Далайн амьтантай хийсвэр салат: найрлага, бэлтгэл, чимэглэл

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

далайн амьтантай хийсвэр салат нь маш эрүүл, амттай, үр дүнтэй хоол юм. Ийм салат нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл юм: цэвэрхэн овоолсон давхарга нь нүдийг баясгаж, хоолны дуршилыг өдөөдөг. Хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь далайн амьтан юм.

далайн амьтан хэрхэн цэвэрлэх вэ

Хийсвэр боовны далайн амьтантай салатыг хальсалсан болон хальсгүй далайн амьтантай хамт хийж болно.

Хясаатай бол урьдчилан бэлтгэх үйл явц илүү хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Хальсгүй далайн амьтан бэлтгэхэд илүү их хугацаа шаардагдах боловч мах нь илүү зөөлөн, шүүслэг, амттай байдаг.

Хөлдөөсөн хясаа гэсгээж, буцалж буй усаар асгаж, халуун усанд 1 минут байлгаад дараа нь хүйтэн усаар асгах шаардлагатай. Энэхүү тодосгогч шүршүүрийн ачаар арьс амархан арилдаг.

Арьсыг гуужуулах хоёр дахь арга нь илүү эрс тэс боловч маш үр дүнтэй. Энэ нь 1-2 хөлдөөсөн гулуузыг буцалж буй усаар асгаж байгаа явдал юм. 5-10 секундын дараа арьс нь гуужиж, тус тусад нь нугалж эхлэхэд гулуузыг хүйтэн усаар дүрнэ (үүнийг цоргоны доорх угаалтуурт хийхэд тохиромжтой), үлдсэн арьсыг хуруугаараа арилгана..

Дараадалайн амьтаны арьс тайрах нь хөвчийг оруулаад бүх дотор талыг нь гаргаж авдаг - биеийн бүх хэсэгт сунасан тунгалаг хавтан. Үүнийг энгийн бөгөөд хурдан хийдэг.

Төгс нөлөө үзүүлэхийн тулд та хясаа оймс шиг дотор нь эргүүлж, их биеийг бүхэлд нь бүрхсэн дотор талын тунгалаг хальсыг болгоомжтой авч болно.

Далайн загасыг хэрхэн зөв буцалгах вэ

Далайн амьтантай хийсвэр боовны салатыг дүрмээр бол буцалж буй хясаагаар хийж эхэлдэг. Энэ бол далайн амьтан агуулсан ямар ч хоолтой ажиллахад хамгийн чухал алхам юм. Та өөрчлөгдөшгүй дүрмийг үргэлж санаж байх хэрэгтэй: үүнийг удаан чанах тусам энэ далайн хоол илүү хатуу, амтгүй, ашиггүй болно. Хэрэв хоол хийх процесс 3 минутаас удаан үргэлжилбэл хамгийн зөөлөн мах нь резин шиг уян харимхай болж, тэжээллэг чанар нь алга болж, ер бусын амтыг алддаг. Зөөлөн биеийг жигд халаахын тулд өргөн таваг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Суулын гулуузыг тасалгааны температурт гэсгээх хэрэгтэй. Ус буцалгана, давс, булан навч, чинжүү нэмнэ. Махыг буцалсан устай саванд хийж, 10 секундын дараа аяга тавгийг галаас аваад тагийг нь таглана. Далайн хоолыг 8-10 минутын турш (тагны доор байвал зохимжтой) ууранд жигнэсний дараа шууд салатаа бэлдэж болно.

Хэрэв танд гэсгээхтэй зууралдах цаг зав эсвэл хүсэл байхгүй бол хоол хийх процессыг хялбарчилж болно. Энэ тохиолдолд хөлдөөсөн гулуузыг буцалсан ус руу болгоомжтой буулгаж, 1 минут буцалгана. Дараа нь галаас аваад халуун усанд 3-4 минут байлгана.

далайн амьтан + сам хорхой

Хийсвэр салатдалайн амьтан, сам хорхой нь янз бүрийн нэмэлт найрлагатай байж болно. Хамгийн түгээмэл нь "Газар дундын тэнгис" юм: сам хорхой, далайн амьтан, өндөгтэй.

Орц:

• 0.3 кг далайн амьтан;

• 0.3 кг сам хорхой;

• 3 өндөг;

• дилл (ногоон);

• чидун эсвэл хар чидун - сонголттой;

• майонез;

• давс, перец.

