Хамгийн амжилттай, энгийн чанамалтай кекс хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сааталтай аяга бялуу нь гэнэтийн зочдыг баярлуулах хамгийн хялбар аргуудын нэг юм. Энэ нь хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд ямар ч гэрийн эзэгтэйн хөргөгчинд үргэлж байдаг энгийн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Та бөөрөлзгөнө чанамалтай аяга бялууг жигнэх боломжтой, эсвэл гүзээлзгэнэтэй чанамалаар хийж болно. Тэд ямар ч тарвага, чанамал, саатал нэмнэ. Энэ бол цай эсвэл кофенд зориулсан гайхалтай амттан бөгөөд хүүхдүүдэд маш их таалагддаг.

Жүржийн чанамалтай шанцайтай цагаан гаатай бялуу

Орц:

• 2 халбага. сайн гурил;
• цайны халбага жигд нунтаг;
• цайны халбага нунтагласан шанцай;
• цайны халбага нунтагласан цагаан гаа;
• 150 гр цөцгийн тос;
• шилэн чихэр;
• 3 том тахианы өндөг;
• нэг шил жүржийн чанамал.

Зуухаа 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Жигнэмэгийн цаасыг хэвэнд хийнэ. Том аяганд гурилыг шигшүүрээр шигшиж, жигд нунтаг, цагаан гаатай шанцай нэмнэ. Одоо өмнө нь өрөөний температурт зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хийнэ. Өндөгөө хутгаад зуурсан гурилдаа нэмнэ. Төгсгөлд нь шилний чанамалын гуравны хоёрыг хийнэ. Бүх зүйлийг холигчоор сайтар хутгана. Зуурсан гурилаа цаасаар бүрсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, ойролцоогоор жигнэхБялуу өсч, хатуу болтол 1 цаг. Хэрэв та шатаж эхэлснийг харсан ч дотор нь түүхий байгааг мэдэж байвал тугалган цаасаар бүрхээрэй. Бэлэн байдлын түвшинг шүдний оо, шорлог эсвэл шүдэнзээр шалгана уу. Хэрэв та шүдэнз дээр нойтон зуурмагийг харвал сааталтай бялуу хангалттай шатаагүй байна. Бэлэн болсон бялууг бага зэрэг амраагаад төмөр тавиур руу шилжүүлээрэй. Жүржийн чанамалыг дулаацуулж, бялуу дээр сойзоор түрхээрэй.

Сааталаар дүүргэсэн аяга бялуу

Энэ бол чанамал төвтэй жижиг кекс хийх маш энгийн жор юм. Орц:

• 150гр бүхэл буудайн гурил;
• 100гр элсэн чихэр;
• нэг багц ванилийн сахар;
• цайны халбага жигд нунтаг;
• хагас цайны халбага цайны давс;
• гурван тахианы өндөг;
• 150 мл сүү;
• 3 аяга цөцгийн тос (хайлмал);
• цайны халбага нимбэгний хальс;
• 200 гр чанамал.

Саванд эсвэл саванд элсэн чихэр, жигд нунтаг, давс, гурил, ванилийн сахар холино. Өөр нэг аяганд өндөг, сүүгээ цохиж, тос асгаж, амтлагчаа нэмнэ. Хоёр хольцыг хольж, жигд зуурсан гурил авахын тулд сайтар холино. Зуурсан гурилаа нэг халбага бэлтгэсэн хэвэнд хийж жигд тараана. Мөөгөнцөр бүрийн төвд нэг халбага чанамал хийнэ. Саатал дээр өөр нэг халбага зуурмаг хийнэ. Дотор нь чанамалтай кексийг зууханд дор хаяж 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг 200 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой.

Цөцгий дээр сааталтай аяганы бялуу

Орц:

• хоёр том тахианы өндөг;
• элсэн чихрийн дөрөвний гурав;
• 70гр цөцгийн тос;
• нэг хагас аяга гурил;
• 100 гр цөцгий;
• 150гр тараг;
• цайны халбага жигд нунтаг;
• дуртай зузаан чанамал.

