Архитай өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх жор. Архитай өргөст хэмхийг хүйтэн даршилж авах

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Давслах нь өргөст хэмх хураах хамгийн эртний бөгөөд түгээмэл сонголтуудын нэг юм. Олон арван жилийн турш гэрийн эзэгтэй нар орон дээрээ тарьсан ногоог ийм байдлаар хадгалж ирсэн. Энэ сонголт нь олон төрлийн сортуудтай бөгөөд тэдгээрийн дотроос архитай өргөст хэмхийг даршилж авах жор онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Энэ арга нь ер бусын боловч нэлээд сонирхолтой юм шиг санагдаж байна. Архи нэмсэн өргөст хэмхийг халуун, хүйтэн гэсэн хоёр аргаар даршилж болно. Түүнээс гадна тэдгээр нь тус бүрдээ ашигласан давсны уусмалын найрлага, халуун ногоо, ургамлын багцаас ялгаатай хэд хэдэн сонголттой байдаг. Жишээлбэл, тэдгээрийн хамгийн сонирхолтойг нь авч үзье.

Архи даршилсан ногоо

Орос улсад яагаад эртнээс өглөө чимээ шуугиантай баярын дараа өргөст хэмх даршилж уудаг заншил байдгийг би гайхаж байна уу? Дээр үед архиар бэлтгэдэг байсан болохоор тэр байх. Энэ бол зүгээр л таамаг. Үүнийг батлахын тулд өргөст хэмхийг архи даршилж бэлтгэх анхны жорыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Ажлын хувьд жижиг сав ашиглах нь дээр. Жишээлбэл, гурван литрийн лонхтой.

Өргөст хэмхүүдээс гадна тус бүр нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг: нэг хагас литр ус, 75 грамм элсэн чихэр, 2 хумс сармис, 60 грамм том ширхэгтэй давс, 150 миллилитр архи, 2 лаврын навч, түүнчлэн диллийн иш, тунхууны цөөн хэдэн навч.

Архитай өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх жор нь дараах алхмуудыг агуулна:

1. Хүнсний ногоог сайтар зайлж, үзүүрийг нь сайтар тайрч ав.
2. Цэвэр угаасан савны ёроолд сонгосон амтлагч болон ургамлууд хийнэ.
3. Бэлтгэсэн өргөст хэмхүүдийг дотор нь сайтар хийнэ. Хүнсний ногоо аль болох сул зайг дүүргэх ёстой.
4. Хүйтэн усанд элсэн чихэр, давсыг шингэлнэ.
5. Бэлтгэсэн уусмалаар хүнсний ногоо хийнэ.
6. Дээшээ архи хийнэ.
7. Савны хүзүүг өмнө нь жижиг нүх гарган самбай эсвэл нейлон таглаагаар таглана.
8. Савыг 4 хоног хойш тавь. Исгэх явцад гадаргуу дээр хөөс үүсэх болно. Үүнийг арилгах нь гарцаагүй.
9. Хугацаа өнгөрсний дараа давсны уусмалыг зайлуулна.
10. 5 минут буцалгаад буцаагаад саванд хийнэ.
11. Савыг сайтар таглаад сэрүүн газар хадгална.

Хэдхэн хоногийн дараа анхилуун, маш амттай өргөст хэмхүүд бүрэн бэлэн болно. Хэдийгээр энэ төлөвт тэд удаан хугацаанд зогсож чадна.

Давсалсан өргөст хэмх

Удаан хүлээхийг хүсэхгүй байгаа хүмүүс өргөст хэмхийг архитай даршилж бэлтгэх түргэвчилсэн жорыг туршиж үзээрэй. Үүний тусламжтайгаар 1 өдрийн дараа та таашаал авах боломжтой болнодуртай бүтээгдэхүүн. Энэ тохиолдолд хоол хийхэд дараах орцуудыг хэрэглэнэ.

Давсны уусмалд зориулж: 1.2 литр хүйтэн ус, 8 грамм элсэн чихэр, 2 лаврын навч, хоёр хоолны халбага давс.

Үүнээс гадна танд: 1 кг өргөст хэмх, 10 хумс сармис, ургамал (тунхууны, яншуй, дилл, үхрийн нүдний навч), 40 миллилитр алимны цуу, ижил хэмжээний архи хэрэгтэй болно.

Энэ аргын технологи нь маш энгийн:

1. Шинэ ногоог сайтар угааж, хүйтэн цэвэр усаар асгаж, энэ байрлалд хэдэн цаг байлгана.
2. Давсны уусмал бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр, давсыг усанд уусгаж, лаврушка нэмээд үүссэн хольцыг буцалгана.
3. Өргөст хэмх, амтлагчаа бэлтгэсэн цэвэр саванд хийнэ (лонхтой эсвэл саванд).
4. Цуу, архи, дараа нь буцалж буй давсны уусмалд хийнэ.
5. Савыг таглаад ямар ч сэрүүн газар нэг өдрийн турш тавь.

24 цагийн дараа шаржигнуур, маш амттай бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг амтлахад бэлэн болно.

Гэрийн

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг архитай давслах нь хүнсний ногооны анхны өнгө төрхийг хадгалахад тохиромжтой сонголт гэж тооцогддог. Элсэн чихэр хэрэглэх шаардлагагүй. Эцсийн эцэст, процессын нэр нь өөрөө давс нэмэх боломжийг олгодог.

Ажиллахын тулд танд хамгийн бага найрлага хэрэгтэй: 10 кг шинэ өргөст хэмх, 20 грамм сармис, ургамал (тунхууны, үхрийн нүд навч, dill).

Давсны уусмалд: 7 литр ус, 300 грамм давс, ¾ аяга архи.

Өргөст хэмхийг хамт давслахӨвлийн архи нь дараах дарааллаар явагдах ёстой:

1. Угаасан, хатаасан лонхтой ёроолд сармис болон бэлдсэн ургамлаа хийнэ.
2. Өргөст хэмхүүдээ дээд тал руу нь сайтар тарааж сайтар холбоно.
3. Давсыг усаар шингэлж, үүссэн уусмалаа буцалгана. Хамгийн сүүлд архи нэмнэ.
4. Хүнсний ногоо дээр халуун давсны уусмал нэмнэ. Шингэн нь савны хамгийн ирмэг хүртэл хүрэх ёстой.
5. Савыг нэн даруй таглаатай (нейлон) таглана.

Сэрүүн газар (амбаар эсвэл тагт)-д өвлийн турш хадгалах боломжтой.

Чухал мэдээлэл

Өргөст хэмхийг лонхтой архитай давслах нь эхлээд харахад л энгийн мэт санагдах үйл явц юм. Юу нь тийм хэцүү юм шиг санагдаж байна уу? Үнэн хэрэгтээ хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй:

1. Аяга таваг нь төгс цэвэрхэн байх ёстой. Угаалгын дараа нэмж ариутгасан нь дээр.
2. Даршилсандаа салатны өргөст хэмхийг бүү хэрэглээрэй.
3. Давс нь том чулуу авбал сайн.
4. Сонгосон аргыг чанд дагаж мөрдөөрэй.

Үгүй бол давсны уусмал нь үүлэрхэг эсвэл өргөст хэмхүүд шаржигнахгүй болно. Гэртээ давслахын тулд та дараахь багц бүтээгдэхүүнийг авах сонголтыг ашиглаж болно: 0.3 кг шинэ өргөст хэмх, 0.5 литр ус, 2 хумс сармис, нэг халбага цуу, давс, архи, үхрийн нүд 2 навч, dill шүхэр болон 4 хар чинжүү.

Үйл явцыг алхам алхмаар хийх ёстой:

1. Хальсалж авсан сармис болон ургамлыг зайлж угаанахуурай.
2. Савны ёроолд хийнэ.
3. Өргөст хэмхүүдийг сайтар угааж, хоёр талаас нь ирмэгийг нь хайчилж ав.
4. Савыг санамсаргүй байдлаар ногоогоор дүүргэ.
5. Усандаа давс хийж буцалгана.
6. Савны сул зайг хагас хүртэл нь бэлтгэсэн давсны уусмалаар дүүргэнэ.
7. Цуу нэмнэ.
8. Архинд хийнэ.
9. Савыг үлдсэн давсны уусмалаар дүүргэ.
10. Конденсаторыг сайтар бөглөө (өнхрөх юм уу халуун нейлон таглаагаар таглана).

