Луванд ямар витамин их хэмжээгээр агуулагддаг вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Луван бол эрүүл хүнсний ногоо гэдгийг хүн бүр мэддэг. Бүх хүүхдэд "Луван идээрэй, тэдгээрт маш их витамин байдаг" гэж хэлдэг. Тэгэхээр лууванд ямар витамин их хэмжээгээр агуулагддаг вэ? Одоо олж мэдье.

Лууванд юу хэрэгтэй вэ

Янз бүрийн төрлийн хүнсний ногоо өөр өөр хэмжээний витамин агуулдаг. Жишээлбэл, цайвар лууван нь С, Е витаминаар, тод жүрж нь А витаминаар илүү ханасан байдаг бөгөөд энэ үндэс дэх агууламжаараа тэргүүлэгч гэж тооцогддог.

Луванд ямар витамин агуулагддагийг гайхаж байсан хүмүүс В бүлгийн витамины талаар мэддэг байх. Мөн мэдээж хүнсний ногооны бета-каротиныг бараг хүн бүр мэддэг, ядаж нэг удаа ч болов энэ тухай сонссон байх. Нэмж дурдахад, үндэс үр тарианд H, K, P витаминууд, түүнчлэн микро болон макро элементүүд агуулагддаг нь түүнийг эрүүл мэндийн зайлшгүй, боломжийн эх үүсвэр болгодог. Лууванд хамгийн их ханасан витамины ашиг тусыг нарийвчлан авч үзье.

Витамин А

Өөх тосонд уусдаг бөгөөд биеийн эд эс, ялангуяа яс үүсэхэд оролцдог. Энэ нь тэгдэг гэсэн үгяс нь илүү хүчтэй байдаг. Хэрэв та ямар нэгэн мэргэжилтэнээс лууван, элгэнд ямар витамин агуулагддагийг асуувал тэр хариулна - A. Энэ нь ашигтай өөр нэг зүйл: дархлааг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг, биеийн салст бүрхэвчийг бактери, хортой бичил биетнээс хамгаалах чадвартай, хоол боловсруулах эрхтнийг хамгаалж, уураг, амин хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцож, биеийн нөхөн төлжих чадварыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь арьсанд сайнаар нөлөөлж, уян хатан, уян хатан болгодог. Харааны бэрхшээлээс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Мөн зүрхний үйл ажиллагааг зохицуулж, судасны ханыг бэхжүүлдэг. Хэрэв хэн нэгэн лууван их хэмжээгээр агуулагддаг ямар витаминыг асуувал та аюулгүйгээр хариулж болно - A. Илүү нарийвчлалтай, каротин - провитамин агуулдаг. Энэ нь хүний биед каротин нь А аминдэм болж нийлэгждэг.100гр лууванд 0,018мг А аминдэм агуулагддаг. Насанд хүрсэн хүний хоногийн норм дунджаар 1мг байна.

А витамин нь биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ

Эрдэмтэд анхлан судалсан учир ийнхүү нэрлэсэн байна. Тэгээд 1913 онд болсон. Лууванд ямар витамин агуулагддагийг мэдсэнээр эрүүл мэндийн асуудал гарахгүй. Дээр дурдсан шинж чанаруудаас гадна энэ витамин нь цусны улаан ба цагаан эс үүсэхэд оролцдог. Энэ нь каротинтай хамт тархины эсийн мембраныг чөлөөт радикалуудын устгалаас хамгаалах үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бүхэл бүтэн организмын эрүүл мэнд, гоо сайханд нөлөөлдөг. Уушиг нь аюултай халдварт өртөмтгий байх болно, хэрэв та А аминдэмийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэвэл атеросклероз үүсэх эрсдэл буурна. Витамин нь бодисын солилцоог зохицуулахад оролцдог бөгөөд энэ нь маш чухал юмэрүүл жинг хадгалахад чухал ач холбогдолтой. Дахин хэлэхэд каротинтай хослуулан хэрэглэснээр мэс заслын дараа хорт хавдар дахих эрсдлийг бууруулж, антиоксидант бөгөөд хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. А аминдэм, каротины хангалттай агууламжтай хоол хүнс хэрэглэснээр та хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж чадна.

Энэ витамин өөр юунд хэрэгтэй вэ, ямар хоолонд агуулагддаг вэ

Лууванд ямар витамин байдгийг бид аль хэдийн мэддэг болсон. Сүү, өндөг, байцаа, сорел, вандуй зэрэг нь А аминдэм агуулдаг. Энэ нь хүний насыг уртасгаж, биеийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Цусны судсыг холестеролоос хамгаална. А аминдэм нь концентрацийг нэмэгдүүлж, урвалын хурдыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Судас, хоол боловсруулах эрхтэн болон бусад системд сайнаар нөлөөлдөг тул зүрх судас, хавдар, цусны даралт ихсэх, шархлаа, тромбофлебит зэрэг хүнд өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ. Энэ нь зүгээр л бэлгийн булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв витамин хангалтгүй бол эмэгтэйчүүдэд сарын тэмдэг тогтмол бус, эрэгтэйчүүд үргүйдэлд өртдөг. Бие дэхь витамин А, магнийн дутагдал нь бамбай булчирхайн хамгаалалтын функцийг сулруулж, цусны цагаан эс болон дархлааны системийг хянадаг. Үүний үр дүнд лейкеми хүртэл илэрч болно. Витамин дутагдсанаас арьс цайж, хүн өөрөө байнга ядарч туйлддаг. А аминдэмийн хөхүүл үед үзүүлэх нөлөө нь батлагдсан. Үр хөврөлийн зөв хөгжил, хоол тэжээлийн хувьд энэ нь ердөө л шаардлагатай.

