Бялуу "Ногоон": хэрэгтэй, анхны дизайны санаанууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Дэлхий даяар тод өнгийн амттанг хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг. Тиймээс улаан хилэн бялуу нь олон хоолны сонгодог амттан болжээ. Үнэндээ бялууг ямар ч сүүдэрт будаж болно. Жишээлбэл, та ногоон бялуу хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд бага зэрэг төсөөлөл, тодорхой бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй. Ийм сонирхолтой амттан хийх цөөн хэдэн сонголтыг доор харуулав.

Тод хилэн бялуу

Энэ ногоон бялуу нь будгийг сольсон сонгодог "хилэн" амттангийн жор хэрэглэдэг. Какао нунтаг нь зуурсан гуриланд үлддэг боловч бага хэмжээгээр. Танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.

Бялуунд:

• 300гр гурил;
• 400 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
• 2 цайны халбага байгалийн нунтаг какао;
• 1 цайны халбага давс;
• 1 цайны халбага хүнсний сод;
• 2 том өндөг;
• 120 грамм үнэргүй ургамлын тос;
• 240 мл цөцгийн тос;
• 1 халбаганэг халбага цагаан цуу;
• 120 грамм давсгүй цөцгийн тос;
• 1 цайны халбага ванилийн ханд;
• 1-2 цайны халбага шар хүнсний будаг;
• 1 цайны халбага ногоон хүнсний будаг.

Цөцгийн хувьд:

• 1 аяга өндөгний цагаан;
• 700 грамм давсгүй цөцгийн тос;
• 700 гр нунтаг сахар;
• 1 хоолны халбага ванилийн ханд;
• 1/2 цайны халбага давс.

Ногоон хилэн бялууг хэрхэн хийх вэ?

Зуухыг 190°С хүртэл халааж, хоёр ижил жигнэх таваг бэлтгэ.

Өндөгийг ургамлын тос, хайлсан цөцгийн тос, цөцгийн тос, цуу, хүнсний будгаар жигд болтол нь жигнэнэ.

Хуурай орцуудаа тусад нь саванд хийж хутгана. Үүссэн хольцыг дээрх үе шатанд бэлтгэсэн масс руу аажмаар нэмнэ. Зуухан дээр тавиад нэг минут буцалгахгүй хутгаад халаана.

Зуурсан гурилаа хэвэндээ жигд хийж 30 минут орчим жигнэнэ. Цөцгийтэй болтол бүрэн хөргөнө.

Крем яаж хийх вэ?

Холимог саванд өндөгний цагаан, нунтаг элсэн чихэр хийж, бага багаар цөцгийн тос, дараа нь ваниллин, давс нэмнэ. Бүх зүйлийг өндөр хурдтайгаар агаартай болтол нь цохино. Дараа нь холигчийн хурдыг багасгаж, бүх агаарын бөмбөлөг арилтал дахин 15-20 минутын турш холино.

Хэрхэн амттан угсрах вэ?

Эхний бялуугаа тавьтавган дээр тавьж, өтгөн цөцгийтэй сойз. Үүн дээр хоёр дахь бялуугаа тавиад, амттангаа хажуу болон дээд талд нь үлдсэн цөцгийтэй тосоор тосолно. Хэрэв та ногоон бялуугаа дээд талд нь ижил өнгөтэй болгохыг хүсвэл өнгөт кокосын хальс эсвэл вазелин шошыг орой дээр нь хийж өгөөрэй.

Өнгөт кремний хувилбар

Зөвхөн зуурсан гурилаа биш кремээ өнгөлж, бүрэн ногоон амттан бэлдэж болно. Энэхүү бялуу нь сэдэвчилсэн үдэшлэг эсвэл хүүхдийн үдэшлэгт тохиромжтой. Үүний тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.

