Будаатай чихмэл тахиа: Шилдэг жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Будаатай зууханд тахианы махыг яаж хийх вэ? Энэ нийтлэлд авч үзэхийг санал болгож буй жорууд нь танд энэ энгийн зүйлийг заах болно. Бид бүхэл бүтэн тахиа, филе, бүхэл бүтэн тахиа, ясыг нь салгах болно. Будаагаа илүү амттай болгохын тулд ногоо нэмээрэй!

Ясгүй чихмэл тахиа

Анх удаа ийм хоол бэлтгэх нь хэцүү мэт санагдах боловч энэ нь зөвхөн анхных нь юм. Өөрөө хийхийг оролдсоны дараа дараагийн удаа хоол хийхдээ ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Өнөөдөр бид будаа, мөөгөөр дүүргэсэн тахианы махыг хоол хийх болно. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• бүтэн тахианы мах (гэдэс нь арилгасан);
• чийдэн;
• цэг цагаан будаа (аяганы гуравны нэг орчим);
• хоёр зуун грамм мөөг;
• нэг өндөг;
• хагас аяга цөцгий;
• хоёр халбага цөцгий;
• давс, перец эсвэл дуртай халуун ногоо.

Ясгүй чихмэл тахиа хоол хийх

Хамгийн хэцүү нь гулуузнаас ясыг нь авах. Үүнийг хийхийн тулд бидэнд хурц нимгэн хутга, тэвчээр, авхаалж самбаа хэрэгтэй!

Хөхний дагуу зүсэлт хийж, гулуузыг онгойлгож, хавиргыг хугална. Тэд нимгэн, тиймээс үүнийг хийх болнохэцүү биш. Дахин хэлэхэд хутганы тусламжтайгаар махыг хавиргаас нь нэг нэгээр нь суллаж, нугасны хэсэг рүү ав. Хутга, болгоомжтой, арьсыг гэмтээхгүйгээр нурууг нь салгаж, хавиргатай хамт эсвэл тусад нь сугалж авна. Далавчуудыг бүрэн бүтэн үлдээгээрэй.

Хөлийн дагуу шилбэ хүрэхгүй ясыг нь зүснэ. Өвдөгний мөгөөрсний дагуу ясыг хугалж, гуяны ясыг болгоомжтой авч, хутгаар туслаарай. Ясыг шилбэний хэсэгт үлдээгээрэй.

Буцаагаа хагас болтол нь буцалгана - буцалгаснаас хойш 10 минутын дараа. Угааж, зайлуулна.

Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, шаргал болтол нь хуурч, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж, сонгино зөөлөн болтол таван минут хуурна.

Өндөг, хальс, гурвыг том ширхэгтэй сараалж дээр буцалгана.

Будаа, мөөг, цөцгий холино. Давс, чинжүү. Бид тахиагаа энэ хольцоор эхлүүлж, дараа нь оёдог. Хөх болон хөлний зүслэгийг модон шүдний чигчлүүрээр бэхлэх боломжтой.

Гулуузыг давс, цөцгийтэй тос түрхээд, алтан шаргал болтол нь нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Ингэж будаагаар чихмэл тахианы мах нь баярын ширээнд төгс тохирох тул зочдод гараа бохирдуулах шаардлагагүй, махыг яснаас нь чөлөөлнө!

Төвөггүй тахианы чихмэл

Хэрэв та гулуузыг яснаас нь салгаж амжихгүй бол энэ жорыг хэрэглээрэй. Будаатай тахианы маханд нэмэлт хачир шаардлагагүй бөгөөд та дахин цаг хэмнэх болно.

Орц:

• тахианы гулууз;
• хагас аяга будаа;
• улаан лооль;
• лаазалсан ногоонполка цэгүүд;
• нимгэн гахайн мах;
• давс ба амтлагч.

Тахианы махыг яаж дүүргэх вэ?

Будааг 10 минут буцалгаж, зайлж, шавхах хэрэгтэй.

Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, будаа руу илгээж, энд хагас лааз ногоон вандуй хийнэ. Давс, амтлагчаа нэмээд холино.

Миний гулуузыг цаасан алчуураар арчиж, илүүдэл чийгийг арилгана. Доод нүхээр бид гулуузыг бэлтгэсэн чөмөгөөр дүүргэдэг. Та юу ч оёж, бэхлэх шаардлагагүй.

