"Ин-Ян" бялуу: хоол хийх алхам алхмаар жор, амттангийн зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв та зочдоо үнэхээр гайхшруулж, олон магтаал сонсохыг хүсвэл Инь-Ян бялууны жорыг анхаарч үзээрэй. Энэхүү гайхалтай амттангийн бараан, цайвар тал нь ер бусын амттай.

Амттаны талаар хэдэн үг

Үнэндээ энэ бялуу огт өөр хоёр хэсгээс бүрддэг. Үүний зэрэгцээ тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц, сонирхолтой байдаг. Хэдийгээр зарим гэрийн эзэгтэй нар ижил бялууг жигнэхийг илүүд үздэг ч тэд огт өөр аргаар чимэглэдэг.

Энэ амттан нь хоёр хүний амттан болно. Дашрамд хэлэхэд, өнөөдөр залуу эхчүүдийн дунд ихрүүдэд зориулж Инь-Ян бялуу хийх нь нэлээд түгээмэл байдаг. Хэдийгээр янз бүрийн насны хүүхдүүдэд ч бас таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү амттай амттанг ядаж нэг удаа амтлаад үзээрэй, та түүний бусад олон амттангаас давуу гэдэгт итгэлтэй байх болно.

Ин-Ян мусс бялуу

Ногоон цай дээр үндэслэсэн, ер бусын анхилуун үнэрийг ялгаруулдаг гайхалтай нарийн жигнэмэг. Анхилуун интоорын амтлагчтай хослуулсан үнэхээр мартагдашгүй өтгөн мусс. Мөн энэ бүх амттан бүрхэгдсэн байдаггайхалтай шоколад давхарга. Инь-Ян мусс бялуу хийх жор нь маш энгийн боловч та үүнийг хийх хэрэгтэй хэвээр байна. Гэхдээ бүү алдаарай: эцсийн үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Танай гэр бүлийнхэн ийм амттанд үнэхээр баяртай байх болно, ялангуяа та өөрөө бэлдсэн бол.

Шаардлагатай орц

Бисквитийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 50гр цөцгийн тос;
• ногоон цайны халбага;
• 10 гр ваниллин;
• 100 гр гурил;
• их хэмжээний сахар;
• 50мл ус;
• 4 өндөг.

Моссын хувьд та бэлтгэх хэрэгтэй:

• 2 аяга өөх тос ихтэй цөцгий;
• 0.5 аяга илүү сүү;
• 20гр желатин;
• 100гр элсэн чихэр;
• 2 хоолны халбага ногоон цай;

Тохируулахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200гр интоор;
• 20гр элсэн чихэр;
• 10гр желатин;
• ижил хэмжээний цардуул, болж өгвөл эрдэнэ шишийн цардуул.

Гоёл чимэглэлийн зориулалтаар 30 гр хар цагаан шоколад, цайвар хүнсний будаг, кандурин бэлтгэнэ.

Өөрийнхөө гараар бялуу хийх арга

Алхам 1. Инь-Ян мусс бялуу хийх үйл явц нь конфитураас эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн интоороос бүх үрийг зайлуулж, дараа нь нухаш болгон нунтаглана. Та нарийн шигшүүр эсвэл хутгагч ашиглаж болно. Желатиныг хэдхэн халбага бүлээн усанд дэвтээнэ. Энэ хооронд хавдаж, үрж жижиглэсэн жимсээ крахмал, элсэн чихэртэй саванд хийж хольж, гал дээр тавиад буцалгана.

Алхам 2. Одоо галаас хольж, желатин асгаж, сайтар хольж, хэвэнд хийнэ. Бүрэн хатуурах үед бэлэн болсон гэж үзнэ.

Ер нь "Ин-Ян" бялуунд таслал хэлбэрээр тусгай хэв хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэв таны зэвсэглэлд байхгүй бол та өөр ямар ч савыг ашиглаж болно. Дараа нь та бүтээгдэхүүнээ хүссэн хэлбэрээ өгч болно. Бүтэц нь хөргөгчийн тавиур дээр хатуурах ёстой.

Алхам 3. Одоо ирээдүйн бялуунд зориулж жигнэмэг хийх цаг болжээ. Бэлтгэсэн цайгаа буцалж буй усаар асгаж, исгэж, дараа нь шүүнэ. Тус тусад нь авсан уургуудаа элсэн чихэрийн хагаст нэмээд сайтар холино. Өөр нэг саванд шарыг үлдсэн элсээр нь ижил аргаар боловсруулна. Энд хайлсан цөцгийн тос нэмнэ үү.

Алхам 4. Хөргөсөн цайгаа шартай холимог руу хийнэ, дараа нь шигшсэн гурилаа аажмаар нэмнэ. Төгсгөлд нь уургийн массыг энд зөөлөн хийнэ. Үүссэн зуурсан гурилаа силикон хэв эсвэл тусгай зориулалтын саванд хийнэ.

Алхам 5. Ийм жигнэмэгийг 180 градусын турш хагас цагийн турш хоол хийх шаардлагатай. Жирийн шүдний оо ашиглан жигнэх нөхцөлийг үргэлж шалгаж болно гэдгийг санаарай. Дууссан жигнэмэгийг хөргөсний дараа хоосон зайг таслал хэлбэрээр хайчилж ав.

Алхам 6. Одоо мусс хийх цаг боллоо. Түүний хувьд юуны өмнө та өөртөө шингээх хэрэгтэйжелатиныг бүлээн усанд хадгална. Сүүг элсэн чихэр, цайтай хольж, буцалгаад авчирна. Бэлтгэсэн массаа шүүж, хавдсан желатинтай холино.

