Зуурсан гурилаар хийсэн сонирхолтой нарийн боовны жор: санаа, зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Та толгойдоо "жигнэх" гэдэг үгийг сонсохдоо амттантай нийлдэг үү? Өнөөдөр бид үүнийг өөрчлөхийг хичээх болно. Эцсийн эцэст, жигнэх нь интоор бүхий бялуу, лийр, шанцайтай хийсвэрээс хол байдаг. Эдгээр нь мах иддэг, загасны дурлагчид, цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой. Тэд таны ширээ, үе үе хийдэг сонгодог хоолыг төрөлжүүлэхэд тусална. Эдгээр жорууд нь маш хялбар, хурдан бөгөөд хамгийн чухал нь амттай байдаг. Зуурсан гурилаар хийсэн сонирхолтой боовоор хайртай хүмүүсээ болон өөрийгөө баясгаарай.

Зуурмаг юу вэ

Олонхи нь жигнэхээс татгалздаг, учир нь жигнэх нь урт бөгөөд хэцүү гэж боддог. Зарим хүмүүс зүгээр л муу зуухнаас болж ямар нэгэн зүйл шатаахаас айдаг. Мөн энэ бүхэн дэмий хоосон! Амьдралынхаа хамгийн амттай, сонирхолтой нарийн боовыг хийхэд тань туслах олон лайф хакерууд байдаг. Гэхдээ нарийн боовны нарийн ширийнийг судлахын өмнө бид эхлээд зуурмаг нь зарчмын хувьд ямар байдгийг ойлгохыг санал болгож байна.

Пиццаны зуурмаг

• Гурилыг шигших ёстой.
• Зөвхөн чанартай мөөгөнцөр хэрэглээрэй.
• Ноорогоос зайлсхий.
• Зуурсан гурилаа дэлгэж болохгүй, гараараа зөөлөн сунгана.
• Хэвний ёроолыг тосоор тосолж эсвэл цацназуурсан гурил зуурахгүйн тулд гурил.

Хийсвэр боов

• Жор дахь орцын тоог чанд баримтлах шаардлагатай.
• Сүүг 1-ээс 1 хүртэл усаар шингэлнэ.
• Зуурсан гурилаа зууханд хийхээсээ өмнө дээд талыг нь хайчилж ав.

Богино зуурсан гурил

• Хоолны тосонд харамлах хэрэггүй, цаашилбал гүн хөлдөөсөн биш бага зэрэг хөргөсөн байх ёстой.
• Амтыг илүү сайн болгохын тулд элсэн чихрийн оронд нунтаг элсэн чихэр хэрэглээрэй.

Баншны зуурмаг

• Гурилаа сайтар шигших хэрэгтэй.
• Зуурсан гурилаа нэг чиглэлд дугуйлан зуурна.
• Зуурсан гурилаа дор хаяж 20-30 минут байлгана.
• Зуурмаг нь маш нимгэн, хоёр миллиметрээс ихгүй байх ёстой.

Бисквит зуурмаг

• Гурилаа хэд хэдэн удаа шигшихээ мартуузай.
• Шараас цагааныг сайтар салгах хэрэгтэй.
• Орцыг хэт удаан хутгаж болохгүй.
• Эхний хорин таван минутын турш зуухаа онгойлгож болохгүй, эс тэгвээс зуурсан гурил зуурах болно.

choux боов

• Гурилыг шигших нь зайлшгүй.
• Өндөг нь хүйтэн биш, өрөөний температурт байх ёстой.
• Зуурсан гурилаа холигчоор бус гараараа хутгана.

Хуушуурын зуурмаг

• Гурилаа заавал шигших боловч тусдаа саванд хийнэ.
• Өндөгний нунтаг бүү хэрэглээрэй - зөвхөн тахианы өндөг.
• Эхлээд шингэн орцуудыг (ус, рашаан, kefir, өндөг), дараа нь гурилтай нь тохирно.
• Зөвхөн хоол хийх төгсгөлд (тогооны өмнө) тос нэмнэ.
• Зуурсан гурилаа хэт удаан цохиж болохгүй.

жигнэх сонирхолтой жор

Бид танд төгс хоол хийхэд туслах бүх нууцыг сурсан. Одоо энгийн сонирхолтой жигнэмэгийн жоруудыг харцгаая.

