Бондар бяслаг: бүтээгдэхүүний төрөл, найрлага, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бяслаг нь маш олон ашигтай шинж чанартай өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү хоолны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь шинэ эс үүсэхэд шууд оролцдог уураг юм. Үүнээс гадна энэ хоол нь эрдэс бодис, амин хүчил, кальци, кали агуулдаг. Энэ нь амархан шингэцтэй, хүүхдийн болон хоолны дэглэмийн хоолонд ашиглагддаг. Бондар бяслаг нь Бондарскийн үйлдвэрээс үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нийтлэлд барааны төрөл, тэдгээрийн шинж чанар, мөн хэрэглэгчийн сэтгэгдлийг авч үзэх болно.

Үндсэн чанарууд

Бондарскийн бяслаг нь халуун ногоотой, зөөлөн сүүн амттай. Энэ нь уян хатан, уян хатан бүтэцтэй хөнгөн бүтээгдэхүүн юм.

Хэсэг хэсгүүдийн гадаргуу дээр дугуй эсвэл зууван нүдийг харж болно. Энэ брэндийн бүтээгдэхүүн нь 30-50% өөх тос агуулдаг. Бондарскийн бяслаг нь ойролцоогоор 35 сантиметр өндөр цилиндр хэлбэртэй.

Энэ хоолыг хийхэд ямар найрлага хэрэглэдэг вэ?

Үйлдвэр ажиллаж байнахэд хэдэн төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх. Түүний сортуудын дунд:

1. Бяслаг Бондарский.
2. "Покровский".
3. "Орос".
4. Тамбовский.
5. "Бондар гэрэл".
6. "Эмээгийн жор".
7. "Сметанковый".
8. Цөцгийтэй.
9. Тараг.

"Бондарский" бяслаг нь дараах найрлагатай:

1. Пастержуулсан сүү.
2. Холимог бактерийн стартер (мезофиль ба халуунд тэсвэртэй бичил биетүүд).
3. Хүнсний давс.
4. Кальцийн хлорид (чигжээс болгон ашигладаг).
5. Амьтны фермент (ааруул сүүнд зориулсан).
6. Ургамлын будаг.

100 грамм бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнэ 342 килокалори.

Төрөл бүрийн төрлийн барааны шинж чанар

Бондарскийн бяслаг "Лэгки" нь гоолиг бие галбираа хадгалахыг хүсдэг, тэр үед сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзахыг хүсдэггүй хүмүүст зориулсан гайхалтай сонголт юм. Ийм бүтээгдэхүүн нь зөөлөн өтгөн амттай, хуванцар, уян хатан бүтэцтэй байдаг. Энэ нь 30% -иас ихгүй өөх тос агуулдаг. Энэ хоолыг дангаар нь эсвэл талхтай хослуулан идэж болно.

Өөр төрлийн ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүд байдаг, жишээ нь:

1. Фенугректэй "Покровский"-тэй бондар бяслаг нь хатуу, бага зэрэг үйрмэг бүтэцтэй дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь шинэхэн сүүний амттай, анхилуун амттай, анхилуун үнэртэй. Бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд зөвхөн байгалийн орц найрлагыг ашигладаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Бяслагны найрлагад ордог нэг зүйл бол фенугрекийн үр юм. Энэ ургамал нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь самар, дарс эсвэл зөгийн балтай сайн нийлдэг.
2. Бяслаг "Тамбовский" нь нийтлэлд дурдсан компанийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг гэж тооцогддог. Энэхүү хоолыг өвөрмөц жороор (нэмэлтгүйгээр, сонгосон түүхий эдээс) хийдэг. Бяслаг нь зөөлөн бүтэцтэй, цайвар шар өнгөтэй.
3. "Орос". Энэ бүтээгдэхүүн нь исгэлэн амттай, хуванцар бүтэцтэй.
4. "Эмээгийн жор". Энэхүү хоолыг өвөрмөц технологиор үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний нэрийг тайлбарладаг. Үүнийг үйлдвэрлэхдээ шинэхэн болон чанасан сүүг хоёуланг нь ашигладаг. Бяслаг нь исгэлэн амттай, нарийн бүтэцтэй.
5. "Цөцгий" - энэ бүтээгдэхүүн нь зөөлөн бүтэцтэй, анхилуун үнэртэй.
6. "Цөцгий". Энэ бяслаг нь өтгөн, жигд бүтэцтэй, нарийн тос сүүдэртэй. Бие даасан хоол эсвэл хоёрдугаар хоолонд нэмэлт болгон ашигладаг.
7. "Тараг". Энэ бүтээгдэхүүн харьцангуй саяхан гарч ирсэн. Гэсэн хэдий ч энэ нь худалдан авагчдын дунд алдартай.

Барааны чанарын талаарх хэрэглэгчийн санал бодол

Бондарскийн бяслагны талаархи тоймыг хоёрдмол утгатай гэж нэрлэж болно. Зарим худалдан авагчид энэ бүтээгдэхүүнд бүрэн сэтгэл хангалуун байдаг. Барааны эерэг шинж чанаруудын хувьд хэрэглэгчид боломжийн үнэ, зөөлөн, дунд зэргийн давслаг, байгалийн амт, тааламжтай үнэр, сэтгэл татам төрхийг нэрлэдэг. Энэхүү хоолны өөр нэг давуу тал бол ургамлын тос байхгүй байх явдал юмнайрлага. Сонирхолтой хэлбэр дүрс, гоёмсог савлагаа нь мөн бүтээгдэхүүний давуу тал юм.

Гэсэн хэдий ч бүх хэрэглэгчид барааны чанарт сэтгэл хангалуун байдаггүй. Бяслагны амт чанар сүүлийн жилүүдэд ихээхэн доройтож, гашуун, наалдамхай болсон гэж зарим хүмүүс маргаж байна. Сөрөг шүүмж үлдээсэн худалдан авагчдын үзэж байгаагаар илүү сайн бүтээгдэхүүнийг ижил үнээр худалдаж авах боломжтой. Түүнчлэн тус компанийн бүтээгдэхүүнд хүнсний ногооны нэмэлт (будагч бодис) байгаа нь түгшүүртэй байгаа хүмүүс байдаг.