Бялуунд:

• 2, 5 аяга бүх төрлийн гурил;
• 2 хоолны халбага чихэргүй нунтаг какао;
• 1 цайны халбага жигд нунтаг;
• 1/2 цайны халбага хүнсний сод;
• 1/2 цайны халбага нарийн давс;
• 1 1/4 аяга цөцгийн тос, сайтар сэгсэрсэн;
• 1 хоолны халбага ногоон хүнсний будаг;
• 2 цайны халбага цэвэр ванилийн ханд;
• 2 аяга нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 аяга давсгүй цөцгийн тос, өрөөний температур;
• 3 том өндөг, бага зэрэг зоддог.

Цөцгийн хувьд:

• хагас аяга бүх төрлийн гурил;
• нэг шил хагас сүү;
• нэг ба хагас аяга тасалгааны температурт давсгүй цөцгийн тос;
• нэг хагас аяга нунтагласан элсэн чихэр;
• 4 цайны халбага цэвэр ванилийн ханд;
• нэг чимх нарийн давс;
• ногоон шингэн эсвэл гель хүнсний будаг;
• чимэглэлийн зориулалттай ногоон чихэр,сонголттой.

Ногоон бялууг хэрхэн хийх вэ?

Зуухыг 190 градус хүртэл урьдчилан халаана. Гурван ижил дугуй хэлбэртэй бялууг цөцгийн тосоор тосолж, илгэн цаасаар доторлоорой.

Дунд зэргийн аяганд гурил, какао нунтаг, жигд нунтаг, сод, давсыг хольж, хойш тавь. Өндөр аяганд цөцгийн тос, хүнсний будаг, ваниллинаа хутгана.

Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг тусад нь аяганд дунд зэргийн хурдаар хутгана. Масс нь маш хөнгөн, агаартай болтол ойролцоогоор таван минут болно. Холигч ажиллаж байх хооронд өндөгөө аажмаар нэмээд бүрэн холих хүртэл зодно. Хурдыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, аажмаар гурил, цөцгийн хольцыг бага багаар ээлжлэн нэмнэ. Та бүрэн нэгэн төрлийн масстай байх ёстой.

Зуурсан гурилаа гурван хэвний хооронд жигд тараана. 20-25 минутын турш жигнэх. Хайруулын тавган дээр 15 минут хөргөөд дараа нь аваад бүрэн хөргөнө.

Ногоон цөцгийтэй бялуу хийхдээ гурилаа жижиг саванд хийнэ. Ойролцоогоор хагас шил сүүнд зөөлөн асгаж, бөөгнөрөл нь бүрэн тасартал хутгана. Үлдсэн сүүгээ хутгахдаа аажмаар нэмнэ. Холимог нь маш нэгэн төрлийн байх ёстой. Дунд зэргийн дулаан дээр халааж, сэрээгээр тасралтгүй хутгаж, маш зузаан (5 минут орчим) болтол нь халаана. Холимогийг саванд хийнэ, хүнсний хальсаар хучиж, бүрэн хөргөнө. Үүнд ойролцоогоор 45 минут шаардлагатай.

Сэлүүрээр тоноглогдсон холигч ашиглан цөцгийн тос, элсэн чихэр холино.элсийг дунд хурдаар агаарт. Хөргөсөн гурил, сүүний холимог, нэг халбага нэмээд жигд болтол холино. Хутгуурын оронд хутгагчийг хутгагчтай холбож, ваниллин, давс, 3-5 дусал хүнсний будаг нэмнэ. Маш хөнгөн, агаартай болтол цохино.

Энэ ногоон бялууг угсрахдаа нэг бялууг тавган дээр тавиад крем түрхээд бусад бялуугаар дахин хийнэ. Хажуу талд нь үлдсэн кремээ түрхэж, амттангаа өнгөт элсэн чихэрээр цацаж, амттангаар чимэглээрэй.

Хэрхэн гоё чимэглэл хийх вэ?

Хэрэв та ногоон хуримын бялуу хийхийг хүсвэл гоёл чимэглэл, чимэглэл нь оригинал байх ёстой. Энэ зорилгоор та хоолны мастик хэрэглэж болно, хэрэглээ нь зөвхөн таны төсөөллөөс хамаарна. Үндсэн дизайны хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• бэлэн ногоон бялуу;
• хангалттай хэмжээгээр ямар ч тосон тос;
• зефир тос;
• ногоон гель хүнсний будаг.