Үзэмтэй бяслагтай бялуу

Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• нэг боодол зуслангийн бяслаг;
• нэг өндөг;
• 3-4 хоолны халбага гурил;
• халбага элсэн чихэр (эсвэл ваниллин);
• цөөн атга үзэм.

Хоол хийх:

1. Багц зуслангийн бяслагаа аяганд хийж, нэг өндөг хагалж хийнэ.
2. Элсэн чихэр нэмээд сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино.
3. Гурилаа шигшиж, аарцны массыг элсэн чихэр, өндөгөөр хутгана.
4. Саванд чанасан үзэм нэмнэ.
5. Тавган дээр бага зэрэг гурил хийнэ. Бяслагны бялууг гартаа наалдуулахгүйн тулд гурилаар өнхрүүлээрэй.
6. Бяслагны бялууг тал бүрийг нь ургамлын тосонд алтан шаргал болтол нь нэг минут хуурна.
7. Тосыг нь шавхахын тулд тавган дээрх бяслагны бялууг салфетка дээр хийнэ.
8. Зөгийн бал, цөцгий, чанамал, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй халуунаар үйлчил.

Энэ хоол нь бүх нийтийнх: та өглөөний цай, өдөр, оройн хоолондоо идэж болно. Түүнээс гадна энэ нь маш эрүүл зууш юм. Зуслангийн бяслаг нь илчлэг багатай, уураг ихтэй байдаг тул энэ жор нь жингээ хасаж, тамирчдад таалагдах болно.

Кефир дээрх мини пицца

Суурь болон дүүргэхэд юу хэрэгтэй вэ:

• 200 мл кефир;
• халбага майонез;
• тахианы өндөг;
• хагас халбага жигд нунтаг;
• 1шил гурил;
• 200 грамм хатуу бяслаг;
• чимх давс;
• улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп;
• 2-3 улаан лооль;
• чанасан өндөг;
• хиам эсвэл хиам.

Пицца хийх:

1. Кефирийг өрөөний температурт халаана.
2. Өндөг, майонез, давс, жигд нунтаг нэмнэ.
3. Бяслагыг хатуу сараалж дээр үрж, хоол хийхээсээ өмнө гоёл чимэглэлийн болон цацаж орхино.
4. Бүх зүйлийг хутгаж, гурилынхаа талыг нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хутгаж, үлдсэн гурилаа аажмаар нэмнэ.
5. 40 градуст халаасан зуухаа асаагаад, зуурсан гурилаа тавин минут байлгана. Энэ үед дүүргэгчээ бэлтгэ.
6. Хиам эсвэл хиам, улаан лоолийг шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
7. Зуурсан гурилаа гаргаж нимгэн өнхрүүлээрэй. Бид нүүртэй шил аваад, зуурсан гурилан дээрээ дугуйлан шахна.
8. Нэг жигд хуудсан дээр илгэн цаас хийж, дээр нь бидний ирээдүйн мини-пиццанууд хийнэ.
9. Зуурсан гурилан дээрээ улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп түрхэнэ. Бөглөхдөө хийнэ. Дээрээс нь бяслаг цацна.
10. Хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд долоон минутын турш хооллоорой.
11. Зуурсан гурилаа сэрээгээр цоолж үзээрэй. Хэрвээ хуурай, хатуу байвал пицца бэлэн болно.

Та энэ хоолыг хийж, зугаалгаар явах, ажил, сургуульдаа хүртэл авч явах боломжтой. Зууш идэхэд маш тохиромжтой. Тиймээс бид тэдгээрийг жижиг болгосон.

Алимны шанцайтай бялуу

Чихэр идэх цаг боллоо. Мөн бид зууханд зовохгүй байхын тулд удаан агшаагчаар хоол хийх болно. Энэ нь бас хүүхдэд зориулсан маш сонирхолтой нарийн боов юм.

Орцыг судлах:

• хагас кг алим;
• 2 өндөг;
• шил гурил;
• шилэн чихэр;
• 2 цайны халбага шанцай;
• 2 цайны халбага ваниль;
• 25 грамм цөцгийн тос.

