Ресторан "Боттега Сицилиана": хаяг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зоогийн газар "Боттега Сицилиана" - Италийн жижиг хэсэг, хотын амьдралын хөл хөдөлгөөн дунд. Товч, загварлаг интерьер, жинхэнэ цэс бүхий агаар мандлын байгууллага нь эерэг нэр хүндтэй болсон. Итали ресторанд юу туршиж үзэх нь зүйтэй вэ? Дотоод засал, цэс, давуу болон сул талуудын дэлгэрэнгүй тайлбарыг энэ нийтлэлд үзүүлэв.

Хаяг, ажиллах цаг, тооцоолсон төлбөр

Зоогийн газрын ард нийслэлийн хамгийн нэр хүндтэй тогооч нарын нэг Нино Грациано байдаг - арав гаруй жилийн өмнө тэрээр Сицили дахь Мишелин одтой домогт рестораныг Москвагийн ресторан болгон сольсон.

Байгууллага өдөр бүр 12:00 цагаас сүүлчийн зочин хүртэл нээлттэй. Ойролцоогоор тооцоо нь хоёроос гурван мянган рубль хооронд хэлбэлздэг. "Боттега Сицилиана" рестораны хаяг: st. Охотный Ряд, 2.

Итали хоолонд дурлагсдад юу идэх вэ?

Уламжлалт Итали амттанууд цэсийн зүйлсийн дунд харагдана. Рестораны зочдод тогооч нарын ажилд баяртай байна! Онцгой анхаарал хандуулахыг зөвлөж байнахоолны дуршил, гар хийцийн бяслаг (рикотта, стракциателла, буррата), Сицилийн сонгодог амттан өгөх. Цэс дээр:

1. Карпакчио: Пармезан, аругулатай артишок, пистачиос болон винигретттэй наймалж, пармезан ба трюфель тостой цэцэгт байцаа, селөдерей болон шохойн соустай хулд загас, зэрлэг загас.
2. Гоймон: цуккини, сам хорхойтой таглиолини, халуун ногоотой ямааны махтай паппардель, зэрлэг гахайн мах, порцини мөөг, гар хийцийн лазанья, туулайн шөлтэй фарретти.
3. Рисотто: мөөг болон гүргэм, тансаг далайн хоол, жигнэмэгийн бэх, буррата (зөөлөн бяслаг) болон цитрустай.
4. Пицца: Артишок, мөөгтэй "Дөрвөн улирал", хиам, бяслагтай "Парма", туна загас, боттарга түрстэй "Сицилиана", хүнсний ногоо, мөөгтэй "Цагаан хоолтон", улаан лооль, моцарелла бяслагтай "Каприкаоза".

Хэрвээ та халуун Сицилид хэсэг хугацаанд байхыг хүсвэл хаш, сонгино, селөдерей болон халуун ногоотой амтат исгэлэн соустай ногооны нэрийн шөлийг захиалаарай. Ундаагаа бүү мартаарай! Гэрийн нимбэг, жимсний цай, шар айраг санал болгож байна.

Гэрийн салат, анхны хоол, намрын цэсний онцлог

"Bottega Siciliana" ресторан нь шинэ ногоо, шүүслэг мах, загасны хоолоор хийсэн хоолны салатаар үйлчилдэг. Италийн тохилог байгууллагад жинхэнэ албан тушаалаас өөр юу байдаг вэ? Хоолны хүмүүс оролдоод үзээрэй:

1. Гэрийн салат: өргөст хэмх, улаан лооль, улаан сонгино, шинэхэн ургамал, наймалж болонтөмс, аругула навч болон авокадо, мозарелла ба улаан лооль, тахиа эсвэл сам хорхойтой "Цезарь", фета бяслагтай "Грек".
2. Загасны хоол: хясаа, сармистай далайн басс, анчоус сумс болон брокколи цэцэгтэй цурхай, Сицилийн далайн загас, жүржийн соустай хулд загас, төмстэй гнокчи.
3. Махан хоол: Селөдерей нухаштай нугасны хөл, буурцагтай хонины мөр, төмстэй тугалын мах, өтгөн гичтэй соустай тугалын бөөр, Миланы эскалоп, улаан дарстай үхрийн махны шөл.
4. Сицилийн амттан: Нино Грациано хаш, хаш, халуун чинжүүтэй таглиателл, сардин болон улаан лоолийн соустай нарс самартай Алла кетара спагетти, залуу хурганы чихмэл паппарделл.

