Moonshine: биед үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тус. Бэлтгэх, цэвэрлэх, исгэх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Эрт дээр үеэс хүмүүс шинэ зүйл нээх гэж оролдсоор ирсэн. Тэд бүтээгдэхүүнийхээ чанарыг сайжруулахыг хүссэн. Өөрсдийнхөө дуртай бүх зүйл дээр янз бүрийн туршилт, туршилт хийсэн. Энэхүү хүсэл эрмэлзэл нь орчин үеийн ертөнцөд хүссэн үр дүндээ хүрэхэд тусалсан. Өнгөрсөн үеэс бидэнд ирсэн олон жор байдаг бөгөөд орчин үеийн технологи нь хоол хийхийг хялбар болгодог.

Эрт дээр үед хүмүүс жимс, жимсгэнэ хурааж авдаг байсан нь эцэстээ хэрэглэхэд тохиромжгүй болсон. Гэвч хэсэг хугацааны дараа тэд муудсан бүтээгдэхүүнийг тодорхой зорилгоор ашиглаж эхэлсэн. Тэднээс янз бүрийн ундаа үйлдвэрлэж эхлэв. Чанартай цэвэршүүлсэн сарны гэрэл нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулаагүй. Хамгийн их уудаг ундаа бол сам болон сарны тос юм. Хэрэв бид дарсны тухай ярих юм бол тэр үед энэ нь сул согтууруулах ундаа гэж тооцогддог байв. Үүнийг шүүс болгон ууж, баярын ширээний чимэглэл болгон ашигладаг байсан.

Сарны гэрлийн домог

Нийгэмд хамгийн түгээмэл домог бол аймшигт, тэсвэрлэшгүй халуунд орсон үл мэдэгдэх улс орны тухай юм. Өндөр температурын улмаас тариалангийн талбай, ой мод, бүх ургамал хатсан. Амьд үлдсэн бүх амьтад бие биенээ алж эхлэв. Тэд цангаж, шинэ цус ууж байв. Дулаанаас болж гуу жалга, нүхнүүд үүсч, түүнд мод, жимс жимсгэнэ үе үе унав. Тэд хатаж, ялзмагийн масс болон хувирч, муухай үнэртэй болсон.

Гэхдээ бүгдийг аврахын тулд бусад орноос ирсэн хойд салхи тэр газар руу асар том үүлс хөдөлгөж, борооны бороо асгав. Үүссэн нүх, гуу жалга, тэдгээрт хэвтэж буй ялзмаг нь усаар дүүрсэн. Хэсэг хугацааны дараа бүх ялзарсан жимс, жимсгэнэ усаар урвалд орж эхлэв. Сэвссэн жимс нь хөнгөн исгэх амттай, тааламжтай үнэрийг өгсөн.

Энэ агуйд ган гачиг туулж байсан анчдын нэг нь цангаагаа тайлахаар гарч ирэв. Ялзмагт тааламжтай үнэрийг мэдэрсэн тэрээр ялзмаг исгэсэн шалбаагнаас усыг туршиж үзэхээр шийджээ. Анчин амтанд нь ер бусын гайхаж, авч явсан савандаа ус авч явав. Дараа нь тэр гарч ирсэн ундааг амтлахын тулд бусад хүмүүст очсон бөгөөд үүний дараа энэ төрлийн ундаа нь дэлхийн өнцөг булан бүрт алдартай болсон. Тэр хүн жор бодож олоод янз бүрийн төрлийн ундаа үйлдвэрлэж эхлэв.

Орос улсад хүмүүс сарны туяаны чанар, амтаараа гадаадын бүх өрсөлдөгчдөө давж гарахыг хичээж, илүү амттай, хүчтэй болгосон. Мөн нэгэн цагт Оросын газар нутаг дээр захирч байсан Петр I үүнийг хоригловОросын флотын ахмад, далайчид "датура" -аас зайлсхийхийн тулд гадаадын ундаа хэрэглэх. Ухаалаг захирагч сарны туяа хүний биед ашиг тус, хор хөнөөлийг ойлгосон.

