Мосс бялуу "Mango-passion fruit": гэрийн жор, хоол хийх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бялуу "Манго-Пассион жимс" нь гайхалтай амт, жимсний үнэртэй хамгийн нарийн амттан юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бусад гар хийцийн жигнэмэгээс ялгаатай нь танд бага зэрэг цаг хугацаа, бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Энэхүү хоол нь маш хөнгөн, агаартай, зөөлөн бөгөөд тод амттай, бага зэрэг исгэлэн амттай болж хувирав.

Манго Passion Fruit Mousse бялууны жор

Энэ жигнэмэг бол хэсэг бүр нь таны аманд хайлдаг жинхэнэ амттан юм. Бисквит-муссын бялуу нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах болно. Найрлагын ачаар манго нь нарийн боовыг илүү зөөлөн болгож, хөвөн бялууг бага зэрэг жимсний үнэртэй болгодог.

Манго нь маш олон ашигтай шинж чанартай гэдгийг битгий мартаарай, жишээ нь:

• ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг;
• А, В, С витамин агуулсан;
• удаан хугацааны өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг;
• манго нь бидний нөхцөл байдлыг сайжруулдаг олон тооны эрдэс бодис агуулдагарьс;
• шинэхэн жимсийг вируст халдвараас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэж болно.

Өөрөөр хэлбэл та гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй эрүүл амттан авах болно.

Тиймээс Mango-passion жимсний бялуунд жигнэмэг хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• улаан буудайн гурил - 200 грамм;
• тахианы өндөг - 4ш;
• элсэн чихэр - 150 грамм;
• нэг чимх ваниль.

Юуны өмнө өндөгөө элсэн чихэртэй хамт хөөсөртөл нь хутгана. Дараа нь гурилаа шигшиж, ваниллин, өндөгний хольц нэмнэ. Одоо үүссэн массыг хольж, ургамлын тосоор урьдчилан тосолж, хөгц рүү хийнэ. Жигнэмэгийг 200 градусын температурт 30 минутын турш жигнэнэ.

Хэрхэн мусс хийх вэ?

Орц:

• шинэ манго - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 150 грамм;
• желатин - 3 хуудас;
• цөцгий - 200 мл;
• боловсорсон амтат жимс - 1 ширхэг

Хоол хийх үйл явцыг дараах алхмуудад хувааж үзье:

• манго, пассифрусыг хүйтэн усаар угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана;
• манго нунтаг сахартай тусад нь саванд нунтаглана;
• амарны жимсийг самбайгаар шахаж, шүүсээ мангогийн целлюлоз байгаа аяга руу хийнэ;
• үүссэн массаа нухаш хүртэл холино;
• холигчтой цөцгий;
• желатиныг зааврын дагуу дэвтээнэ;
• тэгвэл хавдаж хайлтал хүлээнэбага дулаан дээр;
• хамгийн сүүлд бид манго нухашыг цөцгийтэй хольж, желатин асгаж, муссоо холино.

Одоо бид манго муссыг хойш тавиад, жорыг нь алхам алхмаар тайлбарласан Манго-Пассионт жимсний бялуунд зориулж вазелин бэлдэж байна.

Жимсний вазелин яаж хийх вэ?

Жорны энэ хэсэгт танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• passion fruit - 2 ширхэг;
• манго - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 грамм;
• желатин;
• ус - 60 мл.

Эхлэхийн тулд желатиныг сав баглаа боодол дээр нь бичсэний дагуу дэвтээнэ. Дараа нь бид үүссэн массыг жижиг саванд хийж, усаар дүүргээд желатиныг дунд зэргийн халуунд бүрэн уусгана.

Одоо бид жимсээ чулуу, хальснаас нь цэвэрлэж, амтат жимсний шүүсийг шахаж, манго жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хайруулын тавган дээр амтат жимсний шүүсийг халааж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Дараагийн алхам бол шүүс, желатин, манго целлюлозыг холих явдал юм. Холигч эсвэл хутгагч ашиглан үүссэн хольцыг нэг төрлийн өнгө, тууштай болтол нь хутгана. Бид вазелиныг тасалгааны температурт хөргөж, бялууг угсрах, чимэглэх ажлыг үргэлжлүүлнэ.

Бялуу угсарч байна

Бид жигнэмэгээ зуухнаас гаргаж аваад хоёр тэнцүү хэсэг болгон хуваана. Нэг талыг нь муссоор тосолж, дараа нь хоёр дахь бялуугаар хучиж, дээр нь үлдсэн манго, амтат жимсний муссыг тараана. Жигнэмэгийн талыг бие биентэйгээ нягт дарах нь маш чухал бөгөөд ингэснээр ханасан, илүү амттай болно.зөөлөн.

Одоо жимсний мусс бүхий хөвөн бялууг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Тогтоосон хугацааны дараа бид амттангаа гаргаж аваад хөргөсөн вазелиныг бүх гадаргуу дээр нь тараана. Бид дахин хөргөгчинд хийнэ. Желатин давхарга тогтсоны дараа Mango Passion Fruit бялууг үйлчлэхэд бэлэн болно.

Мосс бялууны гадаргуу болон хажуу талыг янз бүрийн аргаар чимэглэж болно. Зарим хүмүүс жижиглэсэн самар, зарим нь шинэхэн жимс, жимсгэний хэсэг, зарим нь амттан дээрээ сараалжтай жигнэмэг хэрэглэдэг.

Mango-passion fruit cake нь ямар ч амттанг амтлах гайхалтай шүүслэг, зөөлөн амттан юм. Ийм бялууг хүүхдийн төрсөн өдөрт зориулж бэлдэж болно, учир нь зөөлөн, мусс дэвтээсэн жигнэмэг, жимсний үнэрийг хослуулсан нь тухайн үеийн баатрыг аз жаргалгүй орхихгүй.