2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Энэ нийтлэл нь гахайн махан ороомог хоол хийх тухай юм. Тэд ширээний махны хэсгийг төгс нөхөж, бие даасан таваг эсвэл хоолны дуршлын үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэдний гадаад төрх нь анхны бөгөөд мөөг дүүргэх нь таваг шүүслэг болгодог. Хэрэв та гахайн мах иддэггүй бол өөр ямар ч махаар сольж болно.
Мөөгтэй гахайн махан ороомог
Авах шаардлагатай:
- гахайн мах - хагас кг орчим;
- утсан гахайн мах - 300гр;
- шинэхэн мөөг (илүү зохимжтой цагаан) - 200 гр;
- сонгино - 1ш.;
- наранцэцгийн тос;
- амтлагч, амтлах халуун ногоо.
Хоол хийх:
1) Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
2) Тунгалаг болтол хуурна.
3) Энэ үед мөөгөө угааж, хэрчинэ.
4) Сонгино дээрээ нэмээд амтлаад дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол нь 7 минут хуурна.
5) Махаа зайлж, нимгэн медаль болгон хувааж, хүнсний хальсаар бага зэрэг цохино.
6) Давс ба перец.
7) Гахайн утсан махыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
8) Медаль бүртгахайн мах болон шарсан мөөгийг халбага нэмнэ.
9) Бөглөх, бэхлэх.
Мөөгтэй гахайн махыг салахгүйн тулд утсаар боож эсвэл хөлдөөгчид 3-5 минут байлгана.
Энэ хоолыг зууханд жигнэх, гал дээр шарсан эсвэл удаан агшаагчаар хийх гурван арга бий. Гурван арга нь маш амттай тул та илүү дуртайг нь сонгож болно.
Зууханд хоол хийх
1) Шүүслэг нэмэхийн тулд хоёр талдаа тосонд хуурна.
2) Жигнэсэн тавган дээр тавиад хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Зуухны температур 200 градус байх ёстой.
Хийн зуух дээр
1) Бөөрөнхий махыг хоёр талдаа мөөгтэй шарсан гал дээр хуурна.
2) Дараа нь зөөлөн гал дээр 20 минут буцалгана. Энэ жоронд та цөцгий, дилл зэргийг оруулж болно, тэгвэл хоол нь соустай байх болно.
Удаан агшаагчаар хэрхэн хоол хийх вэ
1) Саванд бага зэрэг наранцэцгийн тос хийнэ.
2) Бөөрөнхийдөө тавиад 30 минутын турш "Baking" горимыг сонго.
3) 15 минутын дараа нөгөө тал руугаа эргүүлээд хооллоорой.
Хүнсний ногоо эсвэл нухсан төмстэй хамгийн сайн үйлчил.
Удаан агшаагчаар хоол хийх өөр арга бий. Энэ жор нь хуурч чаддаггүй хүмүүст тохиромжтой.
1) Савыг усаар дүүргэнэ (250 мл).
2) Уурын тогоо оруулна.
3) Ороолтуудыг байрлуулж, тохирох програмаа сонгоно уу.
4) 20-30 минутын турш хооллоорой.
5) Цөцгий болон ургамлаар үйлчил.
Зуухан дээр бяслагтай мөөгний ороомог
Энэ бол маш энгийн жор. Мөөгтэй махан өнхрөх нь таны хоолны дэглэмийг чимэглэж, төрөлжүүлэх болно. Энэхүү хоол нь өөх тос багатай бөгөөд маш амттай.
Авах шаардлагатай:
- гахайн мах - 1 кг;
- мөөг (ямар ч, та хатааж болно) - хагас кг;
- сонгино - 2ш.;
- бяслаг - 300 гр;
- төмсөг - 3 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- талхны үйрмэг;
- амтлагч, халуун ногоо;
- наранцэцгийн тос.
Хоол хийх:
1) Махаа угааж, хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг цохино.
2) Хэсэг бүр дээр халуун ногоо тарааж, нимбэгний шүүсээр цацна.
3) Сонгиноыг хальсалж жижиглэсэн.
4) Мөөгийг угааж, цавчих.
5) Давс, перцээ нэмээд зөөлөн болтол сонгиноо хуурна.
6) Бяслагыг махны урттай тууз болгон хайчилж ав.
7) Медальон бүр дээр бяслаг, мөөгний чихмэл хийж, өнхрүүлэн гал тогооны утас эсвэл шорлогоор бэхлээрэй.
8) Өндөг зоддог.
