Насанд хүрсэн хүнд өдөрт хэр их кефир ууж болох вэ? Кефир хоолны дэглэм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ашигтай бүтээгдэхүүн - kefir, бас амттай! Энэ нь жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд өлсгөлөн, цангааг төгс хангадаг. Зарим хүмүүс үүнийг шууд утгаараа литрээр нь уудаг. Гэхдээ үүнийг хийх боломжтой юу? Манай нийтлэлд бид насанд хүрсэн хүн өдөрт хэр их kefir ууж болох вэ, ингэснээр түүний ашиг тус нь хор хөнөөл учруулахгүй байх талаар ярилцах болно. Замдаа энэхүү алдартай сүүн бүтээгдэхүүний шинж чанарыг анхаарч үзээрэй. Үүнийг гэртээ чанаж болох уу? Бүх асуултыг анхаарч үзээрэй.

Бүтээгдэхүүний найрлага

Та өдөрт хэр их тараг ууж чадах вэ? Эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэгч зарим хүмүүс кефирийг төсөөлшгүй их хэмжээгээр хэрэглэснээр ходоод гэдэсний замд асуудал үүсч, эрүүл мэндээ сайжруулахын оронд сайн сайхан байдал нь мэдэгдэхүйц доройтож эхэлдэг вэ?

Жингээ хасах гэж байгаа, кефирийг гол хүнсний бүтээгдэхүүнээрээ сонгосон зарим хүмүүс жингээ хасаад зогсохгүй жингээ нэмчихээд байгааг хараад яагаад гайхдаг юм бол?

ОлонХэрэв та kefir-ийн найрлагыг судалж үзвэл тайлбарлав. Энэ бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмийн нэг боловч илчлэг ихтэй, өөх тос ихтэй байдаг (мэдээжийн хэрэг, бид өөх тос багатай хувилбарын тухай яриагүй байна).

Энэ ундааг хэт их найдсан жингээ хассан хүмүүст энэ мэдээ сэтгэл догдлуулам нөлөө үзүүлэх ёстой. Сайжрахгүйн тулд насанд хүрсэн хүн өдөрт хэр их кефир ууж болохыг ойлгох нь тэдний хувьд маш чухал юм.

Бүтээгдэхүүнд агуулагдах органик хүчил нь ходоодны салстад сөргөөр нөлөөлдөг. Кефирийг хэтрүүлэн хэрэглэснээр тэд гастрит эсвэл бүр шархлаа үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Таны харж байгаагаар бүтээгдэхүүний найрлагыг мэдэх нь маш чухал юм!

Бид танд түүний найрлага дахь шим тэжээл, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ерөнхий жагсаалттай танилцахыг зөвлөж байна:

• өөх тос;
• пробиотик (ашигтай бичил биетүүд);
• органик хүчил;
• микроэлементүүд (натри, фосфор, кальци, төмөр, магни гэх мэт);
• байгалийн сахар;
• удаан нүүрс ус;
• витамин (C, PP, A, B гэх мэт).

Та өдөрт хэр их тараг ууж чадах вэ?

Бүтээгдэхүүн нь ашигтай бол хүссэнээрээ идэж болно гэсэн бодол буруу! Насанд хүрэгчдийн хувьд kefir-ийн өдөр тутмын хэмжээ ойролцоогоор 0.5 литр байна. Заримдаа та энэ айрагны бүтээгдэхүүнийг арай илүү төлж болно, гэхдээ өдөрт 0.75 литрээс ихгүй байна. Мэдээжийн хэрэг, ийм эзэлхүүнийг нэг удаа ууж болохгүй, харин өдрийн турш ууна.

Кефир насанд хүрэгчдэд хэр ашигтай вэ?

Энэ ундааг бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд хангалттай эрт нэвтрүүлдэг гэдгийг сайн мэддэг. Кефирийн нэг хэсэг болох сүүний уураг нь хүүхдийн биед төгс шингэж, хурдан өсөж хөгжихөд тусалдаг.

Тэгээд насанд хүрэгчид яах вэ, тэд өдөрт яагаад, хэр их кефир ууж болох вэ, энэ айргийг хэрэглэснээр ямар ашиг тустай вэ? Өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх хэмжээг бид хэсэг хугацааны дараа ярих болно, гэхдээ одоо бидний анхаарлын төвд байгаа зүйл бол kefir нь насанд хүрэгчдэд яг ямар ашигтай вэ гэсэн асуултанд анхаарлаа хандуулж байна. Түүний биед үзүүлэх ашиг тус нь дараах байдалтай байна:

• хоол боловсруулах үйл явц тогтворжино;
• бодисын солилцоог хурдасгана;
• гэдэсний микрофлорыг сэргээх;
• араг ясны системийг бэхжүүлнэ;
• Ходоод гэдэсний замыг хорт бодисоос цэвэрлэнэ;
• нойр хэвийн болж, ерөнхий ая нэмэгдэнэ;
• дархлаа бэхжсэн.

