Цурхай загасны арьсыг хэрхэн яаж хусах вэ: хоолны ур чадварын нууц

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Амттай цурхай хоол хийхийн тулд эхлээд гулуузыг өөрөө зөв боловсруулах хэрэгтэй. Дүрмээр бол цэвэр махыг хоол хийхэд ашигладаг. Тиймээс та цурхайгаас арьсыг хэрхэн яаж арилгахаа урьдчилан мэдэх хэрэгтэй. Энэ бол хэцүү, хөдөлмөр их шаарддаг бизнес юм. Энд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн нууцтай байдаг.

Хэрхэн цэвэр филе авах вэ

Цурхай бол дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагасын гол, далайн сав газарт амьдардаг цэнгэг усны махчин загас юм. Түүний маханд хүний биед сайнаар нөлөөлдөг асар их хэмжээний витамин, төрөл бүрийн эрдэс бодис агуулагддаг. Энэ загасны филе нь хоол хийхэд ихэвчлэн ашиглагддаг. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр цурхайгаас арьсыг хэрхэн яаж арилгахаа мэддэг байх ёстой. Үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно. Үүнээс ямар тодорхой хоол бэлтгэхээр төлөвлөж байгаагаас бүх зүйл хамаарна. Цурхайг хэрхэн хальслахыг тодорхойлохын өмнө шинэхэн гулууз бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

• салс болон бусад бохирдуулагчаас болгоомжтой зайлна;
• масштабыг арилгах;
• толгойгоо аваадзаламгай тайрах;
• гэдэс, дотор талыг нь арилгана;
• гулуузыг дахин урсгал усны дор эмчилнэ.

Үүний дараа л үндсэн ажлаа эхлүүлж болно. Цурхай загасны арьсыг арилгахын өмнө та хэд хэдэн заавал хийх ёстой алхмуудыг хийх хэрэгтэй:

1. Гэдсэн дээрх сэрвээг болгоомжтой таслана.
2. Нимгэн, хурц хутгаар толгойгоос нуруу хүртэл зүсэлт хийнэ. Нүх нь гарахгүй байхыг баталгаажуулах шаардлагатай.
3. Итгийг 90 градус эргүүлж, нурууны дагуу бүхэлд нь сүүл хүртэл нь гулсуулж, филеийг яснаас нь салгана.
4. Нөгөө талдаа ч мөн адил хийгээрэй.
5. Одоо яг үүнтэй адилаар хутгаа арьсандаа ойртуулж цэвэрхэн махаа хэрчэх хэрэгтэй. Та удаан ажиллах хэрэгтэй. Үгүй бол филе дээр арьсны нэг хэсгийг үлдээж болно, дараа нь арилгахад илүү хэцүү болно.

Үр дүн нь цэвэр мах. Үүний дараа арьсыг зүгээр л хаяж болно.

Үнэ цэнэтэй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн

Мэргэжилтнүүдийн хэлснээр загасны арьс нь нэлээд удаан эдэлгээтэй, элэгдэлд тэсвэртэй бүтээгдэхүүн юм. Хойд нутгийн зарим ард түмэн үүнийг хувцас хийхэд ашигладаг. Хоол хийхдээ энэ өмч нь мөн хэрэглээгээ олсон. Заримдаа арьсыг жигд ханцуй болгон ашигладаг. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь бүрэн бүтэн, бүрэн бүтэн байх ёстой. Энэ тохиолдолд та цурхай загасны арьсыг оймсоор хэрхэн арилгах арга техникийг эзэмших шаардлагатай болно.

Энд гэрийн эзэгтэйд тусгай ур чадвар, ур чадвар хэрэгтэй болно:

1. Эхлээд,ердийнх шиг, гулуузыг угааж, шаардлагагүй хайрсаас цэвэрлэх ёстой.
2. Тэгвэл толгойг нь салгахгүйгээр заламгайн дагуу зүсэлт хийх хэрэгтэй. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй энд маш их хичээх хэрэгтэй болно. Хэдийгээр анх удаагаа ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд толгойг нь тайрч болно.
3. Дараа нь та бүх дотор талыг нь сугалж, бэлэн болсон гулуузыг усаар сайтар зайлах хэрэгтэй.
4. Одоо хамгийн хэцүү үе шат эхэлж байна - арьсыг салгах. Үүнийг илүү сайн хоцрохын тулд хутганы ирний хавтгай хэсгийг загасны бүх гадаргуу дээр бага зэрэг дарна.
5. Хэт ирмэг дээр нь хутганы үзүүрээр жижиг зүсэлт хийнэ.
6. Арьсны ирмэгийг сугалж, сүүл рүү нь татна. Мах маш хүчтэй байдаг газруудад жижиг нэмэлт зүсэлт хийж болно.

