2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Та сагамхайн шинэ жор хайхаар шийдсэн үү? Би танд болон найз охидынхоо туршсан нэг бус удаа хурдан жор санал болгох болно. Бид үргэлж зууханд сагамхай хурдан, маш амттай жигнэх болно! Манай даруухан компанид нэгдээрэй!
Жор 1: Хүнсний ногоотой чихмэл загас
Амттай загасыг хоол хийх хамгийн хялбар арга бол түүнд хүнсний ногоо хийж, зууханд хийж өгөх явдал юм. Энэ бол яг одоо бидний хийх зүйл юм. Шаардлагатай хүнсний жагсаалт:
- Сагамхай (1 кг).
- Лууван (2-3 ширхэг).
- Сонгино (1 ширхэг).
- Гахайн өөх (70 грамм).
- Цөцгийн тос (90 грамм).
- Амтлахаар гич.
- Нимбэг (1 ширхэг).
- Амтлагч.
Загасыг боловсруулж хоол хийж эхлээрэй. Дотор талаас нь цэвэрлэсний дараа сайтар зайлж угаана. Дараа нь нимбэгний шүүсийг шахаж, загасыг үрж болно. Мөн бид загасыг чинжүү, давсаар цэвэрлэнэ. Одоо хүнсний ногоо руугаа орцгооё. Бид сонгино, лууваныг цэвэрлэж, зүснэ: сонгино - хагас цагираг, лууван - тууз эсвэл шоо болгон хуваана. Чөмөг хольц болон хутганазагасанд хийнэ. Одоо сагамхай тугалган цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тавь. Загасны дээд талд гичийн давхаргыг тавь. Дээрээс нь үлдсэн ногоогоо цацна. Хүнсний ногооны дараа гахайн мах (тууз болгон хуваасан) болон цөцгийн тосыг давхарлана. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол бидний загасны дотор талд дүүргэсэн ногоог амталж болно. Бүх бэлтгэл ажил дууссаны дараа загасыг тугалган цаасаар сайтар боож, хоол хийхээр илгээж болно. Сагамхай махыг 200 градусын зууханд 20 минутын турш жигнэх. Шаардлагатай хугацааг хүлээсний дараа зуухнаас жигд хуудсыг аваад тугалган цаасыг нээж, загасыг зууханд дахин 7-10 минутын турш хийнэ. Чихмэл загас бэлэн болсон бөгөөд гэрийнхэн сэрээ, таваг барин ширээний ард сууж байна!
Жор 2: Бяслагтай загас
Сагамхай хоол хийх өөр нэг гайхалтай сонголт бол бяслагны царцдас дор жигнэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд загасыг цэвэрлэж, хэсэг болгон хуваана. Загасыг наранцэцгийн тос, давстай холино. Сагамхайг тосоор бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь хэрчсэн улаан лооль тавь. Бид сараалжтай хатуу бяслаг бүхий таваг бэлтгэх ажлыг дуусгадаг. Бяслаг бага зэрэг тосоор хийнэ (чидун жимсний тос авч болно). Бид жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд (200 градус) хийнэ. Бяслагтай жигнэсэн сагамхай дөрөвний нэг цагийн дотор бэлэн болно.
Жор 3: Шоштой сагамхай
Мөн бид хэд хэдэн энгийн заль мэхийг хийж шоштой сагамхай бэлтгэх болно. Сагамхай булан (ойролцоогоор килограмм) аваад 6 тэнцүү хэсэгт хуваана. Үүнтэй ижил хэмжээгээр тугалган цаасыг квадрат болгон хайчилж ав. Бид жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, шош (1 кг) тавьж эхэлнэ. Үүний дараа тугалган цаасны ирмэгийг нугалав. Шошны порц бүрт давс, чинжүү, бага зэрэг жижиглэсэн ургамал нэмээд нэг халбага оливын тос хийнэ. Бид жижиглэсэн филеийг уутанд хийнэ. Бид чинжүү, давс. Одоо бид уутыг сайтар хавчуулж, сагамхай зууханд жигнэх болно. Бид загасыг 25 - 35 минутын турш 180 градусын турш хооллоорой. Сагамхай загасыг өөрийн дуртай цагаан дарсаар үйлчилбэл энэхүү жигнэсэн сагамхай жор маш сайн.
P. S
Бид сагамхайг зууханд ингэж жигнэж байна! Хэдийгээр хоол хийх нь урлаг боловч та энэ үйл ажиллагаанд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно. Ухаантай бүхэн энгийн!
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд төмс хэр их жигнэх вэ: ашигтай зөвлөмжүүд. Зууханд төмс хэр удаан жигнэх вэ
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд шинэхэн ногоог махны хачир, онцгой тохиолдолд брокколи эсвэл ногоон шош болгон өгөх нь дээр гэж хэчнээн шаардаж байсан ч ихэнх хүмүүс эдгээр бүтээгдэхүүнээс энгийн төмсийг илүүд үздэг. Гэхдээ үүнээс хийсэн аяга таваг нь ашигтай байж болно, ялангуяа та зууханд хийж байгаа бол. Гэхдээ хүн бүр зөв температур, жигнэх цагийг хэрхэн сонгохоо мэддэггүй. Тиймээс та эхлээд зууханд төмс хэрхэн, хэр их чанаж болохыг олж мэдэх хэрэгтэй
Жор: амттай тахианы цээж мах (зууханд жигнэх, грилл дээр жигнэх)
Тахианы махнаас та маш олон тооны амттай, олон төрлийн хоол хийж болно. Энэ шувууны махны хамгийн зөөлөн хэсэг нь тахианы хөх юм. Та хүнсний ногоо, бяслаг, мөөг, соус, маринад гэх мэт жигнэх боломжтой. Хоол хийх процесс нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Хамгийн гол нь эцэст нь та анхилуун үнэртэй хоол авах болно
Зууханд татсан махтай шатаасан төмс хийх жор. Зууханд татсан махтай төмс хэр удаан жигнэх вэ?
Төмс, татсан мах нь том жижиг хайрлагчдын идэх дуртай бүтээгдэхүүнүүдийн сонгодог хослол юм. Эдгээр орцын тусламжтайгаар та ердийн болон баярын хоолны цэсэнд тохирсон олон төрлийн хоол хийж болно. Өнөөдрийн хэвлэлд зууханд татсан махаар шатаасан төмс хийх хамгийн сонирхолтой жорууд багтсан болно
Төмстэй махыг зууханд жигнэх. Махтай шатаасан төмс. Зууханд амттай махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ
Баярын болон ажлын өдрүүдэд ширээн дээр тавьж болох хоол байдаг: тэдгээрийг бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ тэд маш гоёмсог, маш амттай харагддаг. Махтай шатаасан төмс бол үүний тод жишээ юм
Ямар загасыг зууханд жигнэх нь дээр вэ? Загасыг ямар температурт жигнэх вэ? Хоолны жор, гэрэл зураг
Жигнэх нь хамгийн амжилттай, тиймээс загасыг хоол хийх хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм. Үүнийг үл тоомсорлож, нүүрс болгон хувиргахаас бусад тохиолдолд зуухыг ашиглан сүйтгэх нь нэлээд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим үүлдрийн загасны хувьд хоол хийх бусад аргыг илүүд үздэг тул зууханд аль загасыг жигнэх нь дээр вэ гэсэн асуулт тогооч нарын дунд байнга гардаг