Энгийн сонирхолтой нарийн боов хийх:

1. Хоёр өндөгийг аяганд хувааж, аажмаар элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино.
2. Гурил нэмээд гөлгөр болтол нь хутгана, ямар ч бөөгнөрөлгүй.
3. Одоо алимтай харьцъя. Үрийг дотроос нь салгаж зүсэж зүснэ.
4. Зуурсан гурилан дээрээ алимны зүсмэлүүдийг хийж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй.
5. Зуурсан гурилан дээрээ шанцай нэмээд дахин холино.
6. Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Оройг нь алимны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
7. Олон тогоочийг нэг цагийн турш "Baking" горимд тохируулна уу.
8. Бид таваг гаргаж (бялууг сулруулж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь нурж унах болно) таваг гаргаж, үйлчилнэ. Дээрээс нь шанцай эсвэл ваниллин нэмж цацаж болно. Гаагаар чимэглээрэй.

Амтат-шүд нь энэ агаартай, сэвсгэр, хөнгөн амттанг үнэхээр үнэлэх болно. Цайны сайхан зууш.

Зуурсан гурилан хиам

Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн алдартай, сонирхолтой нарийн боов нь таны бүх гэр бүлд таалагдах болно. Үүнийг хэрхэн хоол хийхийг сурцгаая.

Энэ сонирхолтой мөөгөнцрийн боов хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• 400гр гурил;
• 10 хиам;
• 300мл ус;
• 50 грамм цөцгийн тос;
• 5 грамм хуурай мөөгөнцөр;
• хагас цайны халбагадавс;
• 2 халбага. л. элсэн чихэр.

Хоол хийх:

1. Мөөгөнцөрийг нэг амны халбага элсэн чихэр, бүлээн ус, хоёр хоолны халбага гурилтай холино. Дулаан газар хорин минут байлгана.
2. Хорин минутын дараа зуурсан гурилдаа хоёр дахь халбага элсэн чихэр, давс нэмнэ.
3. Зуурсан гурилаа гараараа зуурч, цөцгийн тос нэмнэ. Долоон минутын турш холино.
4. Алчуураар таглаад нэг цаг байлгана.
5. Зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хуваана. Хэсэг бүрийг тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл. Уртаар нь хайчилж, хэсэг бүрийг авч, хиам бүрийг ороож спираль хэлбэртэй болгоно.
6. Зуухыг хоёр зуун градус хүртэл урьдчилан халааж, хиамыг хорин минутын турш хооллоорой.

Манай сонирхолтой мөөгөнцрийн зуурмаг бэлэн боллоо. Та сургууль, их сургууль, ажил, зугаалгаар явахдаа хөнгөн зууш авч явах боломжтой. Олон талт, амттай хоол!

Бяслагтай бялууг яараарай

Хийсвэр боовоор юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Анхны ширхэгээс л анхилуун тансаг амтаараа таныг гайхшруулах хийсвэр боовоор хийсэн сонирхолтой боовыг танд санал болгож байна!

Танд хэрэгтэй зүйл:

• хоёр боодол хийсвэр боов (мөөгөнцөргүй);
• 250 грамм цөцгий бяслаг;
• 200 грамм элсэн чихэр, 3 tbsp. л. цацах элсэн чихэр;
• 100 грамм цөцгийн тос;
• цайны халбага ваниль.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Зуурсан гурилаа гэсгээгээд өнхрүүлнэ. Нэг хуудсыг жигд таваг руу хийнэ.
2. Бяслаг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, гөлгөр болтол нь хутгаад хэвэнд хийнэ.
3. Зуурсан гурилынхаа хоёр дахь хэсгийг дээр нь тавина. Ирмэгүүдийг дар.
4. Чискейкээ 180 градуст халаасан зууханд хагас цагийн турш хийнэ.
5. Бяслагтай бялуугаа хэвнээс нь гаргахдаа хөргөгчинд хоёр цаг байлгана. Хүйтэн, илүү амттай.

Хийсвэр боовтой хослуулсан цөцгий бяслагны нарийн амт танд таалагдах нь дамжиггүй!

Хийсвэр боовны бялуу

Хүн бүр багаасаа л боовонд дуртай. Одоо тэд станцаас хуучирсан нарийн боовтой холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та гэртээ бялуу хийж байгаа бол тэдгээрийн найрлага, амтанд санаа зовох хэрэггүй. Өөрөө хоол хийж сурцгаая:

• кг хийсвэр боов;
• хагас кг татсан мах (үхрийн эсвэл гахайн мах);
• 40 грамм цөцгийн тос;
• 4 хумс сармис;
• хоёр сонгино;
• давс, перец.

