Вазелин бялуу: жор, хоол хийх онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Вазелин бялуу нь сүүлийн үед олны танил болсон амттан юм. Энэхүү амттангийн том давуу тал нь шинэхэн жимс, жимсгэнэ агуулсан байдаг. Ийм бялуу өнөөдөр олон янз байдаг. Гэртээ хийж болох нэрлэсэн амттангийн сонирхолтой жоруудыг энд оруулав.

Бөөрөлзгөнө хувилбар

Энэхүү цэлцэгнүүртэй бялууг та жилийн турш хийж болно. Энэ нь маш энгийн бөгөөд үүнд танд хэрэгтэй болно:

• 250 грамм богино жигнэмэг;
• 60 грамм цөцгийн тос, хайлсан;
• 395 грамм хураангуй сүү;
• 2 цайны халбага ванилийн ханд;
• 600 мл бүрэн тослог цөцгий
• 1 аяга хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн бөөрөлзгөнө, дээр нь үйлчлэхэд нэмэлт;
• 85 грамм (уут) улаан жимсний вазелин;
• цагаан шоколадны чипс.

Хэрхэн хийх вэ?

Цөцгийтэй энэ бялууг дараах байдлаар хийсэн:

1. Ашиглаж байнахүнсний процессор, жигнэмэгийг жижиг үйрмэг болгон нунтаглана.
2. Цөцгийн тос нэмнэ.
3. Эдгээр орцуудыг бүрэн холих хүртэл холино.
4. Холимог пүршний хэвний суурь болон хажуу тал дээр (диаметр 20 см) хийж дээд хэсэгт 2 см зай үлдээнэ. Хөргөгчинд 30 минут байлгана.
5. Цахилгаан холигчоор өтгөрүүлсэн сүү, ваниллин, цөцгийн хагасыг зөөлөн оргил үүстэл нь хутгана.
6. Бөөрөлзгөнө нэмнэ. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр халбага хийнэ.
7. Дээжийг хусуураар тэгшлээрэй.
8. Гялгар боолтоор таглаад хөргөгчинд хонуулна.
9. Цахилгаан холигчоор цөцгийн нөгөө талыг нь вазелин талстуудаар зөөлөн оргил үүстэл нь хутгана.
10. Холимог бялуун дээрээ түрхэнэ.
11. Хусуур ашиглан гадаргууг тэгшлээрэй. Нэг цагийн турш эсвэл вазелин нь хатуу болтол хөлдөө.

Бэлэн болсон цэлцэгнүүр бялуугаа хэвнээс нь салгаад таваг дээр тавина. Дээрээс нь нэмэлт бөөрөлзгөнө, чипстэй шоколадтай.

Гүзээлзгэний хувилбар

Энэхүү гүзээлзгэнэтэй вазелин бялуу нь таны дуртай амттануудын нэг болж магадгүй юм. Энэ нь гурван давхаргаас бүрдэнэ: хөнгөн жигнэмэг, гүзээлзгэнэтэй мусс, үзэсгэлэнтэй толин тусгал. Энэхүү амттан нь амралтын өдрүүдэд тохиромжтой. Дангаараа эсвэл шинэхэн жимс, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Бялууг хатуу хусуураар хялбархан гаргаж авдаг тул вазелин давхарга нь үйлчлэхэд хялбар болгоно.

Үүнийг хийхдээ,танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно. Бялууны хувьд:

• шил гурил;
• уут жигд нунтаг;
• 4 өндөг;
• хагас аяга элсэн чихэр;
• цайны халбага ванилийн ханд.

Гүзээлзгэнэтэй муссны хувьд:

• 180 грамм (2 багц) гүзээлзгэнэтэй болор вазелин;
• 2 аяга буцалж буй ус;
• 1 аяга хүйтэн ус;
• 3 аяга цөцгий эсвэл цөцгий.

Вазелин давхаргын хувьд:

• 10 том шинэхэн гүзээлзгэнэ, хоёр дахин жижиглэсэн;
• 90 грамм (1 багц) гүзээлзгэнэтэй болор вазелин;
• нэг шил буцалж буй ус;
• хагас аяга хүйтэн ус.

Гүзээлзгэнэтэй амттан хийх

Зурган дээрх жорноос харахад цэлцэгнүүр маш гоё харагдаж байна. Үүнийг дараах байдлаар хийнэ:

1. Зуухыг 190 градус хүртэл урьдчилан халаана. Шилэн тавагны ёроолыг тослоод хойш тавь.
2. Дунд зэргийн аяганд зуурсан гурилаа бэлдэнэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг хагас аяга элсэн чихэрээр 5 минут орчим цохиж, хольцыг сэвсгэр болгоно.
3. Дараа нь жигд нунтаг, ваниллин нэмээд гурилаа аажмаар нэмж, үргэлжлүүлэн холино.
4. Бэлтгэсэн тавган дээрээ зуурсан гурилаа жигд хийнэ.
5. Хөвөн бялууг 15-20 минут алтлаг, сэвсгэр болтол нь жигнэнэ.
6. Зуухнаас гаргаад хайруулын тавган дээр дор хаяж 30 минут хөргөнө.

