Зуухны хайруулын тавган: зурагтай жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Casole нь тэжээллэг чанар сайтай, амт чанар сайтай олон төрлийн хоол юм. Энэ нь өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд үйлчилдэг. Мах, загас, шувууны аж ахуй, зуслангийн бяслаг, мөөг, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай гоймоныг бэлтгэх үндэс болгон ашигладаг. Өнөөдрийн нийтлэлээр бид зууханд хийх хялбар жорыг дэлгэрэнгүй үзэх болно.

Загастай

Энэхүү амттай, сэтгэл ханамжтай хоол нь гэр бүлийн хоолны дэглэмд олон янз байдлыг авчрах болно. Энэ нь сагамхай, будаа, гар хийцийн соусыг амжилттай хослуулсан. Энэхүү амттай загасны жигнэмэгийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр хөргөсөн сагамхай филе.
• 200гр хуурай будаа.
• 2 жижиг сонгино.
• 4 өндөг.
• 240 мл пастержуулсан сүү.
• 2 халбага. л. зөөлөн цөцгийн тос.
• 3 халбага. л. талхны үйрмэг.
• Давс, ургамал, халуун ногоо.

Жижиглэсэн сонгиноо цөцгийн тосонд хуурч, хөргөж, нунтагласан загастай холбоно. Энэ бүхэн давсалсан, цацаж байнахалуун ногоо, хольж, хэлбэрт тарааж, доод талд нь аль хэдийн талхны үйрмэг, хоёр түүхий өндөгтэй хольсон чанасан будааны тал нь байдаг. Дээрээс нь будааны үлдэгдлийг жигд тарааж, зөөлөн тэгшлээрэй. Бүх зүйл сүү, үлдсэн өндөг, давсны холимогоор цутгаж, дараа нь талхаар цацна. Загасны кассеролыг зууханд хийж, бага зэрэг хүрэн болтол 190 градус хүртэл халаана. Үйлчлэхийн өмнөхөн ямар ч жижиглэсэн ургамлаар цацаж, хэсэг хэсгээр нь хуваана.

Броколи, тахианы махтай

Энэ сайхан, тод хоол нь олон тооны хүнсний ногоогоос бүрддэг бөгөөд энэ нь онцгой шүүслэг байдлыг өгдөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг тахиа.
• Жижиг сонгино.
• Дунд лууван.
• 50гр сайн тариачны цөцгийн тос.
• 2 халбага. л. цагаан буудайн гурил.
• 250 мл пастержуулсан сүү.
• Өндөгний цагаан.
• 300гр брокколи.
• 300 гр цэцэгт байцаа.
• Давс, дурын халуун ногоо, шинэхэн ургамал.

Угаасан тахианы махыг сонгино, луувантай саванд хийнэ. Энэ бүгдийг зохих хэмжээний суурин усаар асгаж, давсалж, чинжүү хийж, бага дулаанаар буцалгана. Тавин минутын дараа тахианы махыг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөж, арьс, яснаас нь салгаж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, хойш тавина.

Байцаа угааж, баг цэцэгтэй ангилж, богино хугацаанд буцалгана. Одоо аяга таваг хэлбэржүүлж эхлэх цаг болжээ. Гүн саванд мах, хүнсний ногооны нэг хэсгийг ээлжлэн тавь. Давхаргууд давтанадахин дахин. Дараа нь энэ бүгдийг шарсан гурил, сүү, ташуурдуулж уургаар хийсэн соустай хийнэ. Цөцгийн тосны хэсгүүдийг дээд талд нь тараана. Ийм Casserole нь зууханд бэлтгэж, 200 градус хүртэл халааж, хорин таван минутын турш бэлтгэдэг. Хоол идэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Цагаан байцаатай

Энэхүү сонирхолтой ногооны хоол нь шарсан мах эсвэл шувууны маханд тохиромжтой. Тиймээс үүнийг хачир болгон үйлчилж болно. Хүнсний ногоо бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Том сэрээ цэцэгт байцаа.
• 150мл цэвэршүүлсэн тос.
• 500 гр сонгино.
• ½ цайны халбага нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр.
• 4 халбага. л. талхны үйрмэг.
• 500 мл пастержуулсан сүү.
• тус бүр 2 халбага л. 9% цуу, цагаан улаан буудайн гурил.
• 100 гр хэт тослоггүй цөцгий.
• Давс ба халуун ногоо.

