2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Даршилсан манжин өвлийн улиралд сайн бэлтгэл болно. Энэ нь зөвхөн бие даасан таваг болгон идэж болно, гэхдээ бас манжин шөл, borscht, салат нэмж, зууш болгон үйлчилж болно. Манжин хэрхэн даршилж болохыг бид энэ нийтлэлд хэлэх болно.
Атлагчтай манжин. Шаардлагатай найрлага
Манжинг янз бүрийн аргаар даршилж болно. Гэхдээ халуун ногоотой манжин нь ялангуяа амттай байдаг. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- манжин - 10 кг,
- ус - 10 л,
- алимны цуу (дарс) - 1.5 л,
- давс - 200 гр,
- элсэн чихэр - 200 гр,
- гичийн үр - 60 гр,
- дилл - 20 гр,
- тунхууны үндэс - 2-3 ширхэг,
- лаврушка, лаврушка, үхрийн нүд навч, халуун чинжүү.
Хоол хийх
Манжингаа угааж зөөлөн болтол нь буцалгана. Хүнсний ногоо зөөлөн байх ёстой. Хөргөж, манжингаа хальслаарай. Ямар ч хэлбэрийн хэсэг болгон хайчилж ав. Одоо давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэ. Усыг цуу, dill, гичийн үр, элсэн чихэр, тунхууны үндэс, лаврын, давстай холино. Бид манжингаа marinate хийж эхэлдэг. Тунхууны нэг хэсгийг үрж, лонхтой ёроолд хийнэлаазлах. Тэнд хэд хэдэн булан, үхрийн нүд навч, жижиг хэсэг улаан халуун чинжүү тавь. Манжинг саванд хийж, бэлтгэсэн marinade дүүргэ. Савыг 10 минутын турш ариутга. Тагийг нь таглаад доошоо эргүүлнэ.
Сонгинотой манжин
Даршилсан нишингэтэй манжингаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар та энэ жорноос суралцах болно. Танд хэрэгтэй болно:
- винигрет манжин - 450 гр,
- дарсны цуу - 175 мл,
- чинжүү ба давс,
- сонгино - 2 ширхэг
Манжингаа угаана. Үндэс ургац бүрийн төгсгөлийг таслана. Тугалган цаасаар боож өгнө. Хүнсний ногоог зууханд дор хаяж 3 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Температур нь 190 градус байна. Хүнсний ногооны бэлэн байдлыг хутга эсвэл шүдний оо ашиглан шалгаж болно - хэрэв нишингэ амархан цоолж байвал сайн шатаасан байна. Одоо зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд хальсыг нь ав. Манжингаа даршилж эхлэхээсээ өмнө нимгэн зүсэж ав. Хумсыг хальсалж, нилээд цавчих. Савыг ариутга. Тэдэнд сонгинотой нишингэ хийнэ. Маринад бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд давс, чинжүүтэй цууг саванд буцалгана. Тэдгээрийг хүнсний ногоогоор дүүргэ. Тэд бүрэн давсны уусмалд хадгалсан байх ёстой. Тагийг нь таглаатай савыг өнхрүүлээрэй. Ийм манжин хэдхэн хоногийн дараа идэж болно - энэ нь дусаахыг шаарддаггүй. Хүнсний ногоог цуутай маринадаар байнга хучдаг бол маш удаан хадгалах боломжтой.
Хар Үхрийн нүдтэй манжин
Мөн хар үхрийн нүдтэй манжин даршилж болно. Энэ жордараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг:
- манжин - 600 гр,
- хар үхрийн нүд - 150 гр,
- цуу - 40 мл,
- элсэн чихэр - 30 гр,
- давс - 15 гр.
Өмнөх жоруудын адил нишингэ угаах хэрэгтэй. Дараа нь арьснаас хальсалж, шоо болгон хуваасан. Үхрийн нүд жимсийг зайлж, ангилна. Савыг ариутга. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг дараах харьцаагаар хийнэ: манжин - 4 хэсэг, үхрийн нүд - 1 хэсэг. Marinade нь иймэрхүү байдлаар хийгддэг: цуу, давс, халуун ногоо (хумс эсвэл бусад), элсэн чихэр хольж, буцалгана. Бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан манжин хийнэ. Тагийг нь буцалгаж, лонхтой таглаад 5-10 минутын турш ариутгана. Савыг өнхрүүлээд хөргөнө. Одоо та нишингэ хэрхэн зөв даршилж болохыг мэддэг болсон. Аливаа жорыг дуртай амтлагчаар нэмж болно. Хэр их нишингэ боловсруулахыг хүсч байгаагаас хамааран найрлагын хэмжээг өөрчлөхөд хялбар байдаг. Өвлийн улиралд манжингийн амтлагч нь ямар ч хоолонд амттай нэмэлт байх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хэрхэн манжин хоол хийх вэ: жор, хоол хийх зөвлөмж
Beetroot бол борцны хялбаршуулсан хувилбар юм. Энэхүү шөл нь хоол боловсруулах системд маш их тустай. Энэ нь ихэвчлэн цэцэрлэгийн цэсэнд ордог. Манжин хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд тэдгээрийн заримыг энд оруулав
Манжин хэрхэн хоол хийх талаар: сонирхолтой жор, онцлог, тойм. Манжинтай улаан borscht хэрхэн хоол хийх вэ
Манжингийн ашиг тусын талаар маш их ярьдаг бөгөөд хүмүүс үүнийг эртнээс анхаарч үздэг. Бусад зүйлсийн дотор хүнсний ногоо нь маш амттай бөгөөд аяга таваг нь баялаг, тод өнгө өгдөг бөгөөд энэ нь бас чухал юм: хоолны гоо зүй нь хоолны дуршил, улмаар амтыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг гэдгийг мэддэг
Мөөгийг хэрхэн даршилж, дараа нь хэрхэн хэрэглэх талаар
Мөөгийг хэрхэн даршилж болохыг мэдэх нь маш чухал. Гэхдээ эдгээр хоосон зайг дараа нь юу хийж болохыг төсөөлөх нь адил чухал юм. Даршилсан мөөгнөөс та маш олон амттай, эрүүл хоол хийж болно. Тэд бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг
Хэрхэн манжин хоол хийх: орц, жор
Манжин бол халуун, хүйтэн аль алинд нь хэрэглэхэд тохиромжтой, маш эрүүл шөл юм. Үүнийг хэрэгжүүлэх бүх сонголтууд нь маш энгийн бөгөөд гайхалтай үр дүнг өгдөг. Манжинг хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдье
Архитай өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх жор. Архитай өргөст хэмхийг хүйтэн даршилж авах
Давслах нь хүнсний ногоо хураах хамгийн эртний аргуудын нэг юм. Гэвч өнөөдрийг хүртэл энэ нь ач холбогдлоо алдаагүй байна. Энэ арга нь олон сонголттой. Гэхдээ сүүлийн үед хамгийн сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь өвөрмөц антисептик, хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг архитай өргөст хэмхийг даршилж авах анхны жор нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл болсон
