2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Квас бол халуунд цангааг төгс тайлдаг Оросын уламжлалт ундаа юм. Энэ нь хийжүүлсэн ундаа эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан элсэн чихэр ихтэй жүүсээс хамаагүй эрүүл байдаг. Үүнээс гадна, хөх тарианы талхнаас kvass хийх жор нь тийм ч төвөгтэй биш юм - гэртээ ундаа хийх боломжтой. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн анхилуун үнэртэй ундаа бэлтгэх ажлыг даван туулах болно. Амжилтанд хүрэх гол нөхцөл бол исгэх юм.
Гэрээр хийсэн исгэлэн хийх
Мэдээж дэлгүүрээс худалдаж авсан хөх тарианы талхаар квас хийж болно. Гэхдээ өөрөө талхны исгэлэн хийж, өөрийн гараар хийсэн талхыг жигнэх нь илүү амттай, эрүүл байх болно. Үүнийг бэлтгэхэд бараг долоо хоног шаардагдах болно, гэхдээ та тэр даруй айх ёсгүй - процесс нь үнэ цэнэтэй бөгөөд үүнээс гадна та үүнийг зөвхөн нэг удаа хийх хэрэгтэй. Дараа нь та үргэлж агуулахад маш сайн исгэлэнтэй байх болно. Танд том лонхтой, дөрвөн зуун грамм хөх тарианы гурил, дөрвөн зуун тавин грамм цэвэр ус хэрэгтэй болно. Стартер нь эвгүй үнэртэй байж болзошгүй тул бэлэн байгаарай. Энэ үзэгдэл хэвийн бөгөөд ямар нэг зүйл буруу байна гэсэн үг биш.
Тиймээс зуурсан гурилаа хийх суурь, дараа нь гар хийцийн квас хийххөх тарианы талх, хоол хийх эхний өдөр нэг зуун грамм гурил, нэг зуун тавин миллилитр бүлээн ус холино. Энэ нь хэзээ ч халуун байх ёсгүй. Температур нь дөчин градусаас доош байх ёстой, эс тэгвээс хөх тарианы гурилд агуулагдах сүүн хүчлийн бактери үхэх бөгөөд энэ нь хөх тарианы талхнаас исгэлэн, квасс ч авахгүй гэсэн үг юм. Холимог нь цөцгийтэй зуурсан гурилтай төстэй болно.
Савыг алчуураар таглаад маргааш хүртэл дулаан газар тавь. Хоёр дахь өдөр хольцыг хутгаж, өөр нэг зуун грамм гурил, нэг зуун бүлээн ус нэмнэ. Дахин хутгаж, алчуураар хучсан дулаан газар тавь. Гурав дахь өдөр хоёр дахь өдөртэй ижил алхмуудыг давтана. Дөрөв дэхийг нь адилхан хий. Эцэст нь тав дахь өдөр нь исгэж талхыг жигнэхэд ашиглаж болно. Хөвөн болгон хэрэглээрэй, дараагийн удаад бага зэрэг шингэн үлдээгээрэй. Та шинэхэн гурилан боовны нэг хэсэг үлдээж болно.
Гэрийн хөх тарианы талхаар квас хийх
Гэрээр хийсэн квассын хувьд танд маш том сав хэрэгтэй болно. Гурван килограмм хуучирсан талх, арван найман литр буцалж буй ус, тавин грамм шинэ мөөгөнцөр эсвэл хуурай мөөгөнцрийн хоёр халбага, хагас килограмм элсэн чихэр, нэг нимбэг, үзэм зэргийг амтлаарай. Хуучирсан хөх тарианы талхыг хэрчиж, аяганд хийнэ. Бүх зүйл дээр буцалж буй ус хийнэ, даавуугаар таглана. Үр хольцыг найман цагийн турш үлдээгээрэй. Тодорхой хугацааны дараа шингэнийг өөр саванд шүүнэ. Талххаяж болно. Шингэн дээр талхны мөөгөнцөр, элсэн чихэр, нимбэг нэмнэ. Уухыг сайтар хутгаж, тагийг нь таглаад найман цагийн турш дахин үлдээнэ. Найман цагийн дараа шингэнийг самбайгаар шигшүүрээр шүүнэ. Хөх тарианы талхнаас авсан квасыг саванд хийж, тус бүрдээ хэдэн үзэм хийж, үйсэн, хэдэн өдрийн турш хөргөсний дараа хэрэглэхэд бэлэн болно. Надад итгээрэй, үр дүн таны бүх хүлээлтээс давах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгийн амттай будаа: үр тарианы сонголт, үр тарианы төрөл, шилдэг жор, хоол хийх нарийн ширийн зүйлс
Каша нь бидний хоолны дэглэмд онцгой байр суурь эзэлдэг. Эдгээр нь эслэг, нүүрс ус, олон үнэ цэнэтэй витамины маш сайн эх үүсвэр юм. Тиймээс эмэгтэй хүн бүр тэдгээрийг зөв хоол хийх чадвартай байх ёстой. Өнөөдрийн хэвлэлд хамгийн амттай үр тарианы жорыг нарийвчлан авч үзэх болно
Хөх тарианы талх: гар хийцийн жор ба найрлага
Энэ нийтлэлийг уншсаны дараа та цагаан, бүхэл үрийн, хальсалсан гурил, хивэг, исгэлэн эсвэл дрожжтэй, зууханд, удаан агшаагч эсвэл бусад төхөөрөмж ашиглан амттай талх жигнэх талаар сурах болно
Хөх тарианы хивэг - үр тарианы үлдэгдэл чихэрлэг байдаг
Энэ нийтлэлд хивэг гэх мэт өнөө үед алдартай хүнсний бүтээгдэхүүний тухай өгүүлнэ. Хөх тариа, улаан буудай эсвэл овъёос - эдгээр нь эрүүл амьдралын хэв маягийг хайрлагчдын хувьд маш чухал юм
Хар талхнаас квас хийх жор. Гэрийн талх kvass
Гэрийн талхны квас бол хүний цангааг тайлахаас гадна цангадаг цорын ганц ундаа юм. Хар талхнаас kvass хийх анхны жор хэдэн зууны өмнө гарч ирсэн. Өвөрмөц амттай шинэ сэргэг ундаа нь Оросын жирийн ард түмэн, язгууртнуудын дунд гайхалтай алдартай болсон
Хөх тарианы хивэг: ашиг тус, хор хөнөөл. Хөх тарианы хивэгний найрлага, илчлэгийн агууламж
Таны найрлага, илчлэгийн агууламжийг тун удахгүй олж мэдэх хөх тарианы хивэг нь үр тарианы боловсруулалтын бүтээгдэхүүн бөгөөд хүний биед бүхэлдээ хамгийн сайн нөлөө үзүүлэх маш сайн шинж чанартай бүтээгдэхүүн юм