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, үрж эсвэл шоо болгон хуваана.

чанасан болон хөргөсөн далайн амьтаныг өргөн тууз болгон, дараа нь дөрвөлжин хэлбэртэй хэрчинэ. Сам хорхойг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, жижиг хэсгийг нь 2 хэсэг, томыг нь 3-4 хэсэг болгон хувааж, салатыг чимэглэхэд хэдэн хэсэг үлдээгээрэй.

Майонезыг нилээд жижиглэсэн диллтэй холино. Бүх давхаргыг майонезаар тосолж, салат аяганд давхарлан хийнэ. Сам хорхой, чидун (чидун) -аар чимэглээрэй.

"Далайн ван" "Газар дундын тэнгис" салат дээр үндэслэсэн.

Энэ тохиолдолд дээр нь тавьсан өмнөх бүх орцууд дээр хэрчсэн наймалж савх, улаан түрс нэмнэ.

далайн амьтан + мөөг

далайн амьтан, мөөгтэй хийсвэр салатыг дараах жорын дагуу 4 порцоор бэлтгэнэ:

• 0.5 кг далайн амьтан;

• 0.2 кг мөөг (мөөг, порчини, балетус, хясаа мөөг);

• 0.2 кг бяслаг;

• 50 гр самар (самар);

• соусын майонез, цөцгий - тус бүр 1 аяга;

• халуун ногоо.

Буцалж хөргөсөн далайн амьтаннимгэн тууз болгон хуваасан.

Мөөгийг зайлж, нимгэн зүсэж, 15-20 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Шарж байхдаа бага зэрэг давслаарай.

Бяслаг нь хоолонд илүү зөөлөн ханддаг зөөлөн сортуудыг хэрэглэх нь дээр. Бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.

Блендер, сараалж эсвэл зуурмагаар самар цавчих.

Соус бэлтгэхдээ цөцгий болон майонез, халуун ногоо (сармис нэмж болно) холино.

Хэрэв та хоолоо илчлэг багатай болгохыг хүсвэл самарыг кунжутын үрээр, соусыг өөх тос багатай чихэргүй тарагаар сольж болно.

Бүх орцоо салатны аяганд эсвэл мөөг, далайн амьтан, бяслаг зэрэг давхаргаар хийнэ. Давхарга бүрийг соустай дэвтээнэ. Хоолоо үрж жижиглэсэн самараар чимэглээрэй.

Давхарласан салатыг хэрхэн чимэглэх вэ

Далайн загасны салатны жор ямар ч орцтой байсан ч давхарласан загвар нь баярын ширээн дээрх урлагийн бүтээл мэт харагдана.

Хийсвэр салатны гол онцлог нь орц бүрийг цэгцтэй байрлуулж, гайхалтай дүр төрхийг бий болгодог. Энэ нь холимог хувилбартай харьцуулахад илүү их цаг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь тогооч болон зочдод таалагдах нь дамжиггүй.

Энгийн давхраатай салатыг хоолны шилдэг бүтээл болгох хэд хэдэн зүйлийг анхаарах хэрэгтэй:

• Өнгөний схем нь салатны гадаад үзэмжийн чухал хэсэг юм. Давхаргыг бүрдүүлж буй орцын өнгө нь илүү их ялгаатай байх тусам таваг илүү гоёмсог харагдана.

• Жорны дагуу давхарга бүрийг соусанд дэвтээвэл салат маш сэтгэл ханамжтай, амттай болдог.

• Салатны шүүслэг чанар нь нэвчүүлэхэд хэрэглэсэн соусын хэмжээгээр биш, харин салатыг үйлчлэхээс өмнө хөгшрөх үед өгдөг. Хэрэв та салатыг хөргөгчинд 2-3 цаг байлгавал амт нь баялаг, эв найртай болж, бүтэц нь илүү зөөлөн, шүүслэг болно.

Далайн далайн амьтантай хийсвэр салат тунгалаг аяганд хийсэн хамгийн гайхалтай, баярын харагдаж байна.

Та мөн тавагыг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж, тусгай хэлбэр (цагираг) ашиглан хавтгай таваг дээр тавьж, ёроолгүй ямар ч саванд хийж болно. Хэрэв гарт ийм таваг байхгүй бол та ердийн хуванцар савыг хүссэн өндрөөрөө хайчилж болно.

Салатыг чимэхдээ улаан, хар түрс, сам хорхой, дун хэрэглэж болно.