Салат "Сагс": сэдвийн гурван хувилбар

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Лукошко салат хийж үзээрэй. Энэхүү хоол нь таны ширээний үнэхээр гайхалтай чимэглэл болж, амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энд амттан зэрэг салат бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байна.

"Сагс" салат: хоол хийх нууц

Шаардлагатай орц:

• 300 грамм гахайн мах;
• 2 чанасан төмс;
• 100гр солонгос маягийн лууван;
• 1 даршилсан ногоо;
• 3 сонгино;
• 150 грамм хатуу бяслаг;
• 150 грамм даршилсан шампиньон;
• майонез, амт нь dill.

Маринад хийхэд:

ус (150 грамм), алимны цуу (50 грамм), элсэн чихэр, давс

Хоол хийх

Таны жорыг доороос нь олох "Сагс" салатыг тийм хурдан бэлтгэдэггүй. Тиймээс, хэрэв та зочдод ирэхэд зориулж ийм амттай хоол хийхийг хүсч байвал үйл явцыг урьдчилан эхлүүлэх хэрэгтэй. Эхлээд та сонгино нилээд цавчих, дээр дурдсан найрлагаас бэлтгэсэн marinade-д marinate хийх хэрэгтэй. Энэ процесс зургаан цагийн дотор явагдах ёстой. Энэ хугацааны төгсгөлд та олон давхаргат салат хийж эхлэх боломжтой.

Мөөгний сагс хийх

Салат маш гоё гарч ирэх бөгөөд гадаргуу нь мөөгний сагс шиг болно. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд нэлээд өргөн, өндөр таваг аваад бүтээж эхлэх хэрэгтэй.

Эхлээд савыг үнэргүй ургамлын тосоор тосолж эсвэл наалдамхай хальсаар нааж, дараа нь тавагны ирмэг дагуу нилээд жижиглэсэн дилл цацна. Одоо мөөгний тагийг тавган дээр тавиад хөлөө дээшлүүл. Тэднийг даршилсан сонгинотой хамт цацна. Дараа нь сонгино дээр та том ширхэгтэй grater дээр чанасан төмсийг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Бид энэ давхаргыг бага зэрэг нэмээд майонезаар түрхэнэ.

Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн чанасан гахайн мах, дээр нь жижиглэсэн өргөст хэмхийг хийнэ. Тэдний дээр даршилсан сонгины давхарга тавьдаг. Дараа нь аль хэдийн сайн уламжлал болсон төмс, майонезаас тосолно. Одоо уламжлалаа бага зэрэг эвдэж, майонезаас солонгос лууван, дээр нь сараалжтай бяслаг тавь. Бяслагыг майонезаар дүүргэ.

Хоол хийж дуусгаж байна

Та одоо ширээ засаад Лукошкогийн салатыг амталж эхэлнэ гэж бодож байна уу? Гэхдээ үгүй, та тэвчээртэй байх хэрэгтэй бөгөөд дахиад 6 цаг. Энэ хоол нь бүрэн шингэж, нэг болохын тулд хэр удаан зогсох ёстой. Хоолны найрлагын бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүйгээр амархан эргүүлэхийн тулд бидэнд энэ хэрэгтэй.

Одоо зургаан цагийн салатаа хөргөгчнөөс гаргаж авах цаг болжээ. Нэг таваг аваад дээр нь тавь. Аюулгүй байдлын сүлжээний туслахыг дуудах нь дээр. Түүнтэй хамт та таваг сайтар эргүүлж, салат өөр аяганд аль хэдийн байх болно. Одоо та хоолоо ширээн дээр тавиад ямар амттай болсныг үзээрэй.

