2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Манай орны хоол хийхэд тахианы махыг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энэ нь түүний хүртээмж, үнийн бодлого, тааламжтай бүтэц, амт, баялаг найрлага, ашигтай шинж чанартай холбоотой юм. Үүнээс гадна тахианы мах нь үхэр, гахайн мах, хурганы махнаас илүү зөөлөн, зөөлөн байдаг. Үүнийг шатаасан, чанаж, шарж, тамхи татдаг.
Өндөгтэй тахиаг хэрхэн хурдан, амттай болгох талаар өнөөдрийн нийтлэл. Ийм махан хоолыг Сагаган эсвэл шар будаатай будаа, гоймон, төмстэй хослуулан ширээн дээр үйлчилж болно. Хэрэв та хөнгөн хоолыг илүүд үздэг бол чидун жимсний тос, дарсны цуу, шүүслэг тахианы махтай ногооны салат хийж, сармис эсвэл цөцгийтэй амтлагч нэмж хийхийг зөвлөж байна.
Зууханд өндөгтэй тахианы булан
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- тахианы филе - 450 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс;
- нунтагласан хар перец;
- орегано;
- хатаасан ургамал;
- чидун жимсний тос - 15гр;
- Пармезан бяслаг - 35гр
Хоол хийхэд ойролцоогоор 40-60 минут болно.
Алхам алхмаар үйл явц
Өндөгтэй тахианы булан жигнэх:
- Эхлээд та махаа урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатааж, бага зэрэг халуун ногоо үрж үрэх хэрэгтэй.
- Тахианы буланг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав.
- Махны хэсгүүдийг гүн гүнзгий аяганд хийж, бага зэрэг давс нэмээд нэг зодуулсан өндөг хийнэ.
- Савыг 20 минутын турш салга.
- Бид жигд таваг авч, ургамлын тосоор тосолж, тахианы буланг бүхэлд нь тараана.
- Өндөгөө тусад нь шилэн аяганд өндөр цагаан хөөс үүстэл нь хутгана.
- Үүссэн хольцоо хэвэндээ зөөлөн хийнэ.
- Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, бидний таваг дээр цацна.
- Мөөгөнцөрийг тугалган цаасаар хучиж, хоол хийх явцад уур, агаар гарахгүйн тулд ирмэгийг сайтар бэхлээрэй.
- Бэлтэл нь 15-20 минутын турш зууханд хийнэ.
Энэ хоолыг өдөр тутмын амьдралдаа төдийгүй баярын ширээнд ч хийж болно. Чимэглэлийн хувьд лаврын, dill, arugula, яншуй эсвэл ногоон сонгино зэрэг шинэ ургамал хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Үүнээс гадна кунжут, маалинга эсвэл наранцэцгийн үрийг нэмэх хэрэгтэй. Мөн амтлагчийн хувьд халуун ногоотой сармис, улаан лооль эсвэл цөцгий соус хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Өндөг, гурилтай тахианы булан: жор
Орц:
- дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 200 гр;
- тахианы цээж - 4 ширхэг;
- өндөг - 2ш.;
- давс;
- паприка;
- тахианы халуун ногоо;
- наранцэцгийн тос - шаардлагатай бол.
Бэлэн болсон хоолоо чанасан залуу төмс, хөнгөн ногооны салат эсвэл чанасан будаатай хослуулан ширээн дээр тавина. Мөн соусаа бүү мартаарай!
Алхам хоол хийх
Өндөгөнд тахианы булан чанаж хийх:
- Гүн аяга гаргаж, түүндээ амтлагч болон давсаа хийнэ.
- Тахианы хөхийг усаар зайлж хатаагаад 1 см орчим зузаантай санамсаргүй хэсэг болгон хуваана.
- Махаа халуун ногоотой аяганд хийж таваг юмуу тагийг нь таглаад сайтар сэгсэрнэ. Ингэснээр амтлагчаа тахианы булан дээр жигд тараана.
- Дараагийн алхам бол махны хэсгүүдийг гурилаар өнхрүүлэх явдал юм.