Кефирийн ашигтай шинж чанарууд нь бага зэргийн шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд үүний ачаар бие нь хавангаас ангижрах бөгөөд энэ нь зөвхөн ерөнхий сайн сайхан байдалд төдийгүй хүний гадаад төрх байдалд маш сайн нөлөө үзүүлдэг.

Кефир идээд жингээ хасаж болох уу?

Кефир жин хасахад үнэхээр тусалдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүний нууц нь тухайн бүтээгдэхүүн нь ходоодны шүүсийг түргэсгэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг. Үүний үр дагавар нь сайн боловсруулалт бөгөөд энэ үед бүх ашигтай бодисыг бүрэн шингээж авдаг. Баярлалааkefir-ийн нэг хэсэг болох пробиотикууд нь бие махбодийг нэгэн зэрэг хорт бодисоос чөлөөлдөг. Бие хуурайшиж, хөнгөн болно.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн хоолны дэглэмд нэлээд амжилттай хэрэглэгдэж байгаа бөгөөд хүмүүсийг жингээ хасахад тусалдаг. Насанд хүрсэн хүн жингээ хасахын тулд өдөрт хэр их kefir ууж болохыг ойлгох нь чухал юм. Дээр бид хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэм хэмжээг тодорхойлсон. Жингээ хасаж байгаа хүмүүс үүнээс хэтрэхгүй байх ёстой. Үүнээс гадна өөх тос багатай kefir уухыг зөвлөж байна.

Хоолны эмч нар kefir-ийн тусгай хоолны дэглэм боловсруулсан бөгөөд тэдгээрийн заримыг нь дараа хэлэлцэх болно. "Кефир" өдрүүдэд бүтээгдэхүүний хэрэглээ мэдэгдэхүйц нэмэгддэг.

Кефир хоолны дэглэмийн сонголтууд

Хоолны хамгийн үр дүнтэй хөтөлбөрүүдийн нэг бол 3 өдрийн kefir моно хоолны дэглэм юм. Энэ хугацаанд та зөвхөн kefir (өөх тосгүй эсвэл өөх тос багатай) идэж болно.

Өөх тос багатай айраг агуулсан хоолоор өдөрт хэр их кефир ууж болох вэ? 1.5 литр ундаа уухыг зөвшөөрдөг. Энэ бүх дүнг 5-6 хүлээн авалтад хуваана. "Хоолны" хооронд цаг хугацааны интервалыг тэнцүү байлгахыг зөвлөж байна.

Хэрэв та моно хоолны дэглэмийг бага хэмжээний амтат ногоогоор (чанасан манжин, чанасан хулуу гэх мэт) шингэлбэл хоолны дэглэмийн өдрийн тоог тав хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Ингэснээр та биеийг 3-4 кг хөнгөвчлөхийн зэрэгцээ хорт бодисоос өөрийгөө цэвэрлэх боломжтой.

Ийм хоолны дэглэмийн мэдэгдэхүйц сул тал бол цөөхөн хүн үүнийг хийх чадвартай байдагэцсээ хүртэл тэвч.

Дараагийн сонголт бол долоо хоногийн хөтөлбөр бөгөөд өдөр бүр kefir (1-1.5 литр) хэрэглэхээс гадна туранхай загас, мах (хоёулаа чанасан, давс, халуун ногоогүй) идэхийг зөвшөөрдөг.

Жингээ хасахын тулд хатуу хоолны дэглэм барьж өөрийгөө зовоох шаардлагагүй. Та долоо хоногт нэг удаа мацаг барих kefir өдөр зохион байгуулж болно. Мацаг барих өдөр хэр их kefir ууж чадах вэ? Эзлэхүүн нь гурван өдрийн моно хоолны дэглэмтэй ижил байна - 1.5 литр. Заасан тооноос хэтэрсэн тохиолдолд ходоодны хямралд хүргэж болзошгүй бөгөөд энэ нь хүсээгүй юм!

Тараг хор хөнөөл учруулж болзошгүй үед

Хүн бүр, үргэлж kefir ууж чаддаггүй. Дараах тохиолдолд уух нь хортой байж болно:

• өндөр хүчиллэг гастритын үед;
• хоол боловсруулах эрхтний эмгэгт өртөх хандлагатай;
• кефирийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үл тэвчих.

Шалгалт өгөхөөс өмнө кефир хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь тайвшруулах үйлчилгээтэй. Хэрэв хий үүсэх хандлагатай байгаа бол айраг хэрэглэсний дараа энэ үйл явц эрчимжих магадлалтай.