Түүнээс гадна архи уусны үр дагаварт хэзээ ч итгэлтэй байж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч хунтайж Орлов сарны туяаг хайрын нэг төрлийн эм гэж үзэж, хүн бүрт үүнийг хэрэглэхийг зөвлөжээ. Түүний түүхээс үзэхэд энэ нь эмэгтэйчүүдтэй үг хэллэггүй ч илүү дотно болоход тусалсан.

Зөвлөлтийн засаглалын үед сарны гэрэл үйлдвэрлэх, түгээхийг хориглодог байсан. Moonshine энэ асуудалд юу ч ойлгодоггүй хүмүүс идэвхтэй үйлдвэрлэж эхэлсэн. Эдгээр "амт үйлдвэрлэгч" нь эрүүл мэндэд аюултай, муухай амттай хандмал үйлдвэрлэсэн. Тэд энэ ундаа нь ашигтай, сарны туяа ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй гэж тангараглаж, тангарагласан.

Бидний үед энэ ундааг үйлдвэрлэхийг зөвшөөрсөн. Үүний ачаар өндөр чанартай бүтээгдэхүүн зах зээл дээр гарч ирсэн бөгөөд үүнийг үйлдвэрлэхдээ жороор заасан бүх пропорцийг дагаж мөрддөг бөгөөд энэ нь биед сарны туяанд хор хөнөөл учруулахгүй.

Хэрэв та энэ ундааг гэртээ хийхээр шийдсэн бол сарны гэрэл үйлдвэрлэхэд тусдаа нэвтэрхий толь ашиглах нь дээр. Тиймээс та өөрийгөө хордлогоос хамгаална. Сарны туяа хүний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар уншихад их хэрэг болно.

Moonshine бол гэрийн нөхцөлд бэлддэг ундаа юм. Энэ нь хортой хольцгүй. Сайн, амттай согтууруулах ундаа авахын тулд хэд хэдэн удаа нэрэх хэрэгтэй. Чанартай бэлтгэл хийвэл сарны туяаны амт нь зарим үйлдвэрийн согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүнээс ч давж гардаг.

ӨөрөөрөөБэлтгэсэн согтууруулах ундаа нь нэрмэл, цэвэршүүлсэн гэсэн хоёр төрөлтэй. Нэхмэлийг нухсанаас архины ууршуулах замаар хийдэг бөгөөд үүнийг хоёр ба түүнээс дээш удаа нэрэх ёстой. Энэ төрлийн ундаа нь олон хортой хольц агуулдаг. Тэд хоёр дахь гүйлтээр арилдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүний бат бөх чанар нь цэвэр хэлбэрээр 80-90% байна. Хэрэглэхийн тулд усаар шингэлж, дараа нь архины хувь 45% хүртэл буурдаг.

Шааруулсан. 96% -ийн спиртийг авахын тулд залруулах процессыг ашигладаг. Гэртээ ийм хүчтэй ундаа авах нь маш хэцүү байдаг. Энэхүү moonshine-д анхны нэрэлтийн үр дүнд олж авсан түүхий архи хэрэглэдэг. Та mash-аас цаашид засч залруулах боломжгүй.

Сарны туяаны ашиг тус, хор хөнөөл

Хоригтой, хүсээгүй хольц нь хамгийн чанартай согтууруулах ундаанд хүртэл агуулагддаг. Үнэн хэрэгтээ тэднээс бүрэн ангижрах боломжгүй юм. Тиймээс согтууруулах ундааны хор хөнөөлтэй бодисын зөвшөөрөгдөх хэм хэмжээг эртнээс тогтоосон. Исгэлтийн үр дүнд гарч ирдэггүй нь илэрсэн. Элсэн чихэр, мөөгөнцрийн урвалд орж fusel oil хэмээх хүсээгүй нэгдлүүд үүсдэг.

Шатахууны тос - энэ юу вэ?

Сарны туяанд агуулагдах fusel тос нь бидэнд юу өгч байгааг харцгаая - хор хөнөөл эсвэл ашиг тус уу? Гэртээ эдгээр тос нь зөвхөн хор хөнөөлтэй байдаг. Хэрэглээний зөвшөөрөгдөх хэмжээг гаргах боломжгүй тул сарны туяаг хэд хэдэн удаа нэрэх нь дээр. Fusel тос нь олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг: альдегид, эфир, спирт. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өнгөний хүрээ нь цайвар шараас улаан ягаан хүртэл янз бүр байдаг. Тэд бас агуулдагмуухай үнэр. Тос ихтэй тул сарны туяанд хордох боломжтой.

Харин үйлдвэрийн нөхцөлд энэ тосноос янз бүрийн химийн бодис гаргаж авдаг. Мөн тэдгээрийг сүүн бүтээгдэхүүн, чихрийн үйлдвэрт уусгагч болгон ашигладаг амил спиртэнд ашигладаг. Амилийн спирт болж хувираагүй изоамилийн спирт нь нэлээд хортой, амь насанд аюултай бүтээгдэхүүн юм. Биеийн хэсгүүдэд хүрэхэд энэ нь өвдөлт, улайлт, арьсны хаван үүсгэдэг. Үүнээс гадна, fusel oil-ийн агууламж нь сарны гэрэлд ашиг тусаа өгөхгүй бөгөөд биед үзүүлэх хор хөнөөл нь илүү ноцтой болдог.

Сарны туяаг бүрэн цэвэршүүлэхийн тулд сарны цацрагийг бүтээжээ. Зарим зохион бүтээгчээс худалдаж авсан сарны гэрэл нь таны эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Хэдэн удаа нэрсэн, ямар цэвэрхэн болохыг ч мэдэхгүй. Бэлтгэл хийх явцад хүлээн зөвшөөрөгдсөн стандартыг дагаж мөрдсөн үү? Хоол хийхэд ямар сав суулга ашигласан бэ? Хаана, яаж хадгалсан бэ? Энэ нь хэр их спирт агуулдаг вэ? Сарны оронд тэд танд цэвэр этилийн спирт зарж болно. Түргэн хордуулахын тулд янз бүрийн бодис нэмсэн үү? Уг ундаанд ийм бодис байгаа тохиолдолд хүн сэтгэцийн эмгэг үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд өлсгөлөнгийн хамшинжийг хасдаггүй бөгөөд тэр байтугай бараг "бүртгэгддэг". Тиймээс хэрэв та moonshine худалдаж авбал найдвартай газраас худалдаж аваарай. Сарны туяа хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө, хор хөнөөл нь өдөрт ууж буй ундааны хэмжээнээс хамаарна.

Сарны туяаны ашиг тус

Эрдэмтэд, эмч нар тэр сарны туяаг сэтгэл догдлон давтдагӨдөрт 50 граммаас их хэмжээгээр хэрэглэвэл тус болохгүй. Гэртээ бэлтгэсэн ундаа нь таны аюулгүй байдлыг хангана, учир нь та ямар сарны туяа хийсэн, түүнд ямар бүтээгдэхүүн нэмсэн, өндөр чанартай нухаш хэрхэн хоол хийхэд ашигладаг болохыг та л мэднэ. Та өөрөө хэд хэдэн удаа гүйцэж түрүүлж, найрлагаас нь хүсээгүй элементүүдээс салж болно. Зарим эмч нар сарны туяа өвчнийг эдгээдэг гэж маргадаг. Гэхдээ энд сарны туяа ч биш, харин түүний эдгэрэлтэнд итгэдэг хүн (плацебо нөлөөний тухай өгүүлсэн байдаг).

Сарны туяа бэлтгэхийн тулд олон аргыг эртнээс боловсруулж, олон арван жор бичсэн байдаг. Түүний онцлог нь энэ ундаа бэлтгэх нь тодорхой бүтээгдэхүүн шаарддаггүй явдал юм. Сарны туяаг юунаас хийхээ та өөрөө сонго. Энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн түүхий эдээс бэлтгэгддэг: үр тариа, жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, чанамал, улаан лоолийн оо, цардуул, чихэр. Хэрэв та үр тарианаас moonshine хоол хийвэл ундаа нь жимсний үндэстэй харьцуулахад илүү хүчтэй болно. Жимсний нухашаас илүү анхилуун үнэртэй болдог. Хамгийн гол нь хоол хийх жор дээр заасан бүх пропорцийг ажиглах явдал юм.

Сахараас сарны гэрэл хийх

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 3 кг элсэн чихэр;
• 15 литр ус;
• 100 грамм мөөгөнцөр;
• дилл (1 баглаа);
• үхрийн нүд навч (амтлахын тулд).

3 кг элсэн чихэр 15 литр усаар шингэлнэ. Бид холино. Дараа нь мөөгөнцрийн хольцыг хийж, дахин холино. Хэдэн өдрийн турш тэнүүчилж байгтасалгааны температурт харанхуй өрөө. Исгэж дууссаны дараа амт нь үхрийн нүд навч, dill нэмнэ. Дараа нь бид moonshine хэвээр дамжуулан бэлэн Mash нэрэх. Бид элсэн чихэр, мөөгөнцөрөөс хүчтэй согтууруулах ундаа авдаг.

Мөөгөнцөргүйгээр moonshine хийж сурах

Эхний сонголтын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• улаан лоолийн оо - 1 литр;
• элсэн чихэр - 5 кг;
• ус - 15 литр;
• шар айраг - 0.5 литр.

Энэ тохиолдолд улаан лоолийн оо хамгийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мөн энд байгаа шар айраг мөөгөнцөрөөр солигддог. Улаан лоолийн оо руу элсэн чихэр хийнэ, бүгдийг нь усаар хийнэ, будаа үүсэх хүртэл хутгана. Дараа нь шар айраг нэмээд хутгана. Үр хольцыг исгэх хүртэл дулаан газар үлдээнэ. Дараа нь нэрэх.

Хоёр дахь сонголтын хувьд дараах найрлага шаардлагатай:

• чихэр (жимс дүүргэлттэй) - 3 кг;
• ус - 20 литр.

Бид чихэр авч, нунтаглаж, усаар дүүргэнэ. Бид бүгдийг нь зургаан өдрийн турш исгэхийн тулд үлдээдэг. Дараа нь бид энэ хандмалыг нэрж, сарны гэрэл авна.

Калган дээрх сарны гэрэл

Сарны гэрэл дээр галгановка бидэнд юу өгдөг вэ (ашиг, хор хөнөөл нь батлагдаагүй)? "Халуун" дурлагчдыг юу хүлээж байна вэ?

Калган бол юуны түрүүнд янз бүрийн спиртийн хандмалд хэрэглэдэг ургамал юм. Энэ нь хоол хийхэд бас хэрэглэгддэг. Ардын анагаах ухаанд энэ ургамлын үндсийг янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Түүний хэрэглээ нь дархлаа, бэлгийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс,Хэрэв та галангал дээр сарны гэрэл хийвэл энэ нь юуны түрүүнд эмийн нэмэлт болно.

Сарны туяаг калийн перманганатаар цэвэрлэж сурах

Сарны туяаг калийн перманганатаар цэвэрлэх гэж юу вэ? Ашиг, хор хөнөөл үү?

Сарны туяаг цэвэрлэх хамгийн хялбар бөгөөд түгээмэл арга бол усанд шингэлсэн калийн перманганат нэмэх явдал юм. Калийн перманганат нь ундааг цэвэрлэдэг боловч бүрэн биш юм. Энэ нь moonshine-д агуулагдах химийн элементүүдтэй урвалд ордог. Химийн урвалжийн хувьд калийн перманганат нь "муу" урвал үүсгэдэг. Сарны гэрэлд калийн перманганат нэмэхэд юу нөлөөлдөг болохыг олж мэдье: хор хөнөөл эсвэл ашиг тус? Хэрэв бид энэ салбарын алхимич, мэргэжилтнүүдийн санал бодлыг харгалзан үзвэл энэхүү цэвэршүүлэх арга нь хүний элгэнд аюултай юм. Элэг нь сарны гэрэл орж ирэхэд альдегид ялгаруулж, калийн перманганатаар шингэлсэн сарнай нь ацетальдегид агуулдаг. Мөн энэ нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй (элэгний хорт хавдар гэх мэт).

Энэ согтууруулах ундааг калийн перманганатаар цэвэрлэхийн хор хөнөөлийг үгүйсгэдэг өөр үзэл бодол байдаг. Хэрэв сарны туяаг хэд хэдэн удаа нэрэх юм бол калийн перманганат нь хүний эрүүл мэндэд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй гэж тэд маргаж байна. Сарны туяаг цэвэрлэхэд ашиг тус, хор хөнөөл нь цэвэрлэгч бодис авчирдаг.

Калийн перманганаттай цэвэр сарны гэрэл

Нэг литр цэвэрлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• 1 аяга ус;
• 2 грамм болор калийн перманганат.

Нэг шил аваад усаар дүүргээд калийн перманганат нэмнэ. Хутгаж, moonshine руу хийнэ. Хутгаж, агуулгыг саванд 24 цаг орчим байлгана. Үүний дараа бид шингэн нь тунгалаг болж, савны ёроолд цагаан ширхэгтэй тунадас байгаа эсэхийг шалгаарай. Агуулгыг тунадасгүй өөр саванд хийнэ.

1 литр сарны гэрэлд та 2 грамм калийн перманганатын талст авах хэрэгтэй. 1 аяга усаар шингэлж, уусмалыг сарны шилний саванд хийнэ. Сайн холино. 12-24 цагийн турш байлгана. Илүү их боломжтой, шингэн дахин ил тод болж, цагаан ширхэгтэй тунадас савны ёроолд унах нь чухал юм. Дараа нь бид энэ шингэнийг тусдаа усны шүүлтүүрээр шүүдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн эдгээр зорилгоор ашиглахад тохиромжтой, учир нь калийн перманганат нь шүүлтүүрт үлдэж, угаах боломжгүй болно. Хэрэв танд шүүлтүүр байхгүй бол танд хэрэгтэй болно: самбай, шил, идэвхжүүлсэн нүүрс, хөвөн ноос. Лонхны хүзүүг таслаж, юүлүүр үүсгэнэ. Бид хөвөн ноос, нүүрс, самбай зэргийг юүлүүр дотор байрлуулна. Бид шүүж, дараа нь сарны туяаг дахин нэг удаа жолооддог. Энэ нь согтууруулах ундааны чанарыг сайжруулж, fusel oil-ийн илүүдэл үнэрийг арилгахад тусална.

Нарсны самар дээрх сарны гэрэл

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 3 литр сарны гэрэл;
• 200 грамм үзэм;
• 200 грамм хальсалсан нарс самар;
• 1 хоолны халбага царс модны холтос (хүчтэй ундаанд);
• 100 грамм зөгийн бал (зөөлөн амттай).

Бүх орцоо хольж, саванд хийнэ. Өнхрүүлээд 2 сарын турш харанхуй сэрүүн газар тавь. Энэ ундааг нэрэх шаардлагагүй. Судсаар хийсний дараа савыг нээж, агуулгыг самбай эсвэл chintz-ээр шүүнэ. Ундаа бэлэн боллоо!

ДусаахНарсны самар дээр сарны гэрэл бараг хор хөнөөл учруулахгүй. Нарсны самар нь хүний амьдралд хэрэгтэй, шим тэжээлтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг мэддэг.

Ашигтай зөвлөгөө

Сарны туяанд янз бүрийн орц нэмж оруулахдаа маш болгоомжтой байгаарай. Цэвэрлэхийн өмнө та сарны туяаг бага зэрэг хөргөх хэрэгтэй - түүний хүч нь 35 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой, эс тэгвээс та үүнийг fusel тосноос цэвэрлэж чадахгүй. Үл мэдэгдэх, баталгаажаагүй хүмүүсээс moonshine бүү худалдаж ав. Сарны туяаг хэтрүүлэн ууж болохгүй, учир нь энэ нь таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.