2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Мөөгийг үргэлж зууш болгон хэрэглэж ирсэн. Түүгээр ч зогсохгүй, хэрэв тэдгээрийг зүгээр л даршилсан эсвэл давсалсанаар үйлчилдэг байсан бол сүүлд нь жижиглэсэн сонгино, ургамлын тосоор амталж эхлэв. Өнөөдөр мөөг нь олон төрлийн хөнгөн зууш, салатуудын бүрэн бүрэлдэхүүн хэсэг болсон. Мөн энэ нь зөвхөн champignons болон хясаа мөөг байж болно. Мөөгтэй салат нь ялангуяа амттай байдаг. Эдгээр мөөг нь жижиг хэмжээтэй тул огтлох шаардлагагүй, ямар ч хоолыг чимэглэх боломжтой.
Мөөгний сагс
Энэ салат нь зочдоо гайхшруулах жинхэнэ баярын хоол юм. Мөн энэ нь зарим нэг гадаад орц найрлагын тухай биш, харин түүний сонирхолтой танилцуулгын тухай юм. Ойгоос авчирсан мөөгтэй сагс шиг харагдаж байна. Зөгийн бал мөөг нь түүний чимэглэлд тохиромжтой. Мөн тэдний бэлтгэлээс эхлэх нь зүйтэй. 300 грамм хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн мөөгийг зөөлөн болтол буцалгана. Шөлийг шүүж, аль хэдийн хэрчсэн 2 төмс, 1 том лууваныг буцалгана. Энэ нь бэлэн салат дахь мөөгний амтыг сайжруулахад зайлшгүй шаардлагатай. 3 өндөг, 300 грамм тахианы буланг тусад нь буцалгана.
Одоо салат цуглуулж чимэглэх л үлдлээ. Тохиромжтой болгохын тулд бүх найрлагыг майонезаас хольж, дараа нь давхаргад хийнэ. Эхний давхарга - утас болгон задалсан тахиамайонезтай филе, хоёр дахь нь төмс. Гурав дахь давхаргад жижиг шоо болгон хуваасан даршилсан өргөст хэмхийг тавь. Дараа нь лууван, жижиглэсэн өндөглөдөг. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн dill цацаж, мөөгөөр чимэглээрэй. Мөөгтэй "Лукошко" салатыг гайхалтай харагдуулахын тулд талхны савааг "хашаа" -тай тойрог хэлбэрээр байрлуул. Ийм гоо сайхныг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй.
Лентен мөөгний салат
Лентийн үеэр мөөгтэй салатууд, тэр дундаа даршилсан мөөгтэй, ялангуяа алдартай байдаг. Тэд махан бүтээгдэхүүний ханасан байдал, тэжээллэг чанарыг төгс орлуулдаг. Түүгээр ч барахгүй ийм салат нь хүн бүрийн дуртай "Оливье" эсвэл "Үслэг дээлний доорх Herring" -ээс ямар ч амтаар дутахгүй. Үүнд 300 гр даршилсан мөөг, ижил тооны даршилсан өргөст хэмх, хальсанд нь чанасан 3-4 төмс, нэг баглаа ногоон сонгино, орооход ургамлын тос хэрэгтэй болно.
Бүх орцуудаа (мөөгнөөс бусад) шоо дөрвөлжин хэрчиж, гүн гүнзгий салатны саванд хийж хутгаад давс, перец нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлын тосоор амталж, бүхэл бүтэн мөөг, зүсмэл даршилсан ногоо, ногоон сонгинооор чимэглээрэй. Мөөг, төмстэй ийм салат нь мацаг барьдаггүй хүмүүст бас таалагдах болно. Мөн даршилсан байцаа, давсалсан нухашаар нэмж болно.
Мөөгтэй винигрет
Франц нэртэй хэдий ч энэ нь магадгүй хамгийн орос салат юм. Мөн гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн жортой байдаг. Үүний дотор даршилсан мөөгөөр хийсэн. Мөн танд нэг чанасан манжин, 1 лааз хэрэгтэй болнолаазалсан улаан шош, 300 гр даршилсан байцаа, 2-3 том чанасан төмс, 3-4 даршилсан өргөст хэмх. Ороолт хийхдээ цэвэршүүлээгүй ургамлын тос хэрэглээрэй.
Манжин, төмс, өргөст хэмхээ шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Дараа нь манжингаас бусад бүх орцуудаа хольж, тосоор амтлана. Шаардлагатай бол бага зэрэг давс хийнэ. Манжинд ургамлын тос нэмээд холино, зөвхөн одоо үлдсэн найрлагад нэмнэ. Тэр бүх зүйлийг улаанаар будахгүйн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Үйлчлэхээсээ өмнө винигретийг жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацна.
Мөөг, тахианы булан, хан боргоцойтой салат
Энэ салат нь хоорондоо таарахгүй орц найрлагыг хослуулсан мэт боловч амт нь ердөө л сэтгэл татам юм. Зөвхөн ямар ч баярын ширээнд зориулсан маш сайн хоол. Түүнээс гадна түүний бэлтгэл нь их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. 300 грамм тахианы буланг чанаж, хөргөх хүртэл буцалгана. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, гүн аяганд хийж, marinate хийнэ. Marinade нь цуу, бага зэрэг давс, ус холино. 15-20 минут байлгана.
