2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:07:01
Алимны нухаш (жорыг доор үзүүлнэ) ямар ч төрлийн жимснээс амттай, зөөлөн болдог. Ийм амтат лаазалсан бүтээгдэхүүний хувьд бид антоновка хэмээх бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахаар шийдсэн. Эдгээр алимыг тусгай нухаш хийхэд ашиглаж болох бөгөөд энэ нь зөвхөн бялуунд төдийгүй хатуу цайны хамт тогтмол хэрэглэхэд тохиромжтой.
Хурдан алимны нухаш: алхам алхмаар жор
Дамттангийн орц:
- элсэн чихэр - 200 гр;
- шинэ алим (Антоновка) - 1 кг;
- боловсорсон нимбэгний шүүс - 4 том халбага;
- Ундны энгийн ус - 10 том халбага.
Жимсний сонголтын онцлог
Жор нь Антоновка сортыг агуулсан алимны нухашыг боловсорсон болон бага зэрэг хэт боловсорсон бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно. Ийм хоосон зайг бий болгох гол зүйл бол худалдаж авсан бүх жимс нь өт, хөгцгүй байх явдал юм.
Үндсэн орцын боловсруулалт
Хоол хийхээс өмнөалимны соус, бүтээгдэхүүн бүрийг сайтар угааж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд жимсийг том саванд хийж, сэрүүн усанд дэвтээж, дараа нь зөөлөн даавуугаар нэг нэгээр нь зайлж угаана. Дараа нь алим бүрийг нимгэн хальсалж, үрийг нь зайлуулах шаардлагатай. Нухаш илүү хурдан болгохын тулд жимсээ нимгэн зүсэж, халуунд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр хийхийг зөвлөж байна.
Дулааны боловсруулалт
Гэрийн алимны соусыг хийн зуух эсвэл зууханд хийж болно. Бүтээгдэхүүнийг 50-70 минутын дотор оёход бэлэн байх тул бид эхний сонголтыг ашиглахаар шийдсэн. Үүнийг хийхийн тулд боловсорсон нимбэгний шүүс, ундны усыг алимтай аяганд хийнэ, мөн нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Орцыг нь хольсны дараа буцалгаад сайтар таглаад дөрөвний нэг цаг буцалгана (алим бүрэн зөөлөрч, задарч эхлэх хүртэл).
Жимс нунтаглах процесс
Массыг сайн буцалгасны дараа бага зэрэг хөргөж, дараа нь ¼ хэсгийг нарийн шигшүүрээр хийж, энгийн түлхэгчээр сайтар нунтаглана. Төгсгөлд нь салгах хэрэгтэй агаартай нухаш, том ширхэгтэй бялуу авах хэрэгтэй.
Гэрээр хийсэн алимны соус хийх эцсийн алхам
Үйлдвэрлэсэн алимны нухашыг (таны харж байгаагаар жор нь тийм ч төвөгтэй биш) халуунд тэсвэртэй саванд хийж буцалгаад 5-10 минутын турш хоол хийж эхлэх хүртэл буцалгана. "хийсвэр". Дараа нь жимсний зутанг ариутгасан шилэн лонхтой халуунаар тарааж, металл таглаатай өнхрүүлээрэй. Үүний дараа аяга таваг эргүүлж, хөнжил эсвэл үслэг алчуураар хучиж, нэг өдрийн турш энэ байрлалд байлгана. Энэ хугацаанд лаазалсан нухаш хөргөж, дараа нь хөргөгч, зоорь эсвэл зооринд хийж болно.
Бэлтгэсэн амттанг хатаасны маргааш нь идэж болно. Энэхүү нухаш нь нэг аяга шинэхэн исгэсэн цайнд гайхалтай нэмээд зогсохгүй задгай бялуу, бялуу болон бусад гар хийцийн нарийн боовны амтат идээт бүтээгдэхүүнд сайнаар үйлчилнэ гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Өвлийн өтгөрүүлсэн сүүтэй алимны нухаш: Неженка нухаш
Гэрийн нөхцөлд алимны соус хийх энгийн жортой нөхөрлөхийг урьж байна. Энэхүү нухаш нь алимны чанамал стандарт хувилбараас аль хэдийн залхсан хүмүүст тохиромжтой. Хамгийн сонирхолтой нь таны хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Өвлийн улиралд хураангуй сүүтэй алимны соус бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Мөн та бялуу, бин болон бусад нарийн боовны дүүргэлт болгон ашиглаж болно
Алимны чанамал хэрхэн хийх вэ? Гэртээ алимны чанамал - жор, зураг
Чанамалыг нэг дор бэлтгэдэг. Та янз бүрийн жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно, эсвэл нэг төрлийн жимс сонгож болно. Янз бүрийн зөвлөмж, жор ашиглан алимны чанамал хэрхэн хоол хийхийг бид танд хэлэх болно
Франц алимны бялууны жор. Францын алимны бялуу "Тарт Татин"
Франц нарийн боовыг хамгийн тансаг, зарим талаараа хачирхалтай, агаартай, амттай гэж олон хүн үздэг. Энэ нь өглөөний цайнд, гала оройн хоолонд амттангаар эсвэл зүгээр л цайгаар үйлчилдэг. Та зүгээр л франц алимны бялууг төсөөлөхөд л хангалттай бөгөөд таны төсөөлөл таныг тэр даруй Парисын гудамжинд, тухтай кафены ширээнд аваачна
Америк алимны бялуу: Алхам алхмаар сонгодог жор. Америкийн алимны бялуу жор: найрлага, тайлбар, тойм
Энэ нийтлэлээрээ бид жинхэнэ Америк алимны бялууг хэрхэн хийдэгийг танд хэлэхийг хүсч байна. Энэхүү амттай амттангийн жор нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн тогооч хүртэл үүнийг амьдралд авчрах боломжтой. Энэ бялуугийн нэг онцлог шинж чанар нь зуурсан гурилаас хамаагүй илүү дүүргэгчтэй байдаг
Алимны шүүсийг яаж өнхрүүлэх вэ? Өвлийн алимны шүүс: жор
Өвлийн улиралд алим хадгалах олон янзын арга бий. Зуны сортуудаас та нухсан төмс, чанамал хийж болно, тэдгээр нь хатаасан байна. Ийм жимс нь бага хэмжээний чийгтэй байдаг тул шүүсэнд тийм ч тохиромжтой биш юм. Энэ шалтгааны улмаас энэ зорилгоор илүү шүүслэг байдаг хожуу сортуудыг ашиглах нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн алимыг боловсруулахад өгөхийг зөвлөж байна, гэхдээ та сайн дэлгүүрээс сонгож болно. Одоо бид алимны шүүсийг өөрөө хэрхэн яаж өнхрүүлж, өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах талаар авч үзэх болно