Салат "Анчин": хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Анчны салат нь шим тэжээлийн өндөр үнэ цэнэтэй, алдартай, үзэсгэлэнтэй, маш амттай хоол юм. Дулааны аргаар боловсруулсан мах эсвэл хиамыг бэлтгэх үндэс болгон ашигладаг. Өнөөдрийн нийтлэлд ийм амттан хийх хамгийн сонирхолтой жоруудыг нийтлэх болно.

Үхрийн мах, даршилсан мөөгтэй

Доор тайлбарласан аргын дагуу хийсэн хоол нь маш амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Энэ нь чанасан мах, хүнсний ногоо, бяслагны маш амжилттай хослол юм. Үхрийн махтай "Анчин" салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 4 өндөг.
• 500гр үхрийн мах.
• 3 дунд зэргийн даршилсан ногоо.
• 250гр даршилсан мөөг.
• 3 төмс.
• Жижиг сонгино.
• 200 гр Голланд эсвэл Орос бяслаг.
• Давс ба майонез.

“Анчин” салатыг бэлтгэх нь маш энгийн тул туршлагагүй тогооч бүр энэ ажлыг амархан даван туулж чадна. Үхрийн махыг давстай усанд буцалгаж, шөлөнд шууд хөргөж, хайруулын тавган дээрээс гаргаж авааджижиг хэсэг болгон хуваасан. Дараа нь таваг дээр тавьдаг бөгөөд доод хэсэгт нь даршилсан мөөгний давхарга байдаг. Дээрээс нь жижиглэсэн өргөст хэмх, сонгино, жижиглэсэн чанасан өндөг, үрж жижиглэсэн дулаанаар боловсруулсан төмс, бяслагны чипс зэргийг ээлжлэн тараана. Давхарга бүрийг майонезаар бага зэрэг түрхэнэ.

Үхрийн мах, луувантай

Шүүслэг, анхилуун үнэртэй "Анчин" салат нь гэр бүлийн оройн хоол, баярын буфет зэрэгт тохиромжтой. Энэ нь гоо зүйн үзэмжтэй, тааламжтай, дунд зэргийн халуун ногоотой амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр үхрийн мах.
• 3 жижиг даршилсан ногоо.
• 2 жижиг лууван.
• 2 дунд зэргийн сонгино.
• Кетчуп, цэвэршүүлсэн тос, давс, хуурай халуун ногоо.

Угаасан үхрийн махыг давсалсан буцалж буй усанд хийж, хөргөж, тууз болгон хуваана. Энэ аргаар боловсруулсан махыг өргөст хэмх туузтай хослуулсан. Энэ бүгдийг хуурсан сонгино, шарсан лууван, кетчуп, хатаасан ургамалтай холино.

Буурцаг, хиамтай

Энэхүү амттай хоол нь оройн хоолонд төгс тохирно. Энгийн найрлагатай хэдий ч энэ нь маш сонирхолтой амт, сайн мэдрэгдэх үнэртэй байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр агнуурын хиам.
• 100гр буурцаг (лаазалсан).
• 3 улаан лооль.
• Улаан чийдэн.
• 1 цайны халбага карри нунтаг.
• Чимчих чинжүү.
• 3 халбага. л. чанартай майонез.
• Багц дилл, яншуй.
• 3 халбага. л. цэвэршүүлсэн тос.

Ан агнуурын хиамтай энэхүү салатыг ердөө арван таван минутын дотор бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд лаазалсан шош, жижиглэсэн улаан сонгино, жижиглэсэн ногоон, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг гүн гүнзгий саванд холино. Ургамлын тосонд шарсан хиам, карри, чинжүү, майонез зэргийг мөн тэнд нэмнэ.

Байцаа, хиамтай

Энэ бол алдартай махан салатны хамгийн энгийн хувилбаруудын нэг юм. Энэхүү хоолны нэг хэсэг нь аливаа ухаалаг гэрийн эзэгтэйд үргэлж байдаг хямдхан, хүртээмжтэй найрлагатай байдаг. Тиймээс гэнэтийн зочдод зориулж ийм "Анчин" салат хийж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 5 утсан хиам.
• ½ сэрээтэй байцаа (цагаан).
• 1 халбага л. нунтагласан кориандр.
• 4 халбага. л. сайн майонез.
• Баглаа дилл.

Угаасан байцааг дээд навчнаас нь салгаж, нимгэн сүрэл болгон хэрчиж, гүн цэвэрхэн саванд хийнэ. Утсан хиам, жижиглэсэн ногоон, кориандра, майонезаас зүсмэлүүдийг хийнэ.

Крутон болон хятад байцаатай

Энэхүү амттай халуун ногоотой салат нь амтат хоолонд дурлагчдын сонирхлыг татах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Хятад байцааны дунд сэрээ.
• 150 гр агнуурын хиам (утсан).
• 100гр сармис croutons.
• Шинэ салат өргөст хэмх.
• 100 гр халуун ногоотой бяслаг.
• 1 цайны халбага нунтагласан кориандр.
• 2 халбага. л. цэвэршүүлсэнтос.
• Нэг чимх улаан, хар перц.

Угаасан байцааны навчийг нилээд нимгэн тууз болгон хувааж, цэвэр гүн саванд хийнэ. Тэнд тамхи татдаг хиам, өргөст хэмх зүсмэлүүд, халуун ногоотой сараалжтай бяслаг зэргийг нэмж өгдөг. Энэ бүхэн нь ургамлын тос, кориандра, улаан, хар чинжүүтэй холилдоно. Үйлчлэхийн өмнөхөн салатыг сармистай croutons-оор цацна.