Хатаасан улаан лооль, моцареллатай салат: харьцаа, жор, хоол хийх зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв та ямар нэгэн онцгой тохиолдлоор онцгой амттай, ер бусын хоол хийхийг хүсвэл наранд хатаасан улаан лооль, моцарелла бүхий салат хамгийн тохиромжтой. Түүний өвөрмөц амт, тод дүр төрх нь ийм хоолыг баярын ширээний жинхэнэ чимэг болгож, гэрийн бүх гишүүд болон байшингийн зочдыг баярлуулах болно.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Юуны өмнө шинэ жил, төрсөн өдөр болон бусад баярт зориулсан салатны олон жорны гол бүрэлдэхүүн хэсэг юу болохыг олж мэдье. Өөрөөр хэлбэл, наранд хатаасан (хатаасан) улаан лооль болон моцарелла бяслаг хэрхэн харагдах, амтыг олж мэдээрэй.

1. Хатаасан улаан лооль нь наранд эсвэл шарах шүүгээнд эсвэл хатаагчинд хатаасан үед ихэнх шүүсээ алдсан боловсорсон хүнсний ногоо юм. Эдгээр нь чихэрлэг исгэлэн амттай бөгөөд хүнсний ногоо агуулсан аливаа салатыг халуун ногоотой, амттай болгодог.
2. Моцарелла бяслаг нь Италийн сонгодог бяслаг,тааламжтай өтгөн, бага зэрэг давслаг амттай. Энэ нь давсны уусмалд хадгалсан цасан цагаан жижиг бөмбөлгүүд бөгөөд салатанд маш сайхан харагддаг нь анхны дүр төрхийг өгдөг.

Гэсэн хэдий ч эдгээр орцын гоо үзэсгэлэн нь зөвхөн амт, анхны хэлбэрээрээ бус, зөвхөн биед тустай асар их хэмжээний амин дэм, эрдэс бодис, микроэлементүүдийг агуулдагт оршдог. Бяслаг, улаан лоолийн илчлэг багатай нь тэдний багтсан салатыг эмэгтэй хүний хувьд бүрэн аюулгүй болгоно.

Итали салат

Наранд хатаасан улаан лооль, моцареллатай хамгийн алдартай хоол бол "Итали" салат юм. Үүнийг үүсгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 250 грамм бяслаг;
• 200 грамм наранд хатаасан улаан лооль;
• 100 грамм аругула;
• цөөхөн нарсны самар;
• хос талхны зүсмэл;
• 2 хоолны халбага оливын тос;
• 2 хумс сармис;
• хос шанцайны ургамал навч;
• чили чинжүү;
• цайны халбага бальзам болон дарсны цуу;
• чимх давс.

Эхлээд талхыг жижиглэн хэрчиж, самартай хамт жигд хуудсан дээр тавиад 10 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ хугацаанд бид наранд хатаасан улаан лооль, бяслагийг 2 хэсэг болгон хувааж, сармисаа зүсэж, чинжүүг хэрчиж, шанцайны ургамал, аругула навчийг гараараа урж авдаг. Дараа нь улаан лооль дээр нэг халбага тос, сармис, дарсны цуу нэмээд 5 минутын турш даршилна. Дараа нь шанцайны ургамал навчийг том тавган дээр тавиад цацнабальзамын цуу. Бид дээр нь аругула тавиад нэг халбага тос асгаж, дээр нь улаан лооль, моцарелла, croutons, самар зэргийг хольж тавина. Бэлтгэлийг бүхэлд нь хагас цаг зарцуулдаг бөгөөд эцсийн үр дүн нь бүх хүлээлтээс давсан байна.

Бразилийн салат

Өмнөх тавагны гол хүндрэл нь асар их хэмжээний орц найрлагатай тул бүх орц байхгүй бол наранд хатаасан улаан лооль, моцареллатай өөр салат хийж болно. Үүнийг үүсгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• 100 грамм давсны уусмалд хадгалсан бяслаг;
• 10 ширхэг хатаасан интоорын улаан лооль;
• 2 хоолны халбага бальзамын цуу;
• 100 грамм аругула.

