Буфет цэс: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Найз нөхөд, ажлын хамт олонтойгоо уулзах, зочдыг хүлээн авах зэрэгт заримдаа та зөвхөн баярын ширээ, цайны ширээний ард зогсохгүй илүү тайван орчинд өнгөрөөхийг хүсдэг. Буфет танд ийм боломжийг олгоно. Та тайван орчинд өөрийгөө мэдрэх болно. Мөн буфет ширээний цэснээс аяга таваг зооглож, таатай харилцаатай байгаарай.

Буфет ширээ гэж юу вэ

Харилцах боломжид чиглэсэн тусгай төрлийн хүлээн авалт. Энэ үйл явдал ихэвчлэн орой болдог. таваас долоон цагийн хооронд. Зочид хүлээн авалт шиг ширээний ард суудаггүй. Тэд ширээ хооронд нүүж, буфет цэснээс төрөл бүрийн хөнгөн зууш, жимс жимсгэнэ, чихэр, ундаагаар хооллож, албан бус орчинд бие биетэйгээ харилцдаг. Бүх уригдсан хүмүүс тааламжтай ярилцагчдыг хялбархан олох боломжтой.

"Буфет" гэдэг үг нь франц хэлнээс гаралтай бөгөөд орчуулбал "салаа" гэсэн утгатай. Өөрөөр хэлбэл сэрээгээр нэг хазаад идэж болох хоолоор үйлчилдэг заншилтай. Ийм арга хэмжээнд маш олон төрлийн буфет цэс. Хамгийн сонирхолтой нь зурагтай жорыг доор өгөв.

Төрөлжүүлсэн. Сорт

Ямар ч цайны буфет цэсийг тайралтгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Энэ нь магадгүй хамгийн уламжлалт хоол юм. Гэхдээ хасах нь бас өөр. Үүнд мах, загас, бяслаг, хүнсний ногоо, жимсний таваг орно. Нэг тавган дээрх багц бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн 8-10 хүнд тооцдог. Буфет цэснээс ямар ч хоол нь үзэсгэлэнтэй, дур булаам харагдах ёстой. Таслал бүрийг нарийвчлан авч үзье.

Махан таваг нь төрөл бүрийн дели махнууд багтана. Энэ нь сервлат, салами, чанасан гахайн мах, хулд загас, утсан мах эсвэл шувууны мах, чанасан хэл гэх мэт байж болно. Соусыг зүсмэлийн хамт өгөх нь гарцаагүй.

Загасны тавганд янз бүрийн аргаар чанаж болгосон төрөл бүрийн загас багтана. Давсалсан, тамхи татдаг, чанасан загас, хадгалдаг, хулд загас гэх мэт. Загастай сайхан зохицдог тул ногоон болон нимбэгийг ихэвчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.

Төрөл бүрийн ногоонд ихэвчлэн улирлын чанартай хүнсний ногоо ордог. Тэд шинэхэн болон даршилсан хэлбэрээр үйлчилдэг. Цөцгийтэй сармис эсвэл карри гэх мэт соустай ногоогоор үйлчлэхээ мартуузай.

Жимсний тавганд олон төрлийн жимс багтаж болно. Тэд шинэхэн хэлбэрээр үйлчилдэг. Онцлог нь танилцуулга юм. Жимс жимсгэнэ нь маш гоё хайчилж, хээтэй, баглаа, сагс, зүгээр л гоёмсог найрлага хийхэд ашигладаг.

Бяслагны таваг нь дор хаяж таван төрлийн бяслаг агуулдаг. Тэдгээрийг амтлагчаас эхлээд хамгийн халуун ногоотой, хурц амт хүртэл дарааллаар нь тавьдаг. Хушга нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг.болон жимс. Зөгийн балаар ихэвчлэн бяслагаар үйлчилдэг.

Хуушуурын ороомог

Буфет цэсний өөр нэг нийтлэг хоол бол чихмэл бин бялуу юм. Дүүргэх жор нь огт өөр байж болно, хуушуурын суурь нь нийтлэг хэвээр байх болно.