Угаасан байцаагаа баг цэцэгтэй ангилан давсалсан буцалсан усанд богино хугацаанд дүрнэ. Дараа нь коланд руу шидээд, 50 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тосонд шарж, халуунд тэсвэртэй гүн хэлбэрт шилжүүлнэ.

Одоо соусаа хийж эхлэх цаг боллоо. Үүнийг хийхийн тулд цайруулсан сонгины цагирагыг цуу, элсэн чихэртэй хольж, тосолсон саванд хорин таван минутын турш чанаж болгоно.

Хоёр дахь соусыг хийхийн тулд гурилаа ургамлын тосны үлдэгдэлд хуурч, давсалж, перец хийж, халуун сүү асгаж, өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Төгсгөлд нь цөцгий нэмнэ. Хоёр төрлийн соусыг хольж, бага дулаанаар богино хугацаанд халаанагал, шүүж, байцаа баг цэцэгтэй саванд илгээнэ. Дээрээс нь талхны үйрмэг цацна. Хүнсний ногооны жигнэмэгийг зууханд хийж, 200 градус хүртэл сайтар халааж, дөрөвний нэг цагийн турш хийнэ.

Зуслангийн бяслаг, сүүтэй

Энэ хялбар жор нь хүүхдийнхээ хоол тэжээлийн талаар санаа зовдог шинэхэн эхчүүдийн анхаарлыг тойрон гарахгүй. Зуслангийн бяслагт дургүй хүүхдүүд хүртэл түүн дээр чанаж болгосон тогооноос татгалзахгүй. Энэхүү амттай амтат хоолыг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр шинэхэн дунд өөхний зуслангийн бяслаг.
• ½ аяга нишингийн элсэн чихэр.
• 2 түүхий өндөг.
• ½ аяга хуурай манна.
• 50гр зөөлөн цөцгийн тос.
• ½ аяга пастержуулсан сүү.
• ¼ халбага тус бүр ваниль ба давс.

Манна үрийг сүүгээр асгаж, хавдаж орхино. Хагас цагийн дараа нухсан зуслангийн бяслаг, зөөлөн цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр, ваниллин, давстай холилдоно. Энэ бүгдийг тосолсон хэлбэрт шилжүүлж, цаашдын боловсруулалтанд илгээнэ. Бяслагны бяслагны Casserole нь зууханд бэлтгэгдэж, 180 градус хүртэл халаадаг. Дүрмээр бол амттай алтан царцдасаар бүрхэхэд дөчин минут хангалттай. Шарсан амттанг хөргөж, зөвхөн дараа нь хөгцөөс гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана. Амтат өтгөн соус, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалаар үйлчилнэ.

Зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй

Амтат хоолонд дурлагсдад зориулж өөр нэг анхны жор дээр анхаарлаа хандуулахыг санал болгож байна. Зууханд зуслангийн бяслагны Casserole нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэгдсэн байдагтаны өглөөний хоолонд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Түүхий өндөг.
• 500гр шинэхэн зөөлөн ааруул дунд зэргийн тослогтой.
• тус бүр 2 халбага л. хуурай манна болон шар тос.
• тус бүр 3 халбага л. тийм ч зузаан биш цөцгий, элсэн чихэр.
• 100гр үзэм.
• ¼ уут ваниль.
• ½ цайны халбага давс.

Сараалжтай зуслангийн бяслаг нь хайлсан цөцгийн тос, зодуулсан өндөг, элсэн чихэр, маннатай холилдоно. Үр массыг давсалж, ваниллинаар амталж, урьдчилан уурын үзэмээр дүүргэж, хөгц рүү шилжүүлнэ. Хоолоо 180 градуст алтан шаргал болтол нь жигнэнэ.

Төмс, бяслагтай

Энэхүү сонирхолтой ногооны хоол нь шувууны мах эсвэл махтай сайн хослодог. Тиймээс хоолны ширээн дээр аюулгүй тавьж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 12 жижиг төмс.
• ¾ аяга крем.
• 200 гр орос бяслаг.
• Давс, зөөлөн цөцгийн тос, ургамлын тос.