Одоогоор гүзээлзгэнэтэй мусс хий:

• Дунд хэмжээтэй аяганд 2 боодол гүзээлзгэнэ хийнэвазелин, 2 аяга буцалж буй ус.
• Талстыг уусгахын тулд нэг минутын турш аажмаар хутгана.
• Нэг аяга хүйтэн ус нэмээд хөргөнө (гэхдээ хатууруулж болохгүй). Өрөөний температурт нэг цаг орчим эсвэл хөргөгчинд 5-10 минут байлгана.
• Цэлцэгнүүр дээрээ цөцгий эсвэл цөцгий нэмээд жигд болтол холино. Холимог нэлээд зузаан байх ёстой.
• Кексээ хөргөсний дараа дээр нь муссыг жигд түрхээрэй.
• Дүүргэлтийг жигд болгож, хуримтлагдсан агаарыг зайлуулахын тулд тавиур дээрх хэвийг хэд хэдэн удаа товшино уу.
• Хөргөгчинд хавтгай гадаргуу дээр дор хаяж 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Одоохондоо цэлцэгнүүрээ хийгээрэй:

1. Гүн аяганд нэг багц вазелиныг нэг аяга буцалж буй устай хольж, уусах хүртэл аажмаар хутгана.
2. Хагас стакан хүйтэн ус хийгээд дахин хутгаад бага зэрэг хөргөнө.
3. Бялууг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Гүзээлзгэний талыг амттан дээр байрлуул.
4. Цэлцэгнүүр бүлээн болмогц бялууныхаа дээд талд гүзээлзгэнэ дээрээ болгоомжтой хийнэ.
5. Царцгийг тогтохын тулд амттангаа дахин нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Нэрсний амттан

Дүрмээр бол жимс, жимсгэнэтэй царцсан бялуу бэлтгэдэг. Доорх нэрстэй жорны хувилбар байгаа ч та тэдгээрийг лийр, тоор эсвэл бүр алим гэх мэт юугаар ч сольж болно.

Үндсэн хувилбарын хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• нарийн боовны бялуу (гар хийцийн эсвэл хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн);
• 250 грамм цөцгий бяслаг, зөөлрүүлсэн;
• 1 аяга нунтаг сахар;
• 3/4 аяга цөцгий;
• 1 уут ваниль;
• 1 уут цөцгий, цөцгий өтгөрүүлэгч;
• бага зэрэг давс.

Дүүрэхэд:

• 3/4 аяга сахар;
• 1/4 аяга эрдэнэ шишийн цардуул;
• 10 хоолны халбага ус;
• хоёр жимсний шинэхэн нимбэгний шүүс;
• 3 аяга шинэ эсвэл хөлдөөсөн нэрс (эсвэл бусад амтат жимс эсвэл жимс);
• бага зэрэг давс;
• 1/2 уут ваниль;
• 1 хоолны халбага цөцгийн тос.

Энэ амттанг яаж хийх вэ?

Цэлцэгнүүртэй жимсний бялуу хийх жор дараах байдалтай байна:

1. Том аяга эсвэл хутгагчинд цөцгийтэй бяслагийг сэвсгэр болтол нь хутгана.
2. Сахар нунтаг, ваниллин нэмээд сайтар холино.
3. Цөцгий, өтгөрүүлэгч, чимх давс хийнэ.
4. Бүх орцуудаа сайтар холих хүртэл зодоод хойш тавь.
5. Дунд зэргийн аяганд эрдэнэ шишийн цардуул, элсэн чихэр холино.
6. Ус, нимбэгний шүүс нэмээд жигд болтол холино.
7. Холимог саванд хийж, зуухаа тавиад дунд зэргийн галыг асаана.
8. Нэрс эсвэл өөрийн сонгосон өөр дүүргэгчийг нэмнэ. Хэрэв та хөлдөөсөн жимс хэрэглэж байгаа бол мөсгүй байхын тулд богино долгионы зууханд хэдхэн минутын турш хийж болно.
9. Аваачхольцыг буцалгаад, байнга хутгана. Энэ нь хэдхэн минутын дараа өтгөрч эхлэх ёстой. Та өтгөн сааталтай болох ёстой.
10. Савыг галаас аваад давс, ваниллин, тостой холино. Холимог хөргөхийн тулд хойш тавь.
11. Урьдчилан шатаасан боовондоо цөцгий дүүргэж хийнэ. Жимсний дүүргэгчийг тасалгааны температурт хөргөсний дараа дээр нь тараана.
12. Бялууг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд 2-оос доошгүй цагийн турш хадгална.