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та моцареллагыг хэрчиж, улаан лоолийг тууз болгон хуваахад л хангалттай. Үүний дараа салат аяганд улаан лооль, бяслаг, аругула зэргийг хольж, цагаан цуутай таваг амталж, хольж, үйлчилнэ.

Гэрээр хийсэн хатаасан салатны орос хувилбар

Бусад орноос манайд ирдэг шинэ жил болон бусад баярт зориулсан салатны жор бүрийг хялбархан хэрэгжүүлэх боломжгүй. Жишээлбэл, дэлгүүр бүрээс та наранд хатаасан улаан лоолийг олж болно, гэхдээ энэ нь Итали эсвэл Бразилийн салат, түүнчлэн энэ найрлагыг агуулсан хоол бэлтгэхээс татгалзах шалтгаан болж чадахгүй. Тиймээс, одоо бид хиймэл найрлагаас салат хэрхэн яаж хийхийг олж мэдэхийг хичээх болно. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• халбага алимны цуу;
• 2 улаанулаан лооль;
• 150 грамм интоорын улаан лооль;
• 100 грамм моцарелла;
• цөөхөн аругула навч;
• 120 мл оливын тос;
• цөөхөн лаврын навч
• нэг чимх давс, хар перц.

Наранд хатаасан улаан лооль, моцареллатай салат хийх хамгийн эхний зүйл бол ногоогоо хатаах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд зуухыг 150 хэм хүртэл халааж, хагас болгон хуваасан интоорын улаан лооль, жигд хуудсан дээр зүсэж хуваасан энгийн улаан лоолийг тавиад 100 мл тос асгаж, дуртай халуун ногоотойгоо цацаж, хагасыг нь зууханд хийнэ. цаг. Дараа нь бид үлдсэн тос, цуу, давс, чинжүү, лаврын навчнаас боолт хийж, мозареллагаа дугуйлан зүснэ. Үүний дараа бид улаан лооль, бяслаг, аругулагаа аяганд хийж, салатаа амталж, холино - тэгвэл хоол бүрэн бэлэн болно.

Бяслагтай салат

Хэрэв та зочдоо гайхуулахаар хатаасан улаан лооль, моцарелла салатыг хэрхэн хийх талаар бодож байгаа бол амтлагчийг улам бүр амттай болгох хатуу бяслаг агуулсан энэхүү хоолны жор танд таалагдах болно. Мөн бид салатны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бий болгох хэрэгтэй:

• хос шанцайны ургамал навч;
• цөөн аругула;
• 150 грамм хатаасан улаан лооль;
• 10 интоорын улаан лооль;
• жижиг шинэ өргөст хэмх;
• 100 грамм моцарелла;
• цөөхөн нарсны самар;
• 100 грамм Пармезан бяслаг;
• нэг чимх давс, хар перц.

Юуны өмнө наранд хатаасан улаан лоолийг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчиж, хагас тойрог - өргөст хэмх, дугуйлан - моцарелла, интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хэрчинэ. Дараа нь бид аяганы ёроолд шанцайны ургамал навч, дээр нь бэлтгэсэн ногоо, бяслаг, аругула тавина. Дараа нь, бүгдийг нь хольж, худалдан авсан наранд хатаасан улаан лооль, давс, чинжүү салат агуулсан тос дээр хийнэ. Дахин хольж, үйлчлэхээсээ өмнө үрж жижиглэсэн бяслаг, самар цацна.

Хийсвэр салат

Та наранд хатаасан улаан лооль, бяслагаар хэзээ ч анзаарагдахгүй маш ер бусын нэг хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• шанцайны ургамал;
• 120 грамм бяслаг;
• 100 грамм хатаасан улаан лооль;
• улаан чийдэнгийн толгой;
• 12 иштэй чидун;
• хоёр хумс сармис;
• 2 хоолны халбага оливын тос;
• халбага бальзамын цуу;
• цайны халбага Газар дундын тэнгисийн ургамлын холимог;
• давс, перцээ хүссэнээрээ хийнэ.

