Үртэй амттай жигнэмэг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Үртэй амттай жигнэмэг нь тухтай цугларалтуудын нэмэлт юм. Ийм амттанг янз бүрийн жороор бэлтгэдэг, заримдаа самар эсвэл кунжутын үр нэмдэг. Олон жор нь яг үйрмэг жигнэмэг авах боломжийг олгодог. Мөн ийм төрлийн жигнэмэгээр амттан хийх шаардлагагүй. Давсалсан жигнэмэг эсвэл жигнэмэг нь цай уух маш сайн сонголт юм. Үр нь илчлэг ихтэй боловч зөвхөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигласнаар тоо хэмжээг нь амархан хянаж болно.

Амттай, гоё жигнэмэг

Жорын дагуу үрээр жигнэмэг хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• нэг зуун грамм элсэн чихэр;
• хоёр зуун грамм цөцгийн тос;
• чимх давс;
• гурван зуун грамм умка;
• нэг чимх ваниллин;
• нэг зуун грамм хальсалж наранцэцгийн үр.

Орцуудын жагсаалтаас харахад жигнэмэгийн зуурсан гурил нь үйрмэг, богино боов юм.

Хэрхэн жигнэмэг хийх вэ?

Эхлэхийн тулд тосыг урьдчилан гаргаж аваад өрөөний температурт байх ёстой. Үүнийг ваниллин, элсэн чихэрээр үрж, сүүлчийнх нь уусдаг. Гурилын тал орчим хэсгийг цөцгийн тос болонорцуудыг сайтар хутгана.

Давс болон үлдсэн гурилаа нэмээд үргэлжлүүлэн холино. Энэ нь найрлагыг сайтар, хурдан холиход тусална. Төгсгөлд нь зуурсан гурилыг гараар зуурч, түүнээс бөөгнөрөл үүсч, наалдсан хальсанд ороосон байна. Ажлын хэсгийг хөргөгчинд гучин минут байлгана.

Савыг халааж, хамгийн бага галыг үлдээж, үрийг асга. Хуурай хайруулын тавган дээр ойролцоогоор долоон минутын турш хоол хийж, хутгана. Сэвсэн зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж, хоёр хэсэгт хувааж, давхарга болгон өнхрүүлнэ. Түүний зузаан нь нэг сантиметрээс бага зэрэг бага байх ёстой.

Үрээр нь цацаад, гурилан дээр нь үрийг нь хэвлэхийн тулд өнхрөх зүүгээр дахин хийнэ. Ямар ч хэлбэрийн жигнэмэг хайчилж ав. Энд та өөрийн төсөөллийг харуулах эсвэл үрээр жигнэмэг бэлтгэхэд хүүхдүүдийг оролцуулж болно. Зөвхөн дөрвөлжин төдийгүй од, зүрх, цэцэг ч гайхалтай харагддаг.

Күүки 190 градуст арван таван минутын турш жигнэх.

Үйрмэг жигнэмэг

Энэ жигнэмэг нь чипсийн гайхалтай хувилбар байж болно. Кракер нь чихэрлэг биш, харин давслаг, шаржигнуур юм. Үр, кунжутын үрээр амттай жигнэмэг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 150 грамм цөцгийн тос;
• 450гр гурил;
• нэг зуун мл сүү;
• цайны халбага давс;
• ижил хэмжээний жигд нунтаг;
• нэг шар;
• нэг зуун грамм хальсалсан үр;
• ижил хэмжээний кунжут.

Энэ жорын дагуу үртэй жигнэмэг нь маш үйрмэг, шаржигнуур юм. Газрын тосыг хөлдөөгчид урьдчилан хийх ёстой.хатуу болгох.

Хэрхэн амттай жигнэмэг хийх вэ?

Цөцгийн тосыг нилээд хэрчиж, гурил цацаж, гараараа зуурна. Энэ нь үйрмэг шиг болдог. Давс, жигд нунтаг нэмээд дахин холино. Савны голд худаг гаргаж, сүүгээ асгаж, жигнэмэгийг тослоход зориулж хоёр халбага үлдээнэ. Нэлээд зөөлөн зуурсан гурил зуураад, бөөндөө хийж, хоёр цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Энэ нь хатахгүйн тулд наалдамхай хальсанд боож өгнө.

Хүйтэн зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, нимгэн байх тусмаа жигнэмэг нь шаржигнуур болно. Ямар ч хэлбэрийн жигнэмэг хайчилж ав. Үүнийг хэд хэдэн газар сэрээгээр цоол. Нэг аяганд шар, сүүний үлдсэн хэсгийг хольж хутгана. Холимог бүхий жигнэмэгийг сойз. Тэднийг кунжутын үр, үрээр цацна.

180 градуст арван минутын турш жигнэх.

Европ загварын жигнэмэг

Иймэрхүү үртэй жигнэмэг бэлтгэхийн тулд калорийн агууламж нь зуун грамм тутамд 300 ккал байдаг.

Хоол хийхэд:

• хагас стакан овъёосны будаа;
• 150 грамм цөцгийн тос;
• нэг зуун грамм гурил;
• үр - амсах болно;
• хагас цайны халбага хүнсний сода;
• нэг жүрж;
• нэг өндөг.

Гурилыг содтой хольж, шигшүүрээр шигшинэ. Жүржийн амтыг авч, нилээд цавчих. Элсэн чихэрийг өндөгтэй хольж, цагаан болтол нь зоддог. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд давс, жүржийн хальс хийнэ. Гурил, үр, элсэн чихэр зэргийг өндөгтэй холбоно. Бүгдийг сайтар хутгана.

Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад жигнэмэгийг халбагаар тарааж, дугуй хэлбэртэй болгоно. Хэмжээ ихсэх тусам тэдгээрийг бие биенээсээ зохих зайд байрлуулна. Хоёр зуун градусын температурт арван таван минутын турш жигнэх.

Күүкигээ зууханд дахин гучин минут байлгасны дараа хөргөнө.

Үртэй жигнэмэг бол цайны үдэшлэгт тохиромжтой амттан юм. Эдгээр жоруудын аль нэгний дагуу жигнэмэгийг худалдаж авсан чихэрээр сольж болно. Мөн кунжутын үр, үрээр цацаж амтат жигнэмэг хийж болно. Тэд эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр сонирхолтой киноны доор шаржигнахад маш сайхан байдаг.