Сонирхолтой жигнэх жороор хоол хийх:

1. Блендерээр сонгиноо хэрчээд татсан махтай холино.
2. Сармисаа хэрчээд татсан махандаа хийнэ. Давс ба перец.
3. Зуурсан гурилаа жижиг гурвалжин болгон хуваасан. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн хоёр үзүүрийг нь сунгана.
4. Бөмбөлөг бүрийн дотор нэг халбага мах, нэг хэсэг цөцгийн тос хийнэ. Эхнийх нь зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг хучих. Хуруугаараа чимхээрэй.
5. Бялууг ургамлын тосонд тал бүр дээр нь алтан шаргал болтол хуурна.
6. Бэлэн болсны дараа жигнэмэгийг цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл өөх тос, тосыг нь шавхаарай.

Чебурекс маш шүүслэг байдаг. Таалагдвал нэмээрэйбяслагны хэсэг эсвэл шоо дөрвөлжин дотор. Дараа нь энэ нь хайлж, таны таваг илүү зөөлөн болгоно. Chebureks-ийг халуун, нэн даруй идэх нь дээр. Энэ нь цаг хугацааны явцад исгэж, хөгждөг хоол биш юм.

Дотроо шоколадтай круассан

Дахин амттан хийх цаг ирлээ. Хэрэв та цайнд ямар нэгэн зүйл бэлтгэхийг хүсч байвал энэ жор танд зориулагдсан болно. Зургийн доор сонирхолтой нарийн боов нь гайхалтай дур булаам харагдаж байна. Круассанаа амтлаад үзье:

Орц:

• боодол хийсвэр боов;
• хоёр сүүн шоколад;
• 3 цайны халбага нунтаг элсэн чихэр;
• тахианы өндөг

Хоол хийх амттан:

1. Зуурсан гурилаа маш нимгэн өнхрүүлэн гурвалжин болгоно.
2. Шоколадаа (эсвэл гараар хугалж) хагас см орчим жижиглэн хэрчинэ.
3. Шоколадны хэсэг бүрийг зуурсан гурилын гурвалжингийн ёроолд хийнэ.
4. Гурвалжинг өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр илгэн цаасан дээр тавь.
5. Гурвалжингуудаа түүхий өндөгөөр тосолно.
6. Зуухыг 220 градус болгож, гурвалжингаа хорин минут жигнэнэ.
7. Халуунаар үйлчилж идээрэй, эс тэгвээс шоколад хатуурч, тийм ч амттай, гайхалтай биш болно.

Энэ жорыг хүүхдүүд маш их хайрладаг. Тиймээс охид хөвгүүдээ баярлуулахын тулд ямар ч байсан хоол хийж үзээрэй.

Хам болон бяслагны хийсвэр

Зуурсан гурилын нарийн амт, төрөл бүрийн өнгөлгөөгөөр хийсэн хийсвэр боовт хүн бүр дуртай. Мах иддэг хүмүүс, бяслагт дуртай хүмүүс энэ жорыг үнэхээр үнэлдэг. Бараг бүх хүнсний дэлгүүрт амархан олддог бэлэн хийсвэр боов хэрэглэдэг тул үүнийг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Ингээд эхэлцгээе.

Орц:

• боодол хийсвэр боов (мөөгөнцөргүй);
• 150 грамм хатуу бяслаг;
• 150 грамм хиам;
• тахианы өндөг;
• бага зэрэг гурил.

Амттай хийсвэр хоол хийх:

1. Зуурсан гурилаа хоол хийхээс 2-3 цагийн өмнө хөлдөөгчид гаргаж авна. Хэрэв та амжиж чадаагүй эсвэл мартсан бол санаа зовох хэрэггүй. Богино долгионы тусламжтайгаар бид үүнийг 2-3 минутын дотор гэсгээх боломжтой.
2. Бид хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Бид хиамаас өөх тосыг (хэрэв байгаа бол) арилгадаг. Бидэнд хэрэггүй болно.
3. Бяслагыг мөн зүсэж хуваасан.
4. Том таваг гурилаар цацна. Зуурсан гурилаа тавиад дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Бид хиамны хэсэг тавьж, дээр нь бяслаг хийнэ.
5. Нэг дөрвөлжин зуурмагаа нөгөөгөөр нь таглаад ирмэгийг нь чимхэнэ. Дашрамд хэлэхэд, зуурсан гурил нь салахгүйн тулд ирмэгийг нь сэрээгээр чимхэнэ.
6. Жигнэмэгээ тосоор тосолж, хийсвэрээ дэлгэнэ. Жигнэхдээ царцдас болгохын тулд өндөг түрхээрэй.
7. Зуухаа 200 градус хүртэл халаагаад хорин минут жигнэнэ.

