Функциональ хооллолт. Функциональ хоол хүнс. Эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн бүр хоол тэжээлийн дутагдал нь олон өвчний шалтгаан болдог гэдгийг эртнээс мэддэг болсон. Хамгийн парадокс нь бидний эрчим хүч болгон хэрэглэдэг эрүүл хоол хүнс хүртэл бидний архаг өвчин үүсгэдэг.

Яагаад ийм зүйл болоод байгаа юм бэ? Сүүлийн арван жилийн хугацаанд хүний амьдралын хэв маяг эрс өөрчлөгдсөн нь баримт юм. Биеийн идэвхжил буурч, сэтгэцийн ачаалал ихэссэн. Байгаль орчин нь эрүүл мэндэд бас нөлөөлдөг. Тухайлбал, сүүлийн жилүүдэд цэвэр усны чанар эрс муудсан. Түүнчлэн тэжээлийн даавар, антибиотик болон бусад хольцыг тэжээлд нэмдэг тул гэрийн тэжээвэр амьтдын махыг ашигтай гэж нэрлэх аргагүй юм. Дүрмээр бол энэ нь байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн байхаа больсон. Энэ нь өөх тос, холестерин давамгайлдаг бол витамин, эрдэс бодис багасдагхамгийн бага. Орчин үеийн ертөнцөд хоол тэжээлийг оновчтой болгох асуудал бодитой байдаг технологиуд байдаг. Шинэлэг органик бүтээгдэхүүн нь хүний биеийн үндсэн үйл ажиллагааг сэргээж, микрофлорыг сайжруулахад тусалдаг.

Одоо хүнсний салбарт юу болоод байна вэ?

Орчин үеийн хүн ихэвчлэн химийн элементүүд давамгайлсан хоол хүнс хэрэглэдэг. Функциональ хоол тэжээлийн тухай ойлголт нь хүн өөх тос, хурдан нүүрс ус агуулаагүй тэнцвэртэй хоол хүнс авахаар зохион бүтээгдсэн. Хувьслын явцад хүний бие амьтан, ургамлын гаралтай байгалийн бодисыг ашиглахад тохируулагдсан байдаг. Энэ хөтөлбөрийг хэдэн мянган жилийн дараа л өөрчлөх боломжтой.

Хэрэв та бидний удамшлын кодтой тохирохгүй хоол хүнс тогтмол хэрэглэж байгаа бол энэ нь биеийн үндсэн үйл ажиллагааг зөрчиж, улмаар эрүүл мэндийн ноцтой асуудалд хүргэдэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд функциональ хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай.

Аж үйлдвэр хүний эсрэг

Технологийн эрчимтэй хөгжилтэй холбоотойгоор хүний хооллолт үндсээрээ өөрчлөгдсөн. Бүтээгдэхүүн нь бидний бие махбодид тохирсон "байгалийн стандарт" байхаа больсон. Хоол хүнстэй зэрэгцэн хорт хавдар үүсгэгч бодис, пестицид, антибиотик, цацраг идэвхт изотопууд ходоодонд ордог. Эдгээр бодисууд нь цагийн бөмбөгтэй адил юм. Соёл иргэншлийн хөгжил нь хөрсөн дэх ашигтай ашигт малтмалыг устгасан. Үүний дагуу эдгээр бодисууд хүний биед ордоггүй.

Их тоотойжимс, хүнсний ногоог бүрэн боловсорч гүйцэхээс өмнө хурааж авдаг. Түүнээс гадна, үүнээс өмнө тэдгээрийг пестицид, витаминыг устгадаг химийн бодисоор эмчилдэг. Ийм бүтээгдэхүүнийг хүний биед хэрэглэсний үр дүнд хоол боловсруулах систем алдагдаж, эслэгийн үйлдвэрлэл багасдаг. Орчин үеийн үйлдвэрлэл нь бүтээгдэхүүнийг боловсруулж, цэвэрлэж, нэрж, хорт хавдар үүсгэгч бодис, химийн бодисоор дүүргэдэг.

Үүний үр дүнд өөх тос болон синтетик витаминыг байгалийн гаралтай бодисууд орлоно.

Бие махбодид юу тохиолддог вэ?