"La Bottega Siciliana" рестораны бас нэг онцлог нь намрын ажлын байрууд байгаа юм. Хүйтэн үдэш та нэг аяга улаан дарс ууж, хөнгөн, тэжээллэг хоол идэж болно:

• Нимбэгтэй эсвэл далайн басстай Панелле бин;
• Хавчны мах, хулуу, сам хорхойтой равиоли;
• ботарга соустай туна филе (хатаасан саарал юүлийн түрс);
• бажуур, үхрийн нүдтэй гар хийцийн бялуу;
• усан үзмийн соустай гар хийцийн хиам.

Нэмэлт хачир: бууцайны навч, тансаг төмс, чанасан будаа, холимог ногоо, шарсан төмс, үйрмэг кускус. Гайхалтай амтлагч бол Италийн фокачиа юм (розмарин, пармезан, сармистай).

Ялангуяа чихэрлэг хүмүүст! Цэс дээрх амттан

"Bottega Siciliana" ресторан нь амтат цэсээр алдартай. Төрөл бүрийн зүйл нь жимс, жимсгэний амттай өтгөн зайрмагны олон төрлийг агуулдаг. Мөн амттан багтсан:

1. Бялуу: самартай "Эмээгийн бялуу", шинэхэн жимстэй crostata (Сицилийн амттан), ванилийн зайрмагтай бүлээн алимны бялуу.
2. Бялуу: Халуун шоколадтай профитерол, дөрвөн шоколад, төрөл бүрийн мини бялуу (5 өөр амттай).
3. Гэрийн зайрмаг: гүзээлзгэнэтэй лаврын, чихэртэй цагаан гаатай ваниллин, шаржигнуур вафли, чипстэй шоколадтай кофе, зайрмагны бөмбөлөгтэй brioche талх.

Чихэрлэг амттантай амттан нь сүүний коктейль (гүзээлзгэнэ-гадил, гаа-шохой), шинэхэн шахсан жүүс эсвэл сэргээгч кофе (капучино, латте, макиато, давхар эспрессо), какао байх болно.

Охотный дээрх "Боттега Сицилиана" рестораны онцлог

Гадна ширээ, бэлэн хоол, утсаар эсвэл онлайнаар ширээний захиалга. Ресторанд та ямар ч баяр ёслолд зориулж үзэсгэлэнтэй, амттай бялуу захиалж болно. Авьяаслаг кондитерууд ид шидийн амттан хийж, шуудан зөөгчид хоолны аргачлалын үр дүнг зөв газарт нь хүргэх болно.

Зоогийн газар нь хамгийн ойрын хамаатан садан, найз нөхөдтэйгээ романтик болзоо, ажил хэргийн уулзалт, гэр бүлийн уулзалт хийхэд тохиромжтой. Дотор нь чимээгүй шаргал хүрэн сүүдэрт хийгдсэн бөгөөд панорамик цонхны ачаар зочдод боломжтой. Ажил дээрээ тогооч нарыг хараарай.

Дулааны улиралд тус байгууллагын зочид задгай веранда дээр амарч болно.

Байгууллагын давуу болон сул тал. Жинхэнэ үйлчлүүлэгчийн шүүмж

Москва дахь "Боттега Сицилиана" ресторан нь нутгийн оршин суугчид болон нийслэлийн зочдын дунд алдартай. Буяныг ингэж нэрлэдэг:

• зөөгчийн эелдэг байдал, хоол хүргэлтийн хурд;
• сайхан интерьер, тогооч нарыг үзэх боломж;
• жинхэнэ цэс, хоолны амт.

Үйлчилгээнд сэтгэл дундуур байгаа хүмүүс бас байна. Зарим жуулчид үйлчилгээний хурдны талаар гомдоллож, аяга тавагны үнэ нь үйлчилж буй амттангийн чанарт тохирохгүй байгааг харуулж байна. Суурь нь зузаан учраас пиццаныг итали гэж нэрлэх боломжгүй гэж нарийн мэргэжлийн тансаг хоолчид хэлдэг.

Гэсэн хэдий ч эдгээр дутагдалтай талуудыг үл харгалзан ихэнх санал эерэг байдаг. "Боттега Сицилиана" ресторан нь зочдыг үргэлж хүлээж авдаг сайхан газар гэж байнга ярьдаг. Тусгай сайтууд дээр англи хэлээр ярьдаг хэрэглэгчдийн сайн шүүмж байдаг тул гадаадын зочид ч их гайхсан.