Хялбар үндсэн хоол: энгийн бөгөөд амттай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Удаан хугацааны турш өдөр бүр 2-р хоол манай оройн хоолонд байдаг. Тэдгээрийг бэлтгэх асар олон тооны сонголтууд байдаг бөгөөд тэдгээр нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно. Энэ нийтлэлд цуглуулсан бүх жорыг бэлэн орцуудаас авсан тул өдөр бүр хэрэглэх энгийн бөгөөд хямд хоёр дахь хоол гэж үзэж болно.

Элэгтэй Сагаган

Удаан агшаагчаар элэгтэй Сагаган будаа гэх мэт эрүүл хоол хэрхэн хийхийг алхам алхмаар авч үзье:

1. Хүнсний ногоо (сонгино, чинжүү, лууван) жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн.
2. Зуурмагийг (200 грамм) хоол хийхээсээ өмнө сайтар угаах хэрэгтэй.
3. Нэг фунт элэгийг угааж, хальсалж, нимгэн тууз болгон жижиглэсэн.
4. Удаан агшаагчдаа арван минутын турш шарах горимыг тохируулна. Тусгай аяганд гурван халбага ургамлын тос хийж, сонгино түрхэж, бага зэрэг хуурч, дараа нь лууван нэмнэ.
5. Хүнсний ногоо шарсан бол элэгээ хийнэ.
6. Арван минутын дараа сармис, нэг зуун миллилитр цөцгий хийнэ, сайтар холино.
7. Та чаднаүр тариа, 0.5 литр ус нэмнэ.
8. Давс, халуун ногоо амтлана.
9. Тагийг нь таглаад "будаа" горимыг хорин минутын турш тохируулах хэрэгтэй.
10. Энэ хугацааны дараа жижиглэсэн ногоонуудаа нэмээд холино. Үдийн цайнд зориулсан амттай, хөнгөн хоёрдугаар хоол бэлэн боллоо.

Улаан лоолийн соустай будаа

Үр тарианд үндэслэсэн өөр жорыг алхам алхмаар авч үзье, учир нь энэ нь бидний ширээн дээр үргэлж алдартай байдаг, учир нь тэдгээр нь маш олон ашигтай бодис агуулдаг.

1. Нэг аяга будаа сайтар угаана. Урьдчилан бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр тавиад жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ.
2. 250 мл ус, 50 грамм улаан лоолийн зуурмагийг сайтар хийнэ.
3. Савыг гал дээр тавиад буцалгана.
4. Галаа багасгаад давс хийгээд будаа болтол нь чанана.
5. Бэлэн болохоос 2 минутын өмнө жижиглэсэн лаврын нэмнэ.

Залхуу байцаатай ороомог

Иймэрхүү байцаатай ороомог нь бэлтгэхэд их хүчин чармайлт шаарддаггүй энгийн хоёр дахь хоол хийх жоруудын нэг юм.

1. Хүнсний ногоо бэлдэж байна. Нэг сонгино жижиг шоо дөрвөлжин хэрчиж, хагас байцаа нимгэн тууз болгон хэрчиж, лууваныг тууз болгон хуваасан.
2. Нэг фунт тахианы буланг сайтар угааж, жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийж сонгиноо хуурч, луувангаа нэг газар тавиад хоёр минутын дараа филе хийнэ.
4. Махыг хэт хатаасангүйн тулд хүчтэй шарж болохгүй, тавминут.
5. Байцаагаа хайруулын тавган дээр зөөлөн тарааж, сайтар хольж, давс, амтлагчаа нэмнэ. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар арван таван минут буцалгана.
6. Байцаагаа хагас болгосон бол 50гр улаан лоолийн оо түрхэнэ.
7. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ.
8. Дахин 20 минут буцалгана.
9. Байцаа зөөлөн болмогц будаа (нэг шил) хийж болно.
10. Хоёр стаканаас илүүгүй ус хийнэ, будаа бүрэн болтол зөөлөн гал дээр буцалгаад, мөн үе үе хайруулын тавган дээр холино.
11. Ногоон нэмээд л болоо, хоёр дахь хөнгөн хоол хийж болно.