Витамин А ба өвчний эмчилгээ

Хүсэж байналууван, сүү, өндөг, байцаа, вандуйд ямар витамин агуулагддагийг мэдэх үү? Энэ нь мэдээж A.

Түүний ашиг тус нь зөвхөн дээр дурдсан үл хөдлөх хөрөнгөөр хязгаарлагдахгүй. Энэ нь харшлын эмчилгээнд тусалдаг. Эмфизем болон гипертиреодизмд (бамбай булчирхайн өвчин) үр дүнтэй. Гаднаас нь түрхвэл буцлах, карбункул эдгэрэх боломжтой. Провитамин А агуулахын хувьд лууванг эрүүл мэндийн хоол хүнс болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг өвчин байдаг. Энэ нь жишээлбэл, холелитиаз, цөсний замын дискинези, хоолны дуршил буурах эсвэл дутмаг, өтгөн хатах. Луувангийн коктейль нь хүчиллэгийг эмчилдэг. Ерөнхийдөө энэ ногоог түүхийгээр нь идэх хэрэгтэй. Дулааны эмчилгээний явцад зарим витаминууд алдагддаг.

А аминдэм хэт их байвал юу заналхийлж байна

Хэрэв та амин дэм агуулсан хоол хүнсийг их хэмжээгээр хэрэглэвэл илүүдэл гарч болзошгүй бөгөөд энэ нь үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Хүний хувьд А аминдэм илүүдэл нь хорт хавдар тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс өндөг (шаранд байдаг витамин), цөцгийн тос, загасны элэг, сүүн бүтээгдэхүүн, цөцгий зэрэг хоол хүнс хэрэглэхдээ хэмжүүрийг баримтлах хэрэгтэй.

Харин каротин агуулсан ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг хүссэн хэмжээгээрээ хэрэглэж болно. Каротин гэж нэрлэгддэг провитамин А нь хэт их хэмжээгээр агуулагдах витамины хортой шинж чанарыг агуулдаггүй. ГЭХДЭЭЛууванд ямар витамин агуулагддаг вэ - ашигтай эсвэл илүү их хортой юу? Лууванг хэзээ ч илүүддэггүй гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна, учир нь энэ нь каротин агуулдаг бөгөөд энэ нь өөрөө биед А аминдэм болж хувирдаг.

А витамины дутагдал. Үр дагавар

Каротин эсвэл витамин агуулсан хоол хүнсийг хангалтгүй хэмжээгээр хэрэглэснээр та дараах эрүүл мэндийн асуудлуудыг авч болно:

• арьс эрт хөгшрөх, үрчлээ эрт гарах;
• шүд мэдрэмтгий;
• хуурай нүд ба улаан зовхи;
• мэдрэхүй болон өвдөлтийн мэдрэмж буурна:
• бэлгийн үйл ажиллагаа муудах (бэлгийн дур хүслийг бууруулж, хөвчрөлт муудах, үрийн шингэн гадагшлуулах хурдасгах);
• харанхуй, бүрэнхийд хараа муудах (шөнийн харалган байдал);
• хөхний хорт хавдар ба мастопати үүсэх;
• полип болон умайн хүзүүний элэгдэл илрэх;
• нойргүйдэл;
• биеийн ядралт;
• хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин (холецистит, гастрит, шархлаа, хорт хавдар, элэгний уйланхай, суулгалт);
• амьсгалын замын өвчин (архаг бронхит, уушгины хатгалгаа, синусит, байнга ханиад хүрэх).

Таны харж байгаачлан витамины дутагдлын үр дагавар нь ноцтой байдаг тул лууван, сүү, өндөг зэрэгт ямар витамин агуулагддагийг санах хэрэгтэй.

Хүнс дэх А аминдэмийн хэмжээ

Хэрэв та зөв хооллолтыг зохион байгуулж чадвал витамины дутагдлын жагсаасан үр дагавартай тэмцэж чадна. Үүнийг хийхийн тулд та А аминдэмийн өдөр тутмын хэрэгцээ, түүний агууламжийг мэдэх хэрэгтэйбүтээгдэхүүн. Эрүүл насанд хүрсэн хүний хувьд өдөрт дунджаар 3300 IU витамин хэрэглэх шаардлагатай. Ерөнхийдөө тун нь нас, жингээс хамаарна. Тиймээс А аминдэм хүнсэнд дараах хэмжээгээр агуулагддаг:

• 1 Дунд зэргийн түүхий лууван - 10191 IU (хүнсний ногоо хэт их витамин өгөхгүй гэдгийг санаарай);
• нэг шатаасан төмс - 21909 IU;
• хагас аяга бэлэн хулуу - 11434 IU;
• 1%-ийн тослогтой сүү - 1131 IU;
• үзэмтэй мюсли аяга - 868 IU;
• нэг өндөгний омлет - 321 IU:
• чеддар бяслаг 30 гр - 284 IU.

Эдгээр тоог мэдсэнээр та хоолоо тэнцвэржүүлж чадна.

Витамин А нь биед хуримтлагдах чадвартай тул өдөр тутмынхаа хэмжээг хатуу хэрэглэх шаардлагагүй. Долоо хоногт зөв хэмжээтэй ойролцоо хангалттай. Луувангийн витамины агууламжийг мэдэж, түүнийг болон А аминдэм агуулсан бусад хоолыг идэж, эрүүл байгаарай!