Алхам 7. Холимог хөргөхийг хүлээгээд, үүн дээр нь цөцгий нэмнэ. Бэлтгэсэн муссныхаа талыг хэвэнд хийж 10-15 минутын турш хөлдөөгчид илгээнэ.

Алхам 8. Хөлдөөсөн давхарга дээр жигд тарааж өгнө. Үүний дараа жигнэмэгийг дахин хийж, дахин цөцгийтэй мусс хийнэ.

Тиймээс та хоёр бялуу хийж, бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.

Амттан чимэглэл

Алхам 9. Эцэст нь хэлэхэд Инь-Ян бялууг чимэглэхэд л үлдлээ. Үүнийг хийхийн тулд хоёр төрлийн шоколадыг тусдаа саванд хайлуулна. Энэ тохиолдолд цагаан хавтанг тохирох будагтай хольсон байх ёстой. Бэлтгэсэн бялуунуудын нэг нь хар мөстөлтөөр хучигдсан байх ёстой, хоёр дахь нь эсрэг талын сүүдэртэй байх ёстой.

Алхам 10. Дээд тал нь хатуурсны дараа амттангаа кандуринаар чимэглэж эхлэх боломжтой. Дашрамд хэлэхэд ийм ер бусын нарийн боовны дизайн хийхэд Инь-Ян бялууны зураг танд туслах болно. Тэдэн дээр та үзэсгэлэнтэй, ер бусын амттан чимэглэл хийх олон сонголттой танилцаж, өөртөө хамгийн тохиромжтойг нь сонгох боломжтой.

Болсон бялуугаа хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Сэвсүүлсний дараа амт нь бүрэн илэрдэг.

Хоёроор эмчилнэ

Юу чадах вэХэрэв нэг нь шоколаданд дуртай, нөгөө нь өтгөрүүлсэн сүүнд дуртай бол Гэгээн Валентины өдөр хоол хийх үү? Инь-Ян бялуу нь маш сайн шийдэл байх болно. Тэрээр хүүхдийн төрсөн өдрөөр эцэг эхчүүдэд эсвэл хуримын ойгоор дурласан хосуудад тусалж чадна. Ерөнхийдөө ийм амттан нь хоёр хүний аль ч баярт тохирсон ер бусын амттан болно. Эхлээд бялуу жор нь маш төвөгтэй мэт санагдаж болох ч үнэндээ тийм биш юм. Бодит байдал дээр хэцүү зүйл байхгүй ч үргэлж маш амттай болдог.

Юу бэлтгэх вэ

Тиймээс хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 2 өндөг;
• нэг хагас аяга элсэн чихэр;
• төлөө их цөцгий;
• 2 цайны халбага ваниль;
• 200гр самар;
• 2 аяга гурил;
• 300гр цөцгийн тос;
• 400гр хураангуй сүү;
• цайны халбага ургамлын тос;
• 4 хоолны халбага нунтаг какао;
• 0, 5 цайны халбага хүнсний сод.

Үйлдвэрлэлийн процесс

Алхам 1. Өндөгөө нэг аяга элсэн чихэрээр хутгана. Үр хольцонд хагас шил цөцгий, жижиглэсэн самар, сод нэмнэ. Энэ бүгдийг сайтар холино. Гурилаа шигшиж, зуурсан гурил руугаа явуулна.

Алхам 2. Хэвээ тосоор тосолно. Зуурсан гурилыг дотор нь шилжүүлж, 160 градусын температурт 35-40 минутын турш зууханд илгээнэ. Жигнэмэг бэлэн болмогц доод хэсэг нь дээд талаасаа нимгэн байхаар уртаар нь зүснэ. Энэ нь бялуу хийх үндэс болно.

Алхам 3. Хагас цөцгийн тос, 200 гр өтгөрүүлсэн сүү, цайны халбага холинованиллин. Өөр нэг саванд үлдсэн түрхлэг, өтгөрүүлсэн сүүний хагас, какао холино. Холимог болгонд ижил хэмжээний зузаан царцдасыг бутлана. Энэ бүгдийг хутгагчаар сайтар цохино.

Алхам 4. Цагаан зуурсан гурилаа өмнөх шигээ хэлбэрт шилжүүлж, жигд хуудасны талыг л дүүргэнэ. Мөн хоёр дахь хэсэгт харанхуй хольцыг байрлуулна. Үүссэн бүтцийг өрөөнд нэг цаг орчим байлгаад хагас цагийн турш хүйтэнд илгээнэ.

Алхам 5. Амттан хатуурч байхад паалангаа бэлтгэ. Харанхуй бүрэхийн тулд 2 халбага какао, 4 элсэн чихэр, 3 цөцгий холино. Бүх найрлагыг нь хольж, галд хийнэ. Холимог буцалгасны дараа 2 хоолны халбага цөцгийн тос нэмээд дахин 5 минут буцалгана.

Алхам 6. Цагаан паалантай болгохын тулд 3 хоолны халбага цөцгий, 4 - элсэн чихэр, 1 халбага - ваниллин авна. Үүний нэгэн адил буцалгаад тосоо нэмнэ.

Алхам 7. Хөлдөөсөн бялууг хүйтэнд гаргаж аваад тавган дээр сайтар эргүүлж, мөстөлтөөр бүрхэж, ямар нэгэн хуваалтаар хоёр хэсэгт хуваана. Эцэст нь амттанг хөргөгчинд дахин нэг цагийн турш илгээж, дараа нь ширээн дээр үйлчил. Жич: Цэврүүтэх хүртэл нэг цаг орчим болно.