2026 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07:06
Dill ногооныг хоол хийхэд өргөн хэрэглэдэг. Энэ нь шөл, салат, тэр ч байтугай амтат бялууг дүүргэхэд нэмдэг. Тиймээс зуны улиралд гэрийн эзэгтэй бүр ирээдүйдээ нөөцлөхийг хичээдэг. Өнөөдрийн нийтлэлээр бид dill-ийг хэрхэн даршилж болохыг танд хэлэх болно.
Ерөнхий зөвлөмж
Давслах нь шинэ ургамал бэлтгэх хамгийн хялбар бөгөөд боломжийн аргуудын нэг гэж тооцогддог. Энэ технологи нь шинэ ургамалд агуулагдах бараг бүх үнэ цэнэтэй бодисыг хэмнэх боломжийг олгодог учраас сайн юм. Тэрээр гэрийн эзэгтэйгээс хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Мөн процесс өөрөө хамгийн бага хугацаа шаарддаг.
Энэ аргаар ургац хураахын тулд хатуу ишнээс чөлөөлөгдсөн шинэ ногоонуудыг ашиглахыг зөвлөж байна. Диллийг давслахын өмнө үүнийг ангилж, сайтар угааж, хатаана. Илүүдэл чийг нь мөчрөөс алга болмогц тэд бутлагдана. Зарим гэрийн эзэгтэй нар эдгээр зорилгоор хүнсний процессор эсвэл мах бутлуурыг ашигладаг. Харин ногоонуудыг энгийн хутгаар хэрчсэн нь дээр.
Бэлтгэсэн диллийг шаардлагатай хэмжээний нарийн талсттай холино.давс, шилэн саванд савласан. Үүний зэрэгцээ саванд ямар ч хоосон зай үлдэхгүйн тулд ногоонуудыг сайтар нягтруулах нь чухал юм.
Үүний дараа савыг хэд хэдэн давхаргаар цэвэр самбайгаар хучиж, тасалгааны температурт хоёр өдөр байлгана. Зарим жор нь энэ алхамыг оруулаагүй болно. Эдгээр тохиолдолд лонхтой нэн даруй таглааг хааж, цаашдын хадгалахад илгээнэ. Давсалсан dill-ийн савыг сэрүүн газар хадгалаарай.
Сонгодог
Энэ бол өвлийн турш анхилуун үнэртэй ургамлыг нөөцлөх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан аргуудын нэг юм. Үүний зэрэгцээ бүтээгдэхүүн өөрөө бүх анхны шинж чанараа бүрэн хадгалах болно. Ийм ногооныг дараагийн хоол хийхэд ашигладаг гэрийн эзэгтэй нарын санаж байх ёстой цорын ганц зүйл бол энэ нь маш их давс агуулдаг. Тиймээс үүнийг шөл, салатанд нэмж оруулах шаардлагагүй. Диллийг даршилахаас өмнө гарт хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ удаад танд хэрэгтэй болно:
- Килограмм ногоон.
- Нэг аяга нарийн талст далайн давс.
Процессын тайлбар
Өвлийн улиралд лонхтой дилл даршлахын өмнө гандсан иш, шарласан мөчир байгаа эсэхийг сайтар ангилан ялгадаг. Үүний дараа ногоонуудыг хүйтэн усаар сайтар угааж, чийгийн дусал ч үлдэхгүйн тулд хатаана. Энэ процесс нь ихэвчлэн дөрвөн цаг орчим болдог. Үүнийг хийхийн тулд диллийг цаасан алчуур дээр тавиад бүрэн хатаана.
Ингэж бэлтгэсэн ногоонуудаа хурц хутгаар хэрчээд давс цацна. Дараа нь энэ бүгдийг гараараа сайтар хольж, шилэн лонхтой саванд хийж, таглааг нь таглаж, цаашид хадгалахад тавина. Ийм ногоонуудыг хөргөгчинд хадгална.
Давсны уусмалын хувилбар
Доор тайлбарласан технологи нь хөргөгчгүй саванд өвлийн улиралд dill хэрхэн даршилж болохыг мэдэхгүй хүмүүст сонирхолтой байх болно. Ийм ногооныг зооринд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Үүний зэрэгцээ энэ нь анхны амт, ашигтай шинж чанараа бараг алддаггүй. Энэ бэлдмэлийг янз бүрийн халуун хоолонд нэмж болно. Үүнийг үүсгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- Нэг фунт шинэхэн дилл.
- 200 миллилитр ус.
- 20 грамм давс.
Хоол хийх алгоритм
Өвлийн улиралд лонхтой dill даршилахаас өмнө ангилж, урсгал усанд угааж, цаасан алчуур дээр хатааж, хурц хутгаар жижиглэсэн байна. Ийм аргаар бэлтгэсэн ногоонуудыг цэвэр шилэн саванд хийж, хүйтэн давсны уусмалд цутгаж, өмнө нь хэд хэдэн давхаргаар нугалж самбайгаар хучдаг. Үүссэн ажлын хэсгийг тасалгааны температурт дөчин найман цагийн турш үлдээнэ. Дараа нь лонхтой хуванцар таглааг таглаад цааш хадгалахын тулд холдуулна.
Зөвлөмж болгож буй:
Өвлийн улиралд лаазалсан мөөг: лонхтой жор
Мөөг бол маш амттай, эрүүл мөөг юм. Тэд зөвхөн шарсан биш, бас даршилсан хэрэглэдэг. Эцсийн эцэст, өвлийн улиралд ямар ч аяганд эсвэл зүгээр л баярын ширээн дээр мөөгний савыг нээх нь маш таатай байдаг
Өвлийн улиралд лонхтой байцаа давслах: жор
Байцаа бол маш эрүүл хүнсний ногоо юм. Энэ нь витамин С, эрдэс бодисын өндөр агууламжаараа алдартай. Лаазанд энгийн давсалсан байцаа нь ямар ч ноцтой зардал шаарддаггүй. Мөн даршилсан байцаа нь бүтээгдэхүүнийг хадгалах хамгийн сайн арга юм. Энэ болон шаржигнуурт ногоо хураах бусад аргуудын талаар бид нийтлэлдээ ярих болно
Брокколийг өвлийн улиралд хэрхэн хөлдөөх вэ? Өвлийн улиралд хүнсний ногоо хөлдөөх: хоол хийх зөвлөмж
Броколи нь олон төрлийн эрүүл хоол бэлтгэхэд ашиг тустай, тэжээллэг хүнс гэдгээрээ алдартай. Хэрэв та өвлийн улиралд цэцэгт байцааг хэрхэн хөлдөөх талаар мэдээлэл сонирхож байгаа бол энэ боловсруулалт нь үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисыг бараг ямар ч алдагдалгүйгээр хадгалдаг тул та зөв зам дээр байна
Өвлийн улиралд шантереллийг хэрхэн даршилж авах вэ? Жор, зөвлөмж
Chanterelles… үзэсгэлэнтэй, анхилуун, тод… Тэд мөөг түүгчдийг маш их татдаг. Таны сагс, хувин дүүрэн байвал цаг алдаж, өвөлдөө даршилж авахыг зөвлөж байна. Манай нийтлэлд өгсөн жорыг ашигла, удахгүй та амттай зууш идэх боломжтой болно
Цилантро өвлийн улиралд хэрхэн шинэлэг байлгах вэ? Өвлийн улиралд килантро хураах арга
Цилантро өвлийн улиралд хэрхэн шинэлэг байлгах вэ? Олон гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг татдаг энэ асуултын хариултыг та энэ нийтлэлээс олох болно