Далайн байцаатай шөл: жор, нууц, ашиг тус

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ламинариа буюу далайн замаг бол маш алдартай бөгөөд маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь эрүүл мэнд, дүр төрхийг хянаж байдаг хүмүүсийн тогтмол хоолны дэглэмд багтдаг. Далайн ургамал нь олон өвчнийг эмчлэх, хоолны дэглэм барихад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Эрт дээр үеэс Япон, Хятадад үүнийг далайн хүн орхоодой гэж нэрлэдэг байсан нь гайхах зүйл биш юм.

Далайн байцааны ашиг тус

Далайн бусад бүтээгдэхүүнтэй адил бор замаг нь иодоор баялаг. Мөн биед шаардлагатай пантотеник болон фолийн хүчил агуулдаг. Далайн замаг нь A, B, C, E, D витаминаар баялаг бөгөөд магни, төмөр, бром, кали, олон ханаагүй тосны хүчил, амин хүчил, фруктоз, ургамлын утас, полисахарид, уураг агуулдаг.

Эмч нар бор замаг, түүгээр бэлтгэсэн төрөл бүрийн хоол, тухайлбал далайн байцаатай шөл, үндсэн хоол, эмэгтэй хүний бэлэг эрхтний өвчинд зориулсан салат зэргийг тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн гемоглобин багатай, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст туслах болно. Далайн байцаа нь амьсгалын дээд замын өвчин, тэр ч байтугай стресст ч адилхан сайнаар нөлөөлдөг.

Далайн замагтайтурах

Олон хүмүүсийн хайртай далайн замаг нь эмэгтэйчүүдийг залуу, үзэсгэлэнтэй харагдуулахаас гадна илүүдэл жингээсээ ангижруулдаг нь анхаарал татаж байна. Бор замагт агуулагдах микроэлементүүд болон витаминуудын хамгийн хүчирхэг цэнэг нь таны сайн сайхан байдлыг дордуулахгүйгээр нэмэлт фунт хасах сайхан боломжийг олгодог. Мөн далайн замаг нь биеийг давс, хорт бодис, хүнд металл, шаараас цэвэрлэж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Далайн байцаатай шөл идвэл таны өлсгөлөнг удаан хугацаанд дарна. Бор замагтай хоол идэх нь өдрийн турш идсэн бусад хүнсний нөөцийг багасгаж, амин чухал энерги болгон хувиргана.

Дээр дурьдсанчлан далайн байцаанаас олон хөнгөн зууш бэлтгэж болох ч төрөл бүрийн эхний хоол нь илүү сэтгэл ханамжтай, илүү амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Далайн байцаатай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Жоруудыг нэг дор хэд хэдэн хувилбараар танилцуулах болно. Энэ нь үндэсний уламжлалт бөгөөд удаан агшаагчаар хоол хийх зориулалттай. Жишээлбэл, лаазалсан далайн байцаатай шөл, "Алс Дорнод" эсвэл Миеккук шөл гэх мэт.

Miekkook

Баярын өдрөөр хийдэг заншилтай Солонгосын үндэсний хоол. Манай улсад далайн байцаатай Алс Дорнодын шөл гэж илүү алдартай.

Орц:

• 30 грамм хатаасан далайн ургамал;
• 300 грамм үхрийн өвчүү (тахианы булангаар сольж болно);
• нэг дунд сонгино;
• дөрвөн хумс сармис;
• 40 мл шар буурцаг сумс.

Хоол хийх арга:

• Үхрийн мах эсвэл тахианы шөлийг бүхэлд нь сонгинотой хамт чанаж болгоно. Танд 1.5 литр шингэн байх ёстой.
• Далай байцаатай шөл бэлтгэхдээ хатаасан бор замаг авч 30-40 минут орчим халуун ус хийнэ.
• Бэлтгэсэн шөлөндөө дэвтээсэн далайн байцаа, жижиглэсэн сармис, хэрчсэн мах, шар буурцагны соус зэргийг хийнэ. Хэрвээ давс хангалтгүй байвал давс нэмнэ.
• Дахин 20 минут буцалгана.

