Гэртээ Chokeberry хандмал: жор, онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Chokeberry бол ямар ч цэцэрлэгт хүрээлэнгээс олж болох бут сөөг юм. Олон хүмүүс түүний сонирхолтой жимсийг бага наснаасаа мэддэг. Черноплодка бол сонирхогчийн жимс юм. Хэрэв та жимс, жимсгэний амтанд дуртай бол цэцэрлэгтээ chokeberry (chokeberry-ийн албан ёсны ургамлын нэр) тарь.

Та цэцэрлэгтээ chokeberry тарих ёстой 3 шалтгаан

Хэдийгээр амтгүй байсан ч чамтай хамт ургуулж байг. Үүнд сайн шалтгаан бий:

1. Бут маш үзэсгэлэнтэй. Хавар нь анхилуун цагаан цэцгүүдээр цэцэглэдэг бөгөөд зуны турш цэцэрлэгийн талбайг гоёмсог ногоон байгууламжаар чимэглэж, хар жимсээр чимэглэдэг. Chokeberry-д 2-3 метр зайг (өргөн ба өндрөөр) дүүргэх газар тавь.
2. Гоо үзэсгэлэнгээс гаднаchokeberries бусад давуу талтай. Бутнаас ургац хураах нь үргэлж маш сайн байдаг. Aronia жимс нь эмийн гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч rowan навч нь эмийн түүхий эд юм. Навч, жимс жимсгэнэ нь биеийг бэхжүүлэхийн тулд, тэр ч байтугай заримдаа эмчилгээнд зориулж бутнаас шууд хэрэглэдэг. Мөн та жимс, навчийг хатааж, намар, өвлийн улиралд цай шиг жигнэж болно. Chokeberry нь дархлааны системийг бэхжүүлж, бие махбод дахь гипертензийн үзэгдлийг жигд болгодог гэж үздэг. Шүүс нь цусан дахь төмрийн хэмжээг ихэсгэдэг ба ерөнхийдөө chokeberry бол маш ашигтай ургамал юм.
3. Түүний жимс нь эмийн шинж чанартайгаас гадна баялаг тод өнгөөр ялгагдах бөгөөд тэдгээрээс шахаж авсан шүүс нь гүн хар бургунд өнгөтэй байдаг. Хос chokeberry багс нь өвлийн улиралд ихэвчлэн их хэмжээгээр хурааж авдаг компотын өнгийг илүү сайхан болгоно. Тэднээс цай амттай, эрүүл байх болно. Гэхдээ жимснээс шим тэжээлийн ихэнхийг "сугалах" өөр нэг арга бий - chokeberry-аас хандмал бэлтгэх.

Хандмал нь ямар ашиг тустай вэ

Rowan ликёр таны эрхэм зочдод таалагдах болно. Түүний амт нь анхны балгаснаасаа эхлэн ялан дийлж чаддаг. Энэхүү ликёр нь будагч бодис, хадгалалтын бодис агуулаагүй байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Гар хийцийн chokeberry хандмал нь түүний тод жимс бүрт байгаа бүх витаминыг хадгалах болно. Согтууруулах ундааны хандмал нь маш үр дүнтэй эм гэж тооцогддог нь нууц биш юм. Тэд усны хамтрагчдаас (цай, усны ханд) хамаагүй хурдан ажилладаг. Мөн chokeberry-ийн хандмал нь үл хамаарах зүйл биш юм. ИймУг ундаа нь фтор, манган, зэс, иод агуулдаг. Энэ нь холестеролыг бууруулж, хавантай тэмцдэг. Үүнийг хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай хүмүүс хэрэглэж болно. Уг хандмал нь биеэс зарим хүнд металлыг ч гадагшлуулах чадвартай.