Нимбэгтэй бялуу

Нимбэгтэй цэлцэгнүүртэй бялуу бол хүн бүрийн дуртай маш нарийн амттан юм. Та үүнийг ямар ч оройн зоог, гэр бүлийн уулзалтанд хялбархан бэлдэж болно. Түүний хувьд танд хэрэгтэй:

Бялууны хувьд:

• 2 аяга буталсан хуурай жигнэмэг;
• хагас аяга хайлсан давсгүй цөцгийн тос;
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр.

Дүүргэхэд:

• 1 аяга нунтагласан элсэн чихэр;
• хагас шил нимбэгний шүүс;
• 1 хоолны халбага нимбэгний хальс;
• 3 1/2 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул;
• 3 өндөгний шар, бага зэрэг зодуулсан;
• нэг шил бүйлс эсвэл үнээний сүү;
• 100 грамм цөцгийн тос;
• нэг шил цөцгий.

Нэмэлт: ташуурдуулж цөцгий дээр нэмээд чимэн гоёг хийхэд 1/2 хоолны халбага нимбэгний хальс.

Цөцгий, нимбэгний амттан хийх

1. Дунд зэргийн аяганд буталсан жигнэмэг, хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр хийж сайтар холих хүртэл сэрээгээр холино.
2. Бөөрөнхий хэлбэрийн доод болон хажуу тал дээр хольцоо түрхэнэ.
3. Дүүргэлтийг бэлдэж байхдаа хөлдөөгчид хөргөнө.
4. Том саванд нимбэгний шүүс, нимбэгний үртэс, эрдэнэ шишийн цардуул, элсэн чихэр, өндөгний шар, сүүгээ зөөлөн гал дээр хутгаж, идээ болтол нь хутгана.
5. Дулаанаас нь аваад цөцгийн тосоор жигд болтол нь хутгана.
6. Холимог хөргөөд цөцгийдөө зөөлөн хутгана.
7. Холимог царцдас дээр тарааж, хөргөгчинд гурван цаг байлгана.
8. Бэлэн болсон амттангаа нимбэгний хальсаар цацаж, дээр нь цөцгий түрхэнэ.

Бөөрөлзгөнөтэй өөр сонголт

Энэхүү дүүргэсэн бялууны жор нь шинэхэн болон хөлдөөсөн бөөрөлзгөнөтэй амттай байдаг. Энэ нь та үүнийг жилийн турш хэрэглэж болно гэсэн үг юм. Энэхүү амттай амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.

Бялууны хувьд:

• нэг ба хагас аяга буталсан ванилийн вафель;
• 1/3 аяга жижиглэсэн пеканс;
• 1/4 аяга давсгүй цөцгийн тос, хайлсан.

Дүүргэхэд:

• 250 грамм цөцгий бяслаг, зөөлрүүлсэн;
• 2/3 аяга чихрийн элсэн чихэр;
• 2 хоолны халбага жүржийн ликёр;
• 1 цайны халбага ванилийн ханд;
• 1 аяга өтгөн цөцгий.

Дүүрэхэд:

• 1 шил элсэн чихэр;
• 3 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул;
• 3 хоолны халбага ус;
• 2 аяга шинэхэн эсвэлхөлдөөсөн бөөрөлзгөнө.

Бөөрөлзгөнө, пекан бялуу хийх

1. Вафлины үйрмэг, пеканс, цөцгийн тосыг холино.
2. Тосолсон хайруулын тавагны ёроол болон хажуу талд түрхээд хуруугаараа дарна. Хөргөх.
3. Том аяганд цөцгийтэй бяслаг, элсэн чихэр, ликёр, ванилийг зөөлөн, сэвсгэр болтол нь хутгана.
4. Холимог руу цөцгийг хийнэ, зөөлөн хутгана.
5. Бэлтгэсэн вафер-самартай бялуунд массаа тарааж, гадаргууг халбагаар тэгшлэнэ.
6. Жижиг саванд элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуулыг холино. Ус, нэг хагас аяга бөөрөлзгөнө нэмнэ.
7. Холимог буцалгаад авчирна. Байнга хутгаж, хоёр минутын турш эсвэл өтгөрүүлэх хүртэл жигнэх.
8. Саванд хийж хөргөгчинд бүрэн хөргөнө.
9. Үйлдвэрлэсэн массаа дүүргэсэн крем дээрээ түрхэнэ. Үлдсэн жимсээр чимэглээрэй.

Мөн энэ амттанг бөөрөлзгөнөөөр сольж дурын жимс, жимсгэнээр хийж болно. Гэхдээ энд дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Исгэлэн жимс нэмэхдээ жорыг ижил төстэй байдлаар хийдэг бөгөөд чихэрлэг жимс хэрэглэх үед та бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмэх хэрэгтэй.