Алимтай хийсвэр боовны дугтуйнууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хийсвэр боов нь хамгийн нарийн бөгөөд тансаг амттай. Үүнээс та ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно: чихмэл бялуу, Унгар бяслагны бялуу, бялуу, жигнэмэг, бялуу, тэр ч байтугай пицца.

Ямар ч гэрийн эзэгтэй гэр бүлээ гайхалтай амттай дугтуй эсвэл хийсвэр боовны булангаар баярлуулах боломжтой. Мах, зуслангийн бяслаг, бяслаг, цөцгий, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ, түүнчлэн хосолсон найрлага нь дүүргэхэд тохиромжтой.

Хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн хоол бол алим, шанцайтай хийсвэр боовны дугтуйнууд юм. Хэрэв та нэгэн зэрэг бэлэн зуурсан гурил худалдаж авбал бүх процесс хагас цагаас илүү хугацаа шаардагдах болно.

Гэсэн хэдий ч өөрсдийн хийсэн амттай агаартай хийсвэрийг авахын тулд цаг заваа зориулахад бэлэн гэрийн эзэгтэй нар байдаг. Хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэгдсэн жинхэнэ хийсвэр боов нь хамгийн зөөлөн, амттай болж хувирдаг боловч гэрийн эзэгтэй хэтэрхий их цаг зарцуулдаг. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм!

Сонгодог хийсвэр боов

Иймэрхүү мөөгөнцөргүй зуурмаг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: гурил - 400 гр, цөцгийн тос - 400 гр, хүйтэн ус - 1 аяга, өндөг - 1 шар, архи (цуу) - 10 дусал, давс.

Ширээн дээр гурилыг слайдаар хийнэ, хийнэгүнзгийрүүлж, усанд хийнэ, шар, архи (цуу), давс нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хүйтэн усаар тосоо зайлж, салфеткаар арчина.

Хөргөсөн зуурсан гурилаа хурууны чинээгээр эргэлдүүлнэ. Хүйтэн цөцгийн тосыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, зуурмагийн давхарга дээр жигд давхаргад хийнэ. Дөрвөн талаас ирмэгийг нь боож, тос нь дотор нь байхаар чимхэнэ.

Зуурсан гурилаа дахин өнхрүүлээд талыг нь нугалаад хүйтэн газар дөрөвний нэг цаг байлгана. Дараа нь гаргаж аваад өнхрөх процессыг давтаж, дахин нугалж, хөргөгчинд хийнэ. 4 удаа давтана. Зуурмаг бэлэн боллоо.

Хийсвэр боовны дугтуйг хөнгөн, агаартай болгохын тулд сайн чанарын цөцгийн тос хэрэглэхийг зөвлөж байна. Өнхрөхдөө та өнхрөх зүүг нэг чиглэлд жолоодох хэрэгтэй - өөрөөсөө хол. Зуурмаг дотор тосыг жигд тарааж, давхарга нь бүх газарт ижил зузаантай байх ёстой.

Шуурхай хийсвэр боов

Өмнөх жорыг өнөөдөр цөөхөн хүн хэрэглэж байна. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар хийсвэр боовны дугтуй хийхдээ цаг хэмнэсэн өөр жор хэрэглэдэг.

Түргэн сонголт хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно: гурил - 3-4 аяга, хөргөсөн маргарин (эсвэл цөцгийн тос) - 300 гр, ус - 4/5 аяга, өндөг - 1 ширхэг, цуу - 1 халбага, давс.

Гурилаа хайчлах тавцан дээр хийнэ. Хүйтэн цөцгийн тос (маргарин) нимгэн хэсэг болгон хувааж, гуриланд хийнэ. Үйрмэг болтол хутгаар хэрчиж, завсарлага хийх шаардлагатай гулсуур үүсгэнэ.

Усанд хийнэ, өндөг, цуу, давс хийнэ. Зуурсан гурилаа жигд болтол нь зуураад хөргөгчинд 40 минут байлгана.

Алимтай хийсвэр боовны дугтуйг хэрхэн хийх вэ

Алимыг хальсалж, дөрвөлжин хэрчээд, элсэн чихэр, шанцай цацна. Хэрэв хүсвэл цангис жимс нэмж болно. Хийсвэр боовыг өнхрүүлэн дөрвөлжин хэрчинэ. Зуурсан гурилын давхарга дээр алим тавьж, булангуудыг холбож, хавчих. Жигнэсэн тавган дээр тавиад дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр цацна. Хагас цагийн турш халуун зууханд хийнэ.

Алимны хийсвэр боовыг илүү хурдан болгохын тулд нэг том бялууг жигнэх боломжтой. Зуурсан гурилаа дөрвөлжин хэлбэртэй болгож, талыг нь зүснэ. Алимыг хальсалж, сараалжтай, жижиглэсэн самар эсвэл хатаасан жимс нэмж, зуурсан гурилын нэг тал дээр тавьж, шанцай, нунтаг элсэн чихэр цацна. Зуурсан гурилын чөлөөт талыг хэд хэдэн газар хайчилж, алимыг таглана. Бялуугаа халуун жигд хуудсан дээр тавиад 25-30 минутын турш жигнэнэ. Хоолны дуршил сайтай!