Бүтээгдэхүүнийг байгалийн гаралтай болгох нь гемоглобины хэмжээг бууруулдаг. Үүний үр дүнд элэгний өвчин, бөөрний чулуужилт, харшил, таргалалт үүсдэг. Биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дутагдал нь витамин, нуклеотид, эрдэс бодис авахын тулд хүн маш их хоол идэх шаардлагатай болдог. Үүний зэрэгцээ өөх тос, хурдан нүүрс усны хэмжээ нэмэгддэг. Ихэнх улс оронд, тэр дундаа ОХУ-д илүүдэл жинтэй холбоотой асуудал тулгардаг бөгөөд энэ нь таргалалт, чихрийн шижин, зүрхний шигдээс, цусны даралт ихсэх зэрэг ноцтой өвчинд хүргэдэг. Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд тэнцвэрийг хадгалах нь чухал юм. Функциональ хоол тэжээл нь таныг үргэлж сайхан галбиртай байлгах үүднээс бүтээгдсэн.

Залуу нас, гоо үзэсгэлэн бүгд бидний гарт байна

Байгаль орчны доройтол нь орчин үеийн хүний чанар, дундаж наслалтад ихээхэн нөлөөлсөн. Үргэлж формтой байхын тулд эрүүл хоолны дэглэмийн үндсийг мэдэхээс гадна дасгал хийх шаардлагатай. Дашрамд хэлэхэд, ондАж үйлдвэр өндөр хөгжилтэй орнуудын спорт маш их алдартай.

Зөв хооллолттой хослуулснаар та гайхалтай үр дүнд хүрэх болно: үзэсгэлэнтэй сайхан бие, сайхан сэтгэл. Орчин үеийн ертөнцөд хэт их мэдээлэл байгаа тул олон хүн үргэлж галбиртай байхын тулд хэрхэн хооллохыг ойлгодоггүй. Хүн бүр ядарсан хоолны дэглэм, өлсгөлөн зарлах нь түр зуурын үр нөлөөг өгдөг гэдгийг эртнээс мэддэг байсан. Энэхүү нийтлэлийг уншигчдад функциональ хоол тэжээл гэж нэрлэгддэг шинэ чиглэлийг танилцуулах зорилгоор бүтээв. Хүний биед хамгийн их хэмжээний ашигтай микроэлементүүд орж ирдэг тул хүний биед маш сайн нөлөө үзүүлдэг.

Ирээдүйн технологиуд

Орчин үеийн ертөнцөд эрүүл амьдралын хэв маяг, жинхэнэ утгаараа тэмцэл өрнөж байна. Корпорацууд хортой бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж байхад хүмүүс функциональ хоол хүнсийг улам ихээр сонирхож байна. Харамсалтай нь одоо тэд тийм ч алдартай биш боловч улам бүр судалгааны объект болж байна. Функциональ хоол тэжээл нь хамгийн их хэмжээний байгалийн бодис, витамин, эрдэс бодис агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Үүний ачаар архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, дархлаа, стрессийн эсэргүүцэл нэмэгддэг. Эдгээр хоолыг өдөр бүр хэрэглэх ёстой. Байгаль орчны доройтлын улмаас хүмүүс энгийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс хамгийн их ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авахаа больсон. Биеийн тэнцвэрт байдлыг хадгалахын тулд биохимийн бүтээгдэхүүнүүд бүтээгдсэн.

Үргэлж сайхан галбиртай байхыг хүсдэг хүмүүст зориулсан эрүүл хооллолтын хөтөлбөр

Эрүүл амьдралын хэв маягийг эрэлхийлэхэд буруудах зүйл байхгүй, гэхдээ мэдээлэл дутмаг, эсвэл эсрэгээрээ хэт их байгаагаас болж орчин үеийн хүн ихэвчлэн алдаа гаргадаг бөгөөд энэ нь үр дүнд нь сөрөг нөлөө үзүүлдэг. бие. Жингээ хасах хүсэл нь ихэвчлэн эсрэг үр дүнд хүргэдэг. Яагаад ийм зүйл болж байна вэ? Үнэн хэрэгтээ шударга сексийн ихэнх хүмүүс гоо үзэсгэлэн, золиослолын хооронд ижил төстэй зүйлийг зурдаг. Өлсгөлөн гэдэг нь гоо үзэсгэлэнтэй ижил утгатай болдог. Эрхэм хүндэт бүсгүйчүүд ээ, ийм хандлага нь хор хөнөөлтэй үр дагавраас өөр юу ч авчрахгүй гэдгийг бүү мартаарай. Та гастрит болон бусад олон тааламжгүй өвчнийг авах болно. Нэмж дурдахад та хэд хэдэн кг жин нэмэх эрсдэлтэй. Аргачлалын зохиогч Константин Монастырскийн хэлснээр функциональ хоол тэжээл нь эрүүл, хүчтэй болох хамгийн сайн арга юм. Жингээ хасахын тулд сул дорой хоолны дэглэмээр өөрийгөө тамлах шаардлагагүй. Хувь хүний тэнцвэртэй цогцолборыг сонгох шаардлагатай.