Хандмал хэрэглэхийн эсрэг заалт

Руван цусыг өтгөрүүлнэ. Энэ баримт нь гематопоэтик өвчтэй хүмүүс олон жимс идэж болохгүй гэдгийг харуулж байна. Энэ нь хандмалд мөн адил хамаарна. Таны цэсэнд chokeberry жимс, цай, хандмал байнга байх нь тромбоз, венийн судсыг үүсгэдэг. Chokeberry-ийн хандмалыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь биед хор хөнөөл учруулдаг. Дотор муухайрах, толгой эргэх, тахикарди - энэ нь цусан дахь жимсгэний согтууруулах ундаа хэтрүүлэн дусаахтай холбоотой бэрхшээлүүдийн бүх жагсаалт биш юм. Ахмад настангууд ч гэсэн болгоомжтой байх хэрэгтэй. Moonshine дээр chokeberry хандмал нь цусны даралт ихсэх хямрал, цус харвалт болон бусад аймшигтай үр дагаварт хүргэдэг. Хүүхдээ хөхүүлж буй залуу эхчүүд ерөнхийдөө согтууруулах ундаа агуулсан ундаанаас татгалзах ёстой бөгөөд энэ хандмал нь үл хамаарах зүйл биш юм. Гэрийн хандмал нь хүүхдэд хүрэхгүй газар хамгийн сайн хадгалагддаг. Шингэний бадмаараг өнгөнд уруу татагдсан хүүхэд согтууруулах ундаа ууж, хордлого үүсгэж болзошгүй.

Түүхий эдээ хэрхэн зөв бэлтгэх

Одоо бид жимс болон түүний хандтай холбоотой зарим нарийн ширийн зүйлийг тайлбарласан тул амттай, эрүүл chokeberry хандмал бэлдэж эхлэх цаг болжээ. Мөн бид хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох уулын үнсний үр жимсээс эхэлнэ. Түүнийг амтлаарайжимс нь нэлээд ширүүн байдаг. Тиймээс хандмалд хэрэглэдэг элсэн чихрийн хэмжээг багасгахын тулд chokeberry жимсийг анхны хярууны дараа, зөвхөн боловсорч гүйцсэн үед нь хурааж авдаг. Гэмтсэн, боловсорч гүйцээгүй жимс нь ундааны амтыг бүрэн баяжуулж чадахгүй. Боловсруулалтын явцад жимсийг ишнээс нь хальслаарай. Цуглуулсан жимсээ угаасны дараа хөргөгчинд 2-3 хоног байлгана. Ийм энгийн заль мэх нь жимсэнд үлдсэн хөшүүргийг арилгахад тусална. Хандмалын спиртийн суурь нь маш сайн чанартай байх ёстой.

Гэрийн хандмал хийж эхлээрэй

Гэрийн нөхцөлд chokeberry хандмал хийх жор бэлтгэхийн тулд та зөвхөн өндөр чанартай, батлагдсан спиртийн суурийг ашиглах ёстой. Архи, moonshine, тэр ч байтугай бренди ч үүнд тохиромжтой, гэхдээ зөвхөн итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгч, синтетик нэмэлтгүй. Эдгээр нь этанолын агууламжтай хамгийн боломжийн ундаа юм.

Архитай Chokeberry хандмал

Бүтээгдэхүүний тоог бүрэн хэмжээгээр биш, дээжээр нь зааж өгсөн болно:

• Килограмм бэлтгэсэн жимс.
• 250-300гр элсэн чихэр. Хэмжээг багасгах эсвэл бага зэрэг нэмэгдүүлэх боломжтой.
• Нэг шил (0.5 литрийн эзэлхүүнтэй) сайн архи.

Хэрэв та архитай chokeberry хандмал нэмж хийх шаардлагатай бол бүтээгдэхүүнийхээ хэмжээг хоёроор үржүүлнэ.

Хоол хийх технологи

Жимсгүүдийг саванд хийж, элсэн чихэрээр цацна. Эцсийн давхарга нь элсэн чихэр байх ёстой. хийнэбанкинд согтууруулах ундааны нийт хэмжээ. Согтууруулах ундааны суурь нь жимсийг бүрэн бүрхсэн эсэхийг шалгаарай. Дараа нь савыг таглаад харанхуй газар байрлуулна. Хандмал боловсорч гүйцсэн газар бас сэрүүн байх нь зүйтэй юм. Одоо савны агуулгыг холихын тулд 3-7 хоногт нэг удаа сэгсрэх нь хангалттай. Ойролцоогоор 3-3.5 сарын турш уухыг дусаах нь дээр. Зөвхөн дараа нь та "боловсорч гүйцсэн" бөөрөлзгөнө хандмалын жинхэнэ амтыг үнэлэх боломжтой болно. Хэдийгээр хандмал олон хайрлагчид гурван долоо хоногийн дараа дээж авдаг. Бэлэн болсон ундааг хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шүүж, шилэн саванд хийнэ, сайтар бөглөнө.