9) Талхны үйрмэгийг тавганд хийнэ, ороомог бүрийг өнхрүүлэн өндөг рүү дүрнэ.
10) Хоёр талдаа тосонд хийж бэлэн болтол хуурна.
Хүнсний ногоо, үр тариа эсвэл тусдаа таваг болгон тайрч, ногоон финчээр цацаж үйлчилнэ.
Зууханд мөөгтэй ороомог
Нийт хоол хийх хугацаа нэг цаг хагас байна. Нэг саванд ногдох хэмжээ: 4
Энэ жор өмнөх жоруудаас арай хэцүү. Үүнийг баярын гол махан хоол болгон ашиглаж эсвэл амталж болноАжлын өдрүүдэд мартагдашгүй амт.
Хоол хийхэд авах шаардлагатай:
- гахайн филе - 700 гр хүртэл;
- мөөг (урьдчилан болгосон) - 300 гр;
- цөцгий (өөх тосны аль ч хувь) - 300 мл;
- цөцгий - 2 tbsp. л.;
- сонгино - 1ш.;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
- амтлагч, халуун ногоо, ногоон финч - амсах болно.
Мөөгтэй гахайн махан хоол агаартай болно.
Хоол хийх:
1) Махаа хэрчиж, урьдчилан угааж, цаасан алчуураар хатаана.
2) 15-20 минутын турш халуун ногоотой marinate.
3) Мөөг, сонгино хайчилж ав.
4) Дунд зэргийн гал дээр хуурна.
5) Махны давхарга дээр хольцоо хийж, өнхрүүлэн, бэхлэнэ.
6) Тосон тавганд хийнэ.
7) Соусаа бэлтгэ: цөцгий, улаан лооль, цөцгий, давс, перцээ холино.
8) Тэдгээрийг өнхрүүлгээр дүүргэ.
9) Мөөгөнцөрийг нэг цагийн турш зууханд хийнэ.
Анхаарал тавьсанд маш их баярлалаа. Таныг мөөгтэй "өөрийн" гахайн махан боов олж, зочид болон гэр бүлээ гайхшруулна гэж найдаж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Махан зууш. Баярын ширээн дээр махан зууш: жор
Баярын ширээнд ямар махан зууш бэлдэх вэ? Та зөв газартаа хүрлээ. Энэ нийтлэлээс та махны зуушны хамгийн сайн жорыг сурах болно. Сайхан хооллоорой
Амтат боов: жор. Үзэмтэй амтат боов
Цөцгийн тосыг гар хийцийн бялуу хийхэд маш сайн үндэс суурь гэж үздэг. Энэ нь зөөлөн бялуу, гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад амттан хийдэг. Өнөөдрийн хэвлэлд бид хэд хэдэн алдартай талхны жорыг нарийвчлан авч үзэх болно
Арабын хоол: махан хоол, нарийн боов, амттан хийх жор
Араб хоолонд зүүн зүгийн хэд хэдэн муж улсын оршин суугчдын хоолны уламжлал хоорондоо нягт холбоотой байдаг. Үүний гол байрыг будаа, шувууны аж ахуй, тугалын мах, ямааны мах, үхрийн мах, хүнсний ногоо, шинэхэн, лаазалсан жимсээр хийсэн хоол эзэлдэг. Мусульманчууд мөн өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн, загас идэх дуртай. Халуун ногооноос шанцай, сармис, хар, улаан чинжүүг илүүд үздэг. Өнөөдрийн нийтлэлд та уламжлалт араб амттан хийх сонирхолтой жоруудыг олох болно
Чанасан гахайн мах: хоол хийх жор. Гахайн чанасан маханд ямар төрлийн мах хэрэгтэй вэ? Гахайн маханд зориулж махыг хэрхэн marinate хийх вэ
Гахайн чанасан мах бол зууханд шатаасан өөх тос бүхий жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл юм. Бэлэн болсон ийм хоол нь ямар ч баярын ширээг чимэглэх эсвэл шар айраг эсвэл бусад төрлийн согтууруулах ундааны амттан болгон ашиглахад тохиромжтой. Тиймээс, шүүслэг чанасан гахайн мах бэлтгэх хэд хэдэн энгийн жор, түүнчлэн хоол хийх онцлогуудыг харцгаая
Тахианы махан боов: зурагтай жор
Зурагтай тахианы өнхрөх хамгийн энгийн бөгөөд сонирхолтой жоруудын зарим нь. Хоол хийх үйл явцын нарийвчилсан тайлбар, тавагны онцлог, зарим ашигтай зөвлөмжүүд