Амтат котлет

Нэг кг татсан тахианы маханд танд хэрэгтэй болно:

• хос түүхий өндөг;
• хагас талх (шинэхэн);
• 50гр майонез;
• нэг зуун миллилитр сүү;
• хоёр зуун грамм хатуу бяслаг;
• гурван жижиг шинэ улаан лооль;
• бага зэрэг цөцгийн тос.

Хөнгөн хоёрдугаар курсийг алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Хэрчсэн талхыг арван таван минутын турш сүүгээр асгаж, татсан махтай холино.
2. Өндөгийг майонезаар сайтар хутгаж, байгаа масс дээрээ нэмнэ.
3. Өөрийн үзэмжээр давс, халуун ногоо нэмнэ.
4. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг жижиг хэсэг болгон, бяслагны гуравны нэгийг нимгэн тууз болгон хуваасан.
5. Татсан махаа арван хэсэг болгон хувааж, бялуу болгон хэвлэдэг.
6. Цөцгийн тос, бяслагаа хийж, дүүргэж харагдахгүйн тулд сайтар боож өгнө.
7. Асаалттайкотлетуудыг хоёр талдаа халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна.
8. Нэг жигд хуудсан дээр сайтар тарааж, котлет бүрийн дээр дугуйлан улаан лооль, сараалжтай бяслаг хийнэ.
9. Жаахан ус нэмээд хагас цагийн турш зууханд хийнэ (температур нь 200 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой).

Мексик шөл

Хамгийн амттай хөнгөн хоёрдугаар хоол бол тахианы мах, ногоотой шөл юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах орцуудаа нөөцлөх хэрэгтэй:

• 0.5 кг тахианы булан;
• гурван шинэ улаан лооль;
• хоёр хонхны чинжүү;
• нэг лууван;
• лаазалсан шош, эрдэнэ шиш тус бүр нэг лааз;
• нэг чийдэн.

Хоол хийх.

1. Сонгиног нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, ургамлын тосонд тайван бус шарсан байна.
2. Хүү дөрвөлжин хэрчсэн луувангаа тарааж, гурван минут хуурна.
3. Нимгэн тууз болгон жижиглэсэн чинжүү, жижиглэсэн улаан лоолийг шарсан ногоо руу илгээнэ.
4. Таван минутын дараа хайруулын тавган дээр шош, эрдэнэ шиш, махаа хийнэ.
5. Давс, амтлагчаа нэмээд бага дулаанаар хорин минут буцалгана.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Жорын эх

Хоёр дахь хоол хийх энгийн жорыг авч үзье - манжингийн котлет.

1. Нэг нишингэ буцалгаж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, саванд шилжүүлж, нэг зуун грамм ус асгаж, буцалгана.
2. Гооны газар нь манжингийн массад болгоомжтой тавигдсаннэг халбага манна, бөөгнөрөлгүй сайтар холино.
3. Арав орчим минутын турш бага дулаанаар жигнэхэд бүх шингэн уурших ёстой.
4. Дулаанаас нь аваад таглаад хөргөхийг хүлээнэ.
5. Үйлдвэрлэсэн холимог дээрээ нилээд жижиглэсэн сонгино, түүхий өндөг, жижиглэсэн сармисны хумс тараана.
6. Давс, перец, бүх орц сайтар холино.
7. Котлетыг бэлтгэсэн жижиглэсэн ногоогоор хийж, үйрмэг болгон өнхрүүлэн хоёр талдаа шарсан байна.

Котлетууд салахгүйн тулд болгоомжтой эргүүлээрэй.

Хоёр дахь хүнсний ногоо

Хүнсний ногооны хоол нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй маш амттай байдаг. Зарим жорыг анхаарч үзээрэй.

