Намууны үртэй бялуу: амттай амттан хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрээр хийсэн намуу үрийн бялуу нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан гайхалтай амттан юм. Мөөгөнцрийн зуурмагаас айдаг тул цөөхөн хүн үүнийг хоол хийдэг. Гэхдээ энэ нь зөв биш. Түргэн бялууг мөөгөнцөргүй, анхилуун зөгийн бал, үзэмээр бэлтгэж болно. Энэ төрлийн жигнэх энгийн жорыг доороос олж болно.

Намууны үртэй мөөгөнцрийн бялуу

Энэ жороор юу авах хэрэгтэй вэ? Найрлагын жагсаалт нь тийм ч том биш юм. Тэд бүгд дулаахан байх ёстой гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь туршилтыг бэлтгэх хугацааг багасгах болно. Амтат бялуунд танд хэрэгтэй:

• нэг өндөг;
• 250 грамм шатаасан сүү;
• чимх давс;
• 3 хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• 100 грамм цөцгийн тос, маргаринаар сольж болно;
• 12 грамм хуурай мөөгөнцөр;
• 500гр гурил;
• 500 грамм намуу цэцгийн дүүргэлт;
• бялууг тослоход нэмэлт өндөг эсвэл өндөгний шар.

Намууны үрийн бялуу хийх зуурсан гурилаа бэлтгэхийн өмнө цөцгийн тосыг хайлуулна.

Амттан бэлдэж байна

Өндөгийг аяга болгон хувааж, нэг чимх давс, нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Хумсаар цохино. Хайлсан цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмээд сүү хийнэ, дахин холино. Тусдаа саванд шигшсэн гурил, мөөгөнцрийг холино. Дараа ньгурилаа сүүн холимог руу зөөлөн нугалаад зуурсан гурилаа хийж эхэлнэ.

Зуурмаг нь нэгэн төрлийн, уян хатан байх ёстой. Үүний дараа савыг таглаад дулаан газар илгээнэ үү. Үүний үр дүнд зуурсан гурилыг дусааж, өсгөх хэрэгтэй. Нэг цаг орчмын дараа зуурсан гурилаа гаргаж аваад сайтар зуураад дахин гаргана, гэхдээ гучин минутын турш.

Амттай бялуу угсарч байна

Бэлэн зуурсан гурилыг гурван хэсэгт хуваана. Эхнийх нь эргэлдэж байна. Хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосыг нимгэн давхаргатай жигд хуудсан дээр түрхэж, зуурсан гурилаа хийнэ. Намуу дүүргэгчийг нэг юмуу хоёр сантиметрийн ирмэгт хүрэхгүй түүн дээр тавьдаг.

Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг мөн адил өнхрүүлж, эхний давхарга дээр тавьж, дүүргэгчийг дахин тараана. Гурав дахь зуурсан гурилаар бүгдийг нь таглаад бүх гурван ирмэгийг холбоно. Хутганы тусламжтайгаар жорыг тайлбарласан намуу үрийн бялууг арван зургаан хэсэгт хуваадаг. Та эцсээ хүртэл зүсэх шаардлагагүй, голд нь хүрээгүй зуурсан гурил байна.

Хэсэг бүрийг тэнхлэгээ тойрон хоёр удаа эргүүлнэ. Энэхүү жорын дагуу намуу үрийн бялуугийн зургууд нь ямар амттай болохыг харуулж байна! Цэцэгтэй төстэй. Арван зургаан эргэсэн бүх хэсгүүдийг хооронд нь холбож, зодуулсан өндөгөөр түрхэж, жигнэхэд илгээнэ. Ийм хоолыг 180 градусын температурт 25-30 минутын турш зууханд хийнэ.

Зөгийн балтай бялуу жор

Энэ намууны үрийн бялуу нь анхилуун үнэртэй, зөгийн балны амттай. Хоол хийхэд:

• 500гр гурил;
• 400 грамм зөгийн бал;
• 100 грамм үзэм;
• 3 өндөг;
• 250грамм сүү;
• 300 грамм намуу;
• 10 грамм жигд нунтаг;
• 150 грамм цөцгийн тос.

Энэ жороор дүүргэхэд онцгой анхаарал хандуулсан. Үүнийг хийхийн тулд намууны үрийг хайруулын тавган дээр хийж, хуурч, бүх сүү, зөгийн балны хагасыг нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь дүүргэгч нь зузаан болтол буцалгана. Үүний дараа үзэмний бүх хэсгийг нэмнэ. Намууны үрийг урьдчилан нунтаглаж болно.

Одоо зөгийн балтай зуурмагийн ээлж ирлээ. Эхлээд та цөцгийн тосыг хайлуулах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд та үүнийг маргаринаар солих шаардлагагүй.

Саванд гурил, жигнэмэгийг хольж, тос нэмнэ. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино. Зөгийн балны үлдсэн хэсгийг тайлагнаж, өндөгийг нь зоддог. Зуурмагийг холих хамгийн хялбар арга бол холигч юм. Гэхдээ та гараараа эсвэл халбагаар зуурч болно.

Ширээн дээрээ бага зэрэг гурил цацаж, зуурсан гурилаа тараана. Үүнийг хоёр хэсэгт хувааж, нэг нь бага зэрэг үлдэнэ. Зуурсан гурилын хоёр хэсгийг хоёр бялуу болгон өнхрүүл. Зөгийн бал, үзэм, намууны үрийг дүүргэх нь том хэмжээтэй дээр тавигдаж, ирмэгээс хоёр см-ээр ухардаг. Жижиг нь бялуугаар хучигдсан байдаг. Ирмэгийг нь уя. Та мөн ийм бялууг зуурмагаар цутгасан дэлбээгээр чимэглэж болно. Бялууг улаан өнгөтэй болгохын тулд нэг өндөгийг усаар зодож, жигнэх гадаргууг бүхэлд нь тосолно.

Энэ хоолыг 180 градуст халаасан зууханд хорин минутын турш чанаж болгосон.

Амттай намууны үрийн бялуу амархан. Та тэдгээрийг мөөгөнцрийн зуурмагаар хийж болно, эсвэл илүү хурдан жороор өөрийгөө хязгаарлаж болно.