Суулгыг давсаар бүрхэж, нимгэн гахайн махаар хучиж, шүдний чигчлүүрээр бэхлээрэй. Бага зэрэг давсалж, жигд хуудсан дээр тараана.

Будаатай тахианы махыг шаржигнуур болтол нь жигнэхэд нэг цаг зарцуулдаг. Дууссан шувууг аяганд хийж, хажуу талыг нь ногоон вандуй, ногооны үлдэгдэлээр чимэглээрэй.

Будаа, ургамлаар дүүргэсэн зууханд шатаасан тахиа

Энэ бол шүүслэг, анхилуун үнэртэй, маш амттай хоол юм! Зөвхөн энгийн гэр бүлийн цугларалтанд төдийгүй хүндэт зочдыг хүлээн авахад тохиромжтой.

Шаардлагатай найрлага:

• тахианы гулууз;
• хагас аяга будаа;
• баглаа ногоон сонгино, дилл;
• нэг зуун грамм цөцгийн тос;
• давс;
• хагас нимбэг.

Суулгыг угааж арчиж хоол хийж эхэлцгээе. Дараа нь будаагаа хагас болтол буцалгаад зайлж угаана.

Ногоонуудаа нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр цөцгийн тосонд зөвхөн ногоон сонгино хийж гашууныг нь арилгана. Шарж болон андуурч болохгүйөгөөмөр сэтгэл. Манай тохиолдолд сонгино бага зэрэг зөөлөн болоход бид галаас зайлуулах хэрэгтэй. Бид өмнөх жортой адил ногоонуудыг будаа, давстай хольж, гулуузыг дүүргэнэ.

Тахианы махыг будаа, ургамлаар дүүргэж, давсаар үрж, нимбэгний шүүсээр цацна. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх.

Хэрвээ хүсвэл бэлэн хоолон дээрээ нимбэгний шүүс нэмж бага зэрэг цацаж болно, ингэснээр тахианы мах илүү анхилуун үнэртэй болно. Диллин навчаар чимэглээрэй.

Тахианы хөхний чихмэл

Бүтэн будаатай тахианы мах ширээн дээр маш амттай харагдаж байна. Энэ хоолны зургийг нийтлэлээс авах боломжтой. Гэхдээ чихмэл хөх нь хоолны дуршилыг харуулах болно. Жор нь хөхийг зочдын тоогоор хийх боломжтой бөгөөд хэн ч амттангүй үлдэхгүй бөгөөд бэлэн гулуузыг зүсэхдээ гараа бохирдуулах шаардлагагүй болно! Энэ хоолыг бас туршиж үзье.

Хоёр хүн авна:

• хоёр ясгүй тахианы цээж;
• дөрөвний нэг аяга будаа;
• лааз даршилсан эрдэнэ шиш;
• нэг зуун грамм хатуу бяслаг;
• давс ба амтлагч.

Хөхөө угааж хатаана. Бид арьсыг арилгадаггүй. Бид хөхний арьсыг тавцан дээр тавиад, дундуур нь гүнзгий зүсэлт хийж, хутгаа эргүүлж, махыг өргөж, "халааснууд" үүсгэж, эхлээд нэг чиглэлд, дараа нь нөгөө талдаа параллель зүснэ. Үүний үр дүнд голд нь зүсэлт гарч, дотор нь хөндий байх бөгөөд бид үүнийг дүүргэх болно.

Дүүргэлтийг дараах байдлаар хийнэ: будаагаа бүрэн болтол нь буцалгаж, 1/3 лаазтай эрдэнэ шиштэй холино. Тахианы махыг давслаад дүүргэнэ.

Хэрэв зүсэлт хэтэрхий том байвал шүдний оо ашиглан бэхлээрэй. Хөхний дээд хэсгийг давсаар үрнэ. 180 градус хүртэл халаасан зууханд царцдас гарч иртэл хөхөө жигнэх хэрэгтэй. Ашигласан бол шүдний чигчлүүрийг зайлуулж, үрж жижиглэсэн будаагаар цацна. Өөр арван минутын турш жигнэх.

Энэ хоолыг шинэхэн ногоо, ургамлуудтай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой. Та мөн бэлэн хоолоо дүүргэж орхисон даршилсан эрдэнэ шишээр чимэглэж болно.