2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Парис коктейлийн бялуу бол гэрийн нөхцөлд хийхэд хялбар амттан юм. Анхны амттан бэлтгэхийн тулд ямар найрлага шаардлагатайг нарийвчлан авч үзье. Мөн бид Парисын коктейлийн бялуу хийх жорыг зурагтай нарийвчлан хэлж, харуулах болно. Бялуу хаанаас эхэлдэг вэ? Мэдээжийн хэрэг, бялуутай!
Бялуу хийх орц
Амттай Парисын коктейлийн бялуу хийхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй:
- буудайн гурил - 0.5 кг;
- цэцгийн зөгийн бал - 3 tbsp. л.;
- сод - 1 халбага;
- элсэн чихэр. элс - 150 гр;
- халуун ус - ойролцоогоор 200 мл;
- наранцэцгийн тос - 6 цайны халбага
24 см-ийн диаметртэй бялууг бэлтгэхэд зориулж найрлагыг нь тооцдог. Хэмжээг нь нэмэгдүүлэхийн тулд найрлагын тоог пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлнэ. Элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй, зөгийн бал хангалттай байж болно. Наранцэцгийн тосыг оливын тос, хулууны үрийн тос эсвэл бусад зүйлээр сольж болно. Мөн зөгийн балны харшилтай бол зөгийн балаар солих хэрэгтэйагч сироп - бялуу нь сэтгэл татам байдлаа алдахгүй.
Цөцгийний орц
Одоо Парисын коктейлийн бялууг хийх орц найрлагыг авч үзэх цаг болжээ. Шаардлагатай:
- цөцгийтэй. цөцгийн тос - 250 гр;
- элсэн чихэр. элс - 150 гр;
- улаан буудайн гурил - 4 халбага;
- тахианы өндөг - 3ш;
- сүү - 1/2 л;
- hazelnut, hazelnut эсвэл бүйлс - 0.1 кг;
- ваниллин - нэг уут.
Мөн чихэрлэг амттай хүмүүс бага зэрэг кокос эсвэл агч сироп нэмж болно, энэ нь бялуунд зөгийн балны амттай нийцдэг.
Парисын коктейлийн бялууг алхам алхмаар хийх жор (зурагтай)
Алхам 1. Бялууг зууханд хийх тул эхлээд 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй.
Алхам 2. Тусдаа саванд зөгийн бал, ус, тосыг хийнэ. Би элсэн чихэр хийнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүгдийг сайтар холино. Бид гал тавьсан. Буцалж эхлэх мөчид хольцыг галаас аваад гурилыг содтой хамт хийнэ. Choux боов гарч ирэх ёстой.
Алхам 3. Зуурсан гурилаа 6 хэсэгт хуваана. Хэсэг бүрийг тус тусад нь дугуй нимгэн бин болгон өнхрүүлэн гаргадаг. Зуурмаг нь нимгэн боловч урагдахгүй байх нь чухал юм. Бид алтан шаргал өнгөтэй болтол зууханд жигнэх ёстой бялууг хийдэг. Бид тус бүрийг тусад нь жигнэнэ.
Дараа нь бид Парисын коктейлийн бялуунд зориулж цөцгий бэлдэж байна. Алхам алхмаар үйл явц:
- өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ;
- өндөг дээрээ элсэн чихэр, гурил, хүйтэн сүү нэмнэ;
- болгоомжтойбүх найрлагыг холино;
- массаа дунд зэргийн гал дээр тавиад зогсолтгүй хутгана;
- чихэрлэг массыг өтгөртэл нь чанах нь чухал;
- дулаанаас авсны дараа массаа хөргөөд ваниллин асгаж, самар нэмнэ;
- тос нэмсний дараа холигчоор хутгана.
Парисын коктейлийн бялууны жорын дагуу бялууг бага зэрэг бүлээн кремээр түрхэх хэрэгтэй. Тэд бүрэн ханасан байх ёстой. Энэ нь бялууг зөөлөн болгож аманд чинь хайлуулна!
Тэгээд одоо хөгжилтэй хэсэг болох чимэглэл рүүгээ орцгооё! Үүнийг хийхийн тулд дээд бялууг цөцгий, түүнчлэн бялууны бүх талыг тослох шаардлагатай. Самарыг хутгагчаар нунтаглаж, бялуу дээр нь өгөөмрөөр цацна. Самартай хамт та шоколадыг нунтаглаж болно. Жинхэнэ чихэрлэг шүд нь шоколадыг усан ваннд хайлуулж, бялуу дээр нь асгаж болно.
Бялуу бэлтгэх хугацаа дунджаар бэлэн бялуу байгаа эсэх, зуухны хүчин чадал зэргээс шалтгаалж 60 минутаас 110 минутын хооронд хэлбэлздэг.
Хоол хийх нууц
Хэтэрхий хэлбэртэй, жишээлбэл, зүрх хэлбэртэй бялуу хийхийн тулд тусгай жигнэх хэв ашиглана. Бэлэн бялуу худалдаж авахдаа зөгийн балаар сайтар дэвтээхээ бүү мартаарай
Хязгаарлагдмал хугацаанд цөцгий болон гоёл чимэглэл хийж, супермаркетаас бялуу худалдаж авах боломжтой. Зөөлөн сонголтуудад давуу эрх олгох нь чухал юм. Вафли бялуу ажиллахгүй
Зөөлөн бялуу авахын тулд кремээ хэтрүүлэхгүй байх нь чухал. ХэрхэнИлүү их дүүргэх тусам бялуу нь илүү зөөлөн болж, бялуу сайн дэвтээнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар бялуугаа үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хийхийг зөвлөдөг ч тогооч нар Парисын коктейлийн бялууг тэр дор нь үйлчилдэг
Хэрэв та хайртай дотны хүмүүсээ амттай боовоор гайхшруулахыг хүсч байвал амттай, анхилуун үнэртэй бялууг заавал жигнээрэй. Үүний гол ялгаа нь самар, ваниллин нэмдэг цөцгий дэх зөгийн балны бялуу хийх маш төстэй жортой төстэй юм. Үүний ачаар танил амт нь шинэ сонирхолтой тэмдэглэлүүдийг олж авдаг. Нэвчилт хийсний дараа бялуу нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд маш амттай болдог. Таны хичээл зүтгэлийг үнэлэх нь гарцаагүй. Сайн байна уу!
Зөвлөмж болгож буй:
Халуун зундаа бэлдэж байна: хамгийн сайн хүйтэн манжин жор
Амттай сэрүүн шөлөөр өөрийгөө сэргээхийн тулд зөвхөн окрошка хоол хийх шаардлагагүй. Нийтлэлд манжингийн жор хийх сонголтууд, түүнийг төрөлжүүлэх боломжуудыг танилцуулж байна
Фондант чихэр - гайхалтай амттан бэлдэж байна
Фондант чихэр бол тэнгэрлэг амттан юм. Дэлгүүрүүдийн өргөн хүрээ нь амттанг галзууруулж, олоход хэцүү асар том сонголтоор тэднийг төөрөгдүүлдэг. Чихэр нь илчлэг ихтэй хэдий ч тэд үргэлж бүхэл бүтэн шүтэн бишрэгчидтэй байдаг. Бид гэмшлийг бага зэрэг зөөлрүүлж, гал тогоондоо чихэр хийхийг санал болгож байна - тиймээс бид тэдний эрчим хүчний үнэ цэнийг бууруулахгүй бол ядаж найрлага нь байгалийн гэдэгт итгэлтэй байх болно
Бялуу амттай байна. Амттай, хялбар бялуу жор. Амтат kefir бялуу
Амттай, энгийн бялуу хийх жор нь огт өөр найрлагатай байж болно. Эцсийн эцэст, ийм гар хийцийн бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг, амттай дүүргэгчээр шатаасан байдаг. Өнөөдөр бид танд янз бүрийн бялуу бэлтгэх хэд хэдэн аргыг танилцуулах болно. Тэд зөвхөн дүүргэх төдийгүй зуурсан гурилаар бие биенээсээ ялгаатай байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Чавганаас янз бүрийн тохиолдлуудад зориулж конфитур бэлдэж байна
Confiture нь маш зузаан вазелин шиг харагддаг бөгөөд нэг төрлийн чанамал юм. Чавга нь исгэлэн чихэрлэг амттай тул амттан, махан хоолонд тохиромжтой. Тиймээс энэ жимсний амттан нь чихэрлэг боловч халуун ногоотой байж болно. Сүүлчийн бэлтгэл нь үхрийн мах, гахайн мах, халуун ногоотой анхилуун үнэртэй бяслагны амтлагчаар үйлчилдэг. Төрөл бүрийн жор ашиглан чавганы чанамал хэрхэн хийхийг үзье
Нугасны соус бэлдэж байна
Шатаасан нугас ихэвчлэн баярын ширээн дээр үйлчилдэг. Та янз бүрийн аргаар хоол хийж, бүх төрлийн ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариагаар дүүргэж болно. Хоолонд онцгой амт өгөхийн тулд та соус бэлтгэх хэрэгтэй
