Интоорын дарс: дөрвөн хувилбартай гар хийцийн жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Дарсны сонгодог түүхий эд бол мэдээж усан үзэм юм. Гэхдээ үүнийг жимсээр амжилттай сольж болно. Бид танд интоороор дарс хийхийг санал болгож байна. Жорыг дөрвөн хувилбараар санал болгож байна. Тус бүр нь тусгай найрлага, ажлын дарааллаар ялгагдана.

Сонгодог интоорын дарсны жор 1

Бүтэц

• нэг литр интоорын шүүс;
• хагас литр ус;
• гурван зуун грамм нунтагласан элсэн чихэр;
• нэг зуун грамм үзэм.

Хоол хийх

1. Интоорыг сонгож, угааж, шүүсийг нь шахаж авна.
2. Буцалсан бүлээн усанд элсэн чихэр уусгана. Үүссэн шингэнээ интоорын шүүстэй хольж, гурав дахин том саванд хийнэ.
3. Ижил үзэмээ хийнэ (эхлээд угаах шаардлагагүй). Лонхыг нүхтэй тусгай таглаагаар таглана. Түүнд жижиг хоолойг хийж, нөгөө үзүүрийг нь устай саванд хийнэ.
4. Хоёр хоногийн дараа исгэж эхэлнэ. Уг лонхыг тасалгааны температурт харанхуй газар хорин хоног байлгана.
5. Дараа нь массыг шүүнэ. Энэинтоорын дарсны жор нь хоёр долоо хоногийн турш суурьших боломжийг олгодог. Бэлэн ундаа нь тунадас өгч, гэрэлтүүлэх ёстой.
6. Тунгалаг хэсгийг лонхонд хийж бөглөөд сэрүүн газар хадгална.

Интоорын нимбэгний дарс: Хоёр дахь жор

Бүтэц

• гурван кг интоор;
• нэг хагас кг элсэн чихэр;
• дөрвөн литр ус;
• хоёр нимбэг.

Хоол хийх

1. Сонгосон жимсээ угааж, дээр нь буцалсан ус хийнэ. Дараа нь массыг дараад дөрвөн өдөр байлгана.
2. Шүүсний дараа интоорын холимог дээрээ нимбэгний шүүс, элсэн чихэр хийнэ.
3. Бүх зүйлийг энгийн резинэн бээлийээр тагласан саванд хийнэ. Дулаан харанхуй газар хоёр долоо хоног байлгана.
4. Исгэх явцад үүссэн илүүдэл агаарыг үе үе гаргаж байх шаардлагатай.
5. Доор нь зузаан массгүйгээр дээд талыг нь болгоомжтой шавхана. Холимогийг дахин хоёр долоо хоног исгээрэй.
6. Дарсыг хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шүүж, хуванцар таглаатай сэрүүн газар нэг сар байлгана.
7. Саванд хийнэ, зооринд эсвэл зооринд хадгалахын тулд доошлуулна.

Баяжуулсан интоорын дарс: Гурав дахь жор

Бүтэц

• бүрэн бус арван литрийн хувин жимс;
• хоёр кг элсэн чихэр;
• нэг хагас литр ус;
• нэг литр архи.

Хоол хийх

1. Болсон, угаасан жимснээс шүүсийг шахаж авна. Энэ нь долоо орчим байх ёстойлитр.
2. Элсэн чихэрийнхээ талыг усанд уусгаад интоорын шингэн рүү хийнэ.
3. Массыг дулаан газар долоо хоног исгэж тавина.
4. Дарс шүүж, архи нэмнэ.
5. Холимог дахин тав хоног байлгаад шүүж, үлдсэн элсэн чихэртэй хольж, саванд хийнэ.
6. Дарс нь хүрэн улаан өнгөтэй, хурц амттай.

Интоор, алим, үхрийн нүдээр хийсэн гар хийцийн дарсны дөрөв дэх жор

Бүтэц

• таван кг интоор;
• хоёр хагас кг хар үхрийн нүд;
• зөөлөн махтай чихэрлэг исгэлэн гурван кг алим;
• нэг хагас кг элсэн чихэр;
• арван литр ус.

Хоол хийх

1. Алимыг хальсалж, дараа нь мах бутлуурын дундуур гүйлгэнэ. Холимог руу гурван зуун грамм элсэн чихэр хийнэ, нэг өдөр байлгана.
2. Ус болон үлдсэн элсэн чихэрээр сироп хийнэ.
3. Алимны масс дээр нухсан интоор, үхрийн нүд нэмнэ. Хөргөсөн сиропоо хийнэ, хутгасны дараа исгэх том саванд хийж тусгай усны битүүмжлэл хийнэ.
4. Дарс хоёроос дөрвөн долоо хоног хүртэл исгэх болно. Бэлэн болмогц шүүж, саванд хийнэ.