Шилдэг уутны жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Багель нь ямар ч төрлийн зуурсан гурилаар (мөөгөнцөр, хуудас, зуслангийн бяслаг нэмсэн) хийж болох жигнэмэг юм. Амттаны суурь бэлтгэхийн тулд тогооч нар сүү, kefir эсвэл энгийн ус хэрэглэдэг. Зарим хүмүүс эдгээр амттангийн тэжээллэг, илчлэг ихтэй хувилбарт дуртай байдаг. Бусад нь хоолны дэглэм барихыг илүүд үздэг. Эхний сортыг зуслангийн бяслаг дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Хоёр дахь нь устай холилдсон зуурмагаас. Багель хийх хэд хэдэн жорыг нийтлэлд авч үзсэн болно.

Саатал чихмэл чихэр бэлтгэх

Дамтанд орсон:

1. 100 миллилитр сүү.
2. 30 грамм шинэ мөөгөнцөр.
3. Хоёр өндөг.
4. Гурван хагас аяга улаан буудайн гурил.
5. 10гр ванилийн нунтаг.
6. 2 том халбага нишингийн элсэн чихэр.
7. Үхрийн цөцгийн тос.
8. 200 грамм цөцгий.
9. 2 том халбага нунтаг сахар.
10. Бага зэрэг жимс эсвэл жимсний чанамал.

Энэхүү гурилан боовны жорыг нийтлэлийн дараагийн хэсэгт дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Хоол хийх процесс

1. Мөөгөнцрийг сүүнд уусгана (бага зэрэг бүлээн байх ёстой).
2. Эдгээр бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр, хоолны давс, ванилийн нунтаг, цөцгий, үнээний зөөлөн цөцгийн тос, урьдчилан зодуулсан өндөг нэмнэ.
3. Дараа нь орцуудаа улаан буудайн гурилтай холбоно. Та уян хатан бүтэцтэй зуурсан гурил авах хэрэгтэй.
4. Энэ нь хутгаар дөрвөн хэлтэрхийд хуваагдана.
5. Бүх хэсгүүдийг тэгшлээд гурвалжин хэлбэртэй болгож, тус бүрт нь жижиг халбага жимс эсвэл жимсний чанамал хийнэ.
6. Тавыг тавган дээр тавиад урьдчилан зодуулсан өндөгөөр хучсан байна.
7. Энэ боовны жороор боовыг зууханд 25 минут орчим жигнэх шаардлагатай.

Дараа нь тавган дээр тавиад элсэн чихэр нунтагаар цацна.

Шоколадаар дүүргэсэн амттантай жор

Энэ хоолыг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

1. Ойролцоогоор 100 грамм нунтагласан элсэн чихэр.
2. Ижил хэмжээний үнээний цөцгийн тос.
3. Хагас шоколад хар.
4. 100 миллилитр кефир.
5. Өндөг.
6. Ойролцоогоор 300 грамм улаан буудайн гурил.
7. Нэг хагас жижиг халбага жигд нунтаг.

Шоколадтай уутны жорыг нийтлэлийн дараагийн хэсэгт дэлгэрэнгүй бичсэн болно.

Томыг яаж хийдэг вэ?

Өндөгийг сэрээгээр нунтаглах хэрэгтэй. Энэ нь элсэн чихэр элс, kefir-тэй хослуулсан. Улаан буудайн гурилыг жигд нунтаг, үнээний цөцгийн тостой хольсон байх ёстой. Та үйрмэгтэй массыг авах хэрэгтэй. Үүн дээр нухсан өндөг нэмнэ. Зуурмагамттанг хутгаар дөрвөн хэсэг болгон хуваасан. Үүссэн массын бүх хэсгүүд нь дугуй хэлбэртэй нимгэн давхаргад тархсан байна. Гурвалжин хэлбэртэй 8 хэсэг болгон хайчилж ав. Шоколадны нэг хэлтэрхий нь эдгээр хэсэг бүрийн ирмэг дээр байрладаг. Та чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг дараах байдлаар үүсгэж болно. Бялууны булангуудыг сугалж, бие биентэйгээ холбож, мушгина. Шоколадны дүүргэлт дотор байна.

Боовыг шарах шүүгээнд жигд тавган дээр 15 минут орчим болгосон. Энэ бол чихэрлэгт дурлагсад, ялангуяа хүүхдүүдэд таалагдах хялбар уутны жор юм.

Мармелад, намуу үртэй амттан

Хоолны найрлагад дараах орцууд орно:

1. Ойролцоогоор 400гр улаан буудайн гурил.
2. Хагас боодол хуурай мөөгөнцөр.
3. Нэг аяга сүүний гуравны хоёр.
4. 50 грамм нунтагласан элсэн чихэр.
5. 2 өндөг.
6. 1 жижиг халбага ванилийн нунтаг.
7. Бага зэрэг хоолны давс.
8. 100 грамм үхрийн цөцгийн тос.
9. Мармелад (дүүргэх хэлбэрээр).
10. Намууны үр.

Энэ амттай боовны жорыг дараагийн бүлэгт авч үзэх болно.

Таттан бэлдэж байна

Эдгээр кондитерийн хувьд сүүг хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг урьдчилан халаах шаардлагатай. Энэ нь бага зэрэг дулаан байх ёстой. Урьдчилан шигшсэн улаан буудайн гурилыг хуурай мөөгөнцөр, ширээний давс, ванилийн нунтаг, элсэн чихэртэй элс, мөн өндөгтэй хослуулдаг. Зөөлрүүлсэн үхрийн цөцгийн тосыг энэ массад хийнэ. Найрлагыг сайтар холино. Заавалзөөлөн бүтэцтэй зуурсан гурил авах. Энэ нь ойролцоогоор 50 минутын турш дулаан газар байрлуулна. Энэ массыг 2 хэсэг болгон хуваасан. Эдгээр хэсгүүдээс дугуй бялуу үүсгэдэг. Тэдгээр нь хэд хэдэн гурвалжин давхаргад хуваагддаг бөгөөд тус бүр нь тарвага дүүргэгчээр дүүргэгдсэн байдаг.

Тэгвэл уутыг сайтар мушгих хэрэгтэй. Таваг нь даавуугаар хучигдсан байдаг. Үүнийг 1 цаг орчим дулаан газар үлдээх хэрэгтэй. Чихэр нь сүүтэй урьдчилан нунтагласан өндөгний давхаргаар түрхдэг. Тэд бас намуу үрээр хучих хэрэгтэй. Мармеладтай жороор хийсэн мөөгөнцрийн уутыг зууханд дөрөвний нэг цагийн турш чанаж болгосон.

Бяслагтай амттан

Энэ хоолыг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй:

1. Өндөгний шар.
2. 100г орчим үхрийн цөцгийн тос.
3. Буудайн гурил (гурван аяга орчим).
4. жигнэх нунтаг савлагаа.
5. Жаахан давс.
6. Ойролцоогоор 350 гр зуслангийн бяслаг.
7. Элс сахар 2 стакан хэмжээгээр.
8. Ванилийн нунтаг болон ургамлын тос.

Зуслангийн бяслаг хэрхэн хийдэг вэ?

Амтат жор

Буудайн гурилыг хоолны давс, нунтагласан элсэн чихэр, жигд нунтаг, ваниллинтэй хослуулна. Бяслагны бяслагыг үнээний цөцгийн тосоор зөөлрүүлсэн хэлбэрээр үрж байх ёстой. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Та уян хатан бүтэцтэй массыг авах хэрэгтэй. Үүнийг хөргөгчинд 30 минут орчим байлгах хэрэгтэй. Дараа нь зуурсан гурилыг гулсмал зүүгээр тэгшлээд хэд хэдэн давхаргад хуваасан байх ёстойнугалах.

Үйлдвэрлэсэн уутыг үхрийн цөцгийн тосоор бүрсэн жигд тавиур дээр хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг өндөгний шараар бүрж, зууханд дөрөвний нэг цаг орчим болгосон.

Өтггөрүүлсэн сүүгээр дүүргэсэн амттан

Жигнэмэгийн найрлагад дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд орно:

1. Ойролцоогоор 80 гр нунтагласан элсэн чихэр.
2. Өндөг.
3. 200 миллилитр цөцгий.
4. Ойролцоогоор 900 грамм улаан буудайн гурил.
5. 2 боодол чанасан хураангуй сүү.
6. 10гр жигд нунтаг.
7. 200гр маргарин.

Чанасан хураангуй сүүтэй уутны жор нь дараах алхмуудыг хийхийг зөвлөж байна:

1. Буудайн гурилыг заавал шигших хэрэгтэй. Хүнсний нунтагтай холино.
2. Маргариныг элсэн чихэртэй элс, цөцгий, өндөгтэй хослуулдаг. Та бага хэмжээний ваниллин нэмж болно.
3. Эдгээр бүх найрлагыг сайтар холино. Та нэгэн төрлийн бүтэцтэй массыг авах хэрэгтэй. Түүнийг уутанд хийгээд хөргөгчинд 30 минут орчим байлгана.
4. Дараа нь зуурсан гурилаа гаргаж гонзгой хэлбэртэй болгоно.
5. Дараа нь 5 ижил хэсгүүдэд хуваагдана. Тэд бялуугийн дүр төрхийг өгдөг. Эдгээр давхаргууд нь зургаан хэсэгт хуваагдана.
6. Өнгөрүүлсэн сүүний дүүргэгчийг хэсэг хэсгүүд дээр нь тавьдаг.
7. Дараа нь зуурсан гурилаар гурилан боов үүснэ.
8. Жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр зууханд дөрөвний нэг цаг орчим болгосон байх ёстой.

Энэ зүйлийн дараагаргаж аваад нунтаг сахараар бүрхэнэ.

Хатаасан жимс, самрын үрээр дүүргэсэн амттан

Энэ хоолыг хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

1. 70 грамм сүү.
2. Жижиг хэмжээтэй өндөг.
3. Ойролцоогоор 300 гр улаан буудайн гурил.
4. Үхрийн цөцгийн тос.
5. 3-4 том халбага нунтаг элсэн чихэр.
6. 17 грамм орчим шинэ мөөгөнцөр.
7. Нэг шил хагас хатаасан жимс.
8. 80 гр орчим. хушга цөм.

Багель хийх олон сонголт бий. Зурагтай маш олон жор байдаг. Хатаасан жимс, самартай ийм амттанг хэрхэн хийх талаар дараагийн хэсэгт тайлбарласан болно.

жигнэх хоол

Бүлээн сүүг мөөгөнцөртэй хольдог. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холих шаардлагатай. Та нэгэн төрлийн бүтэцтэй массыг авах хэрэгтэй. Урьдчилан шигшсэн улаан буудайн гурилыг элсэн чихэр нунтагтай хослуулдаг. Үүнийг хийхийн тулд комбайн ашиглах хэрэгтэй. Жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан хөргөсөн үхрийн цөцгийн тосыг эдгээр найрлагад нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар үрж байх ёстой. Дараа нь сүү, мөөгөнцрийн уусмал, өндөгийг энэ массад хийнэ. Үүссэн зуурсан гурилыг хүнсний бүтээгдэхүүнд зориулж хальсанд хийж, хөргөгчинд 2 цаг орчим цэвэрлэнэ. Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд хатаасан жимс, хушга цөмийг комбайн ашиглан бутлах шаардлагатай. Та мөн мах бутлуурыг ашиглаж болно. Дараа нь дүүргэлт нь илүү зөөлөн бүтэцтэй болно. Зуурмагийг 2 хэсэг болгон хуваасан. Хэсэг бүрийг дагаж мөрддөгдугуй бялуу үүсгэх. Тэдгээр нь жимс, самар дүүргэгчийг байрлуулсан 8 гурвалжинд хуваагддаг. Зуурсан гурилаас та bagels мушгих хэрэгтэй. Боовыг жигнэх хуудсан дээр зууханд 15 минут орчим болгосон.

Дараа нь амттангаа тавган дээр тавьдаг. Тэдгээр нь нунтаг элсэн чихрийн давхаргаар хучигдсан байдаг.

Дүгнэлт

Кролл бол олон янзаар хийж болдог амттан юм.

Иймэрхэг жигнэхэд зориулсан хэд хэдэн төрлийн дүүргэлт байдаг. Хатаасан жимс, конфитур, өтгөрүүлсэн сүү, шоколад, алим, самрын үрийг дүүргэгч болгон ашигладаг. Багель нь цай, кофе, халуун какао эсвэл нэг аяга сэрүүн kefir эсвэл сүүнд маш сайн нэмэлт болно.