Иймэрхүү өргөст хэмхийг ямар ч сэрүүн өрөөнд төгс хадгална. Өвлийн улиралд та тэдэнтэй янз бүрийн салат хийж эсвэл зүгээр л хамгийн тохиромжтой зууш болгон ширээн дээр ногоо хийж болно.

Ер бусын халуун давслах

Туршлагатай гэрийн эзэгтэйн хувьд өргөст хэмхийг халуун даршилж байхдаа архи хэрэглэж болно гэдэг мэдээ биш. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь удаан хугацааны туршид маш сайн хадгалагч, ариутгагч бодис гэж тооцогддог. Жишээлбэл, Унгар өргөст хэмхний ер бусын хувилбарыг авч үзье.

1 литрийн саванд танд хэрэгтэй болно: өргөст хэмх, царцдас хар талх (эсвэл жигнэмэг), 30 грамм улаан буудайн гурил, 1 халбага архи, цуу, түүнчлэн халуун ногоо, ургамал: 1 том халуун ногоо. чинжүү, 2 хумс сармис, нэг лаврын навч, усан үзмийн навч тус бүр нэг, интоор, үхрийн нүд тус бүр 3 навч, диллин шүхэр, царс модны навч, 6 вандуй чинжүү (хар), тунхууны жижиг хэсэг.

Цутгахад: литр ус тутамд ердөө 30 грамм давс хийнэ.

Уг процедур нь зөвхөн эхлээд харахад нэлээд төвөгтэй юм шиг санагддаг. Шаардлагатай:

1. Давс ба уснаас хоол хийхдүүргэ.
2. Цэвэр савны ёроолд халуун ногоо, ургамлыг хийнэ.
3. Савыг өргөст хэмхээр дүүргэ.
4. Бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан жимсээ хийнэ. Савны дээд талд жигнэмэг тавь. Исгэхийн тулд савыг өрөөний температурт үлдээгээрэй. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдал нь амтаар тодорхойлогддог.
5. Үүний дараа давсны уусмалыг зайлуулж, буцалгаж, өргөст хэмхийг угаах хэрэгтэй. Ногоонуудыг хаяж болно. Тэр дахиж хэрэггүй болно.
6. Савны дотор талд буцалж буй ус хийнэ.
7. Доор талд гурил, шинэхэн ногоотой халуун ногоо хийнэ.
8. Савыг өргөст хэмхээр дүүргэ.
9. Хоолыг халуун давсны уусмалаар хийнэ.
10. Архитай цуу нэмнэ.

Тагны дор сэрүүн газар ийм өргөст хэмхүүд шинэ жил хүртэл чимээгүйхэн зогсох болно. Гэхдээ баярын үеэр зочдод гайхалтай зууш өгөх боломжтой.

Хүйтэн давслах

Ургац хураах хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн танил арга бол өргөст хэмхийг хүйтэн аргаар (архитай) даршилж авах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоо, ямар ч ургамал, амтлагчаас гадна дараахь найрлагатай давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэх хэрэгтэй: 2 хоолны халбага архи, нэг литр ус тутамд 50 грамм давс.

Ийм өргөст хэмхийг хийхэд амархан:

1. Банкуудыг сайтар угааж ариутгана. Та үүнийг ямар ч тохиромжтой аргаар (данхны дээгүүр, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд) хийж болно.
2. Өргөст хэмхийг угааж чийгийг нь арилгана.
3. Давсны уусмал бэлдэнэ.
4. Сонгосон амтлагчуудаа савны ёроолд хийнэ.
5. Савыг өргөст хэмхээр дүүргэ.
6. Хөргөсөн давсны уусмалд хадгалсан хоолыг асгаж, тагийг нь (ердийн хуванцар) таглаж, дотор нь хийнэ.хөргөгч.

6 хоногийн дотор өргөст хэмхийг амталж болно. Гайхалтай нь ийм хамгийн бага боловсруулалт хийсэн ч гэсэн бүтээгдэхүүнийг хавар хүртэл төгс хадгалах боломжтой. Энэ тохиолдолд лонхтой өнхрөх, ариутгах шаардлагагүй. Энэ нь маш тохиромжтой бөгөөд гэрийн эзэгтэйн чөлөөт цагийг ихээхэн хэмнэдэг.