Moonshine дээр Chokeberry хандмал

Moonshine хамгийн багадаа 40 градусын цайзтай байх ёстой. Үүлэрхэг бүтээгдэхүүн нь бидний сайн зорилгод огт тохирохгүй. Сарны гэрэл дэх булингар нь зөвхөн нэг л зүйлийг илэрхийлдэг - чанар муутай ундаа бөгөөд энэ нь fusel тос хэлбэрээр хольцтой байдаг. Ийм сарны туяа уусны дараа толгой өвдөж, дотор муухайрах нь гарцаагүй. Илүү тааламжгүй үзэгдлүүд бас боломжтой. Тиймээс бид зөвхөн сайн хүч чадалтай болор тунгалаг сарны туяа авдаг. Дараа нь chokeberry хандмал хийх жорыг дагана уу.

Гэрийн хандмал хийх орц:

• Rowan жимс - хагас литрийн савтай.
• Moonshine -1 литр.

Шилэн саванд жимсээ хийж, суурь (сарны гэрэл) хийнэ. Ундаа дусаах савыг сайтар хааж, шүүгээнд хийнэ. Энэ хангалттай байх болно. Шүүгээ нь харанхуй, тохиромжтой өрөө юмтемператур. Заримдаа та савыг зөөлөн сэгсрэх хэрэгтэй. Ийм хандмал нь чихэрлэг амтгүй бөгөөд хэн нэгэнд хэтэрхий хүчтэй мэт санагдаж магадгүй юм.

Коньяк дээр

Коньяк дээр гар хийцийн chokeberry хандмал хийх жор нь илүү эрхэмсэг, чихэрлэг ундаанд дурлагчдад таалагдах болно. Нэг шил chokeberry жимсийг элсэн чихэрээр (200-300 грамм) сайтар үрэх хэрэгтэй. Хагас литр коньяктай массыг асгаж, холино. Илүү тааламжтай үнэртэй байхын тулд ваниллин нэмнэ. Шилэн битүүмжилсэн саванд 20 хоногийн турш харанхуй газар байрлуулна. Заасан хугацаа өнгөрөхөд бэлэн хандмалыг хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шүүнэ. Сонголтоор та түүнд халуун ногоо нэмж болно: шанцай, хумс.

Chokeberry дээр зөгийн бал хандмал

Эрүүл, анхилуун зөгийн бал хандмал бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• Нэг фунт жимс.
• 1 литр сайн архи.
• 100 миллилитр байгалийн цэвэр (шингэн) зөгийн бал.

Хандмал хийх:

1. Бид жимсээ ангилж, угааж, шилэн саванд хийнэ.
2. Жимсний дараа бид зөгийн балны нормыг бүхэлд нь саванд илгээдэг.
3. Жимсээ архитай хийнэ.
4. Савны агуулгыг хольж сайтар таглаад 3 сарын турш сэрүүн, харанхуй газар боловсорч гүйцээ.

Хандмалыг хэрхэн хэрэглэх вэ

Бэлэн гар хийцийн ликёр нь тааламжтай үнэр, амттай байдаг. Хурц тааламжгүй үнэр байхгүй байсан нь амжилтанд хүрсэн гэдгийг харуулж байна. Хэрэв таны зорилго бие махбодийг сайжруулах юм бол үүнийг ашиглахад хангалттайЭнэ ундааг бага тунгаар ууна. Өдөрт 2-3 удаа нэг халбага хангалттай. Архи согтууруулах ундааны хэрэглээний хэмжээг нэмэгдүүлэх нь эмчилгээ биш юм. Хоолны өмнө хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэхийн тулд ликёр хэрэглэж болно.

Хүйтэн, чийгтэй цаг агаарт нэг аяга цай уухад энэ бальзамыг халбагаар нэмж уухад муугүй. Ингэснээр та цусыг "тарааж", дотроос нь халаана. Цайнд дургүй юу? Дараа нь кофенд хандмал нэмбэл үр дүн нь адилхан байх болно.

Чихэрт chokeberry-ийн спирт дусааж хэрэглэж болно. Ус, элсэн чихэртэй хольсон ликёр нь гар хийцийн бялуу, нарийн боовны анхны шингээлт болно.