"Алс Дорнод" шөл бэлэн боллоо. Солонгост энэ хоолыг давсгүй чанасан будаагаар үйлчилдэг заншилтай.

Далайн байцаа, өндөгтэй шөл

Баян, баян, анхилуун шөл.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• нэг лаазалсан 250гр далайн байцаа;
• дунд лууван;
• гурван дунд хэмжээний төмс;
• нэг сонгино;
• 120 грамм лаазалсан ногоон вандуй;
• нэг тахианы өндөг;
• цөцгий;
• хоёр литр махны шөл;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
• чинжүү, давс.

Хоол хийх:

• Энэ жорын дагуу далайн байцаатай шөл хийхийн тулд эхлээд лууван, сонгино, төмс зэрэг хүнсний ногоог хальсалж, өндөгийг нь буцалгана.
• Төмсөө дунд шоо дөрвөлжин хэрчиж, сонгиноо нилээд хэрчиж, луувангаа том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
• Бэлтгэсэн сонгино, луувангаа бага зэрэг ургамлын тосонд хуурна.
• Буцалж буй шөлөнд хийнэжижиглэсэн төмсөө тавиад 10 минут жигнэж, шарсан ногоогоо нэмнэ.
• Лаазалсан ногоон вандуй, далайн байцааг шүүж, шөлөндөө нэмнэ.
• Өндөгөө том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, мөн шөл рүү хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дахин 5 минут буцалгана.
• Таны амтанд тохируулан давс, перц.

Энэ шөлийг тавган дээр цөцгий нэмж халуунаар үйлчилнэ.

Далайн замагтай загасны шөл

Орц:

• хоёр литр ус;
• 100 грамм будаа;
• нэг том төмс;
• дунд лууван;
• нэг лаазалсан 250гр лаазалсан ягаан хулд загас;
• нэг лааз далайн байцаа;
• ургамлын тос, давс, перц.

Хоол хийж эхлэх:

• Ус буцалгаад угаасан будаа, нилээд жижиглэсэн төмс нэмнэ.
• Сонгино хэрчээд, луувангаа дунд зэргийн хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна.
• Төмс, будаа чанаж дуусмагц шарсан ногоогоо шөлөндөө хийж 5 минут буцалгана.
• Лаазалсан загасыг сэрээгээр нухаж, далайн байцааны усыг зайлуулна. Энэ бүгдийг бэлтгэсэн шөл дээр нэмнэ. Дахин 5 минутын турш хооллоорой. Давс, перцээ өөрийн хүссэнээр хийнэ.

Энэ шөл халуун хүйтэн аль алинд нь амттай.

Удаан агшаагчаар хийсэн "Түргэн" шөл

Мөн энэ шөл нь өмнөх шөлүүдийг бодвол хоол хийхэд илүү хялбар байдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• 400 грамм лаазалсан далайн замаг;
• нэг жижиг сонгино;
• нэг дунд лууван;
• гурван дунд төмс;
• давс, перец;
• 2 том халбага наранцэцгийн тос;
• 1.5 литр ус;
• хос лаврын навч.

Хоол хийх:

Бүхэл бүтэн сонгино, жижиглэсэн төмс, үрж жижиглэсэн лууван, далайн байцаа зэргийг олон тогоочийн саванд хийнэ. Бүгдийг давс, чинжүү, булан навч, тос нэмээд усаар бүрхэнэ. "Steam" горимыг 30 минутын турш асаана уу. "Түргэн" шөл бэлэн боллоо.

Энэ нийтлэлд жорыг танилцуулсан далайн байцаатай шөл нь таныг үргэлж үзэсгэлэнтэй, эрүүл байхад тусална.

Эрүүл хооллоорой!