Тахианы ходоодтой төмс: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тахианы ходоод бол маш ашигтай, боломжийн бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээрээс та маш их амттай, сэтгэл хангалуун хоол хийж болно. Тэд салат, шөл, пате, азу зэрэгт нэмдэг. Өнөөдрийн нийтлэлийг уншсаны дараа та тахианы ходоодтой төмс хэрхэн бэлтгэдэг талаар мэдэх болно.

Цөцгийн хувилбар

Энэ жор нь жижиг аяга таваг, энгийн хямд бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг тул сонирхолтой юм. Энэхүү технологийг ашиглан бэлтгэсэн хоол нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Тиймээс танай гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй. Процессыг эхлүүлэхийн өмнө таны гал тогооны өрөөнд байгаа эсэхийг шалгаарай:

• 400 грамм тахианы ходоод.
• Дунд лууван.
• 5-6 төмсний булцуу.
• Сонгины том толгой.
• Шилэн цөцгий.
• 5-6 хумс сармис.

Таны зургийг доороос харж байгаа тахианы ходоодоор хийсэн төмс чинь шинэхэн, амтгүй болохгүйн тулд урьдчилан бага зэрэг давс, нунтагласан чинжүү нэмэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна энэ хоолыг ихэвчлэн нэмдэгшинэхэн ургамал.

Алхам алхмаар технологи

Юуны өмнө та үндсэн найрлагатай нь харьцах хэрэгтэй. Харамсалтай нь бүх дэлгүүрүүд аль хэдийн нядалсан ходоодыг зардаггүй. Хэрэв та ийм бүтээгдэхүүн авсан бол үүнийг урьдчилан эмчлэх хэрэгтэй. Ходоодыг нэг талдаа зүсэж, элс, жижиг чулуунаас цэвэрлэж, сэрүүн усаар угаана. Дараа нь бүтээгдэхүүний дотор талаас өтгөн шаргал хальсыг арилгаж, гаднах хэсгийг өөх тосноос чөлөөлнө.

Ингэж бэлтгэсэн дайварыг шүүсэн хүйтэн усаар асгаж, буцалгаад дөчин минут буцалгана. Тэд зууханд байх үед та ногоо хийж болно. Тэд угааж, хальсалж, буталсан байна. Сонгины хагас цагирагыг ямар ч ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, хэдэн минутын дараа жижиглэсэн лууван нэмнэ. Үүний дараа төмсний зүсмэлүүд, чанасан давс, чинжүү, давс зэргийг хайруулын тавган дээр тавина. Бүгдийг сайтар хольж, цөцгий дээр цутгаж, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамлыг аль хэдийн нэмсэн.

Хоёр минутын дараа хайруулын тавган дээрх зүйлсийг хэсэгчилсэн саванд хийнэ. Тэнд бага зэрэг ундны ус нэмээд жигнэх гэж явуулдаг. Тахианы ходоодыг төмстэй зууханд тавин минутын турш хооллоорой. Үүний дараа тэдгээрийг шинэхэн бор талх, даршилсан ногоотой хамт шууд ширээн дээр тавьдаг.

Мөөгний хувилбар

Энэ жор нь амттай, тэжээллэг гар хийцийн шарсан махыг харьцангуй хурдан хийдэг. Мэдээж хэрэг болногажигтай харьцах боловч үр дүн нь хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм. Танай гэр бүлд төмстэй чанасан тахианы ходоодыг туршиж үзэхийн тулд та хамгийн ойрын дэлгүүрт очиж шаардлагатай бүх найрлагыг худалдаж авах хэрэгтэй. Энэ удаад таны гарт дараах зүйлс байх ёстой:

• Нэг фунт төмс.
• 400 грамм тахианы ходоод.
• Хос сонгино.
• 200 грамм мөөг.
• 500 миллилитр ундны ус.
• Нэг хумс сармис.