Функциональ хоолонд ямар найрлага агуулагддаг вэ?

Японы Эрүүл мэндийн яамнаас саяхан биологийн идэвхит болон хүнсний нэмэлтүүд, амин хүчил, сүүн бактери, уураг, эрдэс бодис, ханаагүй тосны хүчил, антиоксидантуудыг багтаасан гэж мэдэгдсэн. Эрүүл хооллолтын соёл нь эдгээр ул мөр элемент дээр суурилдаг.

Хэрэв таны зорилго жингээ хасах эсвэл архаг өвчнөөс ангижрахыг хүсч байвал амьдралын хэв маягаа өөрчилж, бүтээгдэхүүнээ эргэн харах хэрэгтэй.хөргөгч. Хүн өдөр бүр эрдэс бодис, уураг, өөх тос, нүүрс ус хэрэглэх ёстой, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр. Хүн бүрийн ажлын хуваарь зөв хооллох боломжийг олгодоггүй. Функциональ хоол тэжээл нь шаардлагатай бүх микроэлементүүдээр аль хэдийн баяжуулсан бөгөөд хамгийн чухал нь байгаль орчинд ээлтэй. Энэ бол шинжлэх ухааны жинхэнэ нээлт!

Хүнсний ногоо ба сүүн хүчлийн бактери

Таны мэдэж байгаагаар байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд байхгүй бол хүний бие өдөр ч амьдрах боломжгүй. Ургамлын бодисууд нь янз бүрийн өсөлтийн зохицуулагч, өвчний эсрэгбие, бие махбод дахь бодисын солилцоог сайжруулдаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Тэд фармакологийн даралтыг нэмэгдүүлдэг. Константин Монастырский энэ тухай нэг бус удаа дурдсан байдаг. Функциональ хоол тэжээл нь бүхэл бүтэн организмын эрүүл мэндэд шууд нөлөөлдөг биохимийн процессууд дээр суурилдаг. Ургамлын элементүүд бага хэмжээгээр олддог боловч хамгийн их нөлөө үзүүлдэг. Мөн хоёрдогч бодисууд байдаг. Тэд цусны даралтыг зохицуулж, үрэвслийн эсрэг үйл явцыг дэмждэг.

Супермаркетуудад тарагтай нэг тавиур дээр "пробиотик" гэсэн шошготой савлагаа олж болно. Ийм бүтээгдэхүүнд пробиотик бичил биетүүд давамгайлдаг. Тэд хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Ургамлын болон сүүн хүчлийн бактери нь эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс юм. Хүн үргэлж сайхан галбиртай байхын тулд тэдгээрийг өдөр бүр хэрэглэх ёстой. Тарагны нянгууд нь стрептококк, лактобацилли, термофилус юм. МөнCasei болон Lactobacillus acidophilus-д пробиотик өсгөвөр давамгайлдаг.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг өдөрт 2 удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, өглөөний цайнд та омлет, оройн хоолонд - kefir коктейль дээр пробиотик нэмж болно. Та функциональ хоол тэжээлийн тусламжтайгаар булчингийн массыг хурдан өсгөж, богино хугацаанд биеийн галбиртай болох боломжтой гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Функциональ хооллолт бол ирээдүйн хоол юм

АНУ болон Азийн орнуудад ихэнх хүмүүс функциональ хоолонд шилжсэн. Японд цусны эргэлтийг сайжруулахын тулд бэлэн шөлийг түлхүү хэрэглэхийг зөвлөж байна. Миокардийн шигдээсээс зайлсхийхийн тулд та шоколад идэх хэрэгтэй бөгөөд шар айраг нь эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг маш сайн хэрэгсэл юм. Монастырский энэ тухай номондоо бичжээ. Функциональ хоол тэжээл нь зөвхөн бие махбодид шаардлагатай нэмэлт тэжээлээс бүрддэг. Хүн долоо хоногт гурван удаа зөв хооллож, дасгал хөдөлгөөн хийх ёстой. Бие үргэлж сайхан, сайхан харагдахын тулд бие махбодоо уураг, нүүрс усаар байнга дүүргэх шаардлагатай байдаг. Ажлын хатуу хуваарийн улмаас хоол идэх боломжгүй байдаг. Функциональ бүтээгдэхүүнүүдийн ачаар та бүхэл бүтэн өдрийн турш сайхан сэтгэлтэй байхын тулд бүхэл бүтэн витамин, эрдэс бодисыг түргэн шуурхай нийлүүлэх боломжтой!