Дараа нь бяслаг хатуу болох тул халуунаар үйлчил. Хоол хийхэд хагас цаг зарцуулаагүй гэдгийг анхаарна уу. Хийхэд хялбар энэхүү хоол нь амралтын өдөр бүр таны гэр бүлийг баярлуулах болно.

Амттай kefir мөөгтэй бялуу

Энэ бялууг зөвхөн мөөгөөр чанаж болохгүй. Өөрийн дүүргэлтийг хайж олооройМанай энгийн жор дээр үндэслэн гэртээ туршиж үзээрэй.

Орц:

• хоёр аяга тараг;
• хоёр өндөг;
• гурван аяга гурил;
• цайны халбага сод;
• халбага давс;
• цайны халбага элсэн чихэр;
• 2 чийдэн;
• хагас кг мөөг.

Хоол хийх:

1. Миний мөөг, цэвэрхэн, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Мөөгтэй хамт сонгино хайчилж, ургамлын тосонд арван минутын турш хуурна. Амтлах давс.
2. Тарагаа тасалгааны хэм хүртэл халааж, өндөг, элсэн чихэр, давс, сод нэмээд холино.
3. Гурилаа шүүж, аажмаар kefir руу хийж, бөөгнөрөлгүй болтол хутгана.
4. Хэвээ тосоор тосолно. Зуурсан гурилынхаа талыг хийнэ, дараа нь сонгинотой мөөгийг дүүргэнэ.
5. Тестийн хоёр дахь хэсгийг хийнэ. Дээд талыг нь ногооноор чимэглээрэй.
6. 200 градус хүртэл халаасан зууханд дөчин минутын турш жигнэх.

Бялууг халуун, хүйтэн хэрэглэж болно. Бид зуурсан гурилыг kefir-аас хийсэн тул таваг нь тийм ч тослог биш болж хувирдаг бөгөөд дүүргэхээс бид зөвхөн мөөгтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, мөөг нь бие махбодид шингэхэд хэцүү байдаг тул үүнийг бүү хэтрүүл. Хэрэв та эдгээрийг хэт их идвэл хэвлийгээр өвдөж магадгүй.

Сүүтэй нимгэн бин

Олон хүмүүс зөвхөн задгай хуушуур хийхийг мөрөөддөг. Гэхдээ цөөхөн хүн яаж хоол хийхийг мэддэг. Ингээд эхэлцгээе:

• хоёр тахианы өндөг;
• хагас литр сүү;
• чимх давс;
• цайны халбага элсэн чихэр;
• шил гурил;
• хүнсний ногоотос.

Хоол хийж эхлэх:

1. Өндөгөө хагалж амталж давс, элсэн чихэр хийнэ. Сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар ташуур.
2. Өндөгний холимог дээрээ сүүгээ бага багаар хийж хутгана. Гурилаар ч мөн адил хийнэ.
3. Зуурсан гурилаа хөргөгчинд хорин минут хийнэ.
4. Бид шанага аваад ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ, тойрог үүсгэнэ. Хоёр талдаа нэг минутаас бага хугацаанд хуурч ав. Бид тэдгээрийг шатаахгүй байхыг баталгаажуулдаг.
5. Хуушуурыг нэг нэгээр нь овоолж тавь. Та тэдгээрийг илүү амттай болгохын тулд цөцгийн тос түрхэж болно.

Ийм хуушуур нь үнэндээ бүх нийтийнх учраас сайн. Хэрэв элсэн чихэрийг найрлагаас нь хасвал бинкийг мөөг, мах, хиам, бяслаг гэх мэт бүх зүйлээр дүүргэж болно. Хэрэв та чихэрлэг бин хийвэл зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал, чанамал, цөцгийтэй хамт хэрэглэж болно. Цөцгий, үзэмтэй ааруул масс хийж болно. Дараа нь та зуслангийн бяслагтай бин бялуу хийж болно.

Өнөөдөр та зуурмагаас маш олон сонирхолтой, олон төрлийн жор сурсан гэдэгт найдаж байна. Жигнэхээс бүү ай, бид танд энэ нь амархан гэдгийг итгүүлсэн. Сайн байна уу!