Нэмэлт найрлага болгон ихэвчлэн ургамлын тос, давс, булан навч, газрын чинжүү хэрэглэдэг.

Процессын тайлбар

Тахианы махыг өмнө нь илүүдэл өөх тосноос нь цэвэрлэж, сэрүүн усаар угааж, коланд руу шиднэ. Үүний дараа тэдгээрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, удаан агшаагч руу илгээнэ. Тэнд шүүсэн ус асгаж, булан навч шиддэг. Тахианы ходоодоо дор хаяж нэг цаг хагасын турш "Шөл" горимд бэлтгэнэ.

Хөтөлбөрийн төгсгөлд гибритийг төхөөрөмжөөс салгаж, шөлийг тусдаа саванд хийнэ. Дараа нь хэрчсэн мөөгийг өмнө нь угааж, ургамлын тосоор тосолж, алтан хүрэн болтол нь шарсан олон тогоочийн саванд хийнэ. Үүний дараа жижиглэсэн сонгино нэмж, байнга хутгахаа бүү мартаарай. Хэдэн минутын дараа тахианы ховдол, жижиглэсэн төмсийг удаан агшаагч руу илгээнэ. Энэ бүгдийг давсалж, чинжүүтэй болгож, бага хэмжээний шөлөөр хийнэ. төхөөрөмжтагийг нь таглаад "Гал унтраах" горимыг идэвхжүүлнэ. Дөчин минутын дараа тахианы ходоодтой төмс идэхэд бүрэн бэлэн болно.

Улаан лоолийн хувилбар

Тахианы махыг зөв чанаж болгосон маш зөөлөн бөгөөд амттай. Гэр бүлээ сайхан хоолоор хооллохын тулд хөргөгчнийхээ агуулгыг урьдчилан шалгаж, шаардлагатай бол дутуу хоолоо худалдаж аваарай. Тахианы ходоодтой чанасан төмс шиг хоол хийж эхлэхээсээ өмнө өөрийн зэвсэглэлд байгаа эсэхийг шалгаарай:

• Том боловсорсон улаан лооль.
• Кило тахианы ходоод.
• 10 төмсний булцуу.
• Дунд сонгино.
• 800 миллилитр шүүсэн ус.
• Том лууван.

Бусад бүх зүйл дээр давс, шинэхэн ургамал, халуун ногоо, булан навч хэрэгтэй болно. Эдгээр орцын ачаар хоол нь онцгой амт, үнэрийг олж авах болно.

Тахианы ходоод: жор

Төмстэй чанаж болгосон дайварыг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Эхлээд дотоод эрхтнийг дэвтээнэ, дараа нь бага зэрэг давсалсан усанд нэг цагийн турш буцалгана. Тусдаа хайруулын тавган дээр хальсалж, жижиглэсэн төмс хийнэ. Усаар дүүргээд давс нэмээд зуух руу илгээнэ үү.

Хайруулын тавган дээр ёроолыг нь наранцэцгийн тос түрхээд жижиглэсэн сонгино хийж, цайвар шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Үүний дараа том ширхэгтэй сараалжтай лууван нэмж, хааяа хутгахаа бүү мартаарай. Хэдэн минутын дараа хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээрбуцалгаж илгээж, тахианы ховдолын дунд хэсэг болгон хуваасан. Бага зэрэг шарсаны дараа тэдгээрийг сонгино, луувантай хамт буцалж буй төмстэй саванд хийнэ. Мөн улаан лоолийн зүсмэлүүдийг сулласан хайруулын тавган дээр нэмж, хэдэн минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Үүний дараа тэдгээрийг бусад найрлагатай холбоно.

Зуухнаас гаргахын өмнөхөн хайруулын тавган дээр булан навч хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дахин таван минут буцалгана. Тахианы ходоодтой халуун төмсөөр үйлчилдэг. Хэрвээ хүсвэл үйлчлэхийн өмнөхөн жижиглэсэн ургамлаар цацна.