Цагаан байцаа:

1. Бяцхан толгой байцааг баг цэцэг болгон задалж, давсалсан усанд бага зэрэг буцалгахад таван минут л хангалттай. Усыг шавхаж, баг цэцэг нь илүүдэл шингэнээс урсахыг зөвшөөрдөг.
2. Нэг сонгино нилээд хэрчиж, татсан махтай (0.5 кг) бүрэн болтол нь хуурч, давс, перцээ бүү мартаарай.
3. Гүн жигнэх тавагыг ургамлын тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.
4. Давхарлан хэвтэнэ: татсан мах, баг цэцэг, хоёр зодуулсан өндөг, нимгэн майонез, 200 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг.
5. Мөөгөнцөрийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хорин минутын турш хийнэ.

Зуккини завь:

1. Нэг цуккини угааж, уртаар нь зүсэж, целлюлозыг сайтар хаяж, давсаар үрнэ.
2. Чөмөг. Нэг зуун грамм мөөг, нэгжижиг сонгино нилээд жижиглэсэн. Дараа нь ургамлын тосонд шарсан байна. 200 гр түүхий татсан мах, давс тарааж, халуун ногоо нэмнэ. Хагас болтол нь хуурна.
3. Цуккинигийн "завь"-ыг майонезаар түрхэж, чөмөгөөр дүүргэж, шинэхэн улаан лоолийн цагираг хийж, бяслагаар цацна.
4. Хорин минутын турш жигнэхдээ 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Төмс

Олон хүмүүс төмсөнд хоёр дахь удаагаа дуртай байдаг тул энэ хоолыг өдөр тутмын болон баярын ширээн дээр хийж болно:

1. Арван дунд төмс хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг цэвэрлэж, дөрвөн хэсэг болгон хувааж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.
2. Дараах ногоог шоо болгон жижиглэсэн: шампиньон (200 гр), лууван, сонгино.
3. Мөөгийг ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч, сонгино, луувангаа хийж зөөлөн гал дээр тагны доор арав орчим минут жигнэнэ.
4. Хайрсандаа жижиглэсэн хумс сармис, 60 миллилитр цөцгий, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 30 минут буцалгана.
5. Чанасан төмсийг гурван хоолны халбага сүү, нэг түүхий өндөгний шараар нухсан.
6. Жигнэмэгийн тавиурыг ургамлын тосоор түрхэж, дээр нь төмсөөр хийсэн бялууг "үүр" хэлбэрээр тавьдаг. Дунд хэсэгт нь мөөгний чихмэл хийх нүх байх ёстой.
7. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, жигнэх хуудсыг хорин минутын турш тавина.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө ногооноор чимэглээрэй.

Халуунд хийсэн зуслангийн бяслагны жор

0.5 кг зуслангийн бяслаганд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• хос түүхий өндөг;
• нэг зуун грамм гурил;
• гурван хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• 0, 5 уут ваниль;
• 1/3 цайны халбага давс.

Хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслаг хийх алхам алхмаар жор:

1. Бяслагыг бэлтгэсэн гүн саванд хийж, сэрээгээр зуурна.
2. Элсэн чихэр, давс, ваниллин хийнэ.
3. Өндөг хагалж сайтар холино.
4. Гурилаа зөөлөн цацаж бөөгнөрөлгүй сайтар хутгана.
5. Ааруулын хольцоор жижиг бөмбөлөгүүд гарган гарын алгаараа бага зэрэг дарж тусад нь гурил болгон өнхрүүлнэ.
6. Ургамлын тосонд 2 талдаа хуурна.
7. Хүсвэл аарцны масс дээр уурын үзэм нэмж болно.

Бүх гэрийн эзэгтэй нар хайртай хүмүүсээ 1, 2, амттанаас бүрдэх ёстой бүтэн хоолоор эрхлүүлэх цаг байдаггүй. Гэхдээ хэрэв хүсвэл амттай хөнгөн гол хоолыг богино хугацаанд бэлтгэж болно. Энэ нийтлэлд ийм жорыг танилцуулж байна.