Бидний нийтлэлд дурдсан ундааг сүүн хүчлийн исгэх замаар гаргаж авдаг бөгөөд үүний үр дүнд эцсийн бүтээгдэхүүн нь бага хэмжээний спирт агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Согтуурах магадлал бага боловч хэрэв та хэт их ууж, дараа нь машин жолоодвол амьсгалын хэмжигчний шинжилгээ өгөх тохиолдолд та гэнэтийн зүйл авч болно.хүсээгүй үр дүн.

Хөхүүл ээжид өдөрт хэр их кефир ууж болох вэ

Хөхүүл эхчүүдийн хувьд kefir нь хориотой бүтээгдэхүүн биш юм. Та үүнийг хүүхэд төрсний дараах эхний сард аюулгүйгээр ууж болно.

Исгэлэн сүүтэй ундаа нь хөхүүлэлтийг сайжруулж, эмэгтэй хүнийг залуужуулдаг. Үүнээс гадна, энэ нь жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хүүхэд төрсний дараа эмэгтэйчүүдэд ихэвчлэн санаа зовдог. Гэсэн хэдий ч зарим хязгаарлалтууд байдаг. Хөхүүл эхчүүдэд тараг уухгүй байх нь дээр:

• хүүхэд хий ихсэж, гэдэс нь өвдөж, өтгөн ялгадастай;
• эмэгтэй өөрөө хүчиллэг ихтэй, ходоодны шархлаа гэх мэт.

Мөн та HB-тэй (хөхөөр хооллох) өдөрт хэр их кефир ууж чадах вэ? Энэ хугацаанд эмэгтэй хүний хоолны дэглэм тэнцвэртэй, олон янз байх ёстой. Ямар ч тохиолдолд та kefir хоолны дэглэм барьж болохгүй!

Өдөрт 1 стакан тараг идэхийг зөвлөдөг. Тэр шөнө архи уувал дээр. Зарим өдрүүдэд та уусан ундааны хэмжээг 0.5 литр хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Гэхдээ та ийм тэтгэмжид сэтгэл дундуур байх ёсгүй.

Бүтээгдэхүүний чанар, шинэхэн гэдэгт итгэлтэй байхын тулд дэлгүүрээс худалдаж авах боломжгүй, харин өөрөө чанаж болно.

Гэрийн нөхцөлд kefir хэрхэн хийх вэ

Энэхүү эрүүл бүтээгдэхүүнийг гэрийн нөхцөлд бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш. Одоо та үүнд итгэлтэй байх болно. Бид танд ундаа бэлтгэх хоёр аргыг хэлэх болно.

1-р арга

Шаардлагатай орц: Дэлгүүрээс худалдаж авсан энгийн сүү (1л) ба исгэлэн зуурмаг. Эхлэл болгон2 халбага хийх болно. дэлгүүрээс авсан тараг эсвэл ижил хэмжээний цөцгий.

Сүүгээ буцалгаад хөргөөд тасалгааны хэмд оруулахгүй. Энэ нь бага зэрэг дулаан байх ёстой. Дараа нь энэ бүлээн сүүнд бэлтгэсэн цөцгий эсвэл kefir нэмж, хольцыг сайтар хольж, стартерийг сүүнд бүрэн уусгана.

Савыг самбайгаар хучсан эсвэл таглаатай (сул) таглаад дулаан газар байрлуулна. 24 цагийн дараа кефир бэлэн болно.

2-р арга

Энэ жорны хувьд гар хийцийн байгалийн сүү маш сайн. Исгэлэн зуурмагийн хувьд дахиад хэдэн халбага цөцгий эсвэл kefir хэрэглэдэг.

Сүүгээ буцалгадаггүй, зүгээр л цэвэр саванд хийж, тэнд нь стартер нэмээд бүгдийг нь хольж, дулаан газар боловсорч гүйцээд тавина. Энэ аргыг хэрэглэсэн кефирийг хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг - ойролцоогоор хоёр өдөр, гэхдээ илүү амттай болсон.

Сүү хэдий чинээ тослог байна төдий чинээ эцсийн айргийн бүтээгдэхүүн өөх болно. Тиймээс жингээ хасахын тулд kefir уухыг хүсч байгаа хүмүүс өөх тос багатай сүү хэрэглэх хэрэгтэй.

Хаалтын үг

Насанд хүрэгчдэд өдөрт хэр хэмжээний кефир ууж болох тухай нийтлэл маань дуусч байна. Уншигчид энд дурдсан зөвлөмжийг анхаарч, энэхүү амттай бүтээгдэхүүнийг зөвхөн өөрсдийн ашиг тусын тулд үргэлж ашиглахыг хүсч байна.