Хуушуур хийх орц: 4 ширхэг өндөг, хагас литр сүү, 3 хоолны халбага ургамлын тос, 250 грамм гурил, чимх давс. Өндөгийг давстай хамт цохиж, сүү асгаж, гурил нэмнэ. Дараа нь бүгдийг сайтар холино. Төгсгөлд нь та ургамлын тос нэмж, зуурсан гурилаа исгэх хэрэгтэй. Хуушуурыг хоёр талдаа халаасан хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Тэд бэлэн болсны дараа та дүүргэх ажлыг хийж болно. Энэ хугацаанд хуушуур хөргөх цагтай болно.

Давсалсан загасны дүүргэлт. Үүнийг хийхийн тулд та форел, хулд гэх мэтийг авч болно. Мөн хонхны чинжүү, боловсруулсан зөөлөн бяслаг хэрэгтэй болно. Загасыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Перецийг цавчих. Бид хуушуур дээр зөөлөн бяслаг тарааж, дээр нь загас тавьж, дээр нь чинжүү цацаж, нягт өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Дараа нь хэсэг болгон хувааж, сайхан үйлчил.

Фета бяслаг болон хонхны перцээр дүүргэнэ. Хуушуурын энэ дүүргэлтийг тусдаа саванд бэлтгэх ёстой. Бүгдийг сайтар хольж, үүссэн хольцыг бин дээр тарааж, өнхрүүлэн сайтар өнхрүүлээрэй. Дүүргэлтийн хувьд чинжүүгээ тууз болгон хайчилж, ногоон сонгино цавчих, бяслаг нухаж, бүгдийг нь холино.

Канапе

Энэ амттан нь буфет цэсэнд маш их алдартай. Зургуудыг доороос харж болно. Үүнээс гадна канапс бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Канапед хийх бүх найрлагыг ихэвчлэн шоо болгон хувааж, дарааллаар нь шорлог дээр тавьдаг. Энд зарим сонголт байна:

• Бяслаг, хиам, чидун.
• Шарсан гахайн утсан махаар ороосон чавга.
• Хэд хэдэн төрлийн бяслаг, чидун (чихэж болно).
• Сам хорхой ба манго.
• Усан үзэм, бяслаг.
• Чидун, бяслаг, пита талх, наранд хатаасан улаан лооль.
• Бөднө шувууны өндөг, интоорын улаан лооль.
• Хим эсвэл гахайн махтай бяслаг.
• Салмон, манго, чидун.
• Хар талх, шанцайны ургамал, чанасан гахайн мах, даршилсан ногоо.
• Банана, гүзээлзгэнэ, гаа навч.

Энэ бол сонголтуудын жижиг жагсаалт юм. Өөрийнхөө хослолыг гаргаж ир, амтыг туршиж үзээрэй. Буфет цэсний талаар зочдод мартагдашгүй сэтгэгдэл үлдээгээрэй.

Тартлет

Энэ хоол нь хэсэгчилсэн салат юм. Үүнийг сагс шиг хэлбэртэй тартлет хэлбэрээр тараана. Бүх салатны жорыг тоолж баршгүй тул та олон сонголт хийх боломжтой.

Салмон, бяслагтай тарлет. Давсалсан загасыг нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Сараалжтай бяслаг, майонезаас хольж, tartlets дээр зохион байгуулна. Та өвс ногоо болон чидунаар чимэглэж болно.

Хавчны мах, ногоо, жимстэй тартлет. Чинжүү, өргөст хэмх, жүрж, алимыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Хавчны мах эсвэл модыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Та бүх найрлагыг нь нэгтгэж болно. Тартлет бүрт та өөрийн хослолыг хийж болно. Майонезыг боолт болгон ашигладаг. Ногоон байгууламжаар чимэглэхийг зөвлөж байна.