Арьс нь заримдаа төгсгөлд нь таслагддаг. Гэхдээ зарим нь сүүлтэй нь үлдээхийг илүүд үздэг. Энэ нь ирээдүйн хоолонд үр нөлөө үзүүлэх болно.

Цурхай котлет хоол хийх онцлог

Цурхайгаас маш амттай бөмбөлөг авдаг гэж ярьдаг. Үүнд итгэлтэй байхын тулд та өөрөө ийм хоол хийхийг хичээх хэрэгтэй. Энд хамгийн чухал зүйл бол үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн ажилд бэлтгэх явдал юм. Ихэнхдээ энэ нь бага хэмжээний өөх тос нэмсэн цэвэр мах юм. Түүний тусламжтайгаар бэлэн бүтээгдэхүүн илүү зөөлөн, амттай болно. Энэ тохиолдолд зөвхөн таваг эвдэж болзошгүй тул арьсыг арилгах нь дээр. Мах бутлуурын дотор нунтагласны дараа арьс нь татсан махыг илүү уян хатан болгодог. Үүний үр дүнд котлетууд нь зүгээр л "резин" болдог. Котлетт зориулсан цурхайгаас арьсыг хэрхэн яаж арилгах вэ? Үүнийг хийхийн тулд танд хурц хутга, энгийн слесарь бахө хэрэгтэй болно. Бүх зүйлийг хийсэнБэлтгэл ажил хийхийн тулд та бахөний ирмэгийг хурц хөдөлгөөнөөр шүүрэн авч, арьсны хэсгүүдийг хурц хөдөлгөөнөөр таслах хэрэгтэй.

Үүний дараа цэвэрлэсэн гулуузнаас булангийн махыг таслан авч, ясыг нь хойш нь тавина. Тэд ихэвчлэн сайн баян чих хийдэг. Ийм хэрэгсэлтэй ажиллахад дасаагүй хүмүүс гараараа ижил зүйлийг хийж чадна. Үнэн, гулгамтгай арьсыг хуруугаараа барих нь тийм ч хялбар биш юм. Гэхдээ хэд хэдэн оролдлого хийсний дараа үүнийг сурах боломжтой.

Тусгай сургалт

Чихмэл цурхай бол энэ загасыг хоол хийх хамгийн түгээмэл сонголтуудын нэг юм. Цурхайг хэрхэн чихмэл болгох вэ?

Ихэвчлэн энэ тохиолдолд тэд дараах зүйлийг хийдэг:

1. Эхлээд загасыг хайрс болон янз бүрийн ургалтаас цэвэрлэх ёстой.
2. Дараа нь гадаа сойзоор сайтар угааж, усаар зайлна.
3. Гал тогооны хайчаар бүх сэрвээг (хажуу ба сүүл) ав.
4. Хурц хутгаар заламгайг нь ав. Хурц цурхай шүдэнд гараа зүсэхгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
5. Төв мөгөөрсийг огтолж, толгойг нь салгана. Энэ тохиолдолд та арьсыг гэмтээхгүй байхыг хичээх хэрэгтэй. Тэр толгойг нь гулуузны үлдсэн хэсэгтэй холбоно.
6. Гэдсийг задлахгүйгээр дотор талыг нь гаргаж авна. Та үүнийг халбага эсвэл сэрээгээр хийж болно.
7. Дотоод талаас нь дугуй зүсэлт хийж, арьсыг сүүл хүртэл нь аажмаар чангална.
8. Мөгөөрсний ёроолыг хэрчиж, махыг нурууны хамт салгана.
9. Таслах.

Энэ "цүнх"-ийн дарааарьсыг нь дотроос нь сайтар угааж, дараа нь татсан махаар дүүргэнэ.