Жимстэй зайрмаг - зуны хөнгөн уур амьсгал

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07

Бид зөвхөн ходоодоо дүүргэх, амтлах мэдрэмжийг төрүүлэхээс гадна эрүүл амьдралын хэв маягийг сахихад улам их анхаардаг. Гэртээ жимсээр зайрмаг хийх нь тийм ч хэцүү биш ч төрсөн өдөр, зуны халуун үдэшлэгийг амтат зугаа цэнгэлийн багт наадам болгон хувиргаснаар та гэр бүл, найз нөхөддөө хичнээн эерэг сэтгэл хөдлөлийг бэлэглэх вэ!

Байгалиас заяасан байгалийн бэлгийг ашиглан гал тогоондоо элсэн чихэр хийх цөөн хэдэн жорыг доор харуулав.

Жимстэй бэлэн зайрмаг

Залхуу хүмүүст зориулсан жороор эхэлцгээе - үүнд дэлгүүрээс худалдаж авсан зайрмаг хэрэглэдэг. Хэдийгээр зайрмагтай энэхүү жимсний салатыг бэлтгэхийн тулд та гал тогооны туслах буюу зайрмаг үйлдвэрлэгчийг бүтэн сүүгээр урьдчилан цэнэглэж, үр дүнд нь "байгалийн бүтээгдэхүүн" авах боломжтой.

Тиймээс нэг удаагийн үйлчлэлд:

• ваниль зайрмаг - 150-200гр;
• улбар шар, банана, киви - тус бүр 50 гр;
• цөцгий;
• шоколадны орой;
• кунжутын үр - 1 цайны халбага;
• цагаан ба хар шоколадны чипс - 5-10 гр.

Урьдчилан угааж хөргөсөн вааранд хийнэхальсалж, жимс жимсгэнэ болгон хуваасан. Тогоочид жимсний хүчиллэг байдлын хэмжээгээр цитрус жимс, дараа нь киви, дээд талд нь гадил жимсийг тавихыг зөвлөж байна. Дээрээс нь дугуй халбага ашиглан бид 3 бөмбөг зайрмаг үүсгэж, амтат уулын орой дээр ташуурдуулж, кунжутын үр, үртэс, дээд талыг нь цацна. Та элсэн чихэрийг гаа навч эсвэл коктейлийн интоороор чимэглэж болно!

Жимсний мөс

Энэ амттан нь жүүс, мөс хоёрын хөнгөн хослол бөгөөд савханцар дээрх нэг төрлийн "царцсан" карамель юм. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• өтгөрүүлсэн жимсний шүүс эсвэл нухаш - 250гр;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• желатин - 6г эсвэл цардуул - 20гр;
• нимбэгийн хүчил - цайны халбаганы үзүүр дээр;
• ус - 450 мл.

Устай саванд элсэн чихэрээ шингэлж, сонгосон тогтворжуулагчаа нэмж буцалгана. Үүнээс өмнө желатиныг хагас цагийн турш дэвтээнэ, эсвэл цардуулыг хүйтэн усаар шингэлнэ.

Бэлэн болсон сиропоо тогтворжуулагчийг бүрэн уусгах хүртэл буцалгаж, дараа нь шүүс/нухаш нэмээд коланд эсвэл бяслагаар дамжуулна. Хөргөсөн хольцонд нимбэгийн хүчил нэмнэ (хэрэв энэ нь нимбэгний шүүс эсвэл исгэлэн жимс юм бол үүнийг нэмэхгүй байх нь дээр), хэвэнд хийнэ, хөлдөөгчид 2 цагийн турш илгээнэ. Ийм мөсийг нэн даруй хэрэглэх нь дээр, эс тэгвээс энэ нь маш их хатуурах болно. Хоёр эсвэл гурван давхар жимсний амттан нь өөр нэгийг хэвэнд хийж хөлдөөсөн давхарга дээр асгахад анхны харагддаг.

Гэрийн зайрмагны газар жимс, зайрмагны амттан

Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд зэрэг жимстэй энэ амттанг бэлтгэхдээ жимс хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Дараа нь амт нь frutella шиг өтгөн зун болж хувирдаг. 12 нэгжийн найрлага:

• хураангуй сүү - 400 гр;
• сүү - 1 л;
• цөцгий 20-25% - 400 гр;
• ваниллин - 2 хоолны халбага;
• давс - хагас халбага;
• berry (энэ тохиолдолд гүзээлзгэнэ) - 3 аяга.

Сонгож, угаасан жимсээ шигшүүрээр эсвэл өөр аргаар цавчих. Зайрмаг үйлдвэрлэгчдэд заасан бүх найрлагыг байрлуулж, хүссэн горимд оруулна. Жимс, зайрмагнаас бүрдсэн энэхүү тансаг амттанг тунгалаг аяганд хийж, ханыг нь өнгөлж, дээр нь цөцгий нэмж өгөөрэй.