Бяслаг, тахианы дүүргэгчтэй тарлет. Бяслаг, бэчамелийн соустай хольсон хэрчиж чанасан тахианы мах,ганга, давс, чинжүү. Тартлетууд дээр тавиад 10-15 минутын турш жигнэх. Дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.

Гэрээр хийсэн буфетийн хувьд та зүгээр л дуртай салатаа бэлдэж, тартлет хэлбэрээр хийж болно.

Сэндвич

Буфет цэсэнд жижиг сэндвичүүд бас тохиромжтой. Заавал талх, боов дээр биш харин жигнэмэгийг суурь болгон ашиглаж болно.

Хоол хийхэд шууд жигнэмэг, мөн утсан загас (жишээ нь скумбрия, филе хэрэглэх нь илүү тохиромжтой), цөцгийн тос, нимбэг (целлюлоз), ястай чидун, ургамал, халуун ногоо хэрэгтэй болно. Тосыг жижиглэсэн мах, чинжүүтэй сайтар холино. Боовны уут ашиглан жигнэмэг дээр хольцыг шахаж, амтлагчаар цацна. Чимэглэлийн хувьд ногоон болон дөрвөлжин чидун хэрэглээрэй.

Хоёр дахь жорны хувьд танд багет, давсалсан улаан загас, нимбэг, цөцгий, бяслаг, ургамал, давс, халуун ногоо хэрэгтэй болно. Цөцгий, сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн ургамал, давс, халуун ногоо холино. Багет дээр тарааж, дээр нь загас, нимбэгний зүсмэлүүдийг тавь.

Бөмбөлөг

Оргинал нь бөмбөг хэлбэртэй зууш юм. Бөглөх олон сонголт байдаг. Тэдгээрийн заримыг нь харцгаая.

Махан бөмбөлөг. Хоол хийхэд танд гахайн мах, үхрийн мах, урт талх, өндөг, бяслаг, эрдэнэ шишийн хальс, сонгино, сармис, ус, давс, чинжүү хэрэгтэй болно. Эхлээд та талхыг усанд дэвтээж, татсан мах, жижиглэсэн сонгино, сармис, өндөг, халуун ногоотой холих хэрэгтэй. Дараа нь хийх ёстойжижиг бөмбөг. Жижиглэсэн бяслагыг дунд нь дарах хэрэгтэй. Дараа нь та буталсан ширхэгтэй бөмбөгийг цацаж, хайруулын тавган дээр хуурч, зууханд жигнэх хэрэгтэй. Хоолны амттан бэлэн боллоо.

Цацагт хяруулын бөмбөг, гүнжидийн мөөг. Хоол хийхэд танд татсан цацагт хяруул, мөөг, кунжут, сонгино, өндөг, ус, урт талх, ногоон хэрэгтэй болно. Эхлээд та нилээд жижиглэсэн мөөг, сонгино хуурах хэрэгтэй. Дараа нь талхыг усанд дэвтээж, татсан мах, өндөг, мөөг, давс, ургамалтай холино. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, бөмбөлөг болгож, кунжутын үрээр цацаж, гүн шарсан байх ёстой. Бөмбөг бэлэн боллоо. Сайн байна уу!

Амттан

Бяцхан боов, жимсний хослолыг амттан болгон хэрэглэхэд тохиромжтой. Mini-cupcakes - маффин маш их алдартай болсон. Профитеролууд бас алдартай. Тэд өөр цөцгий, ердийн эсвэл шоколадтай байж болно. Амттанд зориулсан жимс нь ихэвчлэн tartlets эсвэл шорлог дээр үйлчилдэг. Сонирхолтой санаа бол цөцгий, хатаасан жимс бүхий жигнэмэг сэндвич юм. Та зочдыг жимсний өнхрүүлгээр эмчилж болно. Тэдэнд амтат цөцгий эсвэл жимс, жимсгэний соусаар үйлчил.

Гэрийн буфет хоолны цэсэнд дээрх бүх зууш багтах боломжтой. Жор хэрэглэж, зочдоо гайхшруулаарай.