Эхлээд энд наранд хатаасан улаан лооль, моцареллатай салатны амтлагч бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг ургамал, давс, чинжүү, сармисаар зоддог, сармис хэвлэлээр дамжин өнгөрдөг. Соусыг дусааж байх хооронд чидун, бяслагыг шоо болгон хувааж, сонгино цагираг, улаан лоолийг тууз болгон хайчилж ав. Дараа нь угаасан шанцайны ургамал навчийг салат саванд хийж, дээр нь улаан лооль, дараа нь чидун, дараа нь сонгино, бяслаг хийж, дээр нь соус хийнэ. Салатаа бага зэрэг исгэж, ширээн дээр тавина.

Луван, эрдэнэ шиштэй салат

Учир нь гайхалтайшар үр тариа нь наранд хатаасан улаан лооль, моцарелла бүхий салатны чимэглэл байх болно, дараа нь та манай хоолонд лаазалсан эрдэнэ шиш нэмж болох бөгөөд энэ нь түүний ер бусын амтыг мэдрэх болно. Ерөнхийдөө ийм хоолны хувьд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

• 100 гр хатаасан улаан лооль;
• 100гр салатны навч;
• 100гр бяслаг;
• 100гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• улаан сонгино;
• дунд лууван;
• 2 хоолны халбага оливын тос;
• давс, перец өөрийн үзэмжээр.

Эхлээд шанцайны ургамалны навчийг угааж хатаахаас гадна ногоогоо цэвэрлэж угаах хэрэгтэй. Дараа нь гурван лууван, моцарелла бөмбөгийг хоёр хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваана. Үүний дараа тавагны ёроолд шанцайны ургамал навч, дээр нь бусад бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тавь. Салатыг тосоор хийж, давсалж, перц хийж, хольж, үйлчлэхээсээ өмнө эрдэнэ шишийн үрээр чимэглээрэй.

Салат "Баярын"

Эцэст нь ямар нэгэн ёслолын арга хэмжээнд зориулж хоол хийхээр шийдсэн бол наранд хатаасан улаан лооль, моцарелла бүхий тусгай салатыг үл тоомсорлож болохгүй. Энэхүү хоолонд орсон орцуудын харьцаа:

• том авокадо;
• 120 грамм шанцайны ургамал;
• цөөн аругула;
• лемон;
• 120 грамм бяслаг;
• 100 грамм хатаасан интоорын улаан лооль;
• 2 хоолны халбага оливын тос;
• давс, перец өөрийн үзэмжээр.

Эхлээд улаан лооль бүрийг хагас болгон хувааж, авокадогийн целлюлозыг нилээд хэрчиж, шанцайны ургамал, аругуланы навчийг угааж, урж, бяслагны жижиг бөмбөлгийг коланданд хийж давсны уусмалаа урсгана. Дараа нь бид бүх орцуудаа салат аяганд хийж, оливын тос, давс, перецээр амталж, бүгдийг сайтар хольж, 5 минутын дараа бэлэн хоолоо ширээн дээр тавина.

Хатаасан улаан лооль, моцареллатай салатны зөвлөгөө

Манай баярын хоол яг бидний хүссэнээр болж, баялаг амттай, нүдийг баясгахын тулд үүнийг хийхдээ хэд хэдэн энгийн дүрмийг санаж байх хэрэгтэй.

1. Улаан лоолийг салатанд нэмэхийн өмнө салфеткаар арчиж, тосыг нь арилгаж, улмаар тавагны илчлэгийг багасгана.
2. Та хатаасан улаан лоолийг хэзээ ч угааж болохгүй, учир нь энэ нь тэдний амт, улмаар салатны амтанд муугаар нөлөөлнө.
3. Моцарелла сонгохдоо бяслагны өнгө нь зөвхөн цагаан өнгөтэй байх ёстой бөгөөд огт шаргал өнгөтэй биш байх ёстой. Энэ сүүдэр нь бүтээгдэхүүн шинэхэн биш байгааг илтгэнэ.
4. Бяслагыг битүүмжилсэн савлагаанд нэг сар орчим, савыг нь нээснээс хойш 2 хоног хадгалах боломжтой тул хоол хийхдээ үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Салатыг хийсэн өдөртөө идэх хэрэгтэй.
5. Салатанд бяслаг нэмэхийн өмнө коланд хийж илүүдэл шингэнийг нь арилгана.