2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Үхрийн мах, гахайн уушги нь маш амттай хоол хийж өгдөг дайвар бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та уушигнаас юу хийж болох талаар сонирхож байгаа бол энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно. Бид хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Үхрийн уушигны гуляш
Энэ хоолонд танд хэрэгтэй:
- килограмм шинэ уушиг (үхрийн мах);
- цөөн (2-3) сонгино;
- улаан лоолийн оо - халбага (хүснэгт);
- савлагаа (200 грамм) цөцгий;
- нунтагласан хар перц, давс;
- буудайн гурил - 2 хоолны халбага (хоолны халбага).
Технологи
Уушгийг яаж хоол хийх вэ? Эхлээд хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Киноыг хутгаар арилгана. Үйлчилгээний хэсэг болгон хайчилж ав. Усанд хагас цагийн турш буцалгана. Давс нэмэхээ бүү мартаарай. Дараа нь зайлж угаана. Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Дотор нь жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Уушигны зүсмэл бүрийг гуриланд хийж, ижил хайруулын тавган дээр хийнэ. Бага зэрэг чинжүү, жижиглэсэн ногоон нэмнэ (заавал биш). Бүгдийг 10 минутын турш хуурч, улаан лоолийн оо, 1/3 аяга энгийн устай цөцгий холино. Шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэмөн хагас цагийн турш буцалгана. Одоо та хэрхэн амархан хоол хийхийг мэддэг болсон. Дайвар бүтээгдэхүүнээс амттай гуляш гарч ирэв. Сайн байна уу!
Үхрийн уушигны салат
Амттай салатанд танд хэрэгтэй болно:
- 200 грамм жинтэй хөнгөн чанасан үхрийн мах;
- шинэхэн дунд хэмжээний улаан лооль - 2 ширхэг;
- Солонгос маягийн 100 грамм жинтэй лууван;
- хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
- 80 грамм жинтэй хатуу бяслаг;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- баглаа ногоон;
- хайруулын ургамлын тос;
- майонез хийх зориулалттай;
- сармисны хумс - 1-2 ширхэг;
- давс.
Технологи
Дайвар бүтээгдэхүүнээс эхэл. Хөнгөн салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Эхлээд та үүнийг зайлж, давстай усанд буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь жижиг (1x1 см) шоо болгон хуваасан. Солонгос лууваныг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хуваалт, үрнээс чинжүүг хальслаарай. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Хоёр өндөг зодож, ургамлын тос бүхий хайруулын тавган дээр масс хийнэ, бин жигнэх. Ирээдүйд үүнийг тууз болгон хуваасан байх ёстой. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, жижиглэсэн сармисаа хийж, бага зэрэг давс хийж, майонезаар амтлана. Бөгжтэй таваг дээр тавиад, дунд нь улаан лоолийг шоо болгон хуваасан. Өөрийн хүссэнээр чимэглээрэй.
Удаан агшаагчаар хэрхэн хялбар хоол хийх вэ
Үхрийн уушигны хялбар бөгөөд хурдан жор хийхэд дараах орцууд шаардлагатай:
- 500 грамм жинтэй чанасан үхрийн уушиг;
- 100 грамм жинтэй сонгино;
- хайруулхад 50 мл ургамлын тос;
- 100 мл цөцгий эсвэл цөцгий;
- Чимэглэх зориулалттай төмс.
Технологи
Уушигийг удаан агшаагчаар яаж хоол хийх вэ? Хагас цагийн турш давсалсан усанд нялцгай биетэн буцалгана. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Удаан агшаагчинд тосыг халааж, жижиглэсэн сонгино хийнэ. Спассер 5 минутын турш. Энэ бүгдийг "Baking" горимд хий. Дараа нь жижиглэсэн уушгийг сонгино руу нэмнэ. Өөр 10 минутын турш шарсан махыг цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт хийнэ. Давс, чинжүү хийнэ. "Унтраах" функцийг 40 минут болгож тохируулна уу. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа цөцгийтэй соустай чанасан уушиг бэлэн болно. Хоолоо таваг дээр байрлуул. Чимэглэлийн зориулалтаар төмс буцалгана. Dill нь цацаж, сайхан өнгөрүүлээрэй! Сайн байна уу!
Зөвлөмж болгож буй:
Зуслангийн бяслагнаас юу хийж болох вэ: цөөн хэдэн энгийн жор
Бяслаг нь өвөрмөц, эрүүл айраг юм. Энэ нь зөөлөн эсвэл мөхлөгт, зөөлөн, давслаг эсвэл чихэрлэг байж болно. Зуслангийн бяслагнаас юу хийж болох вэ? Бяслагны бяслаг нь жигнэхэд тохиромжтой: зуслангийн бяслагны зуурмаг, үзэм, самар, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо эсвэл мөөгөөр дүүргэсэн ааруул нь үргэлж гайхалтай амттай байдаг. Зуслангийн бяслагнаас та жимстэй төгс амттан, тэжээллэг эсвэл хоолны өглөөний цай авах болно - энэ бүхэн зуслангийн бяслагны өөхний агууламж, түүнийг бэлтгэх аргаас хамаарна
Цөцгийтэй жүрж: цөөн хэдэн энгийн жор
Гайхалтай амттай жүржийн крем бол үнэхээр өвөрмөц амттан юм. Энэ нь гуурсан хоолой, эклер, tartlets болон богино боовны баримлын сагс, боов, аяга бялууг хийхэд тохиромжтой дүүргэлт, маффин, маффины маш сайн чимэглэл болно
Капризийн салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: сонгодог жор ба цөөн хэдэн бүтээлч жор
Хэрэв та Caprice салат хийхээр шийдсэн бол сонгодог жорыг үндэс болгон авах хэрэгтэй бөгөөд төрөл бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрийн амтанд тохируулан сонгож болно
Шуурсан тахианы хөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: цөөн хэдэн энгийн жор
Шуурсан тахианы хөлийг зууханд хийхэд зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг. Карри мах, орегано, лаврын, гаа, ганга, маржорам болон бусад ургамлуудыг амталж, амтлагч, үнэр нэмж болно. Тахианы махыг хуурах гол дүрэм бол шатааж болохгүй
Сарны туяанаас коньяк хэрхэн хийх вэ - цөөн хэдэн энгийн жор
Олон хүмүүс дэлгүүрт худалдаж авсан ундаанаас илүү гар хийцийн согтууруулах ундааг илүүд үздэг. Moonshine нь бие даасан согтууруулах ундаа төдийгүй төрөл бүрийн ликёр, хандмал, коньяк үйлдвэрлэх үндэс суурь болдог. Гэртээ бэлтгэсэн коньяк нь анхилуун үнэртэй, уухад хялбар, сайхан хар хув өнгөтэй байдаг