Атттаныг яаж чимэглэх вэ?

Дуртай жороор бялуугаа жигнэнэ. Тэд бэлэн болсны дараа тэдгээрийг бүрэн хөргөнө. Тосон цөцгий бэлдэж, түүнд бага зэрэг будаг нэмнэ. Энэ нь цайвар гаа өнгөтэй байх ёстой.

Кексээ давхаргын хооронд крем түрхэж угсарна. Амттан бэлэн болсны дараа түүний бүх гадаргуу дээр жигд нимгэн давхарга түрхээрэй. Бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ. Үлдсэн цөцгий дээр илүү их будаг нэмнэ, ингэснээр харанхуй болно.ногоон.

Нарийхан боловч тод сүүдэртэй болтол хоолны мастик руу бага зэрэг будаг хийнэ. Нунтаг элсэн чихэр цацсан ширээн дээр маш нимгэн давхаргад өнхрүүл. Бялуу дээрх цөцгий хатуурмагц бүтээгдэхүүнийг хөргөгчнөөс гарга. Мастик хавтангаар хучиж, бүх гадаргуу дээр зөөлөн дараарай. Илүүдэл хэсгийг хурц хутгаар таслана.

Хоол хийх тариур эсвэл буланд нь жижиг нүхтэй уут ашиглан хар ногоон цөцгийтэй ямар ч зураг, бичээсийг хийнэ. Ийм бялуун дээр та сүйт бүсгүй, хүргэний барималуудыг хийж болно.

Загварын бусад сонголтууд

Нийтлэлд хавсаргасан зургаас харахад ногоон бялууг олон янзаар чимэглэх боломжтой. Цөцгийтэй чимэглэхээс гадна амттанг өөр аргаар чимэглэж болно. Энэ зорилгоор янз бүрийн стенил тохиромжтой.

Тиймээс бэлэн болсон бялуугаа цагаан мөсөөр хучаад хагас хатууруулж болно. Дараа нь стенил ашиглан дээр нь ногоон чихрийн элсэн чихэр эсвэл кокосын ширхэгтэй зураг зурна.

Хэрэв та туршлагатай тогооч бол будсан фондагаар төрөл бүрийн дүрс, дүрс хийж, түүгээр амттангаа чимэх боломжтой. Энэ нь сэдэвчилсэн үдэшлэгт тохиромжтой.

Загварын өөр нэг сонирхолтой сонголт бол цагаан, ногоон элсэн чихэр хэрэглэх явдал юм. Гантиг гадаргуугийн нөлөөг авахын тулд тэдгээрийг бялууны гадаргуу дээр ээлжлэн нимгэн урсгалаар түрхээрэй.

Ногоон бялуу лаазыг чимэглэх бусад сонголтууддараахыг оруулна:

• Шар, ногоон жимсийг дэлбээ болгон хайчилж, "эмгэн хумс" эсвэл "плит" (киви, усан үзэм, лийр, тоор) хэлбэрээр байрлуулна.
• Ногоон вазелин (киви эсвэл үхрийн нүдтэй амттай) хэрэглээрэй. Ногоон бялуу хийх жор нь энэхүү чимэглэлд илүү төвөгтэй болж байгаа тул энэ нь зарим талаараа төвөгтэй байж магадгүй юм. Эхлээд та вазелиныг гүн салгаж болохуйц хэлбэрийн ёроолд асгаж, бүрэн хатууртал хүлээгээд, дээр нь нимгэн тос түрхээрэй. Зөвхөн үүний дараа үүнийг бялуу хэлбэрээр хийж, түрхэх хэрэгтэй. Үүний дараа амттантай хэлбэрийг эргүүлж, тайлна. Та дээр нь ногоон вазелинтай бялуу авна.
• Тусгай нарийн боовны зүү хэрэглэж, цөцгийн тосоор өнгөт сарнай хийнэ.