хамгийн амттай, олон төрлийн жимс юм. Тийм ч учраас гэрийн эзэгтэй нар ихэнхдээ тэднээс чихмэл хийдэг. Танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр хийсвэр боов (мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүй);
• 500гр алим;
• 1 халбага л. шанцай;
• 2 халбага. л. ванилийн сахар;
• 2 халбага. л. зөгийн бал;
• 2 өндөг (тослоход).

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Дараах алхмуудыг дагана уу:

• Эхлээд чихмэлээ бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд алимыг угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, саванд хийнэ.
• Шанцай, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Жимсээ зөөлөн болтол нь богино долгионы зууханд (2-3 минут) эсвэл хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаанаар жигнэж, талстууд уусах хүртэл байнга хутгана. Алимыг шанцай болон зөгийн балтай жигд холино.
• Хийсвэр боовоо жижиг тэгш дөрвөлжин хэрчинэ. Танд 10-12 ширхэг байх ёстой.
• Зуурсан гурилаа дөрвөлжин бүрийг бага зэрэг өргөн өнхрүүлнэ. Нэг хагас 2 tbsp дээр тавь. л. дүүргэгч. Нөгөө талаас нь хутгаар зүснэ.
• Ирмэгийг нь сайтар чимхээрэйхийсвэр.
• Цөцгийн тос түрхсэн жигд хуудсан дээр хоосон зайг хийнэ. Тэднийг сойз ашиглан зодуулсан өндөг түрхээрэй.
• 180°C-т 20 минутын турш жигнэх.

Энэ нарийн боовыг чанахдаа байшинг тав тухтай үнэрээр дүүргэдэг. Дашрамд хэлэхэд, та дүүргэхэд бага зэрэг зуслангийн бяслаг эсвэл лийр нэмж болно. Цайтай бүлээн, амттай хийсвэр хийж өгөөрэй.