300 грамм даршилсан мөөгийг зайлж, коланд руу хийнэ. Мөн лаазалсан хан боргоцой (500 мл-ийн саванд аль хэдийн зүссэн авах нь илүү тохиромжтой) болон даршилсан сонгинотой хамт хийнэ. Шингэнийг сайтар урсахыг зөвшөөрнө үү. Үүний зэрэгцээ 300 грамм хатуу бяслагыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амтлахад л үлддэг. Мэдээжийн хэрэг, ийм мах, мөөгтэй салат хамгийн түрүүнд ширээн дээрээс алга болно.
Зүгээр л амттай салат
Эрхлүүлэхийг хүссэн хүмүүст зориулавөдөр бүр мөөгтэй салат, энгийн бөгөөд амттай жор байдаг. Үүнд даршилсан мөөг, нэг сонгино, 2 дунд лууван, 200 гр хиам, 4 чанасан өндөг, бага зэрэг майонез шаардагдана. Сонгино нилээд цавчих, лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгино нь ил тод болж, лууван тод улбар шар өнгөтэй болтол ургамлын тосонд бүгдийг нь хуурч ав. Хажуугаар нь тавь, энэ хооронд өндөг, хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Мөөгийг усан дор сайтар зайлж, шаардлагагүй амтлагчийг зайлуулна: кориандра, чинжүү, хумс.
Үлдсэн орцуудаа бэлдэж байтал шарсан лууван, сонгино хөргөсөн байлаа. Тэднийг ямар ч салат аяга руу шилжүүлж, хиам, өндөг, мөөг (тэдгээрийг огтлох шаардлагагүй) нэмээд майонезаас амтлана. Амт, шаардлагатай бол давс. Магадгүй энэ бол хамгийн энгийн мөөгний салат төдийгүй маш амттай юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Тахианы чанасан махаар хийсэн "Charm" салат болон бусад салатууд
Заримдаа хөнгөн атлаа тэжээллэг зүйл идмээр санагддаг. "Charm" салат аврах ажилд ирнэ. Таваг дахь бүтээгдэхүүнүүд нь энгийн хүмүүст байдаг. Дэлгүүр рүүгээ яарцгаая. Мөн бид өнөөдрийн сонголтоор Charm салатны жорыг туршиж байна. Ялангуяа таны амтанд нийцсэн зүйлийг бид орхиж, гэр бүлийн хоолны дэвтэрт оруулдаг. Дуртай зууш болж чаддаг чанасан тахианы салатыг бид бас санаж байна
Давхаргатай Мимоза салат: жор болон давхаргын дараалал. Бяслагтай Мимоза салат: жор
Мимоза салатыг давхарлан хийдэг. Өндөгний шарны дээд талд тод шар өнгөтэй болж нэрээ авсан. Эцсийн эцэст, эмэгтэйчүүдийн баярын өмнөх өргөн худалдаанд гарч буй хаврын анхны цэцэг яг ийм харагдаж байна
Мөөгтэй загас: зарим алдартай жор
Орчин үеийн хоолны урлагийн уламжлалын дагуу янз бүрийн төрлийн уургийн бүтээгдэхүүнийг аяга тавагандаа хослуулна. Тиймээс мөөгтэй загас нь янз бүрийн жороор сайн тохирдог, ялангуяа хүнсний ногоо, халуун ногоо нэмдэг. Энэ нь чанаж, зууханд жигнэж, чанаж болно. Бүтээгдэхүүн худалдаж авах зөвлөмжийн хувьд: загасыг жижиг ясгүй сонгох хэрэгтэй (далайн филе энэ зорилгоор тохиромжтой), мөөг нь хамгийн хүртээмжтэй байдаг - шампиньон эсвэл далайн хясааны мөөг, гэхдээ та өөрийгөө ойн загасаар эмчилж болно: цагаан , цөцгийн тос
Шарсан дорадо болон алдартай загасыг хоол хийх бусад аргууд
Далайн загасыг хоол хийх олон янзын арга бий. Энэ бүхэн тогоочийн хүсэл, сонгосон хүний төрлөөс хамаарна. Жишээлбэл, дорадотой юу хийх нь дээр вэ? Энэ нь ихэвчлэн мах шарах дээр чанаж болгосон. Гэхдээ үүнээс дутахааргүй амжилтанд хүрэхийн тулд та шарсан зуух эсвэл ердийн хайруулын таваг ашиглаж болно
Уургийн цөцгийтэй сагс: жор. Уургийн цөцгийтэй богино талхны сагс
Уургийн цөцгийтэй сагс шиг амтат ширээг юу ч чимдэггүй. Энэ бялууг хийх жор нь нэлээд төвөгтэй юм. Эцсийн эцэст та эхлээд боовны боовны суурийг жигнэж, дараа нь цөцгий бэлтгэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн - сагс худалдаж авснаар даалгавраа хөнгөвчлөх боломжтой. Гэхдээ энэ нь ижил биш байх болно - тогтворжуулагчийн хэт их агууламж нь зуурсан гурилыг "албан ёсны", амтгүй болгодог. ЗХУ-ын өнгөрсөн үеийг дурсах хүмүүс 22 копейкийн үнэтэй энэхүү амттай бялууг санах нь гарцаагүй
