Хоол хийх, зөгийн бал. Жор

Хоол хийх, зөгийн бал. Жор
Хоол хийх, зөгийн бал. Жор
Anonim

Honeysuckle бол гайхамшигтай үзэсгэлэнтэй цэцэрлэгт хүрээлэнгийн ургамал юм. Энэ нь цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэн, хашаа, зам дагуух өрхийн талбай, нуман хаалга, модоор тусгайлан тарьсан, өтгөн бутнаас хашлага хийдэг. Нарийхан цагаан эсвэл тод чамин өнгөтэй, ер бусын үзэмжтэй энэ ургамлын гоёмсог цэцэгс нь таны цэцэрлэгийг гайхамшигтай, тэнгэрлэг булан болгож чадна.

Хоол хийх болон ардын анагаах ухаанд зөгийн бал

зөгийн балны жор
зөгийн балны жор

Цөөхөн хүн мэддэг ч зөгийн балны цэцгээр амтат сироп хийж болно. Мөн зарим сортууд, жишээлбэл, цэнхэр зөгийн бал нь маш тааламжтай амттай жимс өгдөг - цэнхэр жимс, амт нь эдгээх нэрстэй төстэй. Honeysuckle өөрөө бас ашигтай шинж чанартай байдаг. Үүний жорыг бид хэсэг хугацааны дараа үзэх болно. Энэ хооронд цэнхэр жимсний үнэ цэнэ юу вэ? Нэгдүгээрт, энэ нь хүний биед чухал ач холбогдолтой олон витамин С, бүлгийн P агуулдаг. Химийн элементүүд: төмөр, зэс, иод, фосфор, кальци мөн их хэмжээгээр агуулагддаг.

honeysuckle ашигтай шинж чанарууд жор
honeysuckle ашигтай шинж чанарууд жор

Маш шүүслэг, чихэрлэг исгэлэн, жигнэсэн жимс нь маш сайн сэргээж, цангааг тайлдаг. Энэ нь kissels, компот, хадгалалт, чанамал, хандмал, мусс зэрэгт тохиромжтой.гэх мэт. Эмнэлзүйн хоол тэжээлд ч гэсэн үүнээс маш их хэрэгтэй зүйл бэлтгэгддэг. Хоолны зөгийн бал яг юунд тохиромжтой вэ? Үүнээс хийсэн жорууд нь хялгасан судас болон цусны судсыг бэхжүүлэхэд зориулагдсан хоол бэлтгэх боломжийг олгодог. Түүхий жимс, түүнчлэн дулааны боловсруулалтанд хамрагдсан жимс нь гемоглобиныг нэмэгдүүлж, дархлааны систем, зүрх судасны систем, цус үүсгэдэг эрхтнүүдийг бүхэлд нь бэхжүүлдэг. Жимсний шүүсийг хоолны дэглэмд оруулахад элэг, ходоод, түүний дотор пепсины шархлаа нь эмчилгээнд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хүчтэй шээс хөөх эмийн дусаахыг бэлтгэхийн тулд зөгийн балны жимсийг түүхий эд болгон авдаг. Жор нь ийм байна: ургамлын хуурай эсвэл шинэхэн түүсэн цэцгийг нунтаглана. Тэдний нэг халбага буцалж буй усаар асгаж, илүү эгц байх ёстой. Тагийг нь таглаад дор хаяж хагас цагийн турш исгэж үлдээгээрэй. Хүчдэл. Өдөрт 3-4 удаа халбагаар ууна. Хэрэв та ханиад хүрсэн бол шингэнийг дулаацуулахын тулд ижил дусаах замаар зайлж угаана уу.

Сэргээгч ундаа, гайхалтай тос

зөгийн балны идэж болох жор
зөгийн балны идэж болох жор

Энэхүү чамин, маш амттай сиропын хувьд танд зөгийн бал хэрэгтэй болно. Жор нь энгийн бөгөөд түүний дагуу бэлтгэсэн сироп нь амттан хийх, цөцгий дээр нэмэх, жигнэмэг дэвтээнэ гэх мэтэд тохиромжтой. Бид цутгахад 5 ба хагас шил хүйтэн ус хэрэгтэй болно, 400 гр. цэцэг, сиропын хувьд нэг хагас шил ус, нэг халбага нимбэгний шүүс, нэг чимх шанцай, 400 гр. Элсэн чихэр. Энд зөгийн бал хэрхэн бэлтгэгддэг. Жор нь: цэцэг дээр ус асгаж, дэлбээг салгаж, sepals арилгах. Тэдгээрийг паалантай тогоо эсвэл саванд хийнэ. Шөнө зогсох болтугай. ӨглөөЭлсэн чихэрийг бүлээн усанд хайлуулж, сиропыг бага дулаанаар ил тод, өтгөн болтол нь буцалгана. Савыг галаас аваад талсжих урвал явагдахын тулд нимбэгний шүүс хийнэ, дараа нь хөргөнө. Одоо дэвтээсэн зөгийн сархинагаа авцгаая.

зөгийн балны амттан
зөгийн балны амттан

Жор нь цэцгийн усыг зайлуулж, коландаар урсахыг зөвлөж байна. Дараа нь цэцэгт сироп, шанцай нэмнэ. Хутгана. Мөн гэртээ байгаа согтууруулах ундаа - 3 хоолны халбага жимс эсвэл ванилийн ликёр, тоор эсвэл бусад жимсний архи хийнэ. Тохиромжтой ба жимс, жишээлбэл, бөөрөлзгөнө, schnapps. Одоо бүгдийг нь хутгагчаар сайтар хольж, зөгийн бал тайрах болно. Жор нь 2 аргаар үргэлжлүүлэхийг санал болгож байна. Эсвэл үүссэн массыг самбайгаар шахаж, зааврын дагуу ундаа ууна. Эсвэл цэцэг-архины хольц хөлдөхийн тулд хөлдөөгчид хийнэ. Энэ нь цөцгий эсвэл зайрмагтай төстэй нягтралтай байх болно.

Өөрт байгаа жимсээ угааж, таваг эсвэл аяганд хийж, дээр нь цөцгий шиг хөлдөөсөн зөгийн балны хэдэн халбага хийж, гайхалтай хоол идээрэй!

Зөвлөмж болгож буй: