Beer "Blanche" - Бельгийн алдарт ундаа

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бланш шар айраг нь энэхүү гайхалтай ундаанд дурлагсдад танил юм. Маш сайн амт, гайхалтай үнэр, сайхан шинэлэг байдал. Энэхүү шар айрагны түүх 1876 онд Жюль Лефебвр Бельгид гэр бүлийн архины үйлдвэр байгуулснаар эхэлсэн юм. Тэр хүн тариачин, дэн буудлын эзэн байжээ. Гэсэн хэдий ч тэрээр шар айраг исгэхээр шийдсэн. Тэр ойролцоох карьеруудын ажилчдыг гацаав. Орой бүр ажил тараад түүн рүү гүйж амардаг байсан.

Blanche de Brussels шар айраг

Тиймээс энэ амтат бүтээгдэхүүний талаар дэлгэрэнгүйг. Бельгийн хамгийн түгээмэл ундаа бол Blanche de Brussels шар айраг юм. Энэ бол хөнгөн, бага зэрэг хүчиллэг, төгс сэргээгч ундаа юм. Blanche de Brussels нь кориандра болон гашуун жүржийн хальсаар исгэж шар айраг юм. Түүгээр ч барахгүй Кюрасао арал дээр ургадаг жүржийн хальсыг л үүнд ашигладаг. Тэд шар айрагны онцгой амтыг өгдөг. Ганц балгахад л та энэхүү амттай ундааны сэтгэл сэргээсэн амтыг мэдрэх болно. Архины агууламж 4.5%.

Blanche de Brussels Rosie

Дахин нэг сонголтыг тайлбарлая."Blanche de Bruxelles Rosy" шар айраг нь онцгой амттай байдаг. Энэ нь стандарт сонгодог амт байхаа больсон нь үнэн. Энэ бол зүгээр л шүүгдээгүй шар айраг биш. Энэхүү ундаа нь хөнгөн жимсний үнэрт дуртай хүмүүст зориулагдсан юм. Ягаан өнгийн бэрсүүт жүржийн ер бусын өнгө нь бага зэрэг исгэлэн, нэгэн зэрэг нарийн чихэрлэг амтыг дагалддаг.

Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ (тоор, банана, интоор, гүзээлзгэнэ) -ийн анхилуун үнэрийг ногоон алим, бэрсүүт жүржийн шинэлэг байдлаар дүүргэнэ. Энэхүү анхны холимог нь Бельгийн алдартай, уламжлалт чихэр болох Кубердоны амтыг санагдуулдаг. Мөн үнэрт бүйлсний гашуун ноот, ванилийн үнэр мэдрэгддэг. Blanche de Brussels Rosy шар айраг нь 4.4% спирт агуулдаг. Энэ ундааг ихэвчлэн эмэгтэйчүүд илүүд үздэг.

Бланш де Флер

Дараагийн сорт нь үүнээс дутахааргүй алдартай болж чадсан. Blanche de Fleur нь жүржийн хальс, кориандра нэмснээрээ ялгагдана. Бельгийн сонгодог жорын дагуу исгэж байна.

Алдарт шар айрагны үйлдвэрийн мэргэжилтнүүд Бельгийн мэргэжилтнүүдтэй хамтран бүтээн байгуулалтад нь ажилласан. Тэд сонгодог Бланшийг үйлдвэрлэх туршлага, ур чадвараа хуваалцаж чадсан. Өвөрмөц мөөгөнцрийн соёл, hops-ийн анхны сорт, импортын соёолж үйлдвэрлэхэд. Шар айрагны баялаг тод амт, тааламжтай нарийн үнэрийг хослуулсан. Архины агууламж 4.5%.

Онцлох үйл явдал

Тиймээс дэлхий даяар алдартай "Blanche" шар айраг бөгөөд жор нь хуучин Брабантад гарч ирсэн. Түүний гайхалтай амтЭнэ нь улаан буудайн асар их агууламж, ундаанд жүржийн хальс, кориандра нэмсэнтэй холбоотой юм. Шар айргийг шууд шилэнд хийж исгэдэг. Брюсселийн алдарт сахиус Manneken Pis нь брэндийн лого юм.

Хуучин шар айрагны жор өнөөг хүртэл хадгалагдан үлджээ. Бельгийн тариачид өөрсдийн гар урлалын жинхэнэ мастерууд байсан. Тэд шар айрагны үйлдвэртээ хамгийн сайн үр тариа хэрэглэдэг байв. Уг ундаа нь 40% улаан буудайн агууламжтай тул байгалийн булингартай байдаг. Шар айраг исгэх явцад шар айрагны хальс, кориандра нэмнэ. Ундаа нь маш удаан исгэж байна. Түүнээс хойш багагүй хугацаа өнгөрнө гэж тэр хэлэв. Гэсэн хэдий ч шар айраг бэлэн болмогц та энэхүү амттай ундааны шинэхэн байдал, зөөлөн үнэрийг мэдрэхэд ердөө ганц балгахад л хангалттай.

Blanche бол өндөр хийжүүлсэн шар айраг юм. Үүнээс болж цутгахад болгоомжтой цутгаж байсан ч жигд хөөс нь тогтвортой, өндөр таг үүснэ. Уух явцад энэ нь алга болдоггүй бөгөөд дээшээ чиглэсэн бөмбөлөгүүд хүчтэй урсдаг. Шар айраг нь булингартай ч тунадасгүй.

Ундааны цорын ганц сөрөг тал нь үнэ юм. 0.75 литрийн багтаамжтай лонхны үнэ 350-500 рубль хооронд хэлбэлздэг. Гэсэн хэдий ч энэ ундааг жинхэнэ шар айрагны дурлагч хүн бүрийн заавал туршиж үзэх ёстой ундаа юм.

Мөөгөнцрийн аргаар исгэх замаар соёолж, хопоор хийсэн архи багатай бүтээгдэхүүн нь олон мянган шүтэн бишрэгчидтэй. Тэрээр тус улсын хүн амын дунд асар их нэр хүндтэй болж чадсан юмгадаа.

Дашрамд хэлэхэд шар айраг маш эрүүл бүтээгдэхүүнд тооцогддог. Олон хүмүүс үүнийг биед шаардлагатай гэж үздэг. Мэдээжийн хэрэг, дотор нь архи бий. Гэсэн хэдий ч бага хэмжээний концентраци, дунд зэргийн тун нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Шар айраг нь цахиурын маш сайн эх үүсвэр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь таныг тархины хатингаршил эсвэл хэл ярианы үйл ажиллагааны алдагдалд санаа зовохгүй байж магадгүй гэсэн үг юм.

Тиймээс Blanche бол Бельгийн шүүлтүүргүй улаан буудайн шар айраг бөгөөд дэлхийн хамгийн алдартай шар айрагны нэг юм. Энэхүү гайхалтай ундаагаар Бельгичүүд шүүгдээгүй улаан буудайн шар айрагны эх нутаг болох Германчуудыг нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн "эзэд"-ийг сорьж байгаа бололтой. Бланш Германы шилдэг хамтрагчидтай эн тэнцүү өрсөлдөх чадвартай. Ерөнхийдөө маш сайн амтыг мэдэрч, итгэлтэй байгаарай: та ямар ч байдлаар харамсахгүй! Эцсийн эцэст энэ гайхалтай ундаа маш их алдартай болсон нь шалтгаан биш юм.