Энэ бол дотроо чанамалтай бялууны жор юм. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөнө. Массын хэмжээ 3 дахин нэмэгдэх хүртэл өндөгийг холигчоор сайтар цохино. Бага багаар элсэн чихэр нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Аажмаар тосонд kefir, цөцгий нэмнэ. Гурил, жигд нунтаг хольж, шигшүүрээр шигших. Гурилыг бага багаар нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Үүний үр дүнд та цөцгий шиг өтгөн зуурсан гурил авах болно. Хагас халбага зуурсан гурилаа цаасан эсвэл силикон аяганд хийнэ. Дунд хэсэгт нь нэг халбага зузаан чанамал нэмээд дахин нэг халбага зуурсан гурилаа дээр нь тавина. Зуухаа 180 градус хүртэл халаагаад бэлэн болтол нь жигнэнэ.

Гүзээлзгэнэтэй чанамалтай Викториа хөвөн бялуу

Туршилтын хувьд:

• 200 гр элсэн чихэр;
• 200гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
• 4 зодуулсан өндөг;
• 200гр гурил нэг цайны халбага жигд нунтаг;
• хоёр хоолны халбага сүү.

Чөмөг хийхдээ:

• 100 гр цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн;
• 140гр нунтаг сахар;
• ванилийн ханд;
• 200гр гүзээлзгэний чанамал.

Зуухыг 190 градус хүртэл урьдчилан халаана. Том аяганд бялууны бүх найрлагыг гөлгөр, зөөлөн зуурмаг болтол нь холино. Мөөгөнцөр болон хооронд хольцыг хуваанагадаргууг хусуур эсвэл халбаганы араар тэгшлээрэй. Бялууг дарахад буцаад алтлаг болтол 20 минут жигнэнэ.

Бэлэн болсон жигнэмэгээ төмөр тавиур дээр эргүүлээд бүрэн хөргөнө.

Дүүргэлт хийхдээ цөцгийн тосыг жигд болтол нь хутгаад дараа нь нунтаг элсэн чихэр, ваниллинаа аажмаар хутгана.

Нэг жигнэмэгээ кремээ түрхэж, дээр нь чанамал хийж хоёр дахь жигнэмэгээ таглана. Нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Дотоод чанамалтай нарийн маффин

Орц:

• 100гр манна;
• 100 гр сайн гурил;
• нэг өндөг;
• 75гр нунтаг сахар;
• 70 мл ургамлын тос;
• хагас шил сүү;
• хагас цайны халбага жигд нунтаг;
• 6 халбага цайны чанамал.

Бүх хуурай бүтээгдэхүүнийг тусад нь, мөн шингэн бүтээгдэхүүнийг тусад нь холино.

Шингэн хэсгийг гурил руугаа хийж хутгана. Бид хэтэрхий зузаан биш зуурсан гурил авна.

Хэвэндээ нэг халбага зуурсан гурил, дараа нь цайны халбага чанамал, дараа нь дахин зуурсан гурил хийнэ. 185 градусын температурт алтлаг болтол хагас цагийн турш жигнэх.

Сааталтай ааруултай маффин

Орц:

• маш зөөлөн зуслангийн бяслаг - 150гр;
• хоёр хоолны халбага маскарпоне;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 150гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 2 том тахианы өндөг;
• зуурсан гурилын халбага жигд нунтаг;
• нэг багц ванилийн сахар;
• 4 хоолны халбагачанамал эсвэл тарвага;
• хоёр хоолны халбага нунтаг сахар;
• силикон эсвэл цаасан бялууны хэв.

Зуслангийн бяслагаа сэрээгээр зуурч, гурилаа жигд нунтагтай холино. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хайчилж, бага дулаанаар хайлуулна. Өндөгөө элсэн чихэр, ваниллинтэй холиод дараа нь маскарпонтой өндөгний хольцыг хийж, жигд болтол холино. Хэрэв зуслангийн бяслаг хангалттай зөөлөн биш бол та шигшүүрээр арчиж болно. Одоо хайлсан цөцгийн тос, гурилыг бөөнөөр нь нэмээд сайтар хольж, нилээд өтгөн зуурсан гурилтай болно. Бид зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, дараа нь бага зэрэг саатал хийж, дээр нь дахин зуурсан гурил нэмнэ. Мөөгөнцөрийг 2/3-аар дүүргэхийг хичээ, эс тэгвээс зуурсан гурил "зугтна". Бид аяга бялууг зууханд хийж, 180 градус хүртэл халааж, хагас цаг орчим халаадаг. Кексээ шарж болмогц гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд дээрээс нь нунтаг цацна.