Гэрийн амттай бэлдмэл: лаазалсан хулуу

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Patissons - Cucurbitaceae овгийн ургамлууд нь амт чанар, түүгээр хийж болох олон төрлийн хоолоор маш их үнэлэгддэг. Zucchini шиг тэд шарсан, түрс хийж, бин, чанамал, давсалсан, marinated. Энэ нийтлэлийг энэ ногоог зориулав.

Сквоштой төрөл бүрийн цуккини

Сквош лаазыг цэвэр хэлбэрээр болон бусад ногоотой хослуулан хийдэг. Ялангуяа zucchini-тэй хослуулснаар маш сайн зууш олж авдаг. Хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хайчилж ав - тойрог, зүсмэл эсвэл саваа. Тэдгээрийг 3-4 минутын турш цайруулж, дараа нь нэн даруй хөргөнө, та хүйтэн усанд хийж болно. Zucchini нь лаазалсан Сквош нь marinade хийж байна. Нэг литр ус тутамд дүүргэхийг бэлтгэхийн тулд дор хаяж 50 г давс хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь хагас дутуу (25 гр) эсвэл ижил хэмжээний элсэн чихэр, 70 г цуу (9%) байж болно. Хэрэв цуу 6% байвал 100 гр хэрэгтэй Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, лонхтой ёроолд давхарга тавина. Хэд хэдэн хумс сармис, амтат чинжүүний хэд хэдэн вандуй, халуун лаврын навчны хагасыг хийнэ. Савыг сэгсэрч байхдаа хүнсний ногоог сайтар боож өгнө. Дээрээс нь халуун маринад хийнэ. Энэхүү жорын дагуу zucchini бүхий патиссон лаазлах нь ариутгах замаар төгсдөг. Хагас литрийн савыг 10-12 минут, литр - 15, 3 литр - 20 минут буцалгана. Дараа нь лонхтой савыг өнхрүүлэн таглаад таглаад нэг өдрийн дараа өвөл хүртэл хадгалах боломжтой.

Бүтэн даршилсан патиссон

Сквош лаазалсан нь энэ жорыг санал болгож байна. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд маш залуу ногоо хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг угааж, хальсалж, буцалж буй усанд 5 минут буцалгаж, дараа нь хэт зөөлөн болгохгүйн тулд нэн даруй хөргөнө. Ногоон угаана: dill, селөдерей, яншуй, тунхууны навчны мөчир. Халуун чинжүүг хэсэг болгон хайчилж ав (тус бүр нь 5 сантиметр). Сармисын хэд хэдэн толгойг цэвэрлэ (өвлийн улиралд хэр их хэмжээний хулууг хадгалахаас хамаарч): лонхтой бүрт дор хаяж 3 хумс унах ёстой. Одоо маринадын тухай. Нэг литр саванд ойролцоогоор 400 гр дүүргэлт зарцуулдаг. Түүний хувьд 20-25 гр давс, элсэн чихэр авдаг. Усыг халааж, үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг уусгаж, 15 минут буцалгаж, шүүнэ. Дахин хэлэхэд, маринадыг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад бага зэрэг, шууд утгаараа 6 г цууны хүчил (80% -ийн концентраци) нэмнэ. Ургамлууд, халуун ногоо тавьж, лонхтой ёроолд хулуу хийж, дулаан marinade дүүргэж, ариутгана. 0.5 литрийн багтаамжтай саванд 5-6 минут, литрийн багтаамжтай саванд 12-15 минут хангалттай. Дараа нь өнхрүүлж, хөргөнө. Ийм патиссууд нь төмс, гоймонтой сайн тохирдогаяга таваг, мах. Маш амттай, надад итгээрэй! Мөн халуун ногоо, ялангуяа dill үнэр нь үнэхээр сэтгэл татам юм!

Патиссон түрс

Сквошыг ариутгалгүйгээр хадгалах боломжтой. Жишээлбэл, хэрэв та өвлийн улиралд тэднээс түрс эсвэл шөл хийж байвал. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг бид одоо танд хэлэх болно. Патиссон кг тутамд 500 гр лууван, хонхны чинжүү, сонгино, 2 кг улаан лооль шаардагдана. Мэдээжийн хэрэг, сармис - 3-4 толгой, хэрэв хүсвэл халуун чинжүү, ургамал, 650-700 гр ургамлын тос, 65 гр давс, 50 - элсэн чихэр (эсвэл амсах болно). Хүнсний ногоог нилээд жижиглэсэн, зөөлөн болтол цутгамал төмрөөр чанаж болгосон. Хоол хийх төгсгөлд элсэн чихэр, давс нэмнэ. Магадгүй бага зэрэг цуу. Халуун түрсийг ариутгасан лонхтой саванд хийж таглана. Өвлийн улиралд амны усалгаатай маш амттай зуушаар өөрийгөө дайлаарай!

Таны байгаль хамгаалалд амжилт хүсье!