Сэдвийн хувилбарууд: Хэлтэй Лукошко салат

Хэл хайрлагчид энэ орцоор гахайн махыг орлуулж, хэлээр зууш хийж болно. Та салатыг үндсээр нь өөрчлөх замаар өөр замаар явж болно. Яагаад мөөгийг мөөгөөр сольж болохгүй гэж? Та дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл өөрөө угсарч ашиглаж болно. Есдүгээр сарын ой дундуур алхаж, сагс төдийгүй бүхэл бүтэн уут зөгийн бал мөөг авах сайхан байна! Эцсийн эцэст, эдгээр мөөг нь нэг нэгээр нь биш, харин бүхэл бүтэн колони хэлбэрээр ургадаг. Хэрэв мөөг түүгч азтай бол тэр ойн бэлгүүдээс дор хаяж хоёр хувин авчрах болно.

Үнэн, буцалгасны дараа тэдгээр нь хэд дахин бага байх болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд салатанд хангалттай. Зөгийн бал мөөгийг өвлийн улиралд цуутай даршилж болох бөгөөд хэрэв хөлдөөгчийн хэмжээ зөвшөөрвөл буцалгаад хөргөөд тэнд хадгална. Дараа нь хүссэн үедээ мөөг авч, дахин буцалгаж, хөргөж, хэлээр салат хийх боломжтой болно.

Бид салатанд өөр юу, яаж хийх вэ?

150 грамм чанасан мөөгнөөс гадна 250 грамм чанасан, хальсалсан хэл, 50 грамм талхны мод, 100 грамм ногоон вандуй, ижил хэмжээний бяслаг хэрэгтэй болно. Бидэнд бас 2 чанасан тахианы өндөг, хоёр лууван, мөн ижил тооны том төмс хэрэгтэй.

Энэ хувилбарыг өмнөх хувилбараас хурдан бэлтгэж байна. Даалгавраа хялбаршуулж, тусдаа аяганд бид тэр даруй бараг л түрхэх болнодавхарга бүрийг дараа нь нэг нэгээр нь давхарлана.

Давхаргыг байрлуулахдаа үйл ажиллагааны бүрэн эрх чөлөөг зөвшөөрдөг. Хамгийн гол нь олон өнгийн бүтээгдэхүүнийг бие биенээ сүүдэрлэхийн тулд сольж өгөх явдал юм. Сүүлийн давхаргыг тавьсны дараа майонезаар бүрхэж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна. Ногоон вандуй, луувангаас та цэцэг хийж, тавагны ирмэг дээр тавьж болно. Салат дээр чанасан мөөгийг тавьдаг.

Сагсанд хийсэн амттан

Гэсэн хэдий ч тэд зөвхөн мах, хүнсний ногоо, мөөгний салат "Сагс"-тай хамт хийдэггүй. Жимстэй тарвасны сагс маш дур булаам харагддаг зураг нь ижил гоо сайхныг бий болгох хүслийг төрүүлдэг. Жимсний сагс ширээн дээр ямар гайхалтай харагдах вэ! Ийм салат хийхийн тулд тарвас авч, угааж, арчиж, сонгосон газарт нь сийлсэн сагсны бариул, түүний ирмэгийг зур. Одоо чи хурц хутгаар мөрөөдлөө биелүүлэх хэрэгтэй.

Шүүслэг целлюлозыг яг тэнд идэж болно. Бид сагсыг жимс, жижиглэсэн жимсээр дүүргэж, дээр нь бага хэмжээний халаасан жүүс асгаж, желатин уусгана.

Үүнийг хийхийн тулд эхлээд хагас аяга буцалсан хүйтэн усанд нэг халбага желатин хийж 20 минут байлгана. Одоо өөр саванд нэг аяга жүрж эсвэл хан боргоцой, олон жимсний шүүсийг буцалгаад (80 хэм хүртэл) халаана. Үүнийг галаас аваад шүүс рүү хийнэ, хутгана, желатиныг усанд уусгана. Холимог бүрэн хөргөж, дараа нь сагсанд байгаа жимс, жимсгэний холимог дээр болгоомжтой асгаж болно.

Хатуурсны дарааширээн дээр амттангаар үйлчилж байна.