- Тусдаа аяганд хоёр өндөгийг чимх давс хийж жигд болтол нь хутгана.
- Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана.
- Хэрэв тахианы махыг холимогт дүрээд халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Булангийн зүсмэл бүрийг 2 талдаа шарж, шарж, амттай, шаржигнатал хуурна.
Булангийн махыг сайхан таваг дээр хийж, шанцайны ургамалаар чимэглээд гүнжидийн үрээр цацна. Дараа нь бид ердийн кетчуп, цөцгий эсвэл гичээр сольж болох халуун сүмс хийнэ.
Одоо та яаж гэдгийг мэднэТахианы махны буланг зөвхөн хайруулын тавган дээр төдийгүй зууханд хийж өндөглөдөг. Ийм махны амтлагч нь маш энгийн, гэхдээ маш амттай, гайхалтай амттай гэдэгтэй санал нийлэх болно!
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ. Тахианы мах, төмстэй оройн хоол. Эрүүл тахианы оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ? Энэ асуултыг хайртай хүмүүсээ амттай, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, эрүүл хоолоор баярлуулахыг хүсдэг сая сая эмэгтэйчүүд асуудаг. Эцсийн эцэст хүний биед хамгийн бага хэмжээний илчлэг шаардагддаг тул оройн хоолонд хүнд хоолны бүтээл хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ нийтлэлд бид энэ зарчмыг баримтлах болно
Шүүслэг тахианы булан: найрлага, орц, зураг, амтлагч, хоол хийх нууц, хамгийн амттай жор бүхий алхам алхмаар жор
Шүүслэг тахианы булан нь ямар ч хачиртай хамт явахад тохиромжтой хоол юм. Та үүнийг ямар ч тохиолдолд үйлчилж болно - энэ нь баярын өдөр эсвэл энгийн гэр бүлийн оройн зоог юм. Амт, олон талт байдлаас гадна тахианы булан нь хоолны дэглэмийн үед хоолны дэглэмд тохирсон илчлэг багатай, маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Өгүүлэлд бид янз бүрийн хувилбараар чанаж болгосон шүүслэг тахианы булангийн жорыг хуваалцах болно - хайруулын тавган дээр, зууханд
Тахианы махны булан: бяслагтай зууханд хийх жор. Хэрхэн хурдан амттай хоол хийх вэ?
Тахианы цээж мах нь хоолны дэглэмээс гадна маш амттай бүтээгдэхүүн юм. Та үүнээс гайхалтай анхны хоол хийж, хайруулын тавган дээр халуун ногоотой хуурч эсвэл салатны найрлага болгон ашиглаж болно. Гэхдээ хамгийн амттай хоолны махан хоолыг зууханд шатаасан, хатуу бяслагаар амталдаг бөгөөд энэ нь хоолонд халуун ногоотой алтан царцдас авчирдаг. Тахианы махны буланг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Жор (бяслагтай зууханд орно) энэ нийтлэлд байна
Тахианы махыг бүхэлд нь хэр их хоол хийх вэ: хоол хийх хугацаа, онцлог, хоол хийх арга
Энэ нийтлэлд бид бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр их чанаж болох талаар анхаарлаа хандуулах болно. Эцсийн эцэст ийм аргууд цөөнгүй байдаг бөгөөд бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг мэддэггүй. Үүнийг энгийн саванд хийж болно, эсвэл орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийг уг хайрцагт холбож болно. Та бүхэл бүтэн тахианы махыг хэр удаан жигнэхээс гадна чанаж, цайруулах талаар сурах болно
Шорлог дээрх тахианы булан: гэртээ тахианы шорлог хийх жор
Шорлог дээрх тахианы булан нь уламжлалт шарсан махыг сайн орлуулах болно. Энэ хоолыг цаг агаарын байдлаас үл хамааран жилийн турш гэртээ хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь гал дээр чанаж болгосон kebab-д байдаг анхилуун үнэргүй байх болно, гэхдээ энэ нь амтаас доогуур биш, үзэсгэлэнтэй, биед илүү эрүүл харагддаг