Хальсалсан төмсний булцууг цоргоны доор зайлж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Дараа нь тэдгээрийг халаасан ургамлын тосонд бага зэрэг шарж, галд тэсвэртэй гүн хэлбэрт шилжүүлнэ. Энэ бүхэн нь давсалсан цөцгийтэй цутгаж, жижиг бяслаг чипсээр цацаж, цөцгийн тосоор хучигдсан байдаг. Савыг 200 градуст халаасан зууханд хорин таван минут жигнэнэ.

Төмс нухсан, татсан махтай

Энэхүү хоолны дуршилтай хоол нь адилханЭнэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдийн хоолны дэглэмд тохирсон бөгөөд энэ нь өдрийн болон оройн хоолыг бүрэн орлох боломжтой гэсэн үг юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг төмс.
• 700гр үхрийн мах.
• Жижиг сонгино.
• Дунд лууван.
• тус бүр 2 халбага л. улаан лоолийн оо болон цэвэршүүлсэн тос.
• 2/3 аяга шөл.
• 100 гр орос бяслаг.
• 60мл пастержуулсан сүү.
• Давс, розмарин, ганга.

Угааж, хальсалж төмсөө буцалгаж, сүү, цөцгийн тосоор нухсан. Дараа нь энэ нь хэлбэрт шилжиж, доод хэсэгт нь сонгино, лууван, шөл, давс, улаан лоолийн оо, ургамлаар чанаж болгосон мах байгаа. Энэ бүгдийг сайтар тэгшлээд жижиг бяслагны чипсээр цацна. Дунд зэргийн температурт зууханд татсан махтай төмсний Casserole хоол хийх. Дүрмээр бол энэ үйл явцын үргэлжлэх хугацаа нь хорин минутаас хэтрэхгүй. Бэлэн байдлын түвшинг хоолны дуршилтай царцдас байгаа эсэхээр шүүж болно. Энэ хоолыг ямар ч халуун ногоотой соустай халуунаар үйлчилнэ.

Гоймон, мөөгтэй

Энгийн гар хийцийн хоолыг сонирхогчдод зууханд хийх өөр нэг сайн жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Хоолны зурагтай хэсэг хугацааны дараа танилцах боломжтой боловч одоохондоо түүний найрлагыг авч үзье. Энэ оройн хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр чанартай гоймон.
• 200 гр мөөг.
• 2 шинэ өндөг.
• 100 гр орос бяслаг.
• 4 халбага. л. цэвэршүүлсэнтос.
• Давс, амтлагч, талх.

Гоймоныг давсалсан буцалж буй усанд буцалгаад коланд хийж, сайтар угааж, өндөгтэй холино. Үүссэн массын нэг хэсгийг талхаар цацаж тосолсон хэлбэрт шилжүүлнэ. Сонгинотой шарсан мөөгийг дээрээс нь тараана. Энэ бүхэн нь гоймонгийн үлдэгдлээр хучигдсан, цэвэршүүлсэн тосоор цацаж, жижиг бяслаг чипсээр цацдаг. Хоолыг 200 градусын температурт хорин минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон.

Гоймон болон татсан махтай

Гэр бүлээ амттай, амттай оройн хоолоор хурдан хооллох шаардлагатай хүмүүст зориулж зууханд хайруулын тавган дээр хоол хийх өөр нэг сонирхолтой жорыг санал болгож байна, зургийг доороос харж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400гр чанартай гоймон.
• 500гр холимог үхрийн мах.
• Дунд сонгино.
• Жижиг лууван.
• 3 хумс сармис.
• 3 улаан лооль.
• 150 гр орос бяслаг.
• 2 өндөг.
• 300 мл пастержуулсан сүү.
• Давс, амтлагч болон цэвэршүүлсэн тос.

Гоймоныг давсалсан усанд буцалгаж, коланд руу шидээд тосолсон хэлбэрт шилжүүлнэ. Дээрээс нь сонгино, лууван, улаан лооль, сармистай шарсан татсан махыг тараана. Энэ бүгдийг давс, халуун ногоо, өндөгтэй хольсон сүүгээр цутгаж, жижиг бяслагны чипсээр цацна. Савыг дунд зэргийн